（江西專(zhuān)版）2019中考生物 第1部分 第四單元 第二章 人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)真題模擬實(shí)訓(xùn)

人體的營(yíng)養(yǎng)1(2018·臨沂)下列病癥與其病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是( )A佝僂病缺鐵B壞血病缺乏維生素CC地方性甲狀腺腫幼年時(shí)生長(zhǎng)激素分泌過(guò)少D糖尿病胰島素分泌過(guò)多2(2018·長(zhǎng)沙)“O”形腿是佝僂病的輕度表現(xiàn)癥狀，影響人的外在形象。為預(yù)防“O”形腿，我們應(yīng)保證身體獲取足夠的( )A含鈣的無(wú)機(jī)鹽 B含鐵的無(wú)機(jī)鹽C含鋅的無(wú)機(jī)鹽 D含磷的無(wú)機(jī)鹽3(2018·衡陽(yáng))在下列四種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，若某同學(xué)平時(shí)以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是( )4(2018·龍巖)小紅在吃櫻桃時(shí)將核咽了下去，櫻桃核在體內(nèi)的“旅行路線”是( )A口腔咽胃大腸食道小腸肛門(mén)B口腔小腸胃咽食道大腸肛門(mén)C口腔食道小腸胃咽大腸肛門(mén)D口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)5(2018·武漢)從膳食的角度來(lái)看，下列午餐食譜中所選食物搭配最為合理的是( )A炸雞腿、薯?xiàng)l、奶油餅干、可樂(lè)B面包、香腸、巧克力、牛奶C饅頭、紅燒魚(yú)、攤雞蛋、玉米粥D米飯、醬牛肉、炒豆角、西紅柿雞蛋湯6(2018·青島)下列關(guān)于圖中所示實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是( )A該實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證唾液對(duì)淀粉的消化作用B水浴保溫前分別在兩支試管中進(jìn)行攪拌，可使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯C滴加碘液后，兩試管中的顏色變化是變藍(lán)，不變藍(lán)D該實(shí)驗(yàn)可以得出37 時(shí)唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)的結(jié)論7(2018·常德)如圖表示在適宜條件下，用蛋白酶處理甲、乙兩物質(zhì)時(shí)，兩物質(zhì)含量隨時(shí)間變化的曲線。下列分析錯(cuò)誤的是( )A甲、乙都是蛋白質(zhì) B乙也可能是一種酶C蛋白酶對(duì)甲物質(zhì)不起作用 D酶的作用具有專(zhuān)一性8(2018·南充)下列是“消化和吸收”的相關(guān)敘述，正確的是( )A消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)等器官B人體維生素C缺乏時(shí)易患夜盲癥C“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)表明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關(guān)D蛋白質(zhì)在胃中初步分解成氨基酸9(2018·赤峰)小花為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：饅頭、燉排骨、鍋包肉、雞蛋湯。添加下列哪種食物后，這份食譜的營(yíng)養(yǎng)就比較全面了( )A素炒青椒 B涼拌豆腐C清燉牛肉 D小米粥10(2018·資陽(yáng))以下對(duì)人體消化和吸收的敘述，不合理的是( )A腸液和胰液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶B膽汁中雖不含有消化酶，但對(duì)食物消化也有作用C胃可以初步消化蛋白質(zhì)D小腸能吸收蛋白質(zhì)、麥芽糖等物質(zhì)，是吸收的主要場(chǎng)所11(2018·廣東)特定人群往往需要特定的飲食方案。相關(guān)說(shuō)法不合理的是( )A嬰幼兒在補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)補(bǔ)充維生素DB壞血病患者要補(bǔ)充新鮮水果、蔬菜C高血壓患者飲食要清淡、忌油膩D糖尿病患者需要補(bǔ)充高糖食物12(2018·江西)如圖模擬淀粉的消化過(guò)程，“剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶。其中“剪刀2”能出現(xiàn)在消化道的哪個(gè)部位( )A口腔 B胃 C小腸 D大腸13(2018·大慶)綠色食品是指( )A絕對(duì)沒(méi)有一點(diǎn)污染的食品B綠顏色的食品C產(chǎn)自良好環(huán)境、無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品D罐裝密封的食品14(2017·蘭州)“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列關(guān)于青少年飲食的說(shuō)法正確的是( )粗細(xì)糧合理搭配副食合理搭配吃不喜歡的食物飲食要定量晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物A BC D15(2018·呼和浩特)如圖為“探究唾液的消化作用”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。相關(guān)說(shuō)法不正確的是( )A進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前可根據(jù)所學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)作出相應(yīng)的假設(shè)B滴加碘液后號(hào)、號(hào)和號(hào)試管溶液變藍(lán)，號(hào)試管溶液不變藍(lán)C該實(shí)驗(yàn)中，號(hào)試管是重復(fù)實(shí)驗(yàn)，可減少實(shí)驗(yàn)誤差D本實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要適宜的溫度16(2018·德州)小腸盤(pán)曲于腹腔內(nèi)，上連胃，下接大腸，是消化道中最長(zhǎng)的一段。