2019-2020年高考生物一輪總復(fù)習(xí) 專題三 植物組織培養(yǎng)和酶的應(yīng)用限時(shí)檢測(cè)（選修1）.doc

2019-2020年高考生物一輪總復(fù)習(xí) 專題三 植物組織培養(yǎng)和酶的應(yīng)用限時(shí)檢測(cè)（選修1）一、選擇題(每小題5分，滿分25分)1某同學(xué)為探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反應(yīng)同樣時(shí)間后，再將反應(yīng)液過濾同樣時(shí)間，用量筒測(cè)定濾出蘋果汁的體積。下列曲線圖能正確反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的是 解析 果膠酶在0 時(shí)活性較低，但也能催化蘋果泥形成果汁，果汁量不為0。隨著溫度升高果膠酶的活性升高，果汁量增加。當(dāng)超過最適溫度時(shí)，果膠酶活性降低，果汁量減少，正確的曲線應(yīng)是B圖所示。答案B2. 如圖為胡蘿卜的離體組織在一定條件下培育形成試管苗的過程示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是 A和過程中都會(huì)發(fā)生細(xì)胞的增殖和分化B在利用單倍體育種法培育優(yōu)質(zhì)小麥的過程中，不經(jīng)過愈傷組織階段C此過程依據(jù)的生物學(xué)原理是細(xì)胞膜具有流動(dòng)性D利用此過程獲得的試管苗可能為雜合子解析表示脫分化，表示再分化。過程中發(fā)生細(xì)胞的有絲分裂，不發(fā)生分化；利用單倍體育種法培育優(yōu)質(zhì)小麥的過程中，需采用花藥離體培養(yǎng)技術(shù)，要經(jīng)過愈傷組織階段；植物組織培養(yǎng)過程依據(jù)的生物學(xué)原理是植物細(xì)胞的全能性；此過程是無性生殖，獲得的試管苗的遺傳物質(zhì)取決于取材個(gè)體，因此可能為雜合子。答案D3植物激素中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性因素。按照不同順序使用這兩類激素，會(huì)得到不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。若先使用生長素，后使用細(xì)胞分裂素，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化B細(xì)胞既分裂也分化C細(xì)胞分化頻率提高D有利于細(xì)胞分化，但細(xì)胞不分裂解析植物組織培養(yǎng)過程中，細(xì)胞分裂素和生長素的使用順序不同，培養(yǎng)的結(jié)果不同。先使用生長素，后使用細(xì)胞分裂素，有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，細(xì)胞既分裂也分化；兩者同時(shí)使用，細(xì)胞分化頻率提高。答案A4(xx南京模擬)酶制劑、固定化酶、固定化細(xì)胞已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A90 高溫會(huì)使Taq DNA聚合酶失去催化活性B制備固定化酶的方法主要有包埋法、交聯(lián)法和吸附法等C固定化酶在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性D固定化細(xì)胞可以催化一系列酶促反應(yīng)解析 Taq DNA聚合酶是從一種水生棲熱菌株中分離提取的，具有耐高溫的特性，在95 仍具有酶活性。答案A5(xx萍鄉(xiāng)質(zhì)檢)下圖是應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是A為使固定化酵母可以反復(fù)使用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在無菌條件下進(jìn)行B加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開，活塞2則必須關(guān)閉C裝置的長導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱D加入反應(yīng)液的濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡解析 加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1關(guān)閉，為酵母菌的厭氧發(fā)酵提供無氧環(huán)境。