2019-2020年高中生物 第二章第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子(糖類和脂質(zhì))導(dǎo)學(xué)案 蘇教版必修1.doc

2019-2020年高中生物 第二章第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子(糖類和脂質(zhì))導(dǎo)學(xué)案 蘇教版必修1學(xué)習(xí)目標(biāo)1說明生物大分子以碳鏈為骨架 2概述糖類的種類和功能 3如何鑒定糖類4舉例說出脂質(zhì)的種類和功能 5如何鑒定脂質(zhì)重點(diǎn)難點(diǎn)1概述糖類的種類和功能2糖類和脂質(zhì)的鑒定3多糖的種類和生物大分子以碳鏈為骨架預(yù)習(xí)篇知識(shí)回顧1、舉例說明某種元素的重要作用？（至少2種）2、水在細(xì)胞中的存在形式和作用？【教材自主導(dǎo)讀】預(yù)習(xí)教材內(nèi)容，完成同步導(dǎo)學(xué)P21, P28知識(shí)概要。【預(yù)習(xí)質(zhì)疑】預(yù)習(xí)中你可能有一些問題，請(qǐng)將它們記錄下來。 探究篇知識(shí)點(diǎn)觀察與思考?xì)w納與結(jié)論生物大分子的基本骨架有機(jī)物以什么元素構(gòu)成骨架，生物體最重要的有機(jī)化合物有哪些？組成生物體的主要成分之一是 ，構(gòu)成生物體的有機(jī)大分子化合物是 、 、 、 。糖類的種類和功能組成和種類細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類？糖類大致可以分_，_和_。糖類分子都是由_、_、_三種元素組成的。功能：_。單糖什么是單糖？單糖可以分為幾類？常見的單糖有哪些？1.單糖：_。2.常見單糖可分為_和_，前者中常見的有_和_；后者中最常見的為_，分子式_。二糖什么是二糖？常見的二糖有哪些？1.二糖：_。2.植物細(xì)胞中常見的二糖有_和_；人和動(dòng)物乳汁中含有豐富的_。生活中最常見的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由_和_；_和_；_和_脫水縮合而成的。多糖常見的多糖有哪些？1.植物細(xì)胞中的多糖包括_和_，其中儲(chǔ)能物質(zhì)是指_；人和動(dòng)物細(xì)胞中的糖類中的儲(chǔ)能物質(zhì)是指_，可分為_和_。2.構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是_。分類植物特有的糖類_。動(dòng)物特有的糖類_。動(dòng)植物共有的糖類_。還原性糖哪些是常見還原性糖？蔗糖是不是還原性糖？還原糖鑒定的原理是什么？常見還原性糖_、_、_。蔗糖_(能、不能)用斐林試劑鑒定。鑒定原理 。脂質(zhì)的種類和功能組成和種類細(xì)胞中的脂質(zhì)主要有哪幾類?有什么特點(diǎn)？脂質(zhì)與糖類在元素的含量上有什么不同？常見的脂質(zhì)有_、_和_等。組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是_、_和_，有些脂質(zhì)還含有_和_。脂質(zhì)通常都_溶于水，而_脂溶性有機(jī)溶劑。脂質(zhì)分子中_的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)_糖類，而_的含量_糖類。脂肪1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳動(dòng)物如鯨、海豹等，皮下有厚厚的脂肪層。3.內(nèi)臟器官周圍分布有大量脂肪。脂肪的作用：1._；2._；3._。組成脂肪的化學(xué)元素只有_。磷脂磷脂有何作用？磷脂的作用： 固醇固醇可分幾類？有何作用？固醇類物質(zhì)包括_、_和_等，它們的作用是 。脂肪的鑒定脂肪鑒定的試劑和原理是什么，現(xiàn)象是什么？原理 ，觀察工具是 。鞏固篇隨堂檢測(cè)1.下列各項(xiàng)中，不屬于脂質(zhì)的是： （ ）A、維生素DB、膽固醇C、雄性激素 D、脂肪酶 2.下列哪項(xiàng)是植物細(xì)胞特有的糖類 （ ）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麥芽糖C、淀粉和脫氧核糖D、蔗糖和纖維素3.人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是： （ ）A、氧化分解為機(jī)體提供能量B、具有保溫作用C、細(xì)胞各種膜的骨架 D、合成脂質(zhì)激素和維生素D的原料 4.能量是各種生命活動(dòng)的動(dòng)力，在人體中，糖原和脂肪都是： （ ）A、總能源 B、重要能源 C、直接能源 D、儲(chǔ)能物質(zhì) 5. 主要分布在人體的肝臟和肌肉中的糖類是： （ ）A、乳糖 B、淀粉 C、麥芽糖 D、糖原 6.動(dòng)植物體內(nèi)都有的糖是： （ ）A、蔗糖和麥芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纖維素 D、淀粉和肝糖原7.纖維素是一種多糖，在下列哪一種生物中最易找到： （ ）A、草履蟲 B、芹菜 C、節(jié)蟲 D、水螅 8.生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)是： （ ）A、脂肪 B、糖類 C、蛋白質(zhì) D、核酸 9.在動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中以儲(chǔ)存能量的形式存在的糖類分別是： （ ）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纖維素、淀粉D、糖原、淀粉10.有人分析一種小而可溶于水的有機(jī)分子樣品，發(fā)現(xiàn)它只含有C、H、O三種元素，則這一物質(zhì)很可能是： （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 11.植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時(shí)，每克物質(zhì)完全氧化釋放能量最多的是： （ ）A、水 B、糖類 C、脂肪 D、蛋白質(zhì) 12.在化學(xué)組成上脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)別是： （ ）A、脂質(zhì)分子中氧原子的比例高 B、脂質(zhì)主要由C、H、O組成C、脂質(zhì)分子中C和H原子所占的比例低 D、有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P 13.纖維素、膽固醇和維生素D三種物質(zhì)都具有的化學(xué)元素是 ，但不同的是 中氫的含量較多，而 中氧的含量較多。課后作業(yè) 同步導(dǎo)學(xué)P24P26、P31P32【學(xué)習(xí)反思】 。