植物生長發(fā)育與營養(yǎng)元素

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1、授 課 教 師 ： 楊 川 第 7章 植 物 生 產 與 合 理 施 肥 第 一 節(jié) 植 物 生 長 發(fā) 育 與 營 養(yǎng) 元 素第 二 節(jié) 化 學 肥 料 種 類 與 合 理 施 用第 三 節(jié) 有 機 肥 料 種 類 與 合 理 施 用 第 一 節(jié) 植 物 生 長 發(fā) 育 與 營 養(yǎng) 元 素一 、 植 物 的 營 養(yǎng)二 、 主 要 營 養(yǎng) 元 素 的 生 理 作 用三 、 植 物 營 養(yǎng) 元 素 缺 乏 癥 及 其 診 斷四 、 配 方 （ 合 理 ） 施 肥 一 、 植 物 的 營 養(yǎng)（ 一 ） 植 物 必 需 的 營 養(yǎng) 元 素 1 判 斷 標 準 （ 1） 對 所 有 植 物 完 成 生

2、 活 周 期 是 必 不 可少 的 ； （ 2） 其 功 能 不 能 由 其 他 元 素 代 替 ， 缺 乏 時 會 表現 出 特 有 的 癥 狀 ； （ 3） 對 植 物 起 直 接 營 養(yǎng) 作 用 。 2 種 類 碳 （ C） 、 氫 （ H） 、 氧 （ O） 、 氮 （ N） 、 磷（ P） 、 鉀 （ K） 、 鈣 （ Ca） 、 鎂 （ Mg） 、 硫 （ S） 、鐵 （ Fe） 、 硼 （ B） 、 錳 （ Mn） 、 銅 （ Cu） 、 鋅（ Zn） 、 鉬 （ Mo） 、 氯 （ Cl） 。 3 類 型 碳 、 氫 、 氧 、 氮 、 磷 、 鉀 等 為 大 量 元 素 ；

3、鐵 、硼 、 錳 、 銅 、 鋅 、 鉬 、 氯 等 為 微 量 元 素 ； 鎂 、 鈣 、 硫等 為 中 量 元 素 。 氮 、 磷 、 鉀 為 “ 肥 料 三 要 素 ” 。 （ 二 ） 植 物 礦 質 營 養(yǎng) 的 吸 收1 植 物 吸 收 養(yǎng) 分 的 形 態(tài) 植 物 所 需 的 養(yǎng) 分 主 要 以 離 子 形 態(tài) 被 吸 收 ， 只 有 很 少 部 分 以 小 分 子 形 態(tài) 吸 收 。 必需 營 養(yǎng) 元 素 被 植 物 吸 收 利 用 時 的 形 態(tài) 見 下 表 ：必 需 營 養(yǎng) 元 素 碳 氫 氧 氮 磷 鉀吸 收 利 用 形 態(tài) CO2 H2O O2H2O NH4+NO3- H2P

4、O4-HPO42- K+ 必 需 營 養(yǎng) 元 素 鈣 鎂 硫 氯 鐵 錳 吸 收 利 用 形 態(tài) Ca2+ Mg2+ SO 42- Cl- Fe3+, Fe2+ Mn2+ 必 需 營 養(yǎng) 元 素 硼 鋅 銅 鉬 吸 收 利 用 形 態(tài) BO33-，B4O72- Zn2+ Cu2+, Cu+ MoO42- 2 植 物 的 根 部 營 養(yǎng) 植 物 吸 收 養(yǎng) 分 的 主 要 部 位 是 根 部 ， 根 尖 伸 長 區(qū) 又 是 根 吸 收 養(yǎng) 分 最 多 的 區(qū) 域 ， 根 毛 區(qū) 也 可 以 吸 收 。 （ 1） 土 壤 養(yǎng) 分 向 根 表 遷 移 的 途 徑 ： 截 獲 、 質 流 和 擴 散

