浙江省中考科學一輪復習 第38講 人體與其他生物的新陳代謝(一)課件

第第38講講 人體與其他生物的新陳代謝人體與其他生物的新陳代謝（一一）考綱要求考綱要求網絡構建網絡構建1.概述消化系統(tǒng)的結構和概述消化系統(tǒng)的結構和 食物的消化吸收過程食物的消化吸收過程2.列舉酶、消化酶在人體列舉酶、消化酶在人體 消化過程中的作用消化過程中的作用3.說明酶在人體生命活動說明酶在人體生命活動 中的重要作用中的重要作用4.概述人體呼吸時氣體交概述人體呼吸時氣體交 換的場所和過程換的場所和過程5.知道呼吸作用為人體內知道呼吸作用為人體內 能量的利用提供了必要能量的利用提供了必要 的條件的條件食物中的營養(yǎng)素及其作用食物中的營養(yǎng)素及其作用方法技巧方法技巧糖脂蛋，水鹽素，六類營養(yǎng)要記住。糖脂蛋，水鹽素，六類營養(yǎng)要記住。糖類糖類蛋白質蛋白質脂肪脂肪水水無機鹽無機鹽食物的消化和吸收食物的消化和吸收1消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成胃胃小腸小腸大腸大腸唾液淀粉酶唾液淀粉酶消化酶消化酶胃蛋白酶胃蛋白酶2食物的消化和吸收過程食物的消化和吸收過程專一性專一性溫度和溫度和pH等等小腸小腸食食物物的的消消化化和和吸吸收收方法技巧方法技巧口咽食管胃小大腸，分工全都不一樣?？谘适彻芪感〈竽c，分工全都不一樣?？诮郎鄶嚨矸巯?，胃內蛋白有走掉?？诮郎鄶嚨矸巯?，胃內蛋白有走掉。小腸里面最重要，胰液膽汁湊熱鬧。小腸里面最重要，胰液膽汁湊熱鬧。消化吸收一肩挑，三類營養(yǎng)要記牢。消化吸收一肩挑，三類營養(yǎng)要記牢。呼吸系統(tǒng)的組成呼吸系統(tǒng)的組成方法技巧方法技巧呼吸道對空氣有清潔、溫暖、濕潤的作用，呼吸道對空氣有清潔、溫暖、濕潤的作用，所以用鼻呼吸比用口好。肺的結構特點，適于氣體交所以用鼻呼吸比用口好。肺的結構特點，適于氣體交換，體現(xiàn)了結構和功能是相適應的換，體現(xiàn)了結構和功能是相適應的。咽咽支氣管支氣管清潔清潔濕潤濕潤肺泡肺泡毛細血管毛細血管上皮細胞上皮細胞氣體交換氣體交換人體呼吸時氣體交換的場所和過程人體呼吸時氣體交換的場所和過程1肺泡與外界的氣體交換肺泡與外界的氣體交換收縮收縮下降下降向上向上降低降低2.人體內的氣體交換人體內的氣體交換方法技巧方法技巧肺的通氣的原理是呼吸運動，體內氣體交肺的通氣的原理是呼吸運動，體內氣體交換的原理是氣體擴散作用。換的原理是氣體擴散作用。氧氣氧氣靜脈血靜脈血動脈血動脈血氧氣氧氣二氧化碳二氧化碳呼吸運動、呼吸和呼吸作用呼吸運動、呼吸和呼吸作用1呼吸運動：是指呼吸運動：是指_有節(jié)律的擴大和縮小，包括有節(jié)律的擴大和縮小，包括_和呼氣。和呼氣。2呼吸：是指生物體與外界進行氣體交換的過程，包括四呼吸：是指生物體與外界進行氣體交換的過程，包括四個連續(xù)的過程。個連續(xù)的過程。胸廓胸廓吸氣吸氣3呼吸作用：是一切細胞生物所具有的生命活動，是生呼吸作用：是一切細胞生物所具有的生命活動，是生物體獲得生命活動所需物體獲得生命活動所需_的重要生理作用。從物質的重要生理作用。從物質轉變的特點來看，呼吸作用是細胞內有機物在多種酶轉變的特點來看，呼吸作用是細胞內有機物在多種酶的催化下被的催化下被_的過程。其反應式為：有機物的過程。其反應式為：有機物氧氧二氧化碳水能量。二氧化碳水能量。方法技巧方法技巧正確理解呼吸運動、呼吸、呼吸作用的實正確理解呼吸運動、呼吸、呼吸作用的實質，區(qū)分三個概念。質，區(qū)分三個概念。