圖一是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖二是糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)小腸內(nèi)表面有許多_，它的表面又有很多突起，稱(chēng)為_(kāi)，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所。(2)小腸中除_分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的_和胰液等多種消化液。(3)圖二中，代表蛋白質(zhì)的曲線是_，代表小腸的一段是_。(4)某人為達(dá)到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的_能力，但這樣做會(huì)影響人體健康。所以，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(20172030)給出建議：平時(shí)應(yīng)注意_和合理運(yùn)動(dòng)。17(2018·岳陽(yáng))請(qǐng)結(jié)合如圖分析作答：(1)圖二和中主要的有機(jī)物消化過(guò)程對(duì)應(yīng)圖一中曲線_(填字母)，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終被分解成_。(2)牙齦出血，你會(huì)選擇多吃圖二中_(填序號(hào))的食物。(3)食物的主要消化場(chǎng)所是_(填字母)，與此相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有_ _(任寫(xiě)一條)。1(2019·原創(chuàng)題)病從口入，飲食關(guān)乎我們每個(gè)人的健康。下列關(guān)于飲食的說(shuō)法，不合理的是( )A食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配B三餐分配要合理，零食要適當(dāng)C兒童多吃蛋白質(zhì)、鈣豐富的食物D老年人多吃脂肪豐富的食物2(2018·宜春高安模擬)正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當(dāng)多吃( )A米飯 B水果 C瘦肉 D青菜3(2018·贛州模擬)為了研究唾液淀粉酶催化作用受哪些因素影響，某小組做了如下實(shí)驗(yàn)，并分析下列結(jié)論哪項(xiàng)有誤( )試管編號(hào)加入物質(zhì)溫度pH加入碘液后顏色變化2 mL淀粉糊，2 mL蒸餾水37 7變藍(lán)色2 mL淀粉糊，2 mL唾液37 7不變藍(lán)2 mL淀粉糊，2 mL唾液45 7變藍(lán)色2 mL淀粉糊，2 mL唾液37 1.8變藍(lán)色A.試管和對(duì)照，說(shuō)明唾液有助于淀粉的分解B試管和對(duì)照，說(shuō)明唾液淀粉酶活性受溫度影響，37 為適宜溫度C試管和對(duì)照，說(shuō)明唾液淀粉酶活性受pH影響，適宜pH值為7D試管不變藍(lán)，原因是淀粉被分解為葡萄糖4(2018·臨沂蘭陵一模)如圖是消化系統(tǒng)示意圖，下列有關(guān)人體消化系統(tǒng)的敘述中，錯(cuò)誤的是( )A能分泌膽汁，含有消化脂肪的酶B內(nèi)可初步消化蛋白質(zhì)C是人體消化和吸收的主要場(chǎng)所D分泌的消化液對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都有消化作用5(2018·泰安一模)如圖為人體消化、吸收的過(guò)程示意圖，分別表示不同的消化液，縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c和d分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物，X是吸收a、b、c和d的主要場(chǎng)所。下列分析錯(cuò)誤的是( )A是唾液，其所含唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖B是胃液，其所含蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化C是膽汁，其所含脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)橹疚⒘和是胰液和腸液，a是葡萄糖，b是氨基酸，X是小腸6(2016·青島改編)維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運(yùn)作的潤(rùn)滑劑”和“健康的基石”的作用。下列說(shuō)法不正確的是( )A缺碘，兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙B維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收C維生素A直接存在于植物性食物中D缺鐵、缺磷都可以造成貧血7(2018·撫州模擬)下列有關(guān)人體消化與吸收的敘述，錯(cuò)誤的是( )A既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液B飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)會(huì)造成胃腸的血流量減少，從而影響消化C維生素主要在小腸內(nèi)被消化分解后吸收D手術(shù)病人適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)類(lèi)食物有利于傷口的愈合8(2018·青島膠州模擬)下列對(duì)人體消化和吸收的敘述，合理的是( )A胃可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪B膽汁中不含消化酶，對(duì)食物消化不起作用C腸液和胰液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D小腸能吸收氨基酸、麥芽糖等物質(zhì)9(2018·聊城莘縣模擬)圖甲所示的是與小腸相通的消化腺，圖乙所示的是小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。