2019中考生物總復(fù)習(xí) 第一部分 基礎(chǔ)考點(diǎn)鞏固 第四單元 生物圈中的人 第二章 人體的營(yíng)養(yǎng)習(xí)題.doc

命題點(diǎn)1 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考法一 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用1.(xx廣東廣州)下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是( )糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無機(jī)鹽A. B. C. D.2.（xx內(nèi)蒙古通遼）下列關(guān)于人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用的敘述,錯(cuò)誤的是（ )A.水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)B.脂肪是人體主要的供能物質(zhì)C.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料D.維生素是人體需要量很少,卻是人體必需的有機(jī)物考法二 水、無機(jī)鹽、維生素的作用3.(xx福建)長(zhǎng)期不吃水果和蔬菜，導(dǎo)致牙齦出血，可能是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏( )A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D4.(xx湖南長(zhǎng)沙)“O”形腿是佝僂病的輕度表現(xiàn)癥狀，影響人的外在形象。為預(yù)防“O”形腿，我們應(yīng)保證身體獲取足夠的( )A.含鈣的無機(jī)鹽 B.含鐵的無機(jī)鹽 C.含鋅的無機(jī)鹽 D.含磷的無機(jī)鹽5.(xx山東威海)我們每天都要從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不為人體生命活動(dòng)提供能量、但對(duì)人體也具有重要作用的是( )A.水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì) B.維生素、糖類、脂肪C.水、無機(jī)鹽、維生素 D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)命題點(diǎn)2 消化和吸收考法一 消化系統(tǒng)的組成1.(xx江蘇連云港)下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是( )A.由消化道和消化腺兩部分組成 B.食物無需經(jīng)過消化即可被吸收C.胃是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位 D.腸液中只含有消化蛋白質(zhì)的酶2.(xx福建龍巖)小紅在吃櫻桃時(shí)將核咽了下去，櫻桃核在體內(nèi)的“旅行路線”是( )A.口腔咽胃大腸食道小腸肛門B.口腔小腸胃咽食道大腸肛門C.口腔食道小腸胃咽大腸肛門D.口腔咽食道胃小腸大腸肛門3.(xx江蘇淮安)如圖是人的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)的示意圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )A.是肝臟，能分泌膽汁 B.是胃，能初步分解蛋白質(zhì)C.是胰腺，能分泌多種消化酶 D.是小腸，吸收全部維生素考法二 胃和小腸的特點(diǎn)4.（xx遼寧營(yíng)口）小腸是消化食物的主要場(chǎng)所,下列哪一項(xiàng)與小腸的消化功能無關(guān)（ )A.小腸內(nèi)有多種消化液 B.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成C.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和絨毛 D.小腸長(zhǎng)有56米5.(xx浙江嘉興)饑餓的時(shí)候，我們有時(shí)會(huì)聽到肚子咕咕叫；吃飽的時(shí)候，我們有時(shí)感覺很撐。形成饑餓或飽腹感的器官是( )A.大腦 B.脊髓 C.胃 D.小腸考法三 食物的消化與吸收6.(xx山東聊城)xx年5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，本年度的主題是“師生健康，中國(guó)健康”。滿足學(xué)生六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，是確保身體健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。人體攝入的脂類物質(zhì)的初始消化位置是在( )A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸7.(xx江蘇揚(yáng)州)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在人體什么部位開始被化學(xué)性消化( )A.口腔、口腔、胃 B.胃、胃、胃 C.口腔、胃、小腸 D.口腔、胃、胃8.(xx四川南充)下列是“消化和吸收”的相關(guān)敘述，正確的是( )A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官B.人體缺乏維生素C時(shí)易患夜盲癥C.“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)表明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關(guān)D.蛋白質(zhì)在胃中初步分解成氨基酸考法四 探究口腔的消化作用9.(xx山東臨沂)某興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。關(guān)于此實(shí)驗(yàn)敘述正確的是( )A.此實(shí)驗(yàn)的變量是唾液B.37 改為50 后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為兩試管均不變藍(lán)C.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是號(hào)試管變藍(lán)D.實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖10.(xx廣東)探究“食物在口腔內(nèi)的消化”，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。一段時(shí)間后滴加碘液，最不可能變藍(lán)的是( )A.A B.B C.C D.D命題點(diǎn)3 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全考法一 合理營(yíng)養(yǎng)1.(xx湖北武漢)從膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是( )A.炸雞腿、薯?xiàng)l、奶油餅干、可樂B.面包、香腸、巧克力、牛奶C.饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥D.米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯2.(xx安徽)為了給居民提供科學(xué)的健康膳食信息，做到合理營(yíng)養(yǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)了“平衡膳食寶塔”(如下圖所示)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )A.“平衡膳食寶塔”提倡人們攝取全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)B.