浙江省杭州市高中化學(xué) 專題4 烴的衍生物 第二單元 醇酚 第二節(jié) 乙醇 醇類課件 蘇教版選修5

無色、有特殊無色、有特殊香味的易香味的易揮發(fā)揮發(fā)的液體，密度比水的液體，密度比水小小，能與水以任意比互溶。，能與水以任意比互溶。一、乙醇的物理性質(zhì)一、乙醇的物理性質(zhì)說一說說一說說說你所知道的乙醇的物理性質(zhì)。說說你所知道的乙醇的物理性質(zhì)。哪些事實(shí)能證明乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為哪些事實(shí)能證明乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH而不是而不是CH3OCH3？乙醇的分子式？結(jié)構(gòu)簡式？所含的官能團(tuán)名稱？乙醇的分子式？結(jié)構(gòu)簡式？所含的官能團(tuán)名稱？1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成氫氣為多少？乙醇與足量鈉反應(yīng)生成氫氣為多少？事實(shí)一：與金屬鈉反應(yīng)事實(shí)一：與金屬鈉反應(yīng)事實(shí)二：氫核磁共振譜圖事實(shí)二：氫核磁共振譜圖CCOHHHHH H結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH或或C2H5OH分子式：分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：官能團(tuán)：官能團(tuán)：二、乙醇的結(jié)構(gòu)二、乙醇的結(jié)構(gòu)OH(羥基）羥基）決定有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)決定有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán) CH2=CH2CH3COOC2H5CH3CH2BrCH3CHOCH3CH2OH寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式H2/催化劑催化劑稀硫酸稀硫酸NaOH/H2OH2O/催化劑催化劑【O】醋酸醋酸/濃硫酸濃硫酸1、醇的催化氧化、醇的催化氧化CCHHHHOCCOHHHHH HCH3CHO去氫氧化去氫氧化HOCH2CHCCH3HOOHCH3【O】三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)一：實(shí)驗(yàn)一：乙醇中滴加酸性高錳酸鉀溶液。乙醇中滴加酸性高錳酸鉀溶液。實(shí)驗(yàn)二：實(shí)驗(yàn)二：乙醇中滴加酸性重鉻酸鉀溶液。乙醇中滴加酸性重鉻酸鉀溶液。2、醇的酯化反應(yīng)、醇的酯化反應(yīng)濃硫酸作催化劑時(shí)，濃硫酸與濃硫酸作催化劑時(shí)，濃硫酸與乙醇生成硫酸酯。乙醇生成硫酸酯。液體炸彈：硝化甘油液體炸彈：硝化甘油CH2=CH2CH3COOC2H5CH3CH2BrCH3CHOCH3CH2OH寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式H2/催化劑催化劑稀硫酸稀硫酸/NaOHNaOH/H2OH2O/催化劑催化劑【O】醋酸醋酸/濃硫酸濃硫酸-H2OP2O5的作用？的作用？作用？作用？現(xiàn)象？現(xiàn)象？改成濃硫酸，改成濃硫酸，170170也能發(fā)生以上反應(yīng)，但裝置需要改進(jìn)也能發(fā)生以上反應(yīng)，但裝置需要改進(jìn)3 3、醇的消去反應(yīng)、醇的消去反應(yīng)p69副反應(yīng)？副反應(yīng)？2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O濃濃H2SO41400C炭化炭化C+2H2SO4（濃）2H2O+CO2+2SO2 如何證明有乙烯生成？如何證明有乙烯生成？3 3、醇的消去反應(yīng)、醇的消去反應(yīng)CH2=CH2CH3COOC2H5CH3CH2BrCH3CHOCH3CH2OH寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式H2/催化劑催化劑NaOH/H2OH2O/催化劑催化劑【O】醋酸醋酸/濃硫酸濃硫酸HBr稀硫酸稀硫酸-H2O4 4、醇、醇鹵代烴鹵代烴HBr如何制得？如何制得？NaBr與濃硫酸反應(yīng)有與濃硫酸反應(yīng)有哪些副產(chǎn)物？哪些副產(chǎn)物？作用？作用？補(bǔ)充：補(bǔ)充：CH3CH2Cl 沸點(diǎn)：沸點(diǎn)：12.5 CH3CH2Br 沸點(diǎn)：沸點(diǎn)：38.4 P68CH2=CH2CH3COOC2H5CH3CH2BrCH3CHOCH3CH2OH寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式寫出以下轉(zhuǎn)化的反應(yīng)方程式H2/催化劑催化劑稀硫酸稀硫酸/NaOHNaOH/H2OH2O/催化劑催化劑【O】醋酸醋酸/濃硫酸濃硫酸HBr-H2O回顧與總結(jié)回顧與總結(jié)一、乙醇物理性質(zhì)一、乙醇物理性質(zhì)二、乙醇結(jié)構(gòu)二、乙醇結(jié)構(gòu)三、乙醇化學(xué)性質(zhì)三、乙醇化學(xué)性質(zhì)CCOHHHHH HCH2=CH2C2H5OC2H5CH3CH2BrCH3CHOCH3CH2ONaCO2+H2O醇醇 類類膽固醇膽固醇維生素維生素A寫出兩極反應(yīng)寫出兩極反應(yīng)