2019-2020年滬科版生命科學(xué)高一上第3章《生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)_考點(diǎn)分析.doc

2019-2020年滬科版生命科學(xué)高一上第3章生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)_考點(diǎn)分析考試要求1細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)。要求能理解細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)的流動(dòng)鑲嵌模型及具有一定流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2細(xì)胞膜的主要功能。要求能理解細(xì)胞膜的功能和物質(zhì)出入細(xì)胞的方式，理解細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是具有選擇透過性。3細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。要求能理解細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的概念、各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系以及在理論和實(shí)踐上的重要意義。知識(shí)要點(diǎn)一、細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)1化學(xué)成分：細(xì)胞膜主要是由和構(gòu)成的。：構(gòu)成基本支架2空間結(jié)構(gòu)： 蛋白質(zhì)分子：在膜的表面在磷脂雙分子層中細(xì)胞膜的外表：組成糖被3結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 二、細(xì)胞膜的功能1細(xì)胞膜的主要功能 功能 相應(yīng)的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu) 舉 例物質(zhì)交換細(xì)胞膜的流動(dòng)性、載體細(xì)胞識(shí)別細(xì)胞膜外表的糖蛋白分 泌細(xì)胞膜的流動(dòng)性排 泄細(xì)胞膜的流動(dòng)性、載體免 疫細(xì)胞膜外表的糖蛋白，細(xì)胞膜的流動(dòng)性2物質(zhì)出入細(xì)胞的方式物質(zhì)類別物質(zhì)出入細(xì)胞方式物質(zhì)運(yùn)動(dòng)方向是否需要載體是否耗能舉 例離子和小分子物質(zhì)自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散高濃度低濃度需要否葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸顆粒和大分子物質(zhì)內(nèi)吞細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)否外排細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞外否 3細(xì)胞膜的功能特點(diǎn): 細(xì)胞膜是一種，只有具有這個(gè)功能?？梢宰杂赏ㄟ^；細(xì)胞可以通過；則不能通過。三、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)各種生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系直接聯(lián)系：間接聯(lián)系：實(shí)例：分泌蛋白的合成和分泌過程分泌蛋白合成部位：各種生物膜在功能上的聯(lián)系分泌蛋白合成后的運(yùn)輸：生物膜系統(tǒng)概念：細(xì)胞內(nèi)的，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，而形成的結(jié)構(gòu)體系作用細(xì)胞膜對(duì)細(xì)胞的、起決定作用。生物膜上有豐富的，為各種化學(xué)反應(yīng)創(chuàng)造有種條件。生物膜將細(xì)胞，保證生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。研究意義理論上：闡明細(xì)胞的規(guī)律。實(shí)踐上：利用其原理加以應(yīng)用。命題研究考點(diǎn)搜索出題方向解題策略細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)考查對(duì)細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的理解情況。要理解細(xì)胞膜的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)。細(xì)胞膜的主要功能檢測(cè)能否在特定的生理活動(dòng)情境中，判定離子和小分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式。比較自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，識(shí)記各自的典型例子，在具體的情境中進(jìn)行分析和應(yīng)用。檢測(cè)能否在特定的生理活動(dòng)情境中，判定物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式。比較自由擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、內(nèi)吞、外排，識(shí)記各自的典型例子，在具體的情境中進(jìn)行分析和應(yīng)用?？