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畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）書(shū)
題目
絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)
作者姓名
所在專業(yè)
所在班級(jí)
申請(qǐng)學(xué)位
指導(dǎo)教師
職稱
答辯時(shí)間
畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開(kāi)題報(bào)告
論文(設(shè)計(jì))
題 目
絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)
工院
院(系)
專業(yè)
級(jí)
學(xué)生姓名
指導(dǎo)教師
職稱
起訖日期
地 點(diǎn)
本校
發(fā)任務(wù)書(shū)日期：
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)的內(nèi)容和要求
（包括原始數(shù)據(jù)、技術(shù)要求、工作要求）
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)食品工業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)代食品已朝著營(yíng)養(yǎng)、綠色、方便，作為裝備食品工業(yè)的食品機(jī)械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。食品保藏也成為了一大課題。近年來(lái)對(duì)肉類的保藏多是罐藏。
本課題要求的具體工作是：
1、 熟悉食品機(jī)械的結(jié)構(gòu)，工作原理，以及了解食品機(jī)械的發(fā)展方向；
2、 完成對(duì)中等復(fù)雜程度機(jī)械的計(jì)算、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等工作。以絞肉機(jī)為對(duì)象進(jìn)行食品機(jī)械的設(shè)計(jì)；
3、 完成絞肉機(jī)裝配圖的設(shè)計(jì)和所有非標(biāo)零件圖設(shè)計(jì)和所有非標(biāo)零件圖設(shè)計(jì)工作，并編寫(xiě)說(shuō)明書(shū)。
圖紙內(nèi)容及張數(shù)
1、 絞肉機(jī)裝配圖、裝配圖中的主要非標(biāo)零件圖：1套；
2、 標(biāo)準(zhǔn)化明細(xì)表：1份
3、 用電腦繪制的圖紙不少于5張
實(shí)物內(nèi)容及要求
要求到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，認(rèn)真研究相關(guān)機(jī)械的結(jié)構(gòu)、原理、性能，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行本課題的設(shè)計(jì)。
其 他
1、 畢業(yè)說(shuō)明書(shū)一份：（要中、英文摘要，外文資料以及翻譯）；
2、 設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)一份；
3、 絞肉機(jī)裝配圖、裝配圖中的主要非標(biāo)零件圖：1套；
參考文獻(xiàn)
【1】 吳宗澤主編．機(jī)械設(shè)計(jì)實(shí)用手冊(cè)．第一版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．1999
【2】 濮良貴、紀(jì)名剛主編．機(jī)械設(shè)計(jì)．第七版．北京：高等教育出版社．2001
【3】 張?jiān)Ｖ兄骶帲称芳庸ぜ夹g(shù)裝備．第一版．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社．2000
【4】 無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院、天津輕工業(yè)學(xué)院編．食品工廠機(jī)械與設(shè)備．第二版．北京：輕工業(yè)出版社．1985
【5】 胡繼強(qiáng)主編．食品機(jī)械與設(shè)備．第一版．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社．1999
【6】 李興國(guó)主編．食品機(jī)械學(xué)（下冊(cè)）．第一版．四川：四川教育出版社．1992
【7】 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院編．實(shí)用機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)（下）．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械出版社．1985
【8】 成大先主編．機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)（第4卷）．第四版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．2002
【9】 [蘇]卡查科夫、馬爾切諾夫著．食品機(jī)械制造工藝學(xué)．北京：機(jī)械工業(yè)出版社．1984
【10】 張萬(wàn)昌主編．熱加工工業(yè)基礎(chǔ)．第一版．北京:高等教育出版社．1997
【11】 馬曉湘、鐘均祥主編．畫(huà)法幾何及機(jī)械制圖．第二版．華南理工大學(xué)出版社1992
【12】 毛謙德、李振清主編．袖珍機(jī)械設(shè)計(jì)師手冊(cè)．第二版．北京：機(jī)械工業(yè)出版社．2002
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）進(jìn)度計(jì)劃
起訖日期
工 作 內(nèi) 容
備注
第1周
第2周
第2－3周
第3－8周
第8－9周
第9－11周
第12周
了解課題，熟悉相關(guān)資料，仔細(xì)閱讀有關(guān)書(shū)籍，到圖書(shū)館查閱有關(guān)資料。
到工廠參觀實(shí)習(xí)，全面熟悉課題的實(shí)際內(nèi)容，并提出初步設(shè)計(jì)方案。
確定設(shè)計(jì)方案、進(jìn)行初步計(jì)算。
完成有關(guān)計(jì)算，進(jìn)行本課題絞肉機(jī)裝配圖和非標(biāo)零件圖的設(shè)計(jì)。
對(duì)設(shè)計(jì)進(jìn)行檢查，修改。
整理資料，編寫(xiě)說(shuō)明書(shū)等工作。
參加畢業(yè)答辯。
圖書(shū)館、設(shè)計(jì)室
設(shè)計(jì)室
設(shè)計(jì)室
設(shè)計(jì)室
設(shè)計(jì)室
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯提問(wèn)錄
學(xué)生姓名
學(xué)號(hào)
所在學(xué)院
專業(yè)
答辯日期
答辯時(shí)間
答辯組所提問(wèn)題及學(xué)生解答情況（簡(jiǎn)述）
答辯小組組長(zhǎng)(簽名)
年 月 日
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）成績(jī)?cè)u(píng)定
指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)：
指導(dǎo)教師(簽名)
年 月 日
答辯小組評(píng)語(yǔ)：
答辯小組組長(zhǎng)(簽名)
年 月 日
畢業(yè)論文
（設(shè)計(jì)）
成績(jī)
系主任
（簽名）
年 月 日
審批單位
（蓋章）
年 月 日