能量能量氧化分解氧化分解對接點一：食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡對接點一：食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡【例例1】 (2013浙江麗水浙江麗水)某校食堂設計的一份營養(yǎng)餐食某校食堂設計的一份營養(yǎng)餐食譜：米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的譜：米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的角度分析，還需添加角度分析，還需添加 ()A水煮蝦水煮蝦 B蒸蛋蒸蛋C面包面包 D炒青菜炒青菜解析解析食物中的營養(yǎng)中除了要有水、糖類、蛋白質、脂食物中的營養(yǎng)中除了要有水、糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽外，還要有豐富的維生素和粗纖維等，而維肪、無機鹽外，還要有豐富的維生素和粗纖維等，而維生素和粗纖維主要存在于蔬菜中。在日常生活中，應注生素和粗纖維主要存在于蔬菜中。在日常生活中，應注意均衡營養(yǎng)，合理膳食。意均衡營養(yǎng)，合理膳食。答案答案D方法點撥方法點撥熟練識記人體需要的食物中營養(yǎng)素的主要成熟練識記人體需要的食物中營養(yǎng)素的主要成分及其作用，并能運用所學的知識指導生活、搭配營養(yǎng)。分及其作用，并能運用所學的知識指導生活、搭配營養(yǎng)?！局锌碱A測中考預測】12012年，我國成功發(fā)射年，我國成功發(fā)射“神舟九號神舟九號”載人飛船，載人飛船，“神九神九”航天員一日三餐都能吃上炒米飯，分別是：什錦炒飯、航天員一日三餐都能吃上炒米飯，分別是：什錦炒飯、咖喱炒飯、冬筍火腿炒飯。原因是這些食物能提供較咖喱炒飯、冬筍火腿炒飯。原因是這些食物能提供較多的多的 ()A蛋白質蛋白質 B糖類糖類C脂肪脂肪 D維生素維生素解析解析航天員要消耗大量的能量，糖類是人體提供能航天員要消耗大量的能量，糖類是人體提供能量的主要物質。量的主要物質。答案答案B對接點二：消化系統(tǒng)的結構和功能對接點二：消化系統(tǒng)的結構和功能【例例2】 (2013山東威海山東威海)右圖為人體消右圖為人體消化系統(tǒng)的部分結構示意圖。下列敘化系統(tǒng)的部分結構示意圖。下列敘述不正確的是述不正確的是 ()A是肝臟，它分泌的膽汁中含是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶有消化脂肪的酶B是小腸，是消化和吸收的主是小腸，是消化和吸收的主要場所要場所C是胃，能初步消化蛋白質是胃，能初步消化蛋白質D是胰腺，它分泌的胰液通過導管流入小腸是胰腺，它分泌的胰液通過導管流入小腸解析解析本題考查學生對消化系統(tǒng)的結構及功能的掌握情本題考查學生對消化系統(tǒng)的結構及功能的掌握情況，胃分泌胃蛋白酶，能消化蛋白質，小腸內含有腸液、況，胃分泌胃蛋白酶，能消化蛋白質，小腸內含有腸液、胰液、膽汁，是消化和吸收的主要器官。但是肝臟分泌胰液、膽汁，是消化和吸收的主要器官。但是肝臟分泌的膽汁不含消化酶，能促進脂肪的消化。的膽汁不含消化酶，能促進脂肪的消化。答案答案A方法點撥方法點撥熟練識記人體消化道的組成，明確各消化腺熟練識記人體消化道的組成，明確各消化腺分泌的消化液及其作用，特別記住膽汁不含消化酶。分泌的消化液及其作用，特別記住膽汁不含消化酶?！局锌碱A測中考預測】22012年年4月央視曝光了月央視曝光了“毒膠囊毒膠囊”事件，某些不良企業(yè)利事件，某些不良企業(yè)利用皮革廢料加工制成藥用膠囊。但合格的藥用膠囊主用皮革廢料加工制成藥用膠囊。但合格的藥用膠囊主要成分是淀粉，不經咀嚼直接吞服，這主要是保護哪要成分是淀粉，不經咀嚼直接吞服，這主要是保護哪個器官免受藥物的刺激個器官免受藥物的刺激 ()A口腔口腔B胃胃C小腸小腸D大腸大腸解析解析淀粉制成的膠囊，在口腔迅速吞服，不會被消淀粉制成的膠囊，在口腔迅速吞服，不會被消化，胃內不能消化淀粉，這樣就避免了藥物對胃的刺化，胃內不能消化淀粉，這樣就避免了藥物對胃的刺激。