禁食野味不要讓野味成為你的盤(pán)中餐講座課件PPT

保護(hù)野生動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物，禁食野味禁食野味它們不屬它們不屬于餐桌！于餐桌！這不是野味！這不是野味！食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大野生動(dòng)物引發(fā)的疫情野生動(dòng)物引發(fā)的疫情拒食野生動(dòng)物拒食野生動(dòng)物 從我做起從我做起這不是野味！這不是野味！第一部分第一部分野味，野味，多指獵取得來(lái)的做肉食的鳥(niǎo)獸。受“原生態(tài)的就是最好的”這種觀念的支配，很多人對(duì)于野味的印象是味道好和大補(bǔ)。實(shí)際上，野味并不適合食用。已有證據(jù)表明:肺炎之端，禍起野味。野味之“味”，耐人尋味。這不是野味！這不是野味！野生動(dòng)物，是指在大自然的環(huán)境下生長(zhǎng)且未被馴化的動(dòng)物。什么是野生動(dòng)物什么是野生動(dòng)物獸類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、爬行類(lèi)、兩棲類(lèi)、魚(yú)類(lèi)以及軟體動(dòng)物和昆蟲(chóng)類(lèi)這不是野味！這不是野味！野生動(dòng)物很有營(yíng)養(yǎng)？野生動(dòng)物很有營(yíng)養(yǎng)？動(dòng)物還是要吃野生的好，樣子的無(wú)論口感還是營(yíng)養(yǎng)都比不上野生的。野味味道鮮美、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高；脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高流言流言野生動(dòng)物的肉類(lèi)與養(yǎng)殖的確實(shí)有差異，但哪種動(dòng)物口感更好，很大程度受進(jìn)食者主觀感受的影響。真相真相就算偏好野生動(dòng)物的口感，不在乎營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，野生動(dòng)物帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)卻是值得我們關(guān)注的重點(diǎn)。野生動(dòng)物真有營(yíng)養(yǎng)這不是野味！這不是野味！食用野生動(dòng)食用野生動(dòng)物危害大物危害大第二部分第二部分野生動(dòng)物與養(yǎng)殖動(dòng)物野生動(dòng)物與養(yǎng)殖動(dòng)物野生動(dòng)物在野外為活下去疲于奔命，肌纖維發(fā)達(dá)，脂肪含量少，口感更筋道。養(yǎng)殖動(dòng)物由于缺少不停奔跑的環(huán)境，肌肉中脂肪含量會(huì)比野生動(dòng)物要高，口感也偏向細(xì)膩、柔軟。根據(jù)對(duì)家禽、家畜和幾種野生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)分析比較來(lái)看，它們?cè)诘鞍踪|(zhì)、碳水化合物、能量等主要指標(biāo)上相差無(wú)幾。熊掌脂肪豐富，其中含有較多的平滑肌和膠原蛋白，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，羊筋、牛筋、鴨掌、雞腱、豬腳等食物中，也含有同樣的成分，只不過(guò)它們的外形比熊掌小。無(wú)差別無(wú)差別食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大胡亂食用害處多胡亂食用害處多野生動(dòng)物野生動(dòng)物 寄生蟲(chóng)寄生蟲(chóng) 多多三文魚(yú)、大馬哈魚(yú)、金槍魚(yú)、海鱸魚(yú)、鱈魚(yú)、帶魚(yú)等作為異尖線蟲(chóng)的中間宿主，其體內(nèi)感染的異尖線蟲(chóng)如果進(jìn)入食用者體內(nèi)，幼蟲(chóng)對(duì)人體的傷害不容忽視。蛙和蛇作為常見(jiàn)的被食用的野生動(dòng)物，則是某些迭宮絳蟲(chóng)最喜愛(ài)的中間宿主。有新聞表明在一條蛇身上發(fā)現(xiàn)了150多只迭宮絳蟲(chóng)的中絳期幼蟲(chóng)。