某小酒店連鎖經(jīng)營項目案例分析.ppt

上傳人:za****8 文檔編號:15893815 上傳時間:2020-09-13 格式:PPT 頁數(shù):20 大小:544.50KB
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1、項 目 簡 介,“羊城之星”小酒店連鎖經(jīng)營項目,以外地來穗經(jīng)商或出差的中、小商人、辦事人員、自費的旅游者和探親訪友者為目標顧客,集我司數(shù)十年酒店經(jīng)營管理之經(jīng)驗,設計提煉“八字方針”經(jīng)營理念“連鎖整潔得體實惠”,即以連鎖經(jīng)營模式,實現(xiàn)高質(zhì)量資源整合和低成本市場擴張,以整潔的酒店內(nèi)外環(huán)境和適合目標顧客的得體的產(chǎn)品服務,塑造鮮明而獨特的小酒店經(jīng)營風格,吸引并留住目標顧客,使目標顧客真正感受到”羊城之星”的實惠和物有所值。,天馬行空官方博客: ;QQ:1318241189;QQ群:175569632,項目可行性研究報告,第一部分 市場分析: 中國經(jīng)濟型酒店業(yè)分析 廣州地區(qū)酒店業(yè)概況 廣州經(jīng)濟型酒店市場

2、狀況及其發(fā)展趨勢 第二部分 經(jīng)營策略: “羊城之星”經(jīng)濟型連鎖酒店經(jīng)營模式 競爭者分析及其對策 項目風險預測及其對策 第三部分 財務分析:,項目可行性研究報告,市場分析,Market Analysis,市 場 分 析,根據(jù)有關資料顯示,到2000年底我國低星級酒店數(shù)量(一二星)達3900家,占星級酒店總量56 %;具備一定服務水平和服務設施的未評星級酒店約4450家,上述兩類經(jīng)濟型酒店總和數(shù)8350家。 我國經(jīng)濟型酒店總體數(shù)量大,但單體規(guī)模小,大部分酒店在幾千平方米,客房100間左右。另外,這些酒店的產(chǎn)權形式以國有占主導,并且將隨著政策等因素正處在不斷調(diào)整中;硬件的投入未能充分考慮經(jīng)營需要

3、和效益產(chǎn)出的問題,存在著偏高或偏低的傾向,功能配置也不盡科學;管理人員和員工大都未經(jīng)專門的酒店專業(yè)的培訓,酒店產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。,中國經(jīng)濟型酒店業(yè)分析概況,市 場 分 析,經(jīng)濟型酒店業(yè)市場總體處于由成長階段向成熟階段過渡,主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 部分星級酒店的服務技術成熟,但特色不鮮明;其他類酒店產(chǎn)品質(zhì)量大都差強人意 市場潛力巨大,但還沒有形成實力雄厚的酒店集團或知名度高的酒店品牌,沒有形成消費者信賴認可的酒店品牌 市場競爭出現(xiàn),但還沒有達到激烈狀態(tài),尚處于競爭的初級階段 固定的消費者人群已經(jīng)形成,中國經(jīng)濟型酒店業(yè)分析市場特點,市 場 分 析,優(yōu)勢: 價格適中

4、 網(wǎng)點眾多 有一定客源背景 管理成本相對較低,劣勢: 服務不規(guī)范 舒適度相對低,配套設施不完備 品牌知名度低 承擔部分非市場化行政功能,中國經(jīng)濟型酒店業(yè)分析優(yōu)勢與劣勢,,市 場 分 析,廣州是全國酒店最為集中、酒店業(yè)最為發(fā)達的地區(qū)之一?,F(xiàn)有各類旅館1580多家(含賓館、酒店、招待所),涉外旅游酒店總數(shù)350多家。 從廣州酒店業(yè)的供給能力來看,從高星級到低星級到無星級,大致呈“三角形”狀態(tài),即星級越高,供應數(shù)量越??;星級越低,供應數(shù)量越大,符 合酒店業(yè)市場需求的一般規(guī)律;但從現(xiàn)實的供求結構來看,低星級酒店和未評星級酒店(統(tǒng)稱經(jīng)濟型酒店)由于各種原因未能滿足市場需求,致使符合市場需求的實際供

5、給狀況大致呈“菱形”狀態(tài),“三角形”與“菱形”之間的空間即是本項目的市場契機。,,,,,,,,,,,,,二星級 與 三星級,一星級 與 未評定星級的酒店,廣州酒店業(yè)概況,市 場 分 析,廣州經(jīng)濟型酒店市場狀況及其發(fā)展趨勢,根據(jù)廣州市旅游局提供的資料,200間客房以下經(jīng)濟型酒店,廣州地區(qū)(不含花都、番禺、從化、增城)有570多家,床位近6.5萬張,主要分布在荔灣、白云、東山和越秀四區(qū),其中近2/5分布在荔灣區(qū)和白云區(qū)。這類經(jīng)濟型酒店經(jīng)濟性質(zhì)近一半是國有性質(zhì),集體占近四成,私營近一成。,一、數(shù)量及地區(qū)分布,市 場 分 析,廣州市旅游局系統(tǒng)酒店(200個房間以下)情況表(表一),,市 場 分 析,二