小腸內有消化淀粉的酶，膠囊被消化后，藥物被激。小腸內有消化淀粉的酶，膠囊被消化后，藥物被小腸吸收進入血液，發(fā)揮作用。小腸吸收進入血液，發(fā)揮作用。答案答案B對接點三：食物的消化和吸收過程對接點三：食物的消化和吸收過程【例例3】 (2013湖北黃石湖北黃石)下圖表示食物中的淀粉、脂下圖表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白質在消化道各部位肪、蛋白質在消化道各部位(AE)被消化的程度。請被消化的程度。請據圖回答：據圖回答：(1)食物的消化過程主要是在食物的消化過程主要是在 _中進行的。中進行的。(方括方括號內填字母，橫線上填相應的名稱號內填字母，橫線上填相應的名稱)(2)雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質等有機物中，含量最多雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質等有機物中，含量最多的有機物是在的有機物是在 _中開始被消化的。中開始被消化的。(方括號內填字方括號內填字母，橫線上填相應的名稱母，橫線上填相應的名稱)解析解析此題考查消化吸收的主要部位以及各營養(yǎng)物質初始消此題考查消化吸收的主要部位以及各營養(yǎng)物質初始消化部位。根據圖示分析，三種物質最終在化部位。根據圖示分析，三種物質最終在D中徹底吸收，說中徹底吸收，說明明D是小腸。雞蛋含有較多的蛋白質，而蛋白質在胃內開始是小腸。雞蛋含有較多的蛋白質，而蛋白質在胃內開始消化，消化，C是胃，則是胃，則A是口腔，淀粉在口腔開始消化。是口腔，淀粉在口腔開始消化。答案答案(1)D小腸小腸(2)C胃胃方法點撥方法點撥熟練識記三大有機物的消化過程、部位及最終產熟練識記三大有機物的消化過程、部位及最終產物。物?！局锌碱A測中考預測】3下列有關食物的消化和吸收的敘述中，錯誤的是下列有關食物的消化和吸收的敘述中，錯誤的是()A口腔能對淀粉起初步消化作用口腔能對淀粉起初步消化作用B胃蛋白酶能對蛋白質起初步消化作用胃蛋白酶能對蛋白質起初步消化作用C小腸是消化和吸收的主要場所小腸是消化和吸收的主要場所D無機鹽和維生素只有在大腸內才能被吸收無機鹽和維生素只有在大腸內才能被吸收解析解析小腸和大腸都有吸收功能，因此，無機鹽和維生小腸和大腸都有吸收功能，因此，無機鹽和維生素只有在大腸內被吸收是錯誤的。素只有在大腸內被吸收是錯誤的。答案答案D對接點四：酶的重要性對接點四：酶的重要性【例例4】 (2013浙江杭州浙江杭州)某同學做了如下實驗：取甲、某同學做了如下實驗：取甲、乙兩試管，分別加入乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各淀粉溶液各4毫升。毫升。甲試管甲試管內加入內加入2毫升唾液，乙試管內加入毫升唾液，乙試管內加入2毫升蒸餾水。毫升蒸餾水。同同時將兩試管置于時將兩試管置于37 的溫水中恒溫的溫水中恒溫10分鐘后取出，分分鐘后取出，分別滴加別滴加1滴碘液。滴碘液。觀察結果。請回答下列問題：觀察結果。請回答下列問題：(1)該實驗的目的是該實驗的目的是_。(2)請設計一張實驗記錄表，將實驗步驟及正確操作后請設計一張實驗記錄表，將實驗步驟及正確操作后觀察到的實驗結果填入表中。觀察到的實驗結果填入表中。(3)有同學認為設計上述實驗時，應確保甲、乙兩支試有同學認為設計上述實驗時，應確保甲、乙兩支試管中的管中的pH相同，但不必考慮相同，但不必考慮pH大小。你認為這種說法大小。你認為這種說法是否正確？是否正確？_，說出理由，說出理由_。解析解析本題考查唾液淀粉酶的作用以及實驗記錄分析的能力。本題考查唾液淀粉酶的作用以及實驗記錄分析的能力。