75 第2講 商品編碼課堂筆記、課后練習(xí)答案

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1、7.5 商品編碼 第 2 講 課堂筆記、課后練習(xí)答案 商品歸類三大法則： 1、任何一個(gè)商品都是由 8 位數(shù)構(gòu)成的，在歸類的時(shí)候，首先要確定類，其次確 定章，然后確定品目（前四位），最后確定子目（后四位）。 2、對(duì)于子目的確定，要注意，先確定一級(jí)子目，其次確定一級(jí)子目下方的二級(jí) 子目，然后確定二級(jí)子目下方的三級(jí)子目，最后確定三級(jí)子目下方的四級(jí)子目。 3、對(duì)于子目，必須同級(jí)之間比較，同級(jí)之間具有排他性，并且同級(jí)之間的產(chǎn)品 在性質(zhì)上動(dòng)是相植類物似的類。 （第一章到第二十四章） 一、第一類至第四類中各章的分布情況與對(duì)應(yīng)關(guān)系 （一）這四類在協(xié)調(diào)制度中的排列原則 1

2、、第一、第二類為簡(jiǎn)單加工的初級(jí)產(chǎn)品，加工方法包括：新鮮的，冷凍的，冷藏的，干制的， 鹽漬的等，但也有部分例外，如品目0210 的熏肉，0305 的熏魚(yú)，0306，0407，0408 等。第三、 四類為經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工的制成品，加工方法為深加工，在第四類中可以進(jìn)行的加工方法包括： 用醋酸保藏，油炸，烘炒，蒸煮等。 2、同類中不同章按先食用產(chǎn)品，后非食用產(chǎn)品的原則排列。如第一類中第二章至第四章為可食 用的動(dòng)物產(chǎn)品，第五章為非食用的動(dòng)物產(chǎn)品；第二類中第七章至第十二章為食用的植物產(chǎn)品， 第十三章至第十四章為非食用的植物產(chǎn)品。 （二）第一類至第四類各章的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系 1、 第二章，第三章的產(chǎn)品（經(jīng)進(jìn)

3、一步加工）f歸第十六章 2、 第七章，第八章的產(chǎn)品（經(jīng)進(jìn)一步加工）一歸第二十章 3、 第九章的產(chǎn)品（經(jīng)進(jìn)一步加工）一歸第二^一章 4、 第十章的產(chǎn)品（經(jīng)去殼，磨碎，制片等）一歸第十一章 5、 第十章、第十一章的產(chǎn)品（經(jīng)進(jìn)一步加工）一歸第十九章（面食） 二、第一類商品的分布情況及歸類特點(diǎn) 本類包括活動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的初級(jí)產(chǎn)品，其商品范圍可分為三部分： 1、 活動(dòng)物????????????????第一章，第三章 2、 食用動(dòng)物產(chǎn)品????????????第二章至第四章 3、 非食用動(dòng)物產(chǎn)品???????????????第五章 除極少數(shù)特例外，包括了所有種類的活動(dòng)物以及經(jīng)過(guò)有限度的一

4、些簡(jiǎn)單加工的動(dòng)物產(chǎn)品 第一章 活動(dòng)物 （一）本章的排列順序 活動(dòng)物分列在第一章和第三章，二者的區(qū)別是第一章基本為陸生動(dòng)物，第三章基本為水生動(dòng)物。 但也不是絕對(duì)如此，水生的哺乳動(dòng)物如海牛、海豚和鯨要列入第一章（0106）而不是第三章， 同樣，陸生的蝸牛要按照軟體動(dòng)物歸入第三章（0307）而不是第一章。 （二）本章商品的歸類要點(diǎn)提示 （1）從結(jié)構(gòu)上首先要明白6 個(gè)品目是按照由牲畜到家禽再到其他動(dòng)物、由常見(jiàn)動(dòng)物到不常見(jiàn)動(dòng) 物、由大型動(dòng)物到小型動(dòng)物的順序排列的： 01馬驢騾 02牛 03豬 04羊 ? 05家禽 ? 06其他 （2）上述動(dòng)物是不分幼仔與成年的。但請(qǐng)注意下列事項(xiàng)： 甲殼

