人教版高中化學(xué)選修五 第四章第二節(jié)：糖類A卷

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1、人教版高中化學(xué)選修五 第四章第二節(jié)：糖類A卷 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、 單選題 (共9題；共18分) 1. （2分） (2015高二上豐臺(tái)期末) 以玉米（主要成分是淀粉）為原料提煉酒精的流程如下：[玉米] [C12H22O11] [化合物X] [酒精]，下列說法中不正確的是（ ） A . C12H22O11屬于二糖 B . 化合物X屬于還原型糖 C . 反應(yīng)③中1mol化合物X分解成3mol乙醇 D . 欲使發(fā)酵液中的酒精和水初步分離，可采取的操作是蒸餾 2. （2分）

2、 (2016高二下張掖期中) 下列有機(jī)物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng)，生成兩種不同的有機(jī)物，且這兩種有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量相等，該有機(jī)物是（ ） ①蔗糖 ②麥芽糖 ③丙酸丙酯 ④甲酸乙酯． A . ①② B . ① C . ③ D . ①④ 3. （2分） (2016高二下沈陽期中) 下列說法不正確 的是（ ） A . 利用太陽能在催化劑參與下分解水制氫是把光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的綠色化學(xué)方法 B . 蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì) C . 通過紅外光譜分析可以區(qū)分乙醇與乙酸乙酯 D . 石油催化裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量與質(zhì)量；石油裂解的主要

3、目的是得到更多的乙烯、丙烯等氣態(tài)短鏈烴 4. （2分） (2018高三上承德期末) 中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)人類文明貢獻(xiàn)巨大，古代文獻(xiàn)中記載了古代化學(xué)研究成果。下列常見古詩文對(duì)應(yīng)的化學(xué)知識(shí)正確的是（ ） 選項(xiàng) 古詩文 化學(xué)知識(shí) A 《本草經(jīng)集注》中記載鑒別硝石(KNO3)和樸硝(Na2SO4)的方法?！皬?qiáng)燒之，紫青煙起，云是真硝石也。” 利用焰色反應(yīng) B 《本草綱目拾遺》中對(duì)強(qiáng)水的記載：“性最烈，能蝕五金，其水甚強(qiáng)，惟玻璃可盛” 強(qiáng)水為氫氟酸 C 《詩經(jīng)大雅綿》：“堇茶如飴?！编嵭{：“其所生菜，雖有性苦者，甘如飴也。” 糖類均有甜味 D 《夢(mèng)溪筆談》中對(duì)寶劍的記載：

4、“古人以劑鋼為刃，柔鐵為莖干，不爾則多斷折” 鐵的合金硬度比純鐵的大，熔點(diǎn)比純鐵的高 A . A B . B C . C D . D 5. （2分） (2015高三上朝陽期中) 化學(xué)與人們的生活、健康密切相關(guān)．下列做法不合理的是（ ） A . 用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO3） B . 向豆?jié){中加入鹽鹵（主要成分為MgCl2）制做豆腐 C . 用灼燒和聞氣味的方法區(qū)別棉織物和純毛織物 D . 用透析的手段凈化尿毒癥患者的血液 6. （2分） (2017高二下紅橋期末) 以下實(shí)驗(yàn)?zāi)塬@得成功的是（ ） A . 要檢驗(yàn)溴乙烷中的溴元素，可以加入NaOH溶

5、液共熱，冷卻后滴入AgNO3溶液,觀察有無淺黃色沉淀生成 B . 要檢驗(yàn)蔗糖的水解產(chǎn)物，將蔗糖的水解液加入到新制的氫氧化銅懸濁液中，加熱至沸騰觀察是否有紅色沉淀產(chǎn)生 C . 在進(jìn)行溴乙烷與NaOH乙醇溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，將反應(yīng)產(chǎn)生的氣體直接通入到溶液中來檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體是否為乙烯 D . 將銅絲在酒精燈上加熱變黑后，立即伸入盛有無水乙醇的試管中，銅絲恢復(fù)成原來的紅色，取出，銅絲又會(huì)變?yōu)楹谏?，反?fù)幾次，用氫氧化銅懸濁液可以證明是否生成了乙醛 7. （2分） (2016高一上吉林期中) 下列說法不正確的是（ ） A . 濁液的分散質(zhì)粒子直徑大于100nm，不能通過濾紙 B . 膠體