疾鞈?yīng)用結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一觀點(diǎn)的能力，綜合、全面地考查對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的掌握情況。要理解結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一是生物學(xué)的基本觀點(diǎn)，并應(yīng)用它分析、解決生物學(xué)問題。各種生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系?？疾閷?duì)生物膜概念的理解程度和對(duì)各種生物膜在結(jié)構(gòu)上聯(lián)系的理解能力。要理解生物膜概念的實(shí)質(zhì)，總結(jié)直接聯(lián)系和間接聯(lián)系的生物膜具體有哪些，并能在具體情境中加以應(yīng)用。各種生物膜在功能上的聯(lián)系。考查對(duì)各種生物膜在功能上分工和聯(lián)系的理解能力要理解各種生物膜通過相互配合、協(xié)同有序地工作，共同完成一系列生命活動(dòng)。提分關(guān)鍵1如何理解細(xì)胞膜成分、結(jié)構(gòu)、功能及運(yùn)動(dòng)性、流動(dòng)性、選擇透過性之間的關(guān)系？答：成分組成結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能。構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是運(yùn)動(dòng)的，因而決定了由它們構(gòu)成的細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動(dòng)性，結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性保證了載體蛋白能從細(xì)胞膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)相應(yīng)的物質(zhì)到另一側(cè)，由于細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量不同，所以，當(dāng)物質(zhì)交換功能完成之后能體現(xiàn)出不同的物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的數(shù)量、速度及難易程度的不同，即反映出物質(zhì)交換過程中的選擇透過性。可見，流動(dòng)性是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的固有屬性，無論細(xì)胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關(guān)系，流動(dòng)性總是存在的，而選擇透過性是細(xì)胞膜生理功能的描述，這一特性只有在流動(dòng)性基礎(chǔ)上，在完成物質(zhì)交換功能時(shí)方能體現(xiàn)出來。它們的關(guān)系總結(jié)如下：2水分子的自由擴(kuò)散與滲透作用有矛盾嗎？答：自由擴(kuò)散是被細(xì)胞選擇吸收的物質(zhì)，從高濃度一側(cè)通過細(xì)胞膜向低濃度一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)。注意：這里的“濃度”是指“物質(zhì)本身的濃度”。水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴(kuò)散叫做滲透作用。滲透作用的進(jìn)行，依賴于膜兩側(cè)溶液的濃度差，水分子是從低濃度一側(cè)越過膜擴(kuò)散到高濃度一側(cè)。注意：這里的“濃度”是指“溶液”的濃度。我們仔細(xì)分析一下，溶液濃度越高，單位容積內(nèi)所含水分子的數(shù)量越少；反之，水分子的數(shù)量越多。水分子從低濃度溶液越過膜擴(kuò)散到高濃度溶液，實(shí)際上是從水分子本身的高濃度移向低濃度，與自由擴(kuò)散并不矛盾。同時(shí)不是什么物質(zhì)透過膜的擴(kuò)散都可以稱之為滲透作用，而只是指“水分子和其他溶劑分子”透過膜的擴(kuò)散。3如何理解細(xì)胞膜的流動(dòng)性？答：(1)實(shí)驗(yàn)室證據(jù)：科學(xué)家用紅、綠兩種顏色的熒光染料分別標(biāo)記人與小鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，然后再將兩種細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞，起初用顯微鏡可觀察到融合后細(xì)胞的一半呈紅色，另一半呈綠色。再過一段時(shí)間觀察，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜上紅、綠熒光染料均勻分布。(2)細(xì)胞膜的流動(dòng)包括膜蛋白、磷脂的流動(dòng)，還包括膜蛋白的自主流動(dòng)。載體對(duì)物質(zhì)的主動(dòng)運(yùn)輸過程，可以認(rèn)為是蛋白質(zhì)運(yùn)動(dòng)的一種形式。(3)膜的流動(dòng)性與溫度有關(guān)，溫度越高，膜的流動(dòng)性越大。一般情況下，溫度高流動(dòng)性大，有利于生命活動(dòng)的進(jìn)行，但溫度過高，膜的流動(dòng)性過大，甚至破壞了膜的結(jié)構(gòu)，反而不利于生命活動(dòng)的正常進(jìn)行；溫度低，膜的流動(dòng)性下降，膜的運(yùn)輸功能下降或完全喪失。(4)膜的流動(dòng)性與磷脂分子中脂肪酸的不飽和程度有關(guān)，脂肪酸的不飽和程度越大，膜的流動(dòng)性越大。依此推測(cè)，熱帶生物的細(xì)胞膜中脂肪酸飽和程度要高一些。 (5)細(xì)胞膜的流動(dòng)性是細(xì)胞膜最重要的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。