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1、 書式設定, 書式設定,第 2 ,第 3 ,第 4 ,第 5 ,*,*,*,高產(chǎn)奶牛的喂飼監(jiān)控,王永康 研究員,上海市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會專家委員會,上海市畜牧獸醫(yī)學會,高產(chǎn)奶牛喂飼監(jiān)控的重要性,近二十五年來，奶牛的生產(chǎn)能力（遺傳潛能）迅速的提高，飼養(yǎng)者應該考慮如何使奶牛采食足夠的飼料，讓遺傳潛能完全發(fā)揮出來。,通常講到飼養(yǎng)管理都是偏重飼養(yǎng)而忽略管理，實際上管理和飼養(yǎng)同樣重要，甚至于更為重要。,營養(yǎng)管理要站在奶牛采食行為和瘤胃生理特點的觀點上，提高“察顏觀色”的敏感度和解讀能力。,好奶牛+好管理=成功的飼養(yǎng),上海延華生物科技有限公司,高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)的目標,高泌乳 高質(zhì)量 多繁殖 長壽命,平均年產(chǎn)乳量（,
2、Kg） 8000-11000,平均日產(chǎn)乳量（,Kg） 30-45,平均首次產(chǎn)犢月齡 24-25,平均產(chǎn)犢間隔（天） 365-400,年淘汰更新率（%） 20,每100頭母牛臨床乳房炎病例數(shù) 2,總量牛奶體細胞數(shù) 4.0）：,分娩后可造成采食量不足，一患代謝疾病。,2、分娩時過瘦（,BCS3.0）：,高峰產(chǎn)量低，總產(chǎn)奶量少。,3、泌乳早期失分超過1：體脂損失過多，繁殖效率低下，泌奶持續(xù)度低。,4、干奶前或泌乳后期偏瘦（,BCS）3.25）：,應增加飼料，使其達到3.50。,5、干奶期,BCS,應在3.50：保持體況，不能超過3.75。,上海延華生物科技有限公司,六、高峰產(chǎn)奶量和總產(chǎn)奶量,1、母牛
3、分娩后8-10周達到的最高泌奶量稱為高峰產(chǎn)奶量。,2、高峰產(chǎn)奶量與總產(chǎn)奶量的關系：按一般規(guī)律高峰產(chǎn)奶量每增加1,Kg，,總產(chǎn)奶量增加200,Kg。,3、,監(jiān)控要求：,不能預期達到高峰產(chǎn)奶量，可能是飼糧粗蛋白質(zhì)含量不足。,達到高峰產(chǎn)奶量，但持續(xù)性強，要檢查日糧中的能量含量。,高峰產(chǎn)奶量低，持續(xù)量差，很可能蛋白質(zhì)和能量含量都不足。,上海延華生物科技有限公司,七、牛奶成分正常參考值,和監(jiān)控范圍,項目 正常參考值 監(jiān)控對象,乳脂肪（%） 3.5 粗纖維采食量,無脂固體（%） 8.5 干物質(zhì)采食量和營養(yǎng)平衡,乳蛋白質(zhì)（%） 3.0 能量采食量,乳蛋白質(zhì)率/乳脂率 0.85-0.88 能量、蛋白質(zhì)和粗纖維
4、,比重 1.0305 干物質(zhì)或營養(yǎng)平衡,（黃，1999）,上海延華生物科技有限公司,1、用乳蛋白質(zhì)和乳尿素氮含量,解讀奶牛飼養(yǎng)狀況,乳蛋白質(zhì) 低乳尿素氮 正常乳尿素氮 高乳尿素氮,（%） （17mg/dl）,3.0 蛋白質(zhì)不足 蛋白質(zhì)適宜 蛋白質(zhì)過剩,能量不足 能量不足 能量不足,3.0 蛋白質(zhì)不足 蛋白質(zhì)適宜 蛋白質(zhì)過剩,能量適宜或不足 能量適宜 能量適宜或稍低,（黃，1999）,上海延華生物科技有限公司,2、評估高產(chǎn)奶牛飼料中,蛋白質(zhì)數(shù)量的標準,泌乳母牛日糧應含有14%的蛋白質(zhì)（干物質(zhì)基礎）,如果粗飼料的蛋白質(zhì)在14%左右，則精飼料的蛋白質(zhì)含量至少在14%左右。,如果飼喂的粗飼料蛋白質(zhì)在8
