《怎樣健康飲食 老人怎樣健康飲食》由會員分享,可在線閱讀,更多相關《怎樣健康飲食 老人怎樣健康飲食(4頁珍藏版)》請在裝配圖網上搜索。
1、怎樣健康飲食 老人怎樣健康飲食 健康的飲食方法是保持身體健康的墊基石,對于老人猶是如此。那么,老人怎樣健康飲食呢?今天XX搜集了部分老年人健康飲食的標準,歡迎大家閱讀。老年人怎樣健康飲食老年人健康飲食標準1.少許多餐, 以點心補充營養(yǎng)老年人因為咀嚼及吞咽能力全部比較差,往往一餐吃不了多少東西,而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人天天全部能攝取足夠的熱量及營養(yǎng),營養(yǎng)師提議,不妨讓老年人一天分56餐進食,在3次正餐之間另外準備部分簡便的點心,如低脂牛奶泡餅干 、低脂牛奶燕麥片,老年或是豆花、豆?jié){加蛋,也能夠將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。老年人健康飲食標準2.以豆制品替代部分動物蛋白質年人必需
2、限制肉類的攝取量,一部分的蛋白質應該以豆類及豆制品替代。老年人的飲食內容里,每餐正餐最少要包含170克質量好的蛋白質,素食者要由豆類及多種堅果類食物中獲取優(yōu)質蛋白質。老年人健康飲食標準3.主食加入蔬菜一起烹調為了方便老年人咀嚼,盡可能挑選質地比較軟的蔬菜,如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等,切成小丁塊或是刨成細絲后再烹調。假如老年人日常以稀飯或湯面作為主食,每次能夠加入12種蔬菜一起煮,以確保她們天天最少吃到500克的蔬菜。老年人健康飲食標準4.天天吃350克水果水果是常被老年人忽略的食物,部分質地軟的水果, 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等全部很適合老年人食用。能夠把
3、水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。假如要打結果汁,必需注意控制分量,打汁時能夠加些水稀釋。老年人健康飲食標準5.補充維生素 B多年來的研究逐步顯示,維生素B和老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功效退化及精神健康等全部有相當親密的關聯(lián)。不論生病、服藥或是手術過后,全部會造成維生素B大量流失,所以對于患病的老年人來說,需要尤其注意補充維生素B。沒有精加工的谷類及堅果中全部含有豐富的維生素B,因此在為老年人準備三餐時,不妨加部分糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯,或將少許堅果放進攪拌機里打壞成粉,加到燕麥里一起煮成燕麥粥。老年人健康飲食標準6.限制油脂攝取量老年人攝取油脂要以植物油為主,避
4、免肥肉、動物油脂 豬油、牛油),而且也要少用油炸的方法烹調食物。另外,甜點糕餅類的油脂含量也很高,老年人應盡可能少吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪 輪換著吃,這么比較能均衡攝取多種脂肪酸。老年人健康飲食標準7.少加鹽、味精、醬油,善用其它調味方法味覺不敏感的老年人吃東西時,常以為索然無味,食物一端上來就猛加鹽,很輕易吃進過量的鈉,埋下高血壓的隱患。能夠多利用部分含有濃烈味道的蔬菜,比如香菜、香菇、洋蔥,用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等多種果酸味,也能夠改變食物的味道。用部分中藥材,尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或香甜的枸杞、紅棗等
5、,替代鹽或醬油,豐富的味道有利于勾起老年人的食欲。老年人健康飲食標準8.少吃辛辣食物即使辛辣香料能引發(fā)食欲,不過老年人吃多了這類食物,輕易造成體內水分、電解質不平衡,出現口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀,因此少吃為宜。老年人健康飲食標準9.白天多補充水分因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所,不少老年人整天不大喝水。其實應該激勵老人在白天多喝白開水,也可泡部分花草茶變換口味,不過要少喝含糖飲料。晚餐以后,降低水分攝取,這么就能夠避免夜間上廁所影響睡眠。老年人健康飲食標準10.天天服用一顆復合維生素補劑老年人的個體差異很大,加上長久服藥,因此不一樣的老人需要額外補充的營養(yǎng)素也大不相同。讓老年人天天服用一顆復合維生素補劑,是最基礎且安全的強化營養(yǎng)方法, 尤其能夠補充老年人尤其需要的維生素B、抗氧化維生素C及E、維持骨質的鈣、增強免疫力的鋅等。不要私自服用高劑量的單一補充劑,尤其是脂溶性的維生素A、D、E 等,吃得過多會累積在體內,甚至引發(fā)毒性。