它對(duì)于完成各種生理功能如物質(zhì)的透過、膜內(nèi)外信息的傳遞等非常重要。(6)細(xì)胞融合技術(shù)(把兩個(gè)同種或異種的細(xì)胞在融合劑的作用下，融合成一個(gè)雜種細(xì)胞的技術(shù))就是利用細(xì)胞膜的流動(dòng)性完成的。4如何從細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖上認(rèn)識(shí)細(xì)胞的生物膜結(jié)構(gòu)？答：(1)找出細(xì)胞內(nèi)單層膜和雙層膜的結(jié)構(gòu)。如單層膜結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、液泡膜；雙層膜結(jié)構(gòu)有葉綠體膜、線粒體膜、核膜。 (2)找出細(xì)胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系，哪些是直接相連，哪些是間接相連。如直接聯(lián)系是膜與膜能直接連接在一起。例如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與核膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與線粒體膜都屬直接聯(lián)系；而高爾基體膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、細(xì)胞膜是通過小泡間接相連。 (3)根據(jù)分泌蛋白的形成過程圖，理解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞膜在分泌蛋白合成和分泌過程中的有序分工和緊密聯(lián)系。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)把核糖體合成的分泌蛋白加工成比較成熟的蛋白質(zhì)，然后通過出芽形成小泡，轉(zhuǎn)移到高爾基體上，形成成熟的蛋白質(zhì)，再通過小泡與細(xì)胞膜融合把分泌物排出，此過程需要線粒體提供能量才能完成。分析生物膜結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系，理解它們形成的是統(tǒng)一的整體，并通過生物膜系統(tǒng)的作用，加深對(duì)生物膜系統(tǒng)概念理解。典型例題例1葡萄糖經(jīng)小腸粘膜上皮進(jìn)入毛細(xì)血管，需透過的磷脂分子層數(shù)是A4層B6層C8層D10層考點(diǎn)分析 本題考查細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的有關(guān)知識(shí)。解題思路 細(xì)胞膜是單位膜，主要由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成，每層細(xì)胞膜由兩層磷脂分子構(gòu)成，它是細(xì)胞膜的支架。當(dāng)葡萄糖經(jīng)小腸粘膜上皮進(jìn)入毛細(xì)血管時(shí)，由于小腸粘膜上皮和毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞組成，因此葡萄糖分子要通過4層細(xì)胞膜，即8層磷脂分子層。本題正確答案是C。失分陷阱 錯(cuò)選A的主要原因是不清楚小腸粘膜上皮和毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞組成；也有可能是因不清楚每層細(xì)胞膜都由兩層磷脂分子組成而出錯(cuò)。例2下列跨膜運(yùn)輸?shù)纳砘顒?dòng)，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖茿酒精進(jìn)入胃黏膜細(xì)胞 B二氧化碳由靜脈血進(jìn)入肺泡內(nèi)C原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞 D水分子出入細(xì)胞考點(diǎn)分析 本題主要考查自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸兩者的區(qū)別。解題思路 正常生理情況下，原尿中的葡萄糖幾乎全部被腎小管壁的上皮細(xì)胞重吸收，葡萄糖不斷地從低濃度向高濃度運(yùn)輸，因此腎小管壁的上皮細(xì)胞重吸收葡萄糖是主動(dòng)運(yùn)輸。選項(xiàng)C是正確的。酒精是脂溶性物質(zhì)，根據(jù)相似相溶原理，酒精進(jìn)入胃黏膜細(xì)胞屬于自由擴(kuò)散。本題正確答案是C。失分陷阱 本題易錯(cuò)選A選項(xiàng)，主要是因?yàn)闆]有正確理解自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別，混淆了兩者的概念。例3新生兒小腸上皮細(xì)胞通過消耗ATP，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。這兩種物質(zhì)分別被吸收到血液中的方式是A.主動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸 B.內(nèi)吞、主動(dòng)運(yùn)輸C.主動(dòng)運(yùn)輸、內(nèi)吞 D.被動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸考點(diǎn)分析 本題主要考查不同性質(zhì)的物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的各種方式，以及免疫球蛋白和半乳糖的結(jié)構(gòu)。解題思路 細(xì)胞消耗ATP，通過主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收離子和小分子物質(zhì)，通過內(nèi)吞方式吸收顆粒和大分子物質(zhì)。