其中與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)的敘述，不正確的是( )A小腸中有腸液、胰液、膽汁，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化具有重要作用B小腸長(zhǎng)、面積大，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收C小腸表面有許多皺襞和絨毛，擴(kuò)大小腸面積，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收D小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管且小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化10(2016·青島改編)如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，圖中試管均置于 37 溫水中10分鐘，以下說(shuō)法不正確的是( )A滴加碘液后，號(hào)試管變藍(lán)色、不變藍(lán)色B與對(duì)照，可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用C與對(duì)照，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用D本探究實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系11(2019·原創(chuàng)題)“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！币蝗杖桶磿r(shí)進(jìn)餐。食物進(jìn)入人體后，在消化系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行消化和吸收，消化分為物理性消化和化學(xué)性消化。下列屬于化學(xué)性消化的是( )A食物經(jīng)過(guò)口腔時(shí)變碎變濕潤(rùn)B食物到達(dá)胃，在胃壁蠕動(dòng)時(shí)變成食靡C在小腸內(nèi)，膽汁會(huì)對(duì)食物中的脂肪進(jìn)行乳化D在小腸內(nèi)，脂肪在腸液、胰液的作用下變成甘油和脂肪酸12(2015·桐城改編)如圖是人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是( )A分泌的消化液含消化脂肪的酶B內(nèi)的物質(zhì)含有葡萄糖C分泌的消化液含多種消化酶D的起始部位是盲腸，上接胃13(2019·原創(chuàng)題)2018年5月20日是第29個(gè)“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。為倡導(dǎo)我國(guó)學(xué)齡兒童科學(xué)飲食和科學(xué)運(yùn)動(dòng)，中國(guó)健康教育中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、營(yíng)養(yǎng)與健康所等8家機(jī)構(gòu)，聯(lián)合發(fā)布倡議：“營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng) 平衡促健康”。關(guān)注學(xué)齡兒童健康體重，呼吁全社會(huì)共同關(guān)注兒童健康問(wèn)題。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：(1)我們每天攝入量最多的是圖一“膳食寶塔”最底層(第一層)的谷類(lèi)淀粉，在消化道內(nèi)_等消化液的作用下分解為葡萄糖，簡(jiǎn)要敘述它的消化過(guò)程：_，可用圖二中哪條曲線表示？_。(2)青少年學(xué)生處在身體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天要多吃“平衡膳食寶塔”中的_層食物。(3)運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量來(lái)源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定。為了測(cè)定不同食物所含能量的多少，某同學(xué)設(shè)計(jì)了圖三所示裝置，表中是他的實(shí)驗(yàn)記錄。食物名稱(chēng)花生仁黃豆核桃仁大米質(zhì)量(克)2222水(毫升)30303030溫度上升()20.23.430.11.3已知1毫升水每升高1 需吸收4.2焦的熱能，計(jì)算可知1克黃豆所含的能量是_焦。事實(shí)上，實(shí)驗(yàn)所測(cè)出的食物含的熱量與它實(shí)際含的熱量相差很大，請(qǐng)分析原因：_。14(2018·昭通昭陽(yáng)模擬)如圖所示，甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的情況，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)圖中曲線丙表示_的消化。(2)圖中曲線乙表示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是_。(3)淀粉被消化的最初部位在_；葡萄糖被吸收進(jìn)入血液后，常導(dǎo)致血糖超過(guò)正常含量，刺激體內(nèi)的感受器，引起激素調(diào)節(jié)，_ 的分泌增加，使血糖含量下降，維持在正常水平。(4)某同學(xué)為了進(jìn)一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升，放在37 的水中約10分鐘，然后滴加碘液，B試管中變藍(lán)，A試管中不變藍(lán)。比較A、B兩支試管，可以得到的結(jié)論是_。參考答案【真題精選】 1B2.A3.D4.D5.D6.D7.A8.A9.A10.D11D12.C13.C14.B15.C16(1)環(huán)形皺襞小腸絨毛(2)腸腺膽汁(3)D(4)吸收合理膳食17(1)Z氨基酸(2)(3)D小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積【模擬預(yù)測(cè)】 1D2.C3.D4.A5.C6.C7.C8.C9.D10.A11D12.C13(1)唾液、胰液和腸液食物到達(dá)口腔時(shí)，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解為麥芽糖，后剩余的淀粉及麥芽糖在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖(意思合理即可)乙(2)C、D(3)214.2部分熱量散失到周?chē)h(huán)境中(或食物燃燒不充分，有些熱量沒(méi)有被釋放出來(lái)或加熱過(guò)程中試管也吸收一部分熱量等)14(1)脂肪(2)小腸(3)口腔胰島素(4)淀粉酶能消化淀粉10