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1、精選白酒加工小作坊整治工作方案為了規(guī)范白酒小作坊管理，嚴厲打擊使用食用酒精勾調白酒、濫用食品添加劑等違法行為，確保我區(qū)白酒質量安全，全力推進創(chuàng)建全國食品安全放心城市，特制訂以下方案。一、工作目標通過專項整治，督促白酒小作坊落實食品安全主體責任，取締無證無照、證照不全的白酒加工黑窩點，嚴厲打擊衛(wèi)生條件差、使用食用酒精勾調、濫用食品添加劑等違法行為，規(guī)范白酒小作坊生產和日常管理行為，切實提高白酒產品質量。二、整治內容（一）整治對象：全區(qū)所有白酒小作坊。（二）整治重點：督促白酒小作坊落實企業(yè)主體責任，嚴厲打擊用食用酒精勾調白酒、濫用食品添加劑等行為，統一日常監(jiān)管內容，督促其嚴格按照規(guī)范要求生產。三、
2、整治步驟全區(qū)白酒小作坊專項整治工作從XX年4月開始至12月結束，分三個階段進行。（一）宣傳發(fā)動階段（4月1日一5月31日）。安排部署白酒小作坊專項整治工作，摸清轄區(qū)內白酒小作坊的基本情況，完善白酒小作坊監(jiān)管檔案，各各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）監(jiān)管所與各白酒小作坊簽訂質量安全承諾書。（二）整治實施階段（6月1日-10月30日）。對白酒小作坊進行監(jiān)督檢查，開展基本衛(wèi)生條件考核。各白酒小作坊按照食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求（GB/T23734-XX）、省白酒小作坊生產經營規(guī)范（試行）和市食品小作坊監(jiān)督管理規(guī)范要求整改，取得白酒小作坊基本衛(wèi)生條件考核合格證。依法從重查處使用食用酒精勾調、濫用食品添加劑等違
3、法行為，取締衛(wèi)生條件差、無證無照、證照不全的白酒加工黑窩點，并在相關媒體公開曝光。（三）檢查驗收階段（11月1日-12月31日）。各地在認真總結專項整治經驗的基礎上，建立和完善白酒小作坊的監(jiān)管制度，建立長效監(jiān)督機制。區(qū)局將對各單位開展整治情況進行檢查驗收。四、工作要求（一）加強組織領導，組建工作專班，迅速開展專項整治。區(qū)局成立以黨組書記局長向志祥同志為組長，分管副局長馮定林同志為副組長，局辦公室、食品生產監(jiān)管股、執(zhí)法大隊等負責人為成員的整治工作領導小組，領導小組辦公室設食品生產監(jiān)管股。各監(jiān)管所要結合轄區(qū)實際制定專項整治方案，履行監(jiān)管責任，開展白酒小作坊專項整治工作；定期向當地政府報告整治情況，
4、積極爭取地方政府的重視和支持。（二）強化媒體宣傳，營造整治氛圍。各級食品藥品監(jiān)管部門要發(fā)揮新聞媒體和輿論導向作用，及時報道專項整治行動和監(jiān)管動態(tài)，曝光白酒小作坊違法違規(guī)行為；大力宣傳相關法律法規(guī)，增強白酒小作坊守法生產、誠信經營意識和主體責任意識；廣泛宣傳普及食品質量安全常識，動員消費者積極參與監(jiān)督，營造良好氛圍。（三）密切協調配合，形成整治合力。各地要把此次白酒小作坊專項整治工作作為創(chuàng)建食品安全放心城市的一項重要工作抓緊抓好抓實，加強各部門的協調聯動，密切配合，切實形成專項整治工作合力。加大嚴查重處力度，對監(jiān)督檢查和抽樣檢驗、投訴舉報等途徑發(fā)現的違法行為，必須依法從重查處；加強行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，對情節(jié)嚴重的，依法移送公安機關。（四）加強信息報送，總結整治成效。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）監(jiān)管所要根據工作進度和方案要求，及時向區(qū)局報送有關報表、信息和階段總結材料，便于區(qū)局及時了解和掌握各地開展專項整治的工作情況，加強溝通、通力協作，確保專項整治工作有計劃、按步驟圓滿完成。第 3 頁 共 3 頁
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