遼寧省撫順市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 乙醇課件2 新人教版選修5.ppt

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1、乙醇,必修2第三章第三節(jié),中國的酒文化博大精深，源遠流長！,關于酒的詩詞名句有很多，同學們知道哪些？說說看。,當歌，人生幾何？何以解憂？唯有。（曹操）,明月幾時有,問青天。（蘇軾）,借問何處有,牧童遙指杏花村（杜牧）,葡萄夜光杯，欲飲琵琶馬上催。（王翰）,把酒,酒家,美酒,杜康,對酒,花間一，獨酌無相親。（李白）,壺酒,白日放歌需，青春作伴好還鄉(xiāng)。（杜甫）,縱酒,一、乙醇的物理性質,顏色：氣味：狀態(tài)：密度：揮發(fā)性：溶解性：,無色透明,特殊香味,液體,比水小200C時的密度是0.7893g/cm3,和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物,沸點78，易揮發(fā),分子式:,結構式：,結構簡式:,

2、CH3CH2OH,或C2H5OH,醇的官能團羥基,二、乙醇的分子結構,C2H6O,,實驗1、鈉與乙醇或水的的反應,劇烈,緩慢,？,,2Na2H2O2NaOHH2,先沉在液體下部,響聲很小,有,浮在水面,發(fā)出嘶嘶聲,有,是,否,分析：水與鈉反應生成H2,說明水中______鍵容易斷裂。,而乙醇也能與鈉反應產生H2,說明乙醇中存在_______。,HOH,OH,OH鍵,?,【對比思考】,(三)乙醇的化學性質,1、乙醇與鈉的反應,,,注意.斷OH鍵，發(fā)生置換反應（取代反應）.氫原子活潑性：酸水醇.此反應可檢驗OH的存在，可計算分子中OH數目（OH與H2的物質的量之比為2:1）,2、氧化反應,燃燒(徹

3、底氧化),現象：發(fā)出淡藍色火焰，并放出大量熱,(2)乙醇的催化氧化,,實驗現象：紅熱的銅絲,移離火焰，迅速伸入乙醇中，銅絲，反復多次產生氣味。,銅絲,變黑,,變紅,產生刺激性氣味,,CH3CHO,乙醛,+H2O,總反應方程式：,,,+2,變黑,又變紅,刺激性,醇催化氧化過程:,乙醇催化氧化規(guī)律：去掉OH上的H和OH所在碳原子上的H,乙醇催化氧化機理:,,,,,,,,乙醛的結構式,結構簡式CH3CHO,人喝酒后會產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。你知道酒精中毒的罪魁禍首是什么嗎？,你知道嗎？,乙醛的毒性是乙醇的10倍。高濃度乙醛有麻醉作用，使體內某些反應停止，部分組織壞死。從而令人頭暈頭痛、嗜睡

4、昏迷。傷及肝臟、心腦血管及腦神經系統(tǒng)。,是乙醇在體內氧化后的產物乙醛！,,,乙醇,乙醛,乙酸,,CO2+H2O,世界衛(wèi)生組織的事故調查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關。,,,與強氧化劑反應,1）完全氧化（燃燒反應）C2H6O+3O22CO2+3H2O2)催化氧化氧化成乙醛3)與強氧化劑反應直接氧化成乙酸被酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀溶液等強氧化劑直接氧化為乙酸,點燃,小結：乙醇的幾種不同氧化方式,,課堂反饋,乙醇分子中不同的化學鍵如圖：化學反應中乙醇的斷鍵位置（1）與活潑金屬反應鍵斷裂（2）CH3CH2OH燃燒鍵斷裂（3）在Cu或Ag催化下和O2反應鍵斷裂,,,,,,,,全部,,作燃

5、料飛機、汽車、火鍋、酒精燈等,作消毒劑醫(yī)用酒精等,,乙醇的用途,制酒精型飲料,工業(yè)制取乙酸,溶劑,本節(jié)重點知識你掌握了嗎?,1、下列物質可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色的是（）A、甲烷B、乙烯C、乙醇D、苯,C,2、能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是()A.CuSO45H2OB.無水硫酸銅C.濃硫酸D.金屬鈉,B,練習,3、下列關于乙醇的說法正確的是（）A.乙醇在水溶液中能電離出少量的H+，所以乙醇是電解質。B.乙醇結構中有OH，所以乙醇顯堿性。C.乙醇分子中只有烴基上的氫原子可被鈉置換出來。D.乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多無機化合物和有機化合物，人們用白酒浸泡中藥制成藥酒就是利用

6、了這一性質。,練習,D,4.等物質的量的下列醇與足量的金屬鈉反應，產生氣體最多的是（）A.CH3OHB.C2H5OHC.CH2CHCH2D.CH2CH2,,,,OH,OH,,,,,,OH,OH,OH,能力提升,C,4.丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物質發(fā)生化學反應（）溴水鈉氧氣酸性高錳酸鉀溶液A.只有B.只有C.只有D.全部,能力提升,D,,5、比較乙烷和乙醇的結構，下列說法錯誤的是（）A.兩個碳原子都以單鍵相連B.分子里都含有個完全相同的氫原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代后的產物D乙醇與鈉反應非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑,B,1.教材P76-1.2.3.82.調查酗酒的危害性，對此提出你的建議或看法。3.去圖書館或上網查閱乙醇的工業(yè)制法。,作業(yè)布置,,再見,