6、、經(jīng)營效益情況,,廣州市旅游局系統(tǒng)酒店(200個房間以下)情況表(表二),市 場 分 析,,造成經(jīng)濟型酒店經(jīng)營狀況不理想的主要原因:,由于缺少資金,大部分酒店未及時翻修,設備陳舊,設施落后,不能適應市場的需求,即使價格低廉,仍然不能吸引客源 地點位置不適當 大多數(shù)經(jīng)濟型酒店的投資者或經(jīng)營者并不是專業(yè)從事酒店管理業(yè)的,其管理水平難以適應市場的變化,同類酒店中經(jīng)營狀況良好 的酒店的共同特點:,新近裝修,價格適中,內(nèi)部環(huán)境潔凈、衛(wèi)生; 地點適當,一般位于批發(fā)市場或商業(yè)中心附近。,項目可行性研究報告,經(jīng)營策略,Operating Strategy,經(jīng) 營 策 略,經(jīng)濟型酒店經(jīng)營模式及其競爭優(yōu)勢,定位

7、,目標客源定位: 因公或因私出差的中小商人 旅游與探親訪友者 醫(yī)院陪人者,區(qū)域定位: 商業(yè)中心或批發(fā)市場附近,周邊有中、低檔次的餐飲及娛樂配套 大型居民區(qū)內(nèi)或附近 大醫(yī)院附近,功 能 定 位: 住宿,價 格 定 位:標準雙人房約150元/天 (隨著品牌的塑造和市場的接受程度, 逐步穩(wěn)健的調(diào)整),經(jīng) 營 策 略,經(jīng)濟型酒店的設計,規(guī)模適中 投資少 功能單一 鄰近商業(yè)中心或批發(fā)市場或大型居民區(qū)、大醫(yī)院住院部 采取連鎖經(jīng)營方式 做到“八個統(tǒng)一”:統(tǒng)一標識,統(tǒng)一服務,統(tǒng)一價格,統(tǒng)一核算,統(tǒng)一進貨,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一廣告,統(tǒng)一管理 由總店采取統(tǒng)一標準經(jīng)營。在經(jīng)營自營店成熟后,可以謹慎地向特許經(jīng)營方向拓

8、展 采取計算機網(wǎng)絡管理,經(jīng) 營 策 略,經(jīng)濟型酒店競爭者分析及其對策,以高市場份額擠占現(xiàn)有市場 利用連鎖經(jīng)營方式,迅速布點,占領市場,三年內(nèi),在廣州主要專業(yè)批發(fā)市場有一定的品牌知名度和影響力 以低價位、低成本的策略奪回星級酒店的客源市場 堅持合適的價位,優(yōu)化管理,降低成本,同類經(jīng)濟型酒店 三四星級酒店 私人出租屋,競爭者,競爭策略,經(jīng) 營 策 略,經(jīng)濟型酒店經(jīng)營模式的競爭優(yōu)勢,每間酒店規(guī)模適中,客房數(shù)量少,開房率容易提高,各類資源的利用率高,平均成本低 采取連鎖經(jīng)營方式 可以有效整合各類資源,降低運作成本,提高運營效率 經(jīng)營模式標準化,有利于品牌的塑造 可以逐步發(fā)展,穩(wěn)健經(jīng)營 經(jīng)濟型酒店功能單

9、一,管理相對簡單,容易集中精力做好做透酒店的基礎管理,打造優(yōu)質(zhì)的客房管理的競爭優(yōu)勢 單間酒店投資小,風險低,進入及退出的壁壘都低。但連鎖酒店投資大,非資金實力雄厚者難以進入。,我司優(yōu)勢 一定的資金實力 酒店業(yè)豐富的從業(yè)經(jīng)驗 豐富的人力資源,經(jīng) 營 策 略,,經(jīng)濟型酒店經(jīng)營理念,連鎖整潔得體實惠,經(jīng) 營 策 略,項目風險預測及其對策,項目風險,經(jīng)濟型酒店屬于勞動密集、資本投入不高的服務性行業(yè),行業(yè)進入的壁壘低,市場競爭激烈,而且隨著中國加入WTO,更多的外資將介入中國酒店業(yè),爭奪市場,競爭將更加激烈。 經(jīng)營模式的設計設計一種既適合市場需要,又能有效降低運作成本的全新的酒店連鎖管理系統(tǒng),需要卓越的

10、創(chuàng)新能力和豐富的行業(yè)經(jīng)驗。 酒店選址不準。,對策,在經(jīng)濟型連鎖酒店的制度設計方面,充分利用我司在酒店業(yè)界的地位和聲譽,以及在酒店業(yè)方面的人力資源優(yōu)勢,大膽假設,創(chuàng)新制度設計,小心求證,著重實效和可操作性,先試點,后推廣,力爭使制度風險最小化。 以連鎖集約經(jīng)營方式,加速擴張,搶占市場份額,塑造品牌,穩(wěn)定客源。 準確了解市政府的市政規(guī)劃政策。,項目可行性研究報告,財務分析,Financial Analysis,項目投資 投資總額 7933萬元 單間酒店投資預測 377萬元,項目盈利能力 靜態(tài)投資回收期 5.89年 靜態(tài)投資回收率 15% 內(nèi)部收益率 16.85% 盈虧平衡點 72%(開房率),財 務 分 析,

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