六年級上冊科學教案 - 《3、食物的消化》 粵教版

食物的消化【教學目標】1了解消化系統(tǒng)的器官組成。2了解各部分的名稱和位置。3了解消化腺的種類、分布和主要功能。4了解口腔內(nèi)牙、舌和唾液腺的形態(tài)?！窘虒W重點】1了解消化系統(tǒng)的器官組成。2口腔的結構和唾液對淀粉的初步消化作用?！窘虒W難點】口腔的結構和唾液對淀粉的初步消化作用。【教學過程】一、引入我們已經(jīng)知道，生命的基本特征里最關鍵的一條是生物能夠進行新陳代謝。人也不例外。在本章的學習過程中我們將要學習到食物的消化吸收，人體的呼吸，以及物質運輸和排泄等和人體的新陳代謝密切相關的內(nèi)容。俗話說：“民以食為天”，因此我們今天要從食物的消化和吸收講起。二、新課教學板書提問：研碎的方糖與整塊方糖哪個溶解得快？為什么？答：研碎的方糖溶解得快。因為其顆粒較小。師：食物為我們提供的營養(yǎng)物質中，水、礦物質和維生素可以直接被人體吸收。而淀粉、蛋白質和脂肪等物質要通過消化才能被吸收，原因也是在于這些物質的分子較大。板書1消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可吸收的成分的過程。師：從這個定義中我們可以看到，消化的實質是大分子物質分解成小分子物質的過程。而這個過程，是在消化道內(nèi)完成的。板書2消化系統(tǒng)的組成（出示圖片辨識）消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺和腸腺師：消化腺的作用是分泌消化液，促進食物的消化。（小活動）辨識消化系統(tǒng)各器官在腹部體表的投射區(qū)。并填寫課本P161圖711 （簡單解釋十二指腸是小腸的起始端。）師：接下來我們認識一下第一個消化道口腔。板書3口腔（1）口腔內(nèi)與消化有關的結構：牙齒（共32顆）、舌頭門齒切割犬齒撕裂臼齒研磨（2）它們各自有什么作用？ 答：牙齒切割、研磨，舌的攪拌（3）唾液（由唾液腺分泌）濕潤，與牙齒、舌共同作用形成食物團塊（物理性消化）含有淀粉酶，將淀粉分解成麥芽糖（有甜味）（化學性消化）提問：A如果把米飯在口腔內(nèi)慢慢地咀嚼，你會覺得有甜味嗎？答：會。因唾液淀粉酶初步消化淀粉為麥芽糖而有甜味。B你從中得到什么啟示？答：吃飯時應細嚼慢咽（4）化學性消化相關知識，為下節(jié)課的實驗做理論準備：A淀粉是饅頭的主要成分。淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味。B淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不會變藍。C牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進行的。口腔的溫度大約是37。（5）牙結構（圖片）以及齲齒的發(fā)生預防發(fā)生過程：食物殘留發(fā)酵產(chǎn)酸釉質被酸腐蝕嚴重腐蝕預防（學生討論）：做好口腔衛(wèi)生三、小結消化消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺口腔內(nèi)有物理性消化和化學性消化