遼寧省撫順市高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 乙醇課件2 新人教版選修5.ppt

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1、乙醇,必修2第三章第三節(jié),中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！,關(guān)于酒的詩(shī)詞名句有很多，同學(xué)們知道哪些？說(shuō)說(shuō)看。,當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂？唯有。（曹操）,明月幾時(shí)有,問(wèn)青天。（蘇軾）,借問(wèn)何處有,牧童遙指杏花村（杜牧）,葡萄夜光杯，欲飲琵琶馬上催。（王翰）,把酒,酒家,美酒,杜康,對(duì)酒,花間一，獨(dú)酌無(wú)相親。（李白）,壺酒,白日放歌需，青春作伴好還鄉(xiāng)。（杜甫）,縱酒,一、乙醇的物理性質(zhì),顏色：氣味：狀態(tài)：密度：揮發(fā)性：溶解性：,無(wú)色透明,特殊香味,液體,比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3,和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物,沸點(diǎn)78，易揮發(fā),分子式:,結(jié)構(gòu)式：,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:,

2、CH3CH2OH,或C2H5OH,醇的官能團(tuán)羥基,二、乙醇的分子結(jié)構(gòu),C2H6O,,實(shí)驗(yàn)1、鈉與乙醇或水的的反應(yīng),劇烈,緩慢,？,,2Na2H2O2NaOHH2,先沉在液體下部,響聲很小,有,浮在水面,發(fā)出嘶嘶聲,有,是,否,分析：水與鈉反應(yīng)生成H2,說(shuō)明水中______鍵容易斷裂。,而乙醇也能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2,說(shuō)明乙醇中存在_______。,HOH,OH,OH鍵,?,【對(duì)比思考】,(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì),1、乙醇與鈉的反應(yīng),,,注意.斷OH鍵，發(fā)生置換反應(yīng)（取代反應(yīng)）.氫原子活潑性：酸水醇.此反應(yīng)可檢驗(yàn)OH的存在，可計(jì)算分子中OH數(shù)目（OH與H2的物質(zhì)的量之比為2:1）,2、氧化反應(yīng),燃燒(徹

3、底氧化),現(xiàn)象：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，并放出大量熱,(2)乙醇的催化氧化,,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰，迅速伸入乙醇中，銅絲，反復(fù)多次產(chǎn)生氣味。,銅絲,變黑,,變紅,產(chǎn)生刺激性氣味,,CH3CHO,乙醛,+H2O,總反應(yīng)方程式：,,,+2,變黑,又變紅,刺激性,醇催化氧化過(guò)程:,乙醇催化氧化規(guī)律：去掉OH上的H和OH所在碳原子上的H,乙醇催化氧化機(jī)理:,,,,,,,,乙醛的結(jié)構(gòu)式,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CHO,人喝酒后會(huì)產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。你知道酒精中毒的罪魁禍?zhǔn)资鞘裁磫幔?你知道嗎？,乙醛的毒性是乙醇的10倍。高濃度乙醛有麻醉作用，使體內(nèi)某些反應(yīng)停止，部分組織壞死。從而令人頭暈頭痛、嗜睡

4、昏迷。傷及肝臟、心腦血管及腦神經(jīng)系統(tǒng)。,是乙醇在體內(nèi)氧化后的產(chǎn)物乙醛！,,,乙醇,乙醛,乙酸,,CO2+H2O,世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。,,,與強(qiáng)氧化劑反應(yīng),1）完全氧化（燃燒反應(yīng)）C2H6O+3O22CO2+3H2O2)催化氧化氧化成乙醛3)與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)直接氧化成乙酸被酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀溶液等強(qiáng)氧化劑直接氧化為乙酸,點(diǎn)燃,小結(jié)：乙醇的幾種不同氧化方式,,課堂反饋,乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置（1）與活潑金屬反應(yīng)鍵斷裂（2）CH3CH2OH燃燒鍵斷裂（3）在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)鍵斷裂,,,,,,,,全部,,作燃

5、料飛機(jī)、汽車、火鍋、酒精燈等,作消毒劑醫(yī)用酒精等,,乙醇的用途,制酒精型飲料,工業(yè)制取乙酸,溶劑,本節(jié)重點(diǎn)知識(shí)你掌握了嗎?,1、下列物質(zhì)可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色的是（）A、甲烷B、乙烯C、乙醇D、苯,C,2、能用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是()A.CuSO45H2OB.無(wú)水硫酸銅C.濃硫酸D.金屬鈉,B,練習(xí),3、下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法正確的是（）A.乙醇在水溶液中能電離出少量的H+，所以乙醇是電解質(zhì)。B.乙醇結(jié)構(gòu)中有OH，所以乙醇顯堿性。C.乙醇分子中只有烴基上的氫原子可被鈉置換出來(lái)。D.乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物，人們用白酒浸泡中藥制成藥酒就是利用

6、了這一性質(zhì)。,練習(xí),D,4.等物質(zhì)的量的下列醇與足量的金屬鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氣體最多的是（）A.CH3OHB.C2H5OHC.CH2CHCH2D.CH2CH2,,,,OH,OH,,,,,,OH,OH,OH,能力提升,C,4.丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（）溴水鈉氧氣酸性高錳酸鉀溶液A.只有B.只有C.只有D.全部,能力提升,D,,5、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.兩個(gè)碳原子都以單鍵相連B.分子里都含有個(gè)完全相同的氫原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物D乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑,B,1.教材P76-1.2.3.82.調(diào)查酗酒的危害性，對(duì)此提出你的建議或看法。3.去圖書館或上網(wǎng)查閱乙醇的工業(yè)制法。,作業(yè)布置,,再見(jiàn),