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第一章職廚部門概述職廚主要負(fù)責(zé)員工的伙食,保證員工以飽滿的精神旺盛的斗志經(jīng)營餐飲 和服務(wù)工作,管好員工餐廳,改善員工生活,熱情周到地為員工提供良好的飲 食;定期公布帳目,搞好成本運(yùn)算,做到不虧不盈;做好環(huán)境管理,為員工提 供清潔舒適的就餐環(huán),
1、第一章職廚部門概述職廚主要負(fù)責(zé)員工的伙食,保證員工以飽滿的精神旺盛的斗志經(jīng)營餐飲 和服務(wù)工作,管好員工餐廳,改善員工生活,熱情周到地為員工提供良好的飲 食;定期公布帳目,搞好成本運(yùn)算,做到不虧不盈;做好環(huán)境管理,為員工提 供清潔舒適的就餐環(huán)。