免疫球蛋白是蛋白質(zhì)，屬于大分子物質(zhì)，乳糖是二糖，而半乳糖是單糖，屬于小分子物質(zhì)。本題正確答案是B。失分陷阱 本題易錯(cuò)選A，以為細(xì)胞消耗能量的運(yùn)輸物質(zhì)方式只有主動(dòng)運(yùn)輸。其次對(duì)于免疫球蛋白的化學(xué)性質(zhì)不熟悉，以為是小分子物質(zhì)。圖2 1例4圖21為物質(zhì)出入細(xì)胞膜的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）A代表 分子；B代表 ；D代表 。（2）細(xì)胞膜從功能上來說，它是一層 膜。（3）動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹時(shí)B的厚度變小，這說明B具有 。（4）在ae的五種過程中，代表被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的是 。（5）可能代表氧氣轉(zhuǎn)運(yùn)過程的是圖中編號(hào) ；葡萄糖從腸腔進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的過程是圖中編號(hào) 。（6）如果此為神經(jīng)細(xì)胞膜，則當(dāng)其受刺激后發(fā)生興奮時(shí)，Na的流動(dòng)過程是編號(hào) 。考點(diǎn)分析 在知識(shí)方面，本題主要考查細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，細(xì)胞膜的功能績及其特點(diǎn)，不同物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的各種方式，以及生物膜研究的新成果離子通道。在能力方面，本題主要考查處理圖表信息的能力。解題思路 第1小題考查細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜的化學(xué)組成主要是蛋白質(zhì)分子和磷脂分子，膜中間的磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架，部分蛋白質(zhì)分子鑲在膜外側(cè)，部分蛋白質(zhì)嵌插和貫穿在雙分子層中，在細(xì)胞膜外表還有鏈狀的多糖分子，大多和蛋白質(zhì)結(jié)合成為糖蛋白，也可和脂類分子結(jié)合成糖脂。第2小題考查細(xì)胞膜功能中最重要的特性選擇透過性。第3小題考查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，厚度變小，說明磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)分子均處于動(dòng)態(tài)變化之中，證明磷脂雙分子層具有一定的流動(dòng)性(或答半流動(dòng)性)。第4小題需要辨析主動(dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸?shù)母拍睿瑫r(shí)考查處理圖表信息的能力。在ae五個(gè)過程中，b、c、d表示物質(zhì)從濃度高的一側(cè)向濃度低的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)，不需要消耗能量，故是被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)；a、e表示物質(zhì)從濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)，需要消耗載體、需要消耗能量，故是主動(dòng)運(yùn)輸。第5小題考查知識(shí)的簡單應(yīng)用能力和處理圖表信息的能力。從圖中糖蛋白質(zhì)的分布和能量的提供方向可知圖中上方表示細(xì)胞膜外側(cè)，下方表示細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)。氧氣穿膜是自由擴(kuò)散，所以選b，葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞，是主動(dòng)運(yùn)輸，所以選a。第6小題考查部分離子通過細(xì)胞膜上的離子通道進(jìn)入細(xì)胞的方式。神經(jīng)細(xì)胞在未受刺激的靜息狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞膜內(nèi)外的電位表現(xiàn)為“外正內(nèi)負(fù)”，細(xì)胞膜外側(cè)的Na濃度遠(yuǎn)高于內(nèi)側(cè)。當(dāng)神經(jīng)細(xì)胞受到刺激后興奮時(shí)，由蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的Na離子通道打開，膜外的Na順濃度梯度迅速流入膜內(nèi)，Na流入量猛增20倍。使細(xì)胞膜內(nèi)外的電位由“外正內(nèi)負(fù)”變?yōu)椤巴庳?fù)內(nèi)正”，即產(chǎn)生動(dòng)作電位。本題正確答案是（1）蛋白質(zhì) 磷脂雙分子層 多糖（2）選擇透過性 （3）半流動(dòng)性 （4）b、c、d （5）b a （6）c失分陷阱 由于處理圖表信息能力較差，從圖中獲取的信息不夠；不能從結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的角度去分析問題。例5下列有關(guān)膜的敘述，錯(cuò)誤的是A細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子組成B核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在結(jié)構(gòu)上有密切聯(lián)系C線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質(zhì)分子是相同的D細(xì)胞膜中的大多數(shù)蛋白質(zhì)分子和磷脂分子不是靜止的考點(diǎn)分析 本題綜合考查生物膜的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。