5、動(dòng)物（既使陸生）、軟體動(dòng)物（既使陸生）、水生無(wú)脊椎動(dòng)物要?dú)w入第3章； 培養(yǎng)微生物，細(xì)菌，病毒等這類用肉眼看不到的生物要?dú)w入第3002 流動(dòng)動(dòng)物園、流動(dòng)馬戲團(tuán)動(dòng)物要?dú)w入第9508.1000 （3） 哺乳動(dòng)物，如鯨、海獅、海豚、海象以及生活在水中爬行動(dòng)物，如龜（甲魚(yú)、王八、鱉、 玳瑁）、娃娃魚(yú)、鱷魚(yú)、壁虎、蛇不能歸入第3 章，而是歸到0106.2中,青蛙、蟾蜍等兩棲類動(dòng) 物歸到 0106.9 中。 （4） 0101 至0104以及0106均包括家養(yǎng)的和野生的，但是0105的家禽只包括家庭飼養(yǎng)的雞（包 括烏雞）、鴨、鵝（不包括天鵝）、火雞、珍珠雞，家庭飼養(yǎng)的其他禽類不能視為家禽，例如， 家庭飼養(yǎng)

6、的鴿子、孔雀，鵪鶉等應(yīng)按其他活動(dòng)物歸到0106中，野生的禽類也按其他活動(dòng)物歸到 0106，例如野雞，野鴨等。 （5） 0106中“靈長(zhǎng)目”指猴，類人猿，狒狒，猩猩等最高等的哺乳動(dòng)物，但是人類不可以進(jìn)出 口！ （6） 活動(dòng)物若在運(yùn)輸途中死亡的不能歸入本章，而應(yīng)按其鮮度是否適合供人食用分別歸入第二 章或第五章，即適合供人食用歸第二章，不適合供人食用歸第五章。 （7） 0106.3其他鳥(niǎo)類包括企鵝、天鵝、孔雀、麻雀、大雁、鵪鶉等！ （三）本章課后練習(xí)題及參考答案 1、 改良種用的野馬 2、 供食用的活鵪鶉，重量不超過(guò) 180克 3、 改良種用的活豬（附有純種的省級(jí)有關(guān)證明，重量超過(guò) 5

7、0 千克） 4、 供食用的重量 15 公斤的幼豬仔 5、 流動(dòng)動(dòng)物園巡回展出用的豬（重量為 60 千克每只） 6、 供食用的活珍珠雞（重量大于 2千克） 7、重量為 180 克的供食用的火雞 8、供食用的野雞 9、從非洲進(jìn)口供展覽用的鱷魚(yú) 10、供食用的活甲魚(yú) 11、改良種用的信鴿 12、 供觀賞用的斑馬（注意：斑馬不是馬） 13、 改良種用的蟑螂 14、 供觀賞用的眼鏡蛇 15、 供食用的玳瑁 16、 海洋館的海豚 17、改良種用的老鷹 18、供觀賞用的孔雀 19、 供拉貨用的騾子 20、 食用活乳鴿 21、寵物犬 22、蜜蜂 習(xí)題答案：直接看答案，我畫(huà)

8、個(gè) 1、改良種用的野馬 0101.1010 2、供食用的活鵪鶉，重量不超過(guò) 180克 3、改良種用的活豬（附有純種的省級(jí)有關(guān)證明，重量超過(guò) 50 千克） 0103.1000 4、供食用的重量 15 公斤的幼豬仔 0103.9120 5、流動(dòng)動(dòng)物園巡回展出用的豬（重量為 60 千克每只） 9508.1000 6、供食用的活珍珠雞（重量大于 2 千克） 0105.9993 7、重量為 180 克的供食用的火雞 0105.1290 8、供食用的野雞 0106.3929 9、從非洲進(jìn)口供展覽用的鱷魚(yú) 0106.2090 10、供食用的活甲魚(yú) 0106.2020 11、改良種用的信

9、鴿 0106.3910 12、供觀賞用的斑馬（注意：斑馬不是馬） 0106.1990 13、改良種用的蟑螂 0106.9019 14、供觀賞用的眼鏡蛇 0106.2090 15、供食用的玳瑁 0106.2020 16、海洋館的海豚 0106.1200 17、改良種用的老鷹 0106.3110 18、供觀賞用的孔雀 0106.3990 19、供拉貨用的騾子 0101.9090 20、食用活乳鴿 0106.3921 21、寵物犬 0106.1990 22、蜜蜂 0106.9090 第二章 肉及食用雜碎 （一）本章的整體排列 （1）第一章是活動(dòng)物，本章為第一章活動(dòng)物宰殺后

