2022科學(xué)《發(fā)霉與防霉》教學(xué)反思.docx

科學(xué)發(fā)霉與防霉教學(xué)反思本課圍繞學(xué)生在生活中常見(jiàn)的微生物霉，按照科學(xué)與技術(shù)相結(jié)合的認(rèn)知結(jié)構(gòu),展開(kāi)三個(gè)主要活動(dòng)。在生活中,我們常會(huì)看到食物或衣物發(fā)霉的現(xiàn)象，大多數(shù)學(xué)生也有這個(gè)生活經(jīng)驗(yàn),了解這種現(xiàn)象，但是，很少有學(xué)生知道發(fā)霉是由霉菌引起的，也沒(méi)有仔細(xì)觀察過(guò)霉菌。通過(guò)對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)的喚醒，引導(dǎo)關(guān)注微生物就在我們的生活中，引出霉菌的話題及觀察任務(wù)。通過(guò)肉眼、使用放大鏡、顯微鏡構(gòu)建出隨著精密度的提高，我們能觀察到微生物更多的細(xì)節(jié)的概念。通過(guò)小組對(duì)比，快速排除學(xué)生前概念中無(wú)爭(zhēng)議的防霉舉措，再針對(duì)有疑義的部分重點(diǎn)解答,最后通過(guò)分析、綜合，直觀列出影響霉菌的條件。學(xué)生第一次進(jìn)行獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，本環(huán)節(jié)是本課的重點(diǎn)。由于課時(shí)限制，最后的結(jié)論只能采用假設(shè)的方式給出。學(xué)生預(yù)測(cè)正確與否并不重要,重要的是在本課學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)并分析數(shù)據(jù)。讓學(xué)生的親身經(jīng)歷完整的探究過(guò)程，以便第二課時(shí)進(jìn)行總結(jié)。五年級(jí)的學(xué)生首次接觸控制變量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，思維、方法、流程需要進(jìn)一步熟練；探究發(fā)霉條件需要長(zhǎng)周期觀察、驗(yàn)證；學(xué)生持續(xù)觀察、實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣尚未養(yǎng)成。但是學(xué)生對(duì)于發(fā)霉現(xiàn)象和發(fā)霉條件有一定的生活經(jīng)驗(yàn)積累,對(duì)發(fā)霉現(xiàn)象有比較濃厚的探究欲望。從生命視角思考霉菌的生長(zhǎng)與防霉的觀念待進(jìn)一步強(qiáng)化。