解題思路 本題屬于是非判斷型的選擇題，這種類型的選擇題在理綜卷上經(jīng)常出現(xiàn)。細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子組成，而且組成細(xì)胞膜的大多數(shù)蛋白質(zhì)分子和磷脂分子不是靜止的，因此細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性；各種生物膜的化學(xué)組成相似，在結(jié)構(gòu)上具有直接或間接的聯(lián)系；各種生物膜中所含的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同，因此各種膜的功能也不同。本題正確答案是C。失分陷阱 沒有真正理解生物膜的概念。例6 在胰島細(xì)胞中與合成和分泌胰島素有關(guān)的一組細(xì)胞器是A線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、葉綠體、高爾基體C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、線粒體D內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體考點(diǎn)分析 本題主要通過胰島素的合成與分泌的生理過程，考查生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系和功能上的連續(xù)性、整體性。解題思路 胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是一種分泌蛋白，細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核糖體，合成后經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工和運(yùn)輸，以小泡形式運(yùn)送到高爾基體，在高爾基體中完成再加工和包裝，然后以分泌小泡經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外。在胰島素的整個(gè)合成、運(yùn)輸、加工和分泌過程中均需要消耗能量，能量由線粒體提供。中心體的功能是與星射線的形成有關(guān)，而與蛋白質(zhì)的合成與分泌無關(guān)。葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，能夠合成和分泌胰島素的生物是動(dòng)物，在動(dòng)物細(xì)胞中無葉綠體。本題正確答案是C。失分陷阱 由于對(duì)中心體的功能不理解，本題易錯(cuò)選D。拓展提升1組成細(xì)胞膜的化學(xué)成分細(xì)胞膜是由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類組成的。細(xì)胞膜中的脂質(zhì)也稱膜脂，脂質(zhì)種類很多，最主要是磷脂，超過膜脂總量的50，磷脂雙分子層是細(xì)胞膜的基本支架。有些磷脂分子中的兩條脂肪酸鏈，一條鏈?zhǔn)秋柡偷?，另一條鏈?zhǔn)遣伙柡偷?。不飽和的脂肪酸鏈?duì)于維持細(xì)胞膜的流動(dòng)性是非常重要的。細(xì)胞膜流動(dòng)性的大小與溫度有一定的關(guān)系，一般而言，溫度高流動(dòng)性大，溫度低流動(dòng)性小。如果流動(dòng)性下降過多，細(xì)胞膜黏度增加，附著在其上的酶將會(huì)失去活性，細(xì)胞膜的各種活動(dòng)如主動(dòng)運(yùn)輸?shù)冗^程將難于進(jìn)行。因此細(xì)胞膜中的不飽和脂肪酸對(duì)維持細(xì)胞膜流動(dòng)性的穩(wěn)定，特別是低溫下的流動(dòng)性是非常重要的。在動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜中還有膽固醇，但在原核生物和植物細(xì)胞中沒有。膽固醇是一種極性分子，在動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜中占有一定的比例，它可以穩(wěn)定膜的流動(dòng)性，使膜的流動(dòng)性不會(huì)因溫度的變化而發(fā)生較大的波動(dòng)，以維持細(xì)胞正常的生理功能。細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)是膜功能的主要體現(xiàn)者，其中有的與物質(zhì)的運(yùn)輸有關(guān)，如載體；有的是酶，能催化與膜有關(guān)的生化反應(yīng)；有的是激素或其他有生物活性物質(zhì)的受體。不同細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)的具體種類是不同的，所以其生理功能也有一定的差異。細(xì)胞膜中的糖類是少量的，主要與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，是細(xì)胞膜上的標(biāo)記物，與細(xì)胞的識(shí)別有關(guān)，如紅細(xì)胞膜上的凝集原即為糖蛋白。2細(xì)胞表面 細(xì)胞表面是指細(xì)胞的靠外層部分，由細(xì)胞質(zhì)的外層分化而來，由細(xì)胞外被、細(xì)胞膜和緊靠細(xì)胞膜下的胞質(zhì)溶膠所組成。細(xì)胞外被是指細(xì)胞膜外的結(jié)構(gòu)，包括植物及細(xì)菌的細(xì)胞壁、動(dòng)物細(xì)胞外的糖被等。細(xì)胞壁主要起保護(hù)及維持細(xì)胞形狀的作用，動(dòng)物的糖被具有保護(hù)、分子識(shí)別等功能。