食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大胡 亂 食 用 害 處 多胡 亂 食 用 害 處 多野生動(dòng)物 病毒 多此次發(fā)現(xiàn)的新型冠狀病毒，科學(xué)家認(rèn)為其自然宿主大概率是蝙蝠，而穿山甲、竹鼠、獾等是潛在的中間宿主，并且中間宿主可能并不只這些。自然界的野生動(dòng)物身體上大多數(shù)攜帶著病毒，由于是自然宿主，它們可以和病毒共生，并不會(huì)生病。但到了中間宿主和第三方的身體上會(huì)引發(fā)疾病。食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大01.穿山甲穿山甲可傳播回歸熱，Q熱和出血熱。攜帶多種體內(nèi)寄生蟲(chóng)，肉及甲片并無(wú)滋補(bǔ)包括弓形蟲(chóng)，肺吸蟲(chóng)，和藥用價(jià)值。線蟲(chóng)等，可損傷腸胃，并引發(fā)心肌炎，肺炎等并發(fā)癥。食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大02.果子貍果子貍攜帶多種體內(nèi)寄生蟲(chóng)，可損傷肺部及中樞神經(jīng)。攜帶狂犬病病毒一易成為SARS等多種病毒傳播的中間宿主。食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大03.蝙蝠蝙蝠身上攜帶超過(guò)100種病毒，是真正的高致命性病毒的“蓄水池”。 SARS病毒 埃博拉病毒 馬爾堡病毒 尼帕病毒 亨德拉病毒 MERS冠狀病毒蝙蝠是最大的病毒庫(kù)之一，但又對(duì)大多數(shù)病毒表現(xiàn)出較強(qiáng)的耐受力，可能與它們的飛行能力和特殊的免疫系統(tǒng)有關(guān)。食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大04.野生土撥鼠野生土撥鼠體內(nèi)含有鼠疫桿菌，是鼠疫的罪魁禍?zhǔn)?。攜帶多種體內(nèi)寄生蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)、微絲蚴、弓形蟲(chóng)、棘球蚴等，可損傷腸道、一肝臟大腦的等多個(gè)器官。食用野生動(dòng)物危害大食用野生動(dòng)物危害大野生動(dòng)物引野生動(dòng)物引發(fā)的疫情發(fā)的疫情第三部分第三部分SARS事件是指嚴(yán)重急性呼吸綜合征（英語(yǔ)：SARS），于2002年在中國(guó)廣東發(fā)生，并擴(kuò)散至東南亞乃至全球，直至2003年中期疫情才被逐漸消滅的一次全球性傳染病疫潮。SARS事件后被證明來(lái)自中華菊頭蝠，果子貍果子貍與它們接觸、感染后，再將病毒傳染給食用它們的人類(lèi)。1.SARS事件事件野生動(dòng)物引發(fā)的疫情野生動(dòng)物引發(fā)的疫情世衛(wèi)組織對(duì)中東呼吸綜合征（MERS）冠狀病毒的調(diào)查顯示，這種病毒可能源自蝙蝠，先傳給駱駝，再由駱駝傳給人類(lèi)?？蒲腥藛T在若干國(guó)家的單峰駱駝中發(fā)現(xiàn)了MERS病毒，密切接觸或共處于狹小空間可發(fā)生人與人之間的傳播。2.MERS野生動(dòng)物引發(fā)的疫情野生動(dòng)物引發(fā)的疫情2013年開(kāi)始，埃博拉疫情在若干非洲國(guó)家暴發(fā)，3年間造成超過(guò)1.1萬(wàn)死亡。該病通過(guò)直接接觸染病動(dòng)物或人的血液、體液和組織傳播。世衛(wèi)組織介紹，已知埃博拉病毒在野生動(dòng)物中，尤其是在非人類(lèi)靈長(zhǎng)目動(dòng)物中，會(huì)引起疾病流行。這種病毒的可能宿主是非人類(lèi)靈長(zhǎng)目動(dòng)物、小羚羊、蝙蝠、小型嚙齒類(lèi)動(dòng)物和鼩鼱。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，埃博拉病毒的天然宿主尚未得到證實(shí)，但某些吃水果的蝙蝠被認(rèn)為是該病毒的主要?jiǎng)游锼拗?。研究表明，蝙蝠可攜帶病毒而不顯示臨床癥狀。3.埃博拉埃博拉野生動(dòng)物引發(fā)的疫情野生動(dòng)物引發(fā)的疫情4.“瘋牛病瘋牛病”據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，瘋牛病又稱(chēng)牛海綿狀腦病，是牛的一種傳染性、神經(jīng)退行性、致死性腦病。學(xué)界認(rèn)為，瘋牛病和新型克雅氏癥等海綿狀腦病是變異普里昂蛋白導(dǎo)致的。