答案B二、非選擇題(共75分，每小題25分)6. (xx鄭州?？?某同學(xué)為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的步驟進(jìn)行操作：步驟燒杯(1 000 mL)注入自來水500mL500mL500mL500mL放入含油漬的衣物一件一件一件一件控制不同水溫10水浴10min30水浴10min50水浴10min70水浴10min加入等量的加酶洗衣粉0.5g0.5g0.5g0.5g用玻璃棒攪拌5min5min5min5min觀察現(xiàn)象(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是_。(2)請(qǐng)分析該同學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在的問題，并提出改進(jìn)措施。_(3)步驟和步驟順序_(填“能”或“不能”)調(diào)換，理由是_。(4)、4支試管加入洗衣粉的量、衣服上油漬的大小、保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均相同，這是為了_，以便得出科學(xué)結(jié)論。解析結(jié)合已有生活經(jīng)驗(yàn)可知，影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物材料、衣物大小，浸泡時(shí)間和洗滌時(shí)間等。本實(shí)驗(yàn)中水溫是我們要研究的對(duì)象，而其他對(duì)象應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中保持不變，這是為了避免洗衣粉的用量、油漬大小、浸泡時(shí)間等因素給實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶來誤差。答案(1)探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響(2)應(yīng)選用大小相同的白色棉布，分別滴加4滴(或其他合適量)同種植物油，使油漬大小相同。(3)不能調(diào)換后加酶洗衣粉中的酶在常溫時(shí)已分解了部分油漬(4)避免洗衣粉的用量、油漬大小、保溫時(shí)間等因素給實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶來誤差7(xx南通調(diào)研)為了探究啤酒酵母固定化的最佳條件，科研人員研究了氯化鈣濃度對(duì)固定化酵母發(fā)酵性能的影響，結(jié)果如下圖。請(qǐng)回答： (1)與利用游離酵母生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母的優(yōu)點(diǎn)有_。(2)本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，隨氯化鈣濃度增大，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度增大，完整率_。(3)結(jié)合發(fā)酵性能分析，制備凝膠珠適宜的氯化鈣濃度為_。當(dāng)氯化鈣濃度過高時(shí)，發(fā)酵液中的糖度升高，酒精度下降，發(fā)酵受到影響，原因是_。(4)用海藻酸鈉作載體包埋酵母細(xì)胞，溶解海藻酸鈉時(shí)最好采用_的方法，以防發(fā)生焦糊。溶化好的海藻酸鈉溶液應(yīng)_后，再與已活化的酵母細(xì)胞充分混合。若海藻酸鈉濃度過低，會(huì)導(dǎo)致_，固定效果大大降低。解析(1)與游離酵母發(fā)酵相比，利用固定化酵母的優(yōu)點(diǎn)有：可多次使用、便于產(chǎn)物分離、提高產(chǎn)品質(zhì)量等。(2)氯化鈣可使海藻酸鈉聚沉，形成多孔的含酵母菌的凝膠珠，隨著氯化鈣濃度增大，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度增大，完整率增加。(3)制備凝膠珠的適宜氯化鈣濃度為2.0mol/L，當(dāng)氯化鈣濃度過高時(shí)，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度大，通透性降低，影響糖進(jìn)入顆粒內(nèi)部。(4)溶解海藻酸鈉時(shí)最好采用小火間斷加熱的方法，避免發(fā)生焦糊；溶化后的海藻酸鈉應(yīng)冷卻至室溫后，再與已經(jīng)活化的酵母細(xì)胞充分混合；若海藻酸鈉濃度過低，易導(dǎo)致酵母菌細(xì)胞從顆粒中漏出，固定效果降低。