胞質(zhì)溶膠是緊靠細(xì)胞膜下的一層無結(jié)構(gòu)的溶膠，含有高濃度的蛋白質(zhì)，對(duì)于維持細(xì)胞的極性、形態(tài)和運(yùn)動(dòng)具有重要作用。3關(guān)于細(xì)胞的相互識(shí)別細(xì)胞識(shí)別是細(xì)胞通過其表面的受體與胞外信號(hào)物質(zhì)分子發(fā)生選擇性的相互作用，從而引起細(xì)胞內(nèi)一系列生理生化的變化，最終使細(xì)胞表現(xiàn)出相應(yīng)的生物學(xué)效應(yīng)的過程。細(xì)胞識(shí)別是細(xì)胞通訊的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。細(xì)胞膜表面的受體主要是糖蛋白。在人體內(nèi)，體內(nèi)的免疫細(xì)胞就是依靠識(shí)別細(xì)胞膜上的糖蛋白，作為是否發(fā)起攻擊的依據(jù)。如人細(xì)胞表面有一種蛋白質(zhì)抗原(HLA)(能和特異的抗體相結(jié)合)，它是一種變化極多的糖蛋白，不同的人有不同的HLA分子，器官移植時(shí)，被植入的器官常被排斥，就是因?yàn)橹踩爰?xì)胞的HLA分子不為受體所接受之緣故。人在輸血前要嚴(yán)格配血，也與細(xì)胞的識(shí)別有關(guān)。植物傳粉之后，同種的和不同種的花粉粒都會(huì)落在雌蕊的柱頭上，同種的花粉粒能萌發(fā)，異種的花粉粒不能萌發(fā)或萌發(fā)很慢，就與細(xì)胞之間的相互識(shí)別有關(guān)。4膜融合現(xiàn)象膜的融合是一種重要的生命現(xiàn)象，它是指兩個(gè)不同的膜相互接觸和融合的過程。膜融合導(dǎo)致兩膜的脂類和蛋白質(zhì)相互混合，以及兩膜包圍的內(nèi)含物相互混合。膜融合在細(xì)胞的生命活動(dòng)中是經(jīng)常發(fā)生的，但是任何生物膜幾乎都沒有自發(fā)融合的傾向，因此，生物體中膜的融合過程必然是受某種因素控制的。目前已經(jīng)知道有許多因子可以誘導(dǎo)膜融合，如Ca2+、滲透壓、聚乙二醇和電激等。5高爾基體與細(xì)胞內(nèi)具膜小泡的運(yùn)輸分泌蛋白和大多數(shù)細(xì)胞膜的膜蛋白都是在粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成，經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工，高爾基體的再加工和分裝，通過具膜小泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞表面。同樣，細(xì)胞外的大分子和顆粒性物質(zhì)，以及細(xì)胞膜的膜蛋白也會(huì)通過內(nèi)吞作用，包裹在具膜小泡里運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)。鐵蛋白攜帶有正電荷，能夠與細(xì)胞膜上帶負(fù)電荷的糖蛋白或糖脂結(jié)合。用鐵蛋白標(biāo)記活細(xì)胞表面，經(jīng)過一段時(shí)間后，在電鏡下觀察，可以看到被標(biāo)記的內(nèi)吞物質(zhì)進(jìn)入高爾基體或溶酶體中。這一結(jié)果表明，高爾基體不僅在向外運(yùn)輸?shù)木吣ば∨蒉D(zhuǎn)移中，而且在內(nèi)吞形成的具膜小泡轉(zhuǎn)移中也起著重要作用。伴隨各種具膜小泡的運(yùn)輸過程，細(xì)胞內(nèi)形成了復(fù)雜的“膜流”。高爾基體在“膜流”的調(diào)控中很可能起著重要的樞紐作用。在某些分泌旺盛的植物細(xì)胞中，高爾基體會(huì)產(chǎn)生大量的具膜小泡，具膜小泡的數(shù)量之多足可以在20min之內(nèi)使細(xì)胞膜的面積增大一倍。與此同時(shí)，細(xì)胞的內(nèi)吞作用也非常活躍，從而保證了“膜流”的相對(duì)穩(wěn)定。由高爾基體產(chǎn)生的溶酶體也參與“膜流”過程。溶酶體的作用主要是更新膜蛋白和膜脂，以及水解細(xì)胞內(nèi)吞的物質(zhì)。鞏固練習(xí) 1光照充足時(shí)，葉肉細(xì)胞內(nèi)的線粒體有氧呼吸產(chǎn)生的可直接被同一細(xì)胞的葉綠體所利用，此過程中分子以A自由擴(kuò)散的方式穿過了兩層生物膜 B主動(dòng)運(yùn)輸?shù)男问酱┻^了兩層生物膜C自由擴(kuò)散的方式穿過了四層生物膜 D主動(dòng)運(yùn)輸?shù)男问酱┻^了四層生物膜2細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，能夠反映該特點(diǎn)的實(shí)例有白細(xì)胞吞噬病菌蛋白質(zhì)不能吸收 變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)水分子能自由進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞融合AB CD3蔗糖分子不能透過細(xì)胞膜，但利用蔗糖和醋酸溶液可將蒜瓣腌醋蒜，這是因?yàn)锳蔗糖分子分解后才被細(xì)胞吸收B腌制時(shí)間長，蔗糖分子緩慢的進(jìn)入細(xì)胞C醋酸分子破壞了細(xì)胞膜，使其失去了選擇透過性，蔗糖進(jìn)入細(xì)胞D蔗糖分子只存在于活細(xì)胞的間隙中4在體液免疫過程中，吞噬細(xì)胞吞噬病原體的同時(shí)，也把抗原傳遞給T細(xì)胞。此過程可以說明A抗體是由T細(xì)胞合成分泌的 B細(xì)胞膜具有傳遞信息的功能C體液免疫是一種非特異性免疫 D吞噬細(xì)胞只在非特異性免疫中起作用5物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞都要穿過細(xì)胞膜，不同物質(zhì)穿過細(xì)胞膜的方式不同，圖22表示在一定范圍內(nèi)細(xì)胞膜外物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的三種不同情況?；卮鹣铝袉栴}：AB圖2 2（1）據(jù)圖指出、所表示的物質(zhì)運(yùn)輸方式，是_，是_。