(1)從題意可以知道本實驗探究的是唾液淀粉酶的作用。從題意可以知道本實驗探究的是唾液淀粉酶的作用。(2)設計表格時，注意按照試驗步驟，形成對照，并分析記錄實設計表格時，注意按照試驗步驟，形成對照，并分析記錄實驗結果。驗結果。(3)唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的條件，過高或唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的條件，過高或過低的過低的pH都會讓其失效。都會讓其失效。答案答案(1)探究唾液淀粉酶能否催化淀粉的分解探究唾液淀粉酶能否催化淀粉的分解 (2)(3)不正確因為不正確因為pH過高或過低都會導致實驗失敗過高或過低都會導致實驗失敗方法點撥方法點撥1.理解酶的性質、特性及影響因素。酶是理解酶的性質、特性及影響因素。酶是活細胞產生的、有催化能力的蛋白質；具有專一性、活細胞產生的、有催化能力的蛋白質；具有專一性、高效性、多樣性；受溫度、高效性、多樣性；受溫度、pH等因素影響。等因素影響。2學會設計對照實驗，控制單一變量。學會設計對照實驗，控制單一變量。操作步驟操作步驟試管甲試管甲試管試管乙乙1加加1%淀粉溶液淀粉溶液4毫升毫升4毫升毫升2設置對照設置對照2毫升唾液毫升唾液2毫升蒸餾水毫升蒸餾水3溫度處理溫度處理37 水中恒溫水中恒溫10分鐘分鐘4加碘液加碘液1滴滴1滴滴5觀察結果觀察結果不變藍不變藍變藍色變藍色【中考預測中考預測】4生物體內幾乎所有的化學反應均在酶的參與下才能完成。生物體內幾乎所有的化學反應均在酶的參與下才能完成。以下有關酶的說法不正確的是以下有關酶的說法不正確的是 ()A酶只能在細胞內起作用酶只能在細胞內起作用B一種酶只能催化某一種或某一類化學反應一種酶只能催化某一種或某一類化學反應C酶的催化作用受到溫度、酶的催化作用受到溫度、pH的影響的影響D酶是生物體細胞制造的一種蛋白質酶是生物體細胞制造的一種蛋白質解析解析從酶的產生、影響酶的因素和酶的特性三個方面從酶的產生、影響酶的因素和酶的特性三個方面考慮，考慮，B、C、D都是正確的，而酶可以在消化道內起作都是正確的，而酶可以在消化道內起作用，故用，故A錯誤。錯誤。答案答案 A對接點五：氣體交換的過程及場所對接點五：氣體交換的過程及場所【例例5】 (2013山東棗莊山東棗莊)與吸入的氣體相比，人呼出氣體中與吸入的氣體相比，人呼出氣體中氧含量減少，二氧化碳含量增加，其根本原因是氧含量減少，二氧化碳含量增加，其根本原因是()A肺的通氣肺的通氣B肺泡內的氣體交換肺泡內的氣體交換C組織里的氣體交換組織里的氣體交換D組織細胞消耗氧，產生二氧化碳組織細胞消耗氧，產生二氧化碳解析解析人體內氣體變化的根本原因，是組織細胞中的線粒人體內氣體變化的根本原因，是組織細胞中的線粒體能夠利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲體能夠利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要。肺存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要。肺的通氣、肺泡內的氣體交換和組織里的氣體交換，只是進的通氣、肺泡內的氣體交換和組織里的氣體交換，只是進行了氣體交換而已，并不是導致氣體含量變化的根本原因。行了氣體交換而已，并不是導致氣體含量變化的根本原因。答案答案D方法點撥方法點撥理解人體呼吸的四個連續(xù)過程是如何進行的，理解人體呼吸的四個連續(xù)過程是如何進行的，明確肺的通氣的原理和體內氣體交換的原理及結果。明確肺的通氣的原理和體內氣體交換的原理及結果?！