5、。（ 2） 植 物 根 系 吸 收 養(yǎng) 分 的 形 式 ： 被 動 吸 收 和 主 動 吸 收 。 3 植 物 根 外 吸 收 營 養(yǎng) 的 形 式 植 物 除 通 過莖 、 葉 吸 收 養(yǎng) 分 外 ， 主 要 通 過 葉 面 吸 收 ，故 根 外 營 養(yǎng) 又 叫 葉 部 營 養(yǎng) 。 葉 部 營 養(yǎng) 的 特 點 ：（ 1） 直 接 供 應 養(yǎng) 分 ， 減 少 土 壤 養(yǎng) 分 固 定 。（ 2） 吸 收 速 率 快 ， 能 及 時 滿 足 作 物 營 養(yǎng) 需要 。（ 3） 能 影 響 植 物 代 謝 活 動（ 4） 是 經 濟 有 效 施 用 微 量 元 素 肥 料 和 補 施大 量 元 素 肥

6、料 的 手 段 。 葉 面 施 肥 技 術 ：（ 1） 噴 肥 時 可 加 少 量 “ 濕 潤 劑 ” 或 適 當 加 大 溶 液 濃 度 ， 并 盡 量 噴 施 于 葉 的 背 面 。（ 2） 最 好 在 下 午 16： 00時 以 后 無 風 晴 天 噴 施 。（ 3） 對 于 磷 、 銅 、 鐵 、 鈣 等 移 動 性 差 的 營 養(yǎng) 元 素 ， 要 噴 在 新 葉 上 ， 并 適 當 增 加 噴 施 次 數 。（ 4） 噴 施 陽 離 子 時 ， 溶 液 應 調 至 微 堿 性 ； 噴 施 陰 離 子 則 調 至 弱 酸 性 ， 以 有 利 于 葉 片 對 養(yǎng) 分 的 吸 收 。（ 5

7、） 盡 量 選 擇 植 物 吸 收 快 的 肥 料 （ 如 尿 素 ） 進 行 葉 面 噴 施 。 （ 三 ） 植 物 養(yǎng) 分 離 子 間 的 相 互 關 系1 拮 抗 作 用 一 種 養(yǎng) 分 的 存 在 抑 制 植 物 對 另 一 種 養(yǎng) 分 的 吸 收 ， 如 Ca與 Mg、 K 與 Fe、 P 與 Zn及 P、 N與 Cl之 間 都 有 不 同 程 度 的 拮 抗 作 用 。2 協 同 作 用 一 種 離 子 的 存 在 幫 助 和 促 進 植 物 對 其 他 離 子 的 吸 收 或 相 互 促 進 吸 收 的 作 用 。 如 P與 K 、 N與 P、 N與 K 都 表 現 出 相 互

8、促 進 的 作 用 。 二 、 主 要 營 養(yǎng) 元 素 的 生 理 作 用 1. 氮 （ N） 氮 是 蛋 白 質 和 核 酸 的 主 要 成 分 ； 是 葉 綠 素 的 組 成 成 分 ； 是 植 物 體 內 許 多 酶 的 組 成 成 分 ， 參 與 植 物 體 內 各 種 代 謝 活 動 ； 是 植 物 體 內 許 多 維 生 素 、 激 素 的 成 分 ， 可 調 控 植 物 的 生 命 活 動 。 2. 磷 （ P） 磷 是 核 酸 、 核 蛋 白 、 磷 脂 、 植 素 、 磷 酸腺 苷 和 多 種 酶 的 成 分 ， 能 影 響 植 物 的 生 長 和 代 謝 ；能 影 響 淀

9、粉 、 蛋 白 質 、 脂 肪 和 糖 類 的 轉 化 與 積 累 ；能 提 高 植 物 抗 寒 、 抗 旱 等 抗 逆 性 。 鉀 （ K） 是 植 物 體 內 60多 種 酶 的 活 化 劑 ； 能 促 進 葉 綠 素合 成 ； 促 進 植 物 體 內 糖 類 、 蛋 白 質 等 的 合 成 與 運 轉 ； 鉀能 維 持 細 胞 膨 壓 ， 促 進 植 物 生 長 ； 能 增 強 植 物 抗 寒 、 抗旱 、 抗 高 溫 、 抗 病 、 抗 鹽 、 抗 倒 伏 等 能 力 ， 提 高 植 物 抗逆 性 。 4. 鈣 （ Ca ） 是 構 成 細 胞 壁 的 重 要 元 素 ； 能 穩(wěn) 定