（2）上述兩種運(yùn)輸方式中，哪一種加入呼吸抑制劑后曲線會(huì)發(fā)生變化?為什么?（3）乙醇、氨基酸進(jìn)入細(xì)胞的方式分別是_、_、_。6一些離子和小分子物質(zhì)可以通過細(xì)胞膜，而另外一些離子和小分子物質(zhì)則不能通過細(xì)胞膜，這說明細(xì)胞膜是一種A全透性膜B半透膜C流動(dòng)性膜D 選擇透過性膜7運(yùn)動(dòng)神經(jīng)纖維末梢釋放乙酰膽堿屬于A自由擴(kuò)散B主動(dòng)運(yùn)輸C內(nèi)吞作用D外排作用8分析以下資料：K+不能通過雙分子層的人工膜；纈氨霉素是一種脂溶性抗菌素，與K+具有特異親和力；在人工膜上加少量纈氨霉素，K+可以通過膜，Na+仍不能通過膜。上述資料中正確解釋K+能通過膜，Na+不能通過膜的是AK+的載體是纈氨霉素，Na+的載體不是纈氨霉素BK+能夠與纈氨霉素反應(yīng)，Na+不能CK+能可逆性地與纈氨霉素結(jié)合，Na+不能DK+以協(xié)助擴(kuò)散方式通過膜，Na+不是9細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)指的是 A. 由細(xì)胞膜、核膜以及由膜圍成的細(xì)胞器形成的統(tǒng)一膜系統(tǒng) B由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和核膜形成的具有特定功能的結(jié)構(gòu) C全部的細(xì)胞膜 D細(xì)胞膜和核膜10具有磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，并允許大分子物質(zhì)通過的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是A細(xì)胞壁 B細(xì)胞膜 C原生質(zhì)層 D核膜11在結(jié)構(gòu)上與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜沒有直接相連的是A外層核膜 B細(xì)胞膜 C高爾基體膜 D線粒體外膜12糖蛋白普遍存在于細(xì)胞膜上（形成糖被層），如果將細(xì)胞培養(yǎng)在含某種抑制劑的培養(yǎng)基中，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞無法在蛋白質(zhì)上形成糖鏈。據(jù)此推斷此抑制劑可能作用在蛋白質(zhì)合成及加工過程中的哪一種細(xì)胞器上A核糖體 B線粒體 C內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D溶酶體13下列關(guān)于生物膜的敘述中，不正確的是 A細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與細(xì)胞新陳代謝活動(dòng)密切相關(guān) B生物膜把細(xì)胞質(zhì)分隔成多個(gè)微小的結(jié)構(gòu)，使多種化學(xué)反應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，而互不干擾 C細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有特異性，在信息傳遞的過程中起重要作用 D水分子通過細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的擴(kuò)散叫做滲透作用14細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)在膜流過程中分別完成各自特定的功能。從內(nèi)膜的結(jié)構(gòu)和功能上分析，處于內(nèi)膜系統(tǒng)中心地位的是A.核膜B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C.高爾基體D.分泌小泡或溶酶體15圖23是某細(xì)胞在進(jìn)行某生命活動(dòng)前后幾種生物膜面積的變化圖，在此變化過程中最可能合成A結(jié)構(gòu)蛋白 B分泌蛋白 C糖元 D脂質(zhì)圖2316用放射性同位素標(biāo)記的某種氨基酸培養(yǎng)胰腺細(xì)胞，最后測(cè)出細(xì)胞分泌的胰島素帶有放射性。如果用儀器測(cè)試放射性在細(xì)胞中出現(xiàn)的順序，這個(gè)順序應(yīng)該是線粒體 核糖體 中心體 染色體 高爾基體 細(xì)胞膜上載休細(xì)胞膜細(xì)胞核內(nèi)質(zhì)網(wǎng)A BC D圖2417 從某腺體的細(xì)胞中,提取出附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng),放入含有放射性標(biāo)記的氨基酸的培養(yǎng)液中。培養(yǎng)液中含有核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)完成其功能所需的物質(zhì)和條件。很快連續(xù)取樣,并分離核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。測(cè)定標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的情況,結(jié)果如圖24所示。請(qǐng)回答: (1)放射性氨基酸首先在核糖體上大量累積,最可能的解釋是 (2)放射性氨基酸繼在核糖體上積累之后,在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中也出現(xiàn),且數(shù)量不斷增多,最可能的解釋是 (3)實(shí)驗(yàn)中,培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞中的 18為獲得純凈的細(xì)胞膜，以研究其結(jié)構(gòu)與功能。