6、的分散質(zhì)粒子直徑小于100nm但大于1nm，能通過濾紙 C . 利用丁達(dá)爾效應(yīng)可以區(qū)分溶液和膠體 D . 將氯化鐵濃溶液和氫氧化鈉濃溶液混合，能得到氫氧化鐵膠體 8. （2分） (2019高二下溫州期中) 下列說法不正確的是（ ） A . 甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同 B . 料酒和食醋都能以淀粉為原料制得 C . 汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔? D . 可以用溴水鑒別乙醇、乙醛、乙酸乙酯 9. （2分） (2017高二上達(dá)州期末) 下列對(duì)分子結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)的解釋中，不正確的是（ ） A . 碘易溶于四氯化碳，甲烷難溶于水都

7、可用相似相溶原理解釋 B . 乳酸[CH3CH（OH）COOH]屬于手性分子，因分子中存在手性碳原子 C . 配合物中一定含有過渡金屬原子或離子，因?yàn)檫^渡金屬原子或離子存在空軌道 D . 酸性H3PO4＞HClO，是因?yàn)镠3PO4分子非羥基氧原子數(shù)目比HClO多 二、 填空題 (共2題；共7分) 10. （2分） （1）現(xiàn)有下列物質(zhì)：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂．請(qǐng)選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里． ①人體缺乏某種維生素會(huì)引起壞血病，這種維生素是　________ ②人體缺乏某種微量元素會(huì)發(fā)生貧血，這種微量元素是________ ③既能為人體提供熱量，又能提供必需

8、脂肪酸的物質(zhì)是________ （2）垃圾處理要遵循無害化、減量化和資源化的原則，目前常用的方法有________、________和________，三種方法各有利弊． （3）鋼鐵在潮濕的空氣里很快就被腐蝕，原因是在鋼鐵的表面形成了一層電解質(zhì)溶液的薄膜，跟鋼鐵里的鐵和少量的碳構(gòu)成無數(shù)微小的原電池，請(qǐng)寫出兩極發(fā)生的主要的電極反應(yīng)式： 正極________負(fù)極　________ （4）糧食中的糖類在人體中能轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被吸收，一部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化分解，釋放出能量，請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：________ 葡萄糖具有還原性，能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，配制銀氨溶液時(shí)應(yīng)將2%稀氨水逐

9、滴加入1ml 2%AgNO3溶液中，到________為止，再加入1ml10%葡萄糖溶液，振蕩，水浴加熱3～5min，觀察到有銀鏡生成，請(qǐng)寫出該銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：________ 11. （5分） （1）葡萄糖的化學(xué)式是________　 （2）造成赤潮的元素是________?。ㄌ钤胤?hào)） （3）食鹽中加的碘元素以化合物　________　存在（填物質(zhì)的化學(xué)式） 三、 綜合題 (共2題；共12分) 12. （4分） 糖類是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素，淀粉是重要的一類糖．某同學(xué)為了探究淀粉的水解情況做了如下實(shí)驗(yàn)：在試管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H2SO4溶液，加熱3～4min

10、，請(qǐng)回答下列問題： （1） 淀粉完全水解生成有機(jī)物的名稱為________ （2） 若要確定淀粉沒有完全水解，可取少量上述溶液加入________（填試劑的名稱），應(yīng)觀察到________ （3） 若要確定淀粉已經(jīng)水解，需再取另外一份水解液先加入________，再加入________（填試劑的名稱），加熱，應(yīng)觀察到________ 13. （8分） 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，合理選擇飲食，了解常用藥物常識(shí)，有利于身心健康．下列四種常用物質(zhì)：A．食鹽 B．蘋果汁 C．阿司匹林 D．青霉素 E．新制的氫氧化銅[Cu（OH）2]懸濁液 請(qǐng)按下列要求填空： （1） 富含維生素C的是___

11、_____． （2） 具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是________． （3） 可用作食品調(diào)味劑、防腐劑的是________． （4） 一種重要的抗生素，有阻止細(xì)菌生長(zhǎng)功能的藥物是________． （5） 檢驗(yàn)?zāi)蛞褐惺欠窈衅咸烟?，可使用________． 第 8 頁 共 8 頁 參考答案 一、 單選題 (共9題；共18分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 二、 填空題 (共2題；共7分) 10-1、 11-1、 三、 綜合題 (共2題；共12分) 12-1、 12-2、 12-3、 13-1、 13-2、 13-3、 13-4、 13-5、