2019年六年級科學(xué)上冊 第1單元 3 饅頭發(fā)霉了教案4 青島版.doc

2019年六年級科學(xué)上冊 第1單元 3 饅頭發(fā)霉了教案4 青島版課 題3、饅頭發(fā)霉了課 型兩課時教學(xué)目標及重點難點一、過程與方法1、用顯微鏡觀察物體上的霉。2、用對比實驗的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。二、知識與技能1、知道霉菌是微生物，了解其正反兩方面的作用。2、知道在溫暖、潮濕的條件下，物體容易發(fā)霉。3、了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。三、情感、態(tài)度與價值觀1、初步形成認真細致的科學(xué)態(tài)度，并樂于用科學(xué)知識解決日常生活中的問題。教學(xué)準備（含資料輯錄或圖表繪制）教師準備：發(fā)霉的饅頭，或其他發(fā)霉物體的課件，放大鏡、顯微鏡、霉的標本等板書設(shè)計3、饅頭發(fā)霉了你觀察到的霉是什么樣子的？霉的功與過教后記學(xué)生通過自己進行實驗，上課基本上都看到了發(fā)霉的菌的樣子，在記錄書上，劃出霉菌的樣子，教 和 學(xué) 的 過 程內(nèi) 容教 師 活 動學(xué)生活動活動目的一、指導(dǎo)學(xué)生認識霉二、組織學(xué)生研究物品上的霉三、組織學(xué)生設(shè)計對比實驗，研究霉的產(chǎn)生條件四、了解防止食物和物體發(fā)霉的辦法及依據(jù)第一課時1、談話，將學(xué)生引入探究課題：夏天，食品和衣服上會發(fā)霉長毛，你們見到過這種現(xiàn)象嗎?2、今天，我們就一起來討論有關(guān)霉的知識，好嗎?(板書：霉)，3、上課前，老師讓大家收集發(fā)霉的食物，你們帶來了嗎?請你說一說，你帶來的霉是什么樣的。1、教師提問：剛才同學(xué)們把自己看到的霉詳細地敘述了出來，你們想怎么去研究它呢?需要用到哪些器材，為什么?(引導(dǎo)學(xué)生進行深入研究)2、要求學(xué)生將直接觀察到的與放大鏡下觀察到的霉的顏色、形態(tài)特點作好記錄；3、組織學(xué)生認真觀察霉的現(xiàn)成裝片或教師當場制備的涂片；4、學(xué)生要將顯微鏡下看到的霉的形態(tài)特點用圖畫或文字描述出來。5、學(xué)生研究完霉之后，要強調(diào)將雙手洗凈。這是本課的重點。6、結(jié)合顯微鏡下觀察到的霉的顏色和形態(tài)以及學(xué)生事先收集的有關(guān)霉菌的資料。7、知道霉是微生物，通常叫霉菌，它既不是動物也不是植物。顯微鏡下的霉菌是由許多菌絲構(gòu)成的。8、霉菌的分布很廣泛，霉菌有多種顏色。在空氣中、土壤里、動植物體以及食品等物品上都可以找它。9、霉菌可以被人類利用，同時霉菌也會給人和動植物帶來危害。(舉例說明)第二課時1、談話：雖然霉菌也不是一無是處，但它確實會給人帶來危害，因此我們在吃食物時一定要小心、仔細。你們帶來的食物是怎樣發(fā)霉的呢?2、教師總結(jié)：霉的形成和溫度(溫暖寒冷)、濕度(潮濕干燥)、光(陽光黑暗)這三組條件有關(guān)系。霉的形成與三個條件中的一個有關(guān)呢，還是與其中兩個或是三個都有關(guān)系呢?我們怎樣才能知道呢？3、組織學(xué)生設(shè)計有控制變量的探究實驗：面包(或饅頭、橘子皮等)發(fā)霉的條件。4、實驗報告上要明確，沒有被控制的變量只能有一個，實驗時要挑選只有一個條件不同，另外兩個條件相同的兩種組合，作對比實驗，并要寫上簡單的操作辦法5、實驗結(jié)論：小組分配每個同學(xué)回家要完成的實驗任務(wù)。 幾天后交流實驗結(jié)果。1、了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及這樣做的原因。學(xué)生詳細介紹用眼睛看到的霉的樣子、顏色學(xué)生思考并回答學(xué)生分組進行實驗探究師生進行交流學(xué)生回答、討論霉生成的條件有哪些學(xué)生小組討論，設(shè)計實驗，并填寫簡單的實驗報告認識霉，調(diào)動學(xué)生已有的對霉的認識從學(xué)生熟悉的日常生活現(xiàn)象導(dǎo)入，激發(fā)探究欲利用放大鏡、顯微鏡進一步觀察認識霉認識霉的功與過探究霉適宜在溫暖、潮濕的環(huán)境下生長繁殖了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及這樣的依據(jù)小學(xué)教育資料好好學(xué)習(xí)，天天向上！第 5 頁 共 5 頁