請(qǐng)你幫助完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析有關(guān)問題。（1）應(yīng)選取人體哪種細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)？A成熟紅細(xì)胞 B神經(jīng)細(xì)胞 C白細(xì)胞 D口腔上皮細(xì)胞你選用該材料的原因是 。（2）將選取的上述材料放入 中，由于 作用，一段時(shí)間后細(xì)胞將破裂。（3）將膜成分中的磷脂提取出來，鋪在水面上，測(cè)得磷脂占有面積為S，那么該細(xì)胞膜的表面積約為 。（4）通過有關(guān)方法，測(cè)得多種膜的化學(xué)成分，如下表。物質(zhì)種類膜的類別蛋白質(zhì)(%)脂質(zhì)(%)(主要是磷脂)糖類(%)變形蟲細(xì)胞膜54424小鼠肝細(xì)胞膜44524人紅細(xì)胞膜49438線粒體內(nèi)膜76240菠菜葉綠體片層膜70300依據(jù)上表數(shù)據(jù)，請(qǐng)分析構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的化學(xué)物質(zhì)組成上的共同點(diǎn)是： ；化學(xué)物質(zhì)組成的主要區(qū)別有： 。19美國科學(xué)家阿格雷與另一位科學(xué)家分享了2003年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，他的研究成果是發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞膜上專門供水分子進(jìn)出的通道。要想證實(shí)細(xì)胞膜上的水通道的化學(xué)性質(zhì)，一般情況下，最好用什么同位素進(jìn)行標(biāo)記研究？AN BS CP DO 20人工腎能部分代替真正的腎起作用，如圖25所示，患者的血液在中空纖維中向一側(cè)流動(dòng)，透析液(一種水溶液)在中空纖維外向相反方向流動(dòng)，血液中的某些物質(zhì)從中空纖維管進(jìn)入到透析液中。請(qǐng)回答：圖25(1)上述人工透析膜是模擬了生物膜的性，當(dāng)病人的血液流過人工腎時(shí)，能把病人血液中的透析掉，然后讓凈化后的血液返回到病人體內(nèi)。(2)為了防止鹽類等有用的物質(zhì)離開血液，透析液中的酸堿度以及滲透壓應(yīng)與中的基本相同。(3)你認(rèn)為人工腎中纖維管(人工合成的膜材料)的濾過作用與腎小球的濾過作用有何區(qū)別?。生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)(一)知識(shí)整理參考答案一、1磷脂分子蛋白質(zhì)分子2磷脂雙分子層鑲嵌插、貫穿糖蛋白 3一定的流動(dòng)性二、1O2通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，C02通過自由擴(kuò)散排出細(xì)胞，K通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入紅細(xì)胞，Na通過主動(dòng)運(yùn)輸排出紅細(xì)胞器官移植時(shí)的“排異”反應(yīng)腺細(xì)胞通過外排作用排出分泌物C02通過自由擴(kuò)散排出細(xì)胞，含氮廢物通過主動(dòng)運(yùn)輸排出細(xì)胞細(xì)胞識(shí)別并排斥“異己”成分，白細(xì)胞吞噬病菌 2高濃度低濃度不需要否H20、02、C02、甘油、乙醇、苯 低濃度高濃度需要是人的神經(jīng)細(xì)胞積累K，運(yùn)出Na 3選擇透過性膜活細(xì)胞水分子要選擇的小分子、離子其他小分子、離子、大分子物質(zhì)三、細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜外層核膜；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜線粒體外層膜膜與膜之間通過具膜小泡聯(lián)系附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細(xì)胞膜釋放至細(xì)胞外 細(xì)胞膜、核膜以及具膜結(jié)構(gòu)的各種細(xì)胞器物質(zhì)運(yùn)輸能量交換信息傳遞酶隔成許多小室生命活動(dòng)生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)(一)鞏固練習(xí)參考答案1.C 2.B 3.C 4.B 5.（1）自由擴(kuò)散，主動(dòng)運(yùn)輸（2）主動(dòng)運(yùn)輸（B），主動(dòng)運(yùn)輸需要呼吸作用提供能量 （3）自由擴(kuò)散、自由擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸 6.D 7.D 8.C 9.A 10.D 11.C 12.C 13.D 14.B 15.B 16.B 17. (1)核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所 (2)蛋白質(zhì)進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中 (3)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 18. (1)A；熟的紅細(xì)胞除細(xì)胞膜外無其它膜結(jié)構(gòu) (2)清水；滲透 (3)S/2；(4)主要由蛋白質(zhì)和脂類組成；細(xì)胞器膜蛋白質(zhì)含量較高，脂類含量較低(或答：蛋白質(zhì)和脂類的比例不同)；細(xì)胞膜都含糖而細(xì)胞器膜不含糖。 19.B 20. (1)選擇透過小分子廢物(2)血液(3)腎臟形成尿液由腎單位完成，腎小球把除血細(xì)胞、大分子蛋白以外的物質(zhì)都到腎小囊形成原尿，在腎小管中原尿有用的成分被重吸收；人工腎是通過透析膜,有選擇性地把小分子廢物濾過掉