10、的簡(jiǎn)單加工的肉或可供食用的雜碎，這是兩 章之間的關(guān)系，16 章是本章產(chǎn)品的深加工品。 （二）本章商品的歸類要點(diǎn)提示： 1、學(xué)習(xí)本章時(shí)從結(jié)構(gòu)上首先要明白 10 個(gè)品目是按照從牲畜的肉、雜碎到家禽的肉、雜碎再到 其他動(dòng)物的肉、雜碎，由鮮、冷、凍儲(chǔ)存方式到干、熏、鹽腌（漬）或制粉的順序編排的： 2、0201至 0208是鮮、冷、凍的肉或雜碎，0210是干、熏、鹽腌（漬）或肉或雜碎的粉，0209 是未煉制的可提煉動(dòng)物油的脂肪、肥肉，并且不論是否可供食用，但不分鮮、冷、凍、干、熏 鹽腌（漬），注意0209 和第 15 章的關(guān)系。 3、在 0201至 0208 之間，01、02 牛肉，03 豬肉，0

11、4 羊肉，05 馬驢騾肉，06 是前述動(dòng)物的雜碎， 07 為家禽的肉與雜碎，08則是除了前述動(dòng)物之外動(dòng)物的肉與雜碎（一般來(lái)自0106中的動(dòng)物）， 比如鱷魚(yú)肉。 ?注意： （1）肉及雜碎一定是能食用的，不可供人食用的要?dú)w入第5 章。 （2）加工、制作方法也僅限于鮮、冷、凍、干、熏、鹽腌（漬）、制粉，如果是蒸、煮、燒、 烤、油炸等法加工，因可以直接食用的緣故，應(yīng)該放入第16 章，而不是本章。但粗粉或細(xì)粉例 外，即使使用了蒸、煮、油炸等方法，也要?dú)w入本章，而不適合供人食用的細(xì)粉，粗粉要?dú)w到 2301 中。 （3）本章中的“熏”要注意，它也是一種深加工，但是在第二章里我們把它視為簡(jiǎn)單加工 （4

12、）本章所述雜碎是指動(dòng)物的頭、腳（有時(shí)叫蹄、足）、尾、心、肝、肺、舌、脾、膽、腎等 動(dòng)物內(nèi)臟等等，但是腸、胃、膀胱、血要?dú)w入第五章0504或0511。注意這里的血不能是可醫(yī)用 的血漿、血蛋白等制品，如果是的話，就要?dú)w入第30 章。 （5）注意 0209 中必須是未煉制的，而且只針對(duì)的是豬脂肪和家禽脂肪，包括簡(jiǎn)單加工的各種 方法，如果是已煉制的歸15 章。其他動(dòng)物的脂肪，不管是已煉制還是未煉制都?xì)w到15章。 （6）對(duì)于香腸，必須是制成的（攪碎、加調(diào)料）才能歸入 1601，如果僅僅是將生肉未攪碎灌入 腸衣，也未加調(diào)味料，則按照加工程度來(lái)歸，一般是簡(jiǎn)單加工，歸第2 章或第 3 章。 （7）總結(jié)：

13、動(dòng)物雜碎的歸類，大家參見(jiàn)2011年教材 219頁(yè)。以往考試時(shí)教材第四章出過(guò)原題。 ① 供人食用的雜碎（如頭、腳、尾、心、舌）供人食用歸入第二章，不適合供人食用的（如因 保存不善導(dǎo)致變質(zhì)）歸入第五章； ② 專供制藥用的雜碎（如膽囊、腎上腺、胎盤(pán)）如為鮮、冷、凍或用其他方法臨時(shí)保藏的，歸 入 0510；如經(jīng)干制的歸入3001； ③ 既可供人食用，又可供制藥用的雜碎（如肝、腎、肺、腦、胰腺、脾、脊髓）臨時(shí)保藏歸入 0510；干制歸入3001；其他如果適合供人食用的歸入第二章，不適合供人食用的歸入到第五章； ④ 既可供人食用，又有其他用途的雜碎（如皮），適合供人食用歸入第二章，不適合供人食用