局锌碱A測中考預測】5人體內組織細胞產生的二氧化碳排出體外的正確順序是人體內組織細胞產生的二氧化碳排出體外的正確順序是 ()氣體在血液中的運輸；血液與組織細胞間的氣體交換；氣體在血液中的運輸；血液與組織細胞間的氣體交換；外界氣體與肺泡內氣體之間的交換；肺泡內氣體與血外界氣體與肺泡內氣體之間的交換；肺泡內氣體與血液之間的氣體交換。液之間的氣體交換。A BC D解析解析首先組織細胞不斷進行呼吸作用，產生二氧化碳；首先組織細胞不斷進行呼吸作用，產生二氧化碳；然后通過血液與組織細胞間的氣體交換，二氧化碳進入血然后通過血液與組織細胞間的氣體交換，二氧化碳進入血液；氣體會隨著血液運輸到肺部，又在肺部與周圍毛細血液；氣體會隨著血液運輸到肺部，又在肺部與周圍毛細血管之間進行氣體交換，將二氧化碳氣體經呼氣排出。管之間進行氣體交換，將二氧化碳氣體經呼氣排出。答案答案D易錯點一對酶的理解出現(xiàn)錯誤易錯點一對酶的理解出現(xiàn)錯誤指點迷津指點迷津 理解消化酶的來源和實質。消化液之所以理解消化酶的來源和實質。消化液之所以具有消化作用，是因為里面具有消化酶具有消化作用，是因為里面具有消化酶( (膽汁除外膽汁除外) )，酶是具有專一性、高效性的蛋白質，具有催化作用，酶是具有專一性、高效性的蛋白質，具有催化作用，其催化作用受溫度、酸堿度等因素的影響。其催化作用受溫度、酸堿度等因素的影響。【典例典例1】 (2013廣東東莞廣東東莞)探究探究“饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化”要要求在一定溫度下進行，這是由于唾液淀粉酶在高于和求在一定溫度下進行，這是由于唾液淀粉酶在高于和低于低于37 條件下催化活性都會逐漸降低。下圖能正確條件下催化活性都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶活性與溫度關系的是表示唾液淀粉酶活性與溫度關系的是 ()解析解析消化酶的活性受溫度的影響，太高或者太低都會消化酶的活性受溫度的影響，太高或者太低都會影響其活性，而人的正常體溫影響其活性，而人的正常體溫37 是適合其發(fā)揮活性的是適合其發(fā)揮活性的最佳溫度，曲線圖中只有最佳溫度，曲線圖中只有D符合酶的活性受溫度影響的符合酶的活性受溫度影響的特性。特性。答案答案D易錯點二對呼吸運動理解不透易錯點二對呼吸運動理解不透指點迷津指點迷津肺與外界氣體交換的原理是呼吸運動。由肺與外界氣體交換的原理是呼吸運動。由于呼吸運動使肺內氣壓與外界氣壓產生氣壓差，從而于呼吸運動使肺內氣壓與外界氣壓產生氣壓差，從而產生吸氣和呼氣。產生吸氣和呼氣?！镜淅淅?】 (2013山東聊城山東聊城)下圖是人在一個標準大氣壓下下圖是人在一個標準大氣壓下的一次平靜呼吸過程中肺內氣體的變化曲線圖，下列的一次平靜呼吸過程中肺內氣體的變化曲線圖，下列表述正確的是表述正確的是 ()A曲線曲線AB段表示吸氣，膈肌為收縮狀態(tài)段表示吸氣，膈肌為收縮狀態(tài)B曲線曲線AB段表示呼氣，膈肌為舒張狀態(tài)段表示呼氣，膈肌為舒張狀態(tài)C曲線曲線BC段表示吸氣，胸腔容積變大段表示吸氣，胸腔容積變大D呼氣結束點為呼氣結束點為B點，此時肺內外氣壓相等點，此時肺內外氣壓相等解析解析膈肌和肋間肌收縮時，胸廓容積變大，肺內壓小于膈肌和肋間肌收縮時，胸廓容積變大，肺內壓小于大氣壓，人表現(xiàn)為吸氣；膈肌和肋間肌舒張時，胸廓容積大氣壓，人表現(xiàn)為吸氣；膈肌和肋間肌舒張時，胸廓容積變小，肺內壓大于大氣壓，人表現(xiàn)為呼氣；分析題圖，變小，肺內壓大于大氣壓，人表現(xiàn)為呼氣；分析題圖，AB表示吸氣，膈肌和肋間肌收縮，胸廓容積變大；表示吸氣，膈肌和肋間肌收縮，胸廓容積變大；BC表表示呼氣，膈肌和肋間肌舒張，胸廓容積變小，肺內壓大于示呼氣，膈肌和肋間肌舒張，胸廓容積變小，肺內壓大于大氣壓。大氣壓。A、B、C三點分別表示呼氣和吸氣結束的瞬間，三點分別表示呼氣和吸氣結束的瞬間，肺內壓都等于大氣壓。肺內壓都等于大氣壓。答案答案A