瘋牛病可傳至貓和多種野生動(dòng)物，也可傳染給人?；疾〉木d羊、種牛及帶毒牛是本病的傳染源。野生動(dòng)物引發(fā)的疫情野生動(dòng)物引發(fā)的疫情“僵尸鹿病僵尸鹿病”2019年2月，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心發(fā)布公報(bào)說(shuō)，一種被稱(chēng)為“僵尸鹿”的傳染病在美國(guó)、加拿大等地的鹿群中傳播。專(zhuān)家認(rèn)為，這種病毒未來(lái)存在傳播給人類(lèi)的風(fēng)險(xiǎn)?！敖┦埂辈∈且环N朊病毒導(dǎo)致的“慢性消耗性疾病”，主要感染野生的麋鹿和駝鹿等鹿科動(dòng)物。朊病毒可能傳播給松鼠猴、獼猴等動(dòng)物，所以“僵尸鹿”病有傳人的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)傳染病研究和政策中心主任邁克爾奧斯特霍姆在有關(guān)會(huì)議上說(shuō)，未來(lái)幾年，存在人類(lèi)因食用受污染鹿肉而患上“慢性消耗性疾病”的可能野生動(dòng)物引發(fā)的疫情野生動(dòng)物引發(fā)的疫情拒食野生動(dòng)拒食野生動(dòng)物從我做起物從我做起第四部分第四部分要從我做起，從“舌尖”上開(kāi)始，堅(jiān)決摒棄違法食用野生動(dòng)物及其制品陋習(xí)，像對(duì)待生命一樣對(duì)待野生動(dòng)物。敢于斗爭(zhēng)、抵制違法行為，堅(jiān)決抵制亂捕濫獵、亂砍濫伐、違規(guī)野外用火和違法出售、購(gòu)買(mǎi)、利用野生動(dòng)物及其制品等破壞野生動(dòng)物資源違法行為，勇于較真碰硬，積極舉報(bào)阻止，不當(dāng)旁觀者。敬畏生命，堅(jiān)決拒食野敬畏生命，堅(jiān)決拒食野味。味。拒食野生動(dòng)物從我做起拒食野生動(dòng)物從我做起要加強(qiáng)野生動(dòng)物棲息地保護(hù)，加快推進(jìn)以國(guó)家公園為主的自然保護(hù)地體系建設(shè)，共建美好家園。主動(dòng)參與，共建美好家園。主動(dòng)參與，共建美好家園。拒食野生動(dòng)物從我做起拒食野生動(dòng)物從我做起拒 食 野 味 從 我 做 起拒 食 野 味 從 我 做 起要遠(yuǎn)離野生動(dòng)物不打擾，尊重野生動(dòng)物不虐待，愛(ài)護(hù)野生動(dòng)物不拋棄，依法參與野生動(dòng)物保護(hù)活動(dòng)，支持野生動(dòng)物保護(hù)公益事業(yè)，傳播綠色低碳理念，爭(zhēng)當(dāng)新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)的志愿者。保持定力，倡導(dǎo)綠色理念。保持定力，倡導(dǎo)綠色理念。拒食野生動(dòng)物從我做起拒食野生動(dòng)物從我做起拒食拒食“野味倡議書(shū)野味倡議書(shū)”禮記中庸有云：萬(wàn)物并育而不相害，道并行而不相悖。野生動(dòng)物作為自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，和諧共生，則為人類(lèi)朋友，窮極伐取，則為天然“病源庫(kù)”。正值新冠肺炎疫情防控攻堅(jiān)期，xxxxx向廣大同學(xué)發(fā)出倡議：一、從我做起，樹(shù)立與野生動(dòng)物和諧相處理念，不獵捕、不濫殺野生動(dòng)物，珍愛(ài)野生動(dòng)物，做保護(hù)野生動(dòng)物先行者。二、從我做起，不收購(gòu)、不儲(chǔ)藏、不運(yùn)輸、不銷(xiāo)售野生動(dòng)物及制品，不購(gòu)買(mǎi)、不穿著野生動(dòng)物服飾，讓產(chǎn)品無(wú)市場(chǎng)。三、從我做起，摒棄“野味滋補(bǔ)”偽健康觀念，不以食用野生動(dòng)物為樂(lè)，不以用野生動(dòng)物招待來(lái)客為榮，堅(jiān)決抵制野生動(dòng)物上餐桌，樹(shù)立文明餐飲好風(fēng)尚。四、從我做起，廣泛引導(dǎo)親人朋友拒絕非法捕殺、買(mǎi)賣(mài)、食用野生動(dòng)物，彰顯新時(shí)代學(xué)生的使命與擔(dān)當(dāng)。五、從我做起，廣泛宣傳，讓全社會(huì)形成保護(hù)野生動(dòng)物的新風(fēng)尚。拒食野生動(dòng)物從我做起拒食野生動(dòng)物從我做起