高中生物《第五章 第三節(jié) ATP的主要來(lái)源 細(xì)胞呼吸》課件 新人教版必修1

18世紀(jì)，法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒時(shí)世紀(jì)，法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒時(shí)需氧氣，并把呼吸作用比作需氧氣，并把呼吸作用比作“緩慢燃燒過(guò)程緩慢燃燒過(guò)程”。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)呼吸作用的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物氧化分解，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)呼吸作用的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物氧化分解，并釋放能量。并釋放能量。討論：討論：1.1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？2.2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么快嗎？呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么快嗎？3.3.在無(wú)氧條件下，細(xì)胞還能夠通過(guò)呼吸作用釋放在無(wú)氧條件下，細(xì)胞還能夠通過(guò)呼吸作用釋放 能量嗎？能量嗎？一、細(xì)胞呼吸的概念：一、細(xì)胞呼吸的概念： 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成量并生成ATPATP的過(guò)程。的過(guò)程。二、細(xì)胞呼吸的方式：二、細(xì)胞呼吸的方式：1 1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸有氧呼吸： 無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸：?jiǎn)渭?xì)胞真菌兼性厭氧菌思考： 怎樣控制有氧和無(wú)氧的條件？ 如何判斷產(chǎn)物中有酒精產(chǎn)生？討論：酵母菌的細(xì)胞呼吸有幾種方式？每種方式的條件和產(chǎn)物有什么區(qū)別？2 2、有氧呼吸：、有氧呼吸：（1 1）主要場(chǎng)所）主要場(chǎng)所線粒體線粒體 （2 2）總反應(yīng)式：）總反應(yīng)式：（3 3）過(guò)程過(guò)程：（4 4）概念概念：指細(xì)胞在指細(xì)胞在氧氧的參與下，通過(guò)的參與下，通過(guò)酶酶的催化作的催化作用，把用，把糖類等糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。2870KJ/mol1161KJ38ATPC6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6 CO2+ 12 H2O +能量能量酶內(nèi)膜酶基質(zhì)酶C6H12O62 丙酮酸酶能量能量 4 H+ 6 H2O酶20 H2 ATP6 CO2+能量能量有氧呼吸的全過(guò)程+ 6 O2酶12 H2O + 能量能量ADP + Pi2 ATPADP + Pi34 ATPADP + Pi酶酶酶H指的是氧化型輔酶指的是氧化型輔酶（NAD+）轉(zhuǎn)化成還原）轉(zhuǎn)化成還原型輔酶型輔酶（NADH）思考： 產(chǎn)物 H2O 和 CO2 中的O來(lái)自葡萄糖還是氧氣？ 有氧呼吸在哪個(gè)階段才需要大量的氧氣？第一階段：第一階段：糖酵解第二階段：第二階段：三羧酸循環(huán)第三階段：第三階段：氧化磷酸化(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))(線粒體基質(zhì))(線粒體內(nèi)膜)C6H12O6 2 CH3COCOOH + 4 H + 2 ATP酶2 CH3COCOOH + 6 H2O 6 CO2 + 20 H + 2 ATP酶24 H + 6 O2 12 H2O + 34 ATP酶 在細(xì)胞內(nèi)，1 mol的葡萄糖徹底氧化分解后產(chǎn)生2870 KJ的能量，其中有1161 KJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請(qǐng)你計(jì)算一下，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率大約是多少？這些能量大約能使多少格ADP轉(zhuǎn)化為ATP?3、無(wú)氧呼吸：(1)進(jìn)行場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(2)過(guò)程：(3)總反應(yīng)式：(4)概念: 是指細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。C6H12O6酶2CO2 + C2H5OH +能量酶2C3H6O3 + 能量196.65KJ/mol61.08KJ2ATPC6H12O64 H 2C2H5OH + 2CO2酶酶酶酶2C3H6O32CH3COCOOH酶酶2ATP動(dòng)物：乳酸植物：酒精玉米胚馬鈴薯塊莖乳酸乳酸發(fā)酵：酒精發(fā)酵：無(wú)氧呼吸全過(guò)程場(chǎng)場(chǎng) 所所主要在線粒體內(nèi)主要在線粒體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是否需氧是否需氧需需不需不需分解產(chǎn)物分解產(chǎn)物C C2 2H H5 5OH + COOH + CO2 2或或 C C3 3H H6 6O O3 3釋放能量釋放能量2870KJ2870KJ、38ATP38ATP196.65KJ196.65KJ、2ATP2ATP有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸4 4、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的區(qū)別：、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的區(qū)別：COCO2 2 和和 H H2 2O O5 5、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用： 分析細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用分析細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 水果的低溫保鮮水果的低溫保鮮糧食的保存糧食的保存水生植物的水生植物的通氣組織通氣組織 影響呼吸作用速率的外界因素： 溫度、CO2 、O2、水分、PH、呼吸底物 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn): 作物栽培、糧食貯藏、果蔬保鮮 呼吸作用與人類生活： 傷口處理、運(yùn)動(dòng)健身、釀酒制醋制味精珠江啤酒廠珠江啤酒廠P100討論：討論：1 1、據(jù)資料分析說(shuō)一說(shuō)人們?cè)谏a(chǎn)和生活中應(yīng)、據(jù)資料分析說(shuō)一說(shuō)人們?cè)谏a(chǎn)和生活中應(yīng)用了細(xì)胞呼吸原理的哪些方面？用了細(xì)胞呼吸原理的哪些方面？2 2、生活和生產(chǎn)中還有哪些應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理、生活和生產(chǎn)中還有哪些應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的事例？的事例？