寶塔中a層食物最多，是為了保證人體能量的供應(yīng)C.適量攝入b層食物可預(yù)防壞血病但對(duì)治療無作用D.處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期的青少年每天應(yīng)多吃c、d層食物考法二 關(guān)注食品安全3.(xx福建龍巖)在超市購(gòu)買食品時(shí)要重點(diǎn)關(guān)注( )A.使用方法 B.包裝是否精美 C.生產(chǎn)廠家 D.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期4.(xx河南濟(jì)源)食品安全是與每一位公民都密切相關(guān)的問題，下列說法正確的是( )A.已過保質(zhì)期，但沒有霉變的食品仍可食用B.已經(jīng)變質(zhì)的食物必須高溫蒸煮后才能食用C.飯后立即進(jìn)行體育鍛煉，會(huì)抑制消化功能D.綠色食品是指綠色植物類的食品?？济}點(diǎn)突破命題點(diǎn)1 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考法一 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用1.C【解析】食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分。水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)物，其中水既是人體重要的組成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運(yùn)輸。故選C。2.B【解析】水是人體內(nèi)不可缺少的物質(zhì),也是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì),A正確；糖類是人體最主要的供能物質(zhì),B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料,C正確；維生素是人體需要量很少,卻是人體必需的有機(jī)物,D正確?？挤ǘ?水、無機(jī)鹽、維生素的作用3.C【解析】牙齦經(jīng)常出血是壞血病的表現(xiàn)，是由體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C。故選C。4.A【解析】缺鈣和缺乏維生素D都會(huì)導(dǎo)致青少年患佝僂病，而“O”形腿是佝僂病的一種表現(xiàn)形式，故為預(yù)防“O”形腿，我們應(yīng)保證身體獲取足夠的含鈣的無機(jī)鹽或維生素D，由所給選項(xiàng)可知，應(yīng)選A。5.C命題點(diǎn)2 消化和吸收考法一 消化系統(tǒng)的組成1.A【解析】人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成，A正確；人體可以直接吸收利用食物中的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，B錯(cuò)誤；小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位，C錯(cuò)誤；小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，D錯(cuò)誤。歸納總結(jié)消化系統(tǒng)器官多，消化道、腺二組合；口腔咀嚼和攪拌，胃液食物相混合。若論消化和吸收，小腸才是主場(chǎng)所；小腸特點(diǎn)有哪些，長(zhǎng)、大、多、薄記心窩。2.D【解析】消化道是食物消化的通道，由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，所以小紅在吃櫻桃時(shí)將核咽了下去，櫻桃核在體內(nèi)的“旅行路線”是口腔咽食道胃小腸大腸肛門。故選D。3.D【解析】是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，A敘述正確；是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，B敘述正確；是胰腺，能分泌胰液，胰液含多種消化酶，C敘述正確；是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸和大腸都能吸收維生素，D敘述錯(cuò)誤?？挤ǘ?胃和小腸的特點(diǎn)4.B【解析】小腸內(nèi)有多種消化液,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化,A不符合題意；小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,與消化無直接關(guān)系,B符合題意；小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛,增大了小腸的消化和吸收面積,C不符合題意；小腸長(zhǎng)有56米,使小腸的消化和吸收面積大大增加,D不符合題意。5.C【解析】胃的功能有兩個(gè)，分別是貯存食物和對(duì)食物進(jìn)行初步消化，所以我們形成饑餓或飽腹感的器官是胃。故選C?？挤ㄈ?食物的消化與吸收6.C【解析】脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。故選C。7.C8.A【解析】消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官，A正確；人體缺乏維生素C時(shí)易患?jí)难?，B錯(cuò)誤；“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)表明，饅頭變甜與口腔中唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化，消化為多肽進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底分解為氨基酸，D錯(cuò)誤。考法四 探究口腔的消化作用9.A【解析】表中是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，A正確；淀粉酶消化淀粉需要適宜的溫度，37 改為50 后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為兩試管均變藍(lán)，B錯(cuò)誤；試管內(nèi)的唾液對(duì)淀粉有消化作用，所以號(hào)試管不變藍(lán)，C錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液能將淀粉分解為麥芽糖，D錯(cuò)誤。10.B【解析】A試管中清水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；B試管中唾液淀粉酶會(huì)將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；C試管中溫度低，而且清水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液會(huì)變藍(lán)；D試管中溫度低，唾液淀粉酶的活性下降，不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液會(huì)變藍(lán)。故選B。命題點(diǎn)3 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全考法一 合理營(yíng)養(yǎng)1.D2.C【解析】合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡，A敘述正確。寶塔中a層食物最多，主要提供能量，B敘述正確。b層為蔬菜水果，富含豐富的維生素C，可預(yù)防壞血病，對(duì)治療也有作用，C敘述錯(cuò)誤。青少年正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天需要多吃些富含蛋白質(zhì)的食物。圖c中魚、肉等動(dòng)物性食品、d中奶類食物能為青少年成長(zhǎng)提供蛋白質(zhì)，D敘述正確?？挤ǘ?關(guān)注食品安全3.D4.C