2019-2020年中考語文試題研究 第二部分 閱讀 專題八 說明類文本閱讀“毒膠囊” 有多毒.doc
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2019-2020年中考語文試題研究 第二部分 閱讀 專題八 說明類文本閱讀“毒膠囊” 有多毒.doc
2019-2020年中考語文試題研究 第二部分 閱讀 專題八 說明類文本閱讀“毒膠囊” 有多毒自央視曝光“毒膠囊”事件以來,不少人都開始談藥色變。藥用膠囊是一種藥品輔料,主要是供給藥廠用于生產(chǎn)各種膠囊類藥品。某些企業(yè)用生石灰浸漬膨脹、工業(yè)強(qiáng)酸強(qiáng)堿中和脫色等手段清洗處理皮革廢料,熬制成工業(yè)明膠,賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè),制成毒膠囊,流向藥品企業(yè)。那么,這種膠囊會對人體產(chǎn)生怎樣的危害呢?它到底有多毒?經(jīng)檢測,毒膠囊中的鉻含量嚴(yán)重超標(biāo)。膠囊之所以會發(fā)生鉻超標(biāo),是因為某些黑心企業(yè)在制作藥用膠囊時,用成本低廉的工業(yè)明膠代替了藥用明膠。合格的藥用明膠所采用的原材料是新鮮或冷凍的豬皮和牛皮,或是未經(jīng)鉻鹽鞣制或未經(jīng)有害金屬污染的制革生皮,而制革廠的邊角料只能用來生產(chǎn)工業(yè)明膠。鉻是一種化學(xué)元素,在元素周期表中屬B族,常見化合價為3、6和2,其中三價和六價化合物較常見。三價鉻是用來鞣制的鉻。六價鉻就是臭名昭著的“毒素”,它和氧原子結(jié)合在一起形成原子團(tuán),以鉻酸根的形式存在。六價鉻有很強(qiáng)的生物毒性,長期接觸容易致癌,它的急性毒性劑量范圍在50150微克/千克。即使在皮革行業(yè)中,六價鉻也是人見人厭。各國對皮革中六價鉻的含量都有明確要求,最嚴(yán)格的是德國,法令規(guī)定皮革中不得含有六價鉻。準(zhǔn)確評估工業(yè)明膠的健康風(fēng)險比較困難,原因有兩個:第一,雖然鞣制使用的是三價鉻,但是工業(yè)用鞣制試劑并不純,不可避免地含有六價鉻;第二,毒性較小的三價鉻和毒性劇烈的六價鉻在使用和保存中可以互相轉(zhuǎn)化。了解了毒膠囊的危害,我們需要理性面對問題,置之不理和談藥色變都是不可取的。網(wǎng)上傳言說,攝入14ppm(ppm即百萬分之一)的鉻就會造成基因突變,這是對文獻(xiàn)的誤讀。相關(guān)文獻(xiàn)中所述的基因表達(dá)水平變化不等于突變。另外,該傳言還把總鉻和六價鉻混為一談??傊?,吃鉻超標(biāo)的膠囊藥品對身體造成的危害并不會像傳言所說的那樣發(fā)生基因突變。當(dāng)然,既然發(fā)現(xiàn)了問題,我們就需要知道如何鑒別毒膠囊。首先,藥用明膠和食用明膠一般為無色或淡黃色。而工業(yè)明膠顏色深,廠家會多加著色劑以掩飾雜質(zhì),所以顏色越鮮艷的膠囊越有可能是用工業(yè)明膠制成的;其次,一般工業(yè)明膠雜質(zhì)多,可能含有淀粉等非明膠成分,所以膠囊一捏易碎;再次,用工業(yè)明膠制成的膠囊質(zhì)量和工藝相對較差,膠囊口比較松,容易擰開。面對毒膠囊問題,我們無需恐慌,只要理性對待,即可很好地避免再受侵害。(本文有刪改)【注】鞣(ru)制:用鞣料加工獸皮、制成皮革。