10、生 物 膜 的 結 構 ， 調 節(jié) 膜 的 滲 透 性 ； 能 促 進 細 胞 伸 長 ， 對 細 胞 代 謝 起 調 節(jié) 作 用 ； 能 調 節(jié) 養(yǎng) 分 離 子 的 生 理 平 衡 ， 消 除 某 些 離 子 的 毒 害 作 用 。 缺 鈣 可 導 致 植 株 矮 小 ， 幼 葉 卷 曲 ， 葉 緣 發(fā) 黃 ， 逐 漸 枯 死 。 不 結 實 或 少 結 實 ， 番 茄 易 患 臍 腐 病 。 5. 鎂 （ Mg） 是 葉 綠 素 的 組 成 成 分 ， 并 參 與 光 合 磷酸 化 和 磷 酸 化 作 用 ； 是 許 多 酶 的 活 化 劑 ； 參 與 脂 肪 、蛋 白 質 和 核 酸 代

11、 謝 ； 是 染 色 體 的 組 成 成 分 ， 參 與 遺傳 信 息 的 傳 遞 。 6. 硫 （ S） 是 含 硫 氨 基酸 的 成 分 ， 也 是 蛋 白質 的 主 要 組 成 成 分 ；參 與 合 成 其 他 生 物 活 性物 質 ； 參 與 酶 的 活化 ， 提 高 酶 的 活 性 ；與 葉 綠 素 形 成 有 關 ；參 與 合 成 植 物 體 內 揮發(fā) 性 含 硫 物 質 ， 如 大 蒜油 等 。 7.其 他 微 量 元 素 缺 乏 的 表 現 舉 例 （ 1） 7.其 他 微 量 元 素缺 乏 的 表 現 舉例 （ 2） 三 、 植 物 營 養(yǎng) 元 素 缺 乏 癥 及 其 診 斷

12、 （ 一 ） 植 物 營 養(yǎng) 元 素 缺 乏 癥 （ 二 ） 植 物 營 養(yǎng) 元 素 缺 乏 癥 的 診 斷1 形 態(tài) 診 斷 鑒 別 營 養(yǎng) 元 素 缺 乏 癥 時 ， 首 先 看 癥 狀 出現 的 部 位 。 第 二 要 看 葉 片 大 小 和 形 狀 。 第 三 要 注 意葉 片 失 綠 部 位 。2 根 外 噴 施 診 斷 配 制 一 定 濃 度 （ 一 般 為 0.1%0.2%） 的 含 某 種 元 素 的 溶 液 ， 噴 到 病 株 葉 部 或 采 用浸 泡 、 涂 抹 等 辦 法 ， 將 病 葉 浸 泡 在 溶 液 中 1 2小 時和 將 溶 液 涂 抹 在 病 葉 上 ， 隔

13、7 10天 觀 察 施 肥 前 后葉 色 、 長 相 、 長 勢 等 變 化 ， 若 長 勢 良 好 ， 表 明 原 植株 缺 乏 該 種 元 素 。3 化 學 診 斷 采 用 化 學 分 析 方 法 測 定 土 壤 和 植 株 中 營養(yǎng) 元 素 含 量 ， 對 照 各 種 營 養(yǎng) 元 素 缺 乏 的 臨 界 值 加 以判 斷 。 有 土 壤 診 斷 和 植 株 化 學 診 斷 等 方 法 。 四 、 配 方 （ 合 理 ） 施 肥（ 一 ） 配 方 （ 合 理 ） 施 肥 及 其 原 理1 配 方 施 肥 的 含 義 配 方 施 肥 是 指 綜 合 運 用 現代 農 業(yè) 科 技 成 果 ，