答案(1)可多次使用、便于產(chǎn)物分離、提高產(chǎn)品質(zhì)量等 (2)增加(3)2.0mol/L凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度過大，通透性降低，影響糖進(jìn)入顆粒內(nèi)部 (4)小火間斷加熱冷卻至室溫酵母細(xì)胞從顆粒中漏出8. (xx廣州模擬)酵母菌是高中生物實(shí)驗(yàn)中常用的實(shí)驗(yàn)材料。以下是某生物興趣小組以酵母菌為材料開展的相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究裝置，請(qǐng)回答以下相關(guān)問題： (1)選用A、B、C裝置探究酵母菌有氧呼吸方式時(shí)的裝置順序是_(用字母和箭頭表示)(2)利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，若在實(shí)驗(yàn)過程中液滴向左移，(不考慮環(huán)境因素的影響)則說明此裝置中酵母菌肯定發(fā)生了_呼吸，若在實(shí)驗(yàn)過程中液滴向右移，則說明此裝置中酵母菌肯定發(fā)生了_呼吸。(3)選用D裝置探究酵母菌種群數(shù)量的變化規(guī)律。用D裝置培養(yǎng)酵母菌時(shí)，通常將橡皮塞換為棉花塞，目的是_。培養(yǎng)后期稀釋100倍后按照五點(diǎn)取樣法計(jì)數(shù)，血球計(jì)數(shù)板(規(guī)格為1mm1mm0.1mm)的五個(gè)中方格中共有酵母菌120個(gè)，同時(shí)興趣小組同學(xué)取一定量培養(yǎng)液用臺(tái)盼藍(lán)對(duì)酵母進(jìn)行染色，并取樣多次，鏡檢獲得結(jié)果如下：第一次第二次第三次未染色酵母菌201723藍(lán)色酵母菌435則培養(yǎng)液中活酵母菌的密度為_個(gè)/毫升。(4)F是固定化酵母菌的實(shí)驗(yàn)裝置，F(xiàn)裝置中的X溶液是_。制備形成的凝膠球通常還需置于無菌水中進(jìn)行清洗，目的是_。(5)G是利用固定的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的裝置，其中的葡萄糖除了作為酵母菌發(fā)酵的原料以外，還具有_作用。解析(1)選用A、B、C裝置探究酵母菌有氧呼吸方式時(shí)的裝置順序是CAB(或CBAB )。(2)利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，NaOH溶液的作用是吸收二氧化碳，因此液滴移動(dòng)的距離代表氧氣消耗量，若在實(shí)驗(yàn)過程中液滴向左移，說明有氧氣的消耗，則此裝置中酵母菌肯定發(fā)生了有氧呼吸。若在實(shí)驗(yàn)過程中液滴向右移，說明酵母菌呼吸釋放的二氧化碳多于消耗的氧氣，則此裝置中酵母菌肯定發(fā)生了有氧呼吸和無氧呼吸。(3)用D裝置培養(yǎng)酵母菌時(shí)，通常將橡皮塞換為棉花塞，目的是保證供應(yīng)酵母菌充足的氧氣。五個(gè)中方格中共有酵母菌120個(gè)，說明血球計(jì)數(shù)板的25個(gè)中方格中共有1205600個(gè)酵母菌。用臺(tái)盼藍(lán)對(duì)酵母進(jìn)行染色，未染色的酵母菌為活的，被染色的酵母菌為死的根據(jù)表格計(jì)算平均值可知未染色酵母菌(活的)為(201723)320個(gè)，被染色酵母菌(死的)為(435)34個(gè)，活的酵母菌占總數(shù)的 ，故培養(yǎng)液中的活酵母菌為600500個(gè)，則稀釋100倍前為5104個(gè)，1mm1mm0.1mm104毫升，因此培養(yǎng)液中活酵母菌的密度為5104個(gè)104毫升5108個(gè)/毫升。(4)F是固定化酵母菌的實(shí)驗(yàn)裝置，F(xiàn)裝置中的X溶液是CaCl2。制備形成的凝膠球通常還需置于無菌水中進(jìn)行清洗，目的是洗去CaCl2和雜菌。(5)G是利用固定的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的裝置，其中的葡萄糖除了作為酵母菌發(fā)酵的原料以外，還具有為酵母菌的生長發(fā)育提供營養(yǎng)(能量)作用。答案(1)CAB(或CBAB ) (2)有氧 有氧呼吸和無氧(3)保證供應(yīng)酵母菌充足的氧氣 5108(4)CaCl2 洗去CaCl2和雜菌 (5)為酵母菌的生長發(fā)育提供營養(yǎng)(能量)