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1、第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物,第二章 組成細(xì)胞的分子,舉例說明水對(duì)生命的重要性,火星上有生物嗎？,許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作 。,一、細(xì)胞中的水,（一）含量,細(xì)胞中含量最多的化合物是水,水母97%,藻類90%,魚類8085%,蛙78%,高等植物6080%,哺乳動(dòng)物65%,不同生物的含水量不同，水生陸生,同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同,同種生物，不同的組織、器官中的含水量不同,自然界中的水以三種形式存在。 那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？,（二）存在形式,約95.5%,約4.5%,特點(diǎn)：不受束縛，易散失，能自由流動(dòng),特點(diǎn)：受束縛，不易散失，不能自由流動(dòng),回答：
2、1.血液中的水主要以什么形式存在 2.心肌細(xì)胞中的水主要以什么形式存在 3.農(nóng)民曬干葵花籽主要失去的是什么形式的水 4.炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水 5.剝桔子時(shí)流出來的水,自由水,自由水,結(jié)合水,自由水,結(jié)合水,雞蛋變質(zhì)后其蛋清狀態(tài)有何變化？,變稀，不黏稠,液態(tài)膠狀,1、血液把其中溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)細(xì)胞， 同時(shí)又把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官 或者直接運(yùn)輸?shù)襟w外； 2、人的胚胎必須浸潤(rùn)在羊水中發(fā)育； 3、細(xì)胞或生物體內(nèi)絕大多數(shù)生物化學(xué)反應(yīng)必需在 水環(huán)境中進(jìn)行； 4、光合作用、呼吸作用的反應(yīng)中都需要水參與；,根據(jù)以下事實(shí)，嘗試說出水在生物體內(nèi)的作用,95%以上,約4.5%,特點(diǎn)
3、：不受束縛，易散失，能自由流動(dòng),特點(diǎn)：受束縛，不易散失，不能自由流動(dòng),1.細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 2.參與多種生物化學(xué)反應(yīng) 3.構(gòu)成細(xì)胞生活的液體環(huán)境 4.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物,細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,（三）功能,新鮮蠶豆 干蠶豆,思考：新鮮種子與干種子，哪一個(gè)新陳代謝旺盛？ 哪一個(gè)自由水含量多？ 這說明了什么？,一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高,結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。,沙漠植物和熱帶雨林植物，誰的結(jié)合水含量高? 誰的抗逆性強(qiáng)？ 這說明了什么？,在種子的萌發(fā)與休眠過程中，結(jié)合水和自由水又是怎么變化的？,種子的萌發(fā)與休眠,（四）自由水和結(jié)合水的關(guān)系,自由水,結(jié)合水,代謝緩慢,代謝旺盛,生命
4、活動(dòng)旺盛 新陳代謝加快,生命活動(dòng)緩慢 新陳代謝降低,2、自由水與結(jié)合水的比例和代謝的關(guān)系,1、在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。,節(jié)約用水從每個(gè)人做起,初中我們?cè)?jīng)做過實(shí)驗(yàn)，如果把干的小麥種子燃燒， 最后得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是,無機(jī)鹽,1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：,離子形式（多數(shù)）,陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.細(xì)胞中的無機(jī)鹽,2.含量：很少，僅占11.5,化合物（少數(shù)）：CaCO3等。,(1)、有一種貧血癥叫缺鐵 性貧血癥，為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？,鐵是血紅蛋白的重要組分,3、功能,分析討論一
5、,(2)、植物體缺乏鎂會(huì)影響光合作用，為什么？,鎂是葉綠素的重要組分,黃瓜葉片,(3)、現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？,碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。,功能1. 構(gòu)成細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要成分,人若在高溫條件下工作，大量排汗，應(yīng)該喝一些淡鹽水。 哺乳動(dòng)物血液中的Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐。 某些植物缺硼，會(huì)出現(xiàn)“花”而不“實(shí)”。,分析討論二,功能2. 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)后，醫(yī)師建議他(她)吃一些蘇打餅（含Na2CO3 ）以減少肌肉酸痛. 人體血漿中的一些無機(jī)離子（如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等）能夠調(diào)節(jié)
6、并維持血漿pH平衡。,分析討論三,功能3. 維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,你知道什么是生理用鹽水嗎？ 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液。,病人生病住院時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，可以采用靜脈注射生理鹽水的辦法。,分析討論四,皺縮,膨脹,功能4.維持細(xì)胞滲透壓平衡,（1）組成細(xì)胞中的某些復(fù)雜化合物,（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),（4）維持細(xì)胞的滲透壓平衡,（3）維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,（三）無機(jī)鹽的功能,知識(shí)回顧,細(xì)胞中的水 1. 含量 2. 存在形式 3. 功能 二. 細(xì)胞中的無機(jī)鹽 1. 含量 2. 存在形式 3. 功能,課堂練習(xí),1、細(xì)胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng) A、溶劑 B、催化劑 C、還原劑 D、載體 3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無關(guān),課堂練習(xí),從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤： （1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（ ） （2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)（ ） （3）代謝旺盛的組織器官含水量較高（ ） （4）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式無關(guān)（ ）,謝謝大家！,
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