14、根 據 作 物 需 肥 規(guī) 律 、 土 壤供 肥 性 能 和 肥 料 效 應 ， 在 有 機 肥 為 基 礎 條 件下 ， 產 前 提 出 各 種 營 養(yǎng) 元 素 的 適 宜 用 量 和 比例 ， 以 及 相 應 的 施 肥 技 術 。2 配 方 施 肥 的 基 本 原 理 （ 1） 養(yǎng) 分 歸 還 學 說 ；（ 2） 最 小 養(yǎng) 分 律 ； （ 3） 報 酬 遞 減 律 ； （ 4）因 子 綜 合 作 用 律 。3 配 方 施 肥 需 要 分 析 考 慮 的 因 素 （ 1） 植 物營 養(yǎng) 特 性 ； （ 2） 肥 料 利 用 率 ； （ 3） 其 他 因素 。 （ 二 ） 配 方 施 肥

15、的 基 本 方 法 （ 施 肥 量 的 確 定 ） 配 方 施 肥 的 基 本 方 法 有 地 力 分 區(qū) （ 級 ） 配 方 法 、 養(yǎng)分 平 衡 法 、 地 力 差 減 法 、 肥 料 效 應 函 數 法 、 養(yǎng) 分 豐 缺 指標 法 、 氮 磷 鉀 比 例 法 等 。 以 養(yǎng) 分 平 衡 法 為 例 學 習 施 肥 量的 確 定 。 例 某 菜 農 計 劃 番 茄 產 量 每 667 m2 5 000 kg， 不 施 氮 區(qū) （ 對 照 區(qū) ） 每 667 m2 番 茄 產 量 為 1 000 kg， 計 劃 每 667 m2 用 土 糞 2 000 kg作 基 肥 （ 含 肥 量 0.

16、 5%， 利 用 率 20%） ， 問 該 菜 農 實 現 計 劃 產 量 應 施 多 少 千 克 尿 素 （ 含 N 46%， 利 用 率 35%） ？ （ 答 案 ： 該 菜 農 要 實 現 目 標 產 量 ， 每 667 m 2 除 施2 000 kg土 糞 外 ， 還 應 施 99.4 kg尿 素 。 ） 解 ： （ 1） 計 算 實 現 計 劃 產 量 需 氮 量 ： 查 教 材 中 表 7-6 得 ， 生 產 100 kg番 茄 需 氮 0.45 kg， 則 作 物 目 標 產 量 需 氮 量 = 5 000 （ 0.45 100） = 22.5（ kg） （ 2） 計 算 土 壤

17、 供 氮 量 ： 也 就 是 要 計 算 未 施 氮 肥 的 對 照 區(qū) 生 產 所 需 氮 量 ， 即 土 壤 供 氮 量 = 1 000 （ 0.45 100） = 4.5 （ kg） （ 3） 土 糞 提 供 的 氮 量 為 ： 2 000 0.5% 20% = 2 （ kg） （ 4） 計 算 實 現 計 劃 產 量 所 需 尿 素 量 ： 注 意 ， 此 處 需 減 去 土 壤 中 原 有 的 氮 量 ， 則 （ 22.5 4.5 - 2） 46% 35% = 99.4 （ kg） （ 三 ） 施 肥 時 期 與 施 肥 方 法1 施 肥 時 期 對 于 大 多 數 植 物 來 說 ， 施 肥 應 包 括 基 肥 、 種 肥 和 追 肥 三 個 時 期 。2 施 肥 方 法 （ 1） 撒 施 ； （ 2） 條 施 ； （ 3） 穴 施 ； （ 4） 分 層 施 肥 ； （ 5） 隨 水 澆 施 ； （ 6） 根 外 追 肥 ； （ 7） 環(huán) 狀 和 放 射 狀 施 肥 ； （ 8） 拌 種 和 浸 種 ； （ 9） 蘸 秧 根 ； （ 10） 蓋 種 肥 。 本 節(jié) 作 業(yè) ： 謝 謝 觀 看 謝 謝 觀 看 （課題）如何設計七一中學PPT模板授課教師：xxxx 課時：x課時