六年級上冊科學教案 - 《3、食物的消化》 粵教版
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六年級上冊科學教案 - 《3、食物的消化》 粵教版
食物的消化【教學目標】1了解消化系統(tǒng)的器官組成。2了解各部分的名稱和位置。3了解消化腺的種類、分布和主要功能。4了解口腔內(nèi)牙、舌和唾液腺的形態(tài)?!窘虒W重點】1了解消化系統(tǒng)的器官組成。2口腔的結構和唾液對淀粉的初步消化作用?!窘虒W難點】口腔的結構和唾液對淀粉的初步消化作用。【教學過程】一、引入我們已經(jīng)知道,生命的基本特征里最關鍵的一條是生物能夠進行新陳代謝。人也不例外。在本章的學習過程中我們將要學習到食物的消化吸收,人體的呼吸,以及物質運輸和排泄等和人體的新陳代謝密切相關的內(nèi)容。俗話說:“民以食為天”,因此我們今天要從食物的消化和吸收講起。二、新課教學板書提問:研碎的方糖與整塊方糖哪個溶解得快?為什么?答:研碎的方糖溶解得快。因為其顆粒較小。師:食物為我們提供的營養(yǎng)物質中,水、礦物質和維生素可以直接被人體吸收。而淀粉、蛋白質和脂肪等物質要通過消化才能被吸收,原因也是在于這些物質的分子較大。板書1消化:在消化道內(nèi)將食物分解成可吸收的成分的過程。師:從這個定義中我們可以看到,消化的實質是大分子物質分解成小分子物質的過程。而這個過程,是在消化道內(nèi)完成的。板書2消化系統(tǒng)的組成(出示圖片辨識)消化道:口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺:唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺和腸腺師:消化腺的作用是分泌消化液,促進食物的消化。(小活動)辨識消化系統(tǒng)各器官在腹部體表的投射區(qū)。并填寫課本P161圖711 (簡單解釋十二指腸是小腸的起始端。)師:接下來我們認識一下第一個消化道口腔。板書3口腔(1)口腔內(nèi)與消化有關的結構:牙齒(共32顆)、舌頭門齒切割犬齒撕裂臼齒研磨(2)它們各自有什么作用? 答:牙齒切割、研磨,舌的攪拌(3)唾液(由唾液腺分泌)濕潤,與牙齒、舌共同作用形成食物團塊(物理性消化)含有淀粉酶,將淀粉分解成麥芽糖(有甜味)(化學性消化)提問:A如果把米飯在口腔內(nèi)慢慢地咀嚼,你會覺得有甜味嗎?答:會。因唾液淀粉酶初步消化淀粉為麥芽糖而有甜味。B你從中得到什么啟示?答:吃飯時應細嚼慢咽(4)化學性消化相關知識,為下節(jié)課的實驗做理論準備:A淀粉是饅頭的主要成分。淀粉是沒有甜味的,淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味。B淀粉遇碘變藍,麥芽糖遇碘不會變藍。C牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進行的。口腔的溫度大約是37。(5)牙結構(圖片)以及齲齒的發(fā)生預防發(fā)生過程:食物殘留發(fā)酵產(chǎn)酸釉質被酸腐蝕嚴重腐蝕預防(學生討論):做好口腔衛(wèi)生三、小結消化消化系統(tǒng)的組成:消化道和消化腺口腔內(nèi)有物理性消化和化學性消化