14、歸入 到第五章或其他章； ⑤ 注意第二章章注二的規(guī)定，動(dòng)物的腸、膀胱、胃或動(dòng)物血必須按不可食用的動(dòng)物產(chǎn)品歸入到 第五章（動(dòng)物血如果符合3002 的規(guī)定，則歸入到3002 廠供人食用—?dú)w入第二章 雜碎］ 「因變質(zhì)而不適合供人食用* -不適合供人食用v第二章章注二規(guī)定的 A 歸入第五章 廠臨時(shí)保藏 - 制藥用Y 干制 歸入在3001 現(xiàn)在將 0210 總結(jié)如下： （1） 0210.9100 到 9300 包括了靈長(zhǎng)目的、鯨海豚類的，爬行動(dòng)物的肉及雜碎 （2） 0210.9900，包括了豬肉，牛肉的食用雜碎，以及前面沒(méi)提到的其他動(dòng)物 的肉及食用雜碎 （3） 0210.9900

15、 包括所有第二章動(dòng)物的粉類 三）本章課后練習(xí)題及參考答案 1、凍整雞 2、凍雞爪 3、凍雞腿 4、 凍的雞胗 5、冷藏的整只野雞 6、鮮整頭乳豬肉（重量不足 10 千克）（2000 年考題） 7、冷藏的整頭乳豬（重量不超過(guò) 10 千克） 8、5 公斤裝的冷凍無(wú)骨豬腿肉塊 9、凍豬肉絲 10、豬肚絲，凍的 11、冷凍的五花肉 12、凍豬蹄 13、干的豬蹄筋（2009 年考題） 14、凍牛肉（帶骨腿肉） 15、 熏的豬舌頭 16、冷藏的大塊牛肉（帶骨） 17、鮮牛百葉（牛胃） 18、經(jīng)蒸煮的牛肉細(xì)粉 19、凍鵝掌 20、碳烤雞腿肉串 21、冷藏的去骨綿羊

16、肉 22、裝入腸衣的熏腌牛肉，未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)味、供食用 23、供人食用的新鮮的豬大腸 24、凍的鵝肥肝 25、經(jīng)過(guò)熏制的冷凍雞脂肪 （未煉制） 26、已煉制的珍珠雞脂肪 27、煉制的牛脂肪 28、食用乳鴿，已冷凍 29、冷藏的火雞翼尖 30、冷凍的野兔頭 31、新鮮的青蛙腿 32、新鮮的龜鱉肉 習(xí)題答案：直接看答案，我畫(huà)個(gè)圈圈詛咒你~~ 1、凍整雞 0207.1200 2、凍雞爪 0207.1422 3、凍雞腿 0207.1411 5、 凍的雞胗 0504.0021 5、冷藏的整只野雞 0208.9090 6、鮮整頭乳豬肉（重量不足 10 千克） 02

17、03.1110 （2000 年考題） 7、冷藏的整頭乳豬（重量不超過(guò) 10 千克） 0203.1110 8、5 公斤裝的冷凍無(wú)骨豬腿肉塊 0203.2900 9、凍豬肉絲 0203.2900 10、豬肚絲，凍的 0504.0029 11、冷凍的五花肉 0203.2900 12、凍豬蹄 0206.4900 13、干的豬蹄筋 0210.9900 （2009 年考題） 14、凍牛肉（帶骨腿肉） 0202.2000 15、 熏的豬舌頭 0210.9900 16、冷藏的大塊牛肉（帶骨） 0201.2000 17、鮮牛百葉（牛胃） 0504.0029 18、經(jīng)蒸煮的牛肉細(xì)粉 021

18、0.9900 19、凍鵝掌 0207.3620 20、碳烤雞腿肉串 1602.3292 21、冷藏的去骨綿羊肉 0204.2300 22、裝入腸衣的熏腌牛肉，未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)味、供食用 0210.2000 23、供人食用的新鮮的豬大腸 0504.0090 24、凍的鵝肥肝 0207.3620 25、經(jīng)過(guò)熏制的冷凍雞脂肪 （未煉制） 0209.0000 26、已煉制的珍珠雞脂肪 1501.0000 27、煉制的牛脂肪 1502.0090 28、食用乳鴿，已冷凍 0208.9010 29、冷藏的火雞翼尖 0207.2600 30、冷凍的野兔頭 0208.1090 31、新鮮的青蛙腿 0208.9090 32、新鮮的龜鱉肉 0208.5000