內(nèi)蒙古鄂爾多斯市達(dá)拉特旗七年級(jí)生物下冊(cè) 4.2.2消化和吸收（第2課時(shí)）課件 新人教版.ppt

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1、第二節(jié) 消化和吸收,消化系統(tǒng),消化道,消化腺,口腔咽食道胃小腸大腸肛門,唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺等。,,,一、消化系統(tǒng)的組成,,,,消化系統(tǒng)的組成,消化道:,_____________ __________________,消化腺:,____ 、____、____、____、____,,唾液,,胰液,,膽汁,,胃液,,腸液,( ),( ),( ),( ),( ),口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,練一練,唾液腺,胰腺,肝臟,胃腺,腸腺,____ 、_____、_____、____、____,唾液 淀粉酶,不含消 化酶,胃蛋白酶,消 化 液,,所含的酶,,消化糖類、

2、蛋白質(zhì)、脂肪的酶,消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶,胰腺,膽囊,十二指腸,胃,腸腺,肝臟,胃腺,小腸,各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？,,,,比較消化腺分泌的消化液：,肝臟,胰腺,腸腺,胃腺,口腔,小腸,胃,小腸,小腸,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,膽汁,胰液,腸液,流入何處,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶,乳化脂肪,人體消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸,含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶,不含消化酶,實(shí)驗(yàn)證明：,脂肪和蛋白質(zhì)在口腔中不被消化。 淀粉只有部分在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成了麥芽糖。 麥芽糖還需要進(jìn)一步消化才能被吸收。 結(jié)論：口腔只具有初步消化的作用,食

3、物在口腔中的消化,1、牙齒、舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？ 牙齒的咀嚼，舌的攪拌屬于物理性消化 唾液的作用屬于化學(xué)性消化 2、口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化？ 唾液中的唾液淀粉酶,,,淀粉在哪里開始被消化？ 它們?cè)谀睦锉粡氐紫?最終成為什么物質(zhì)？,請(qǐng)你推測(cè)： 食物的消化過程,,,蛋白質(zhì)在哪里開始被消化？ 它們?cè)谀睦锉粡氐紫?最終成為什么物質(zhì)？,,脂肪在哪里開始被消化？ 它們?cè)谀睦锉粡氐紫?,思考：膽汁也是一種消化液，但膽汁中沒有酶，膽汁對(duì)食物的消化起什么作用？,膽汁對(duì)脂肪有乳化作用,乳化作用：使互不相溶的油和水，變成大量細(xì)小油滴，以增大脂肪與酶的接觸面積。,,總結(jié),營

4、養(yǎng)物質(zhì)的消化,淀粉,,唾液,口腔,麥芽糖,腸液、胰 液,小腸,葡萄糖,脂肪,膽汁,脂肪微粒,腸液、胰 液,小腸,甘油+ 脂肪酸,蛋白質(zhì),,胃液,胃,,腸液、胰 液,小腸,氨基酸,,,,,( ),( ),( ),( ),,( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),多肽,討論： 請(qǐng)你推測(cè)一下，吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多 的是大腸還是小腸？,二、吸收,小腸,小腸長（全長5-7米），小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大增加了表面積。,分泌多種消化液，消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪,,,,為什么小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所？,思考,營養(yǎng)物質(zhì)的

5、吸收示意圖：,,,毛細(xì)血管,,,毛細(xì)淋巴管,,少量水、無機(jī)鹽和酒精,,甘油,脂肪酸,,小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1.小腸很長，約56米長。 2.小腸內(nèi)表面有許多皺襞, 皺襞表面有小腸絨毛， 增加了內(nèi)表面面積。 3.小腸絨毛內(nèi)有豐富的 毛細(xì)血管。,,口腔,大腸,食道,小腸,胃,解讀曲線圖 技能訓(xùn)練,淀粉,脂肪,,,食道,胃,小腸,Y,糖類,口腔、小腸、胃,腸液、胰液、膽汁,31頁,,2、分析數(shù)據(jù)，指出哪一部分消化道中消化液的最多。 在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下，消化腺大致分泌以下數(shù)量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升腸液 500毫升膽汁 1500毫升胰液 口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液； 小腸：腸液膽汁胰液 共3500毫升 所以，小腸的消化液最多。,,淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪,食道,胃 大腸,牙齒咀嚼.舌攪拌,淀粉,唾液淀粉酶,麥芽糖,,三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化 糖類：以淀粉為例 脂肪：,,蛋白質(zhì)： 維生素、水、無機(jī)鹽：不需消化，直接吸收,讀圖思考：,下圖是食物中三大有機(jī)物蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)的消化曲線，請(qǐng)分析三種有機(jī)物的消化，A代表淀粉B代表蛋白質(zhì)C代表脂肪,1、三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？ 2、消化道中沒有消化作用的是哪一段？ 3、三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分？ 4、消化食物的主要部分是哪一段？,