5、-10%，那么精飼料的蛋白質(zhì)必須超過14%，即在16-20%。,產(chǎn)奶量超過27,Kg,的母牛，應額外補充蛋白質(zhì)飼料。,泌乳后期和干奶期，日糧的蛋白質(zhì)水平可保持在12.5%。,泌乳前期的日糧蛋白質(zhì)水平可提前至16%左右。,上海延華生物科技有限公司,3、脂肪在總日糧干物質(zhì)中的,比例或加入數(shù)量,總脂肪： 5%或6%,加入脂肪： 2%至3%,加入植物油脂 ： 400克-450克或2%,加入動物油脂 ： 200克+400克植物油脂,上海延華生物科技有限公司,八、干物質(zhì)采食量（,DMI）,DMI（Kg/,日）=（1.8%*母牛體重,Kg）+（0.3*4%,標準奶,Kg）,舉例：600,Kg,體重荷斯坦母牛
6、，日產(chǎn)4%標準奶30,Kg，,其干物質(zhì)采食量為：1.8%*600+0.3*30=10.8+9=19.8,Kg,監(jiān)控方法：4%脂肪率的產(chǎn)奶量干物質(zhì)采食量=,系數(shù)為1.5為好,1.6為佳,1.3就要注意,上海延華生物科技有限公司,九奶牛預混合飼料的監(jiān)控,1、高產(chǎn)奶牛必須使用高質(zhì)量的預混料。,2、美國915.6萬頭成乳牛，平均單產(chǎn)8061,KG。,3、,日本17.4萬頭成乳牛，平均單產(chǎn)7888,KG。,4、,以色列13.0萬頭成乳牛，平均單產(chǎn)8615,KG。,5、上海3.3萬頭成乳牛，平均單產(chǎn)7597,KG。,原因：產(chǎn)量增加顯著。,陽光接觸不多。,使用貯存飼料。,上海延華生物科技有限公司,2.,NR
7、C,對維生素和,微量元素的修正,1989年版 2001年版,維生素,A（IU/KG,體重） 76 110,維生素,D（IU/KG,體重） 30 70,維生素,E（IU/KG,體重） 0.8 1.6,銅（,mg/Kg,飼料干物質(zhì)） 10 15.7,鋅（,mg/Kg,飼料干物質(zhì)） 40 63,上海延華生物科技有限公司,3、高產(chǎn)奶牛預混料的保存,保持新鮮度（1-3月）,避免高溫高濕,含量合乎要求,注意載體性質(zhì),先進必須先出,上海延華生物科技有限公司,高產(chǎn)奶牛維生素,A,增加的因素,高精料飼糧時，瘤胃微生物破壞程度大,以青儲玉米和少量干草的飼糧，維生素,A,攝入量少,環(huán)境中病原微生物較多,乳腺炎發(fā)生較
8、多的牛群,干奶期乳牛、乳腺修復再生的需要,高產(chǎn)奶量的需要,上海延華生物科技有限公司,高產(chǎn)奶牛維生素,D,需要量增加的原因,Ward（1971，1972），,Hibbs,（1983）,建議，當飼糧中添加70,IU/Kg,體重的維生素,D，,其產(chǎn)奶性能、繁殖力和健康狀況有所改善。,乳牛不接觸陽光的舍飼期間,連續(xù)數(shù)月的陰雨天,日光曬制的干草喂量少,上海延華生物科技有限公司,維生素,E,的功能,分娩前60天補充維生素,E1000IU/,日，泌乳期補充500,IU/,日，可明顯降低乳腺感染和臨床乳房炎（,Smith，1984；Hogan,等，1993）。,當奶牛處于亞硒狀態(tài)時需要更多的維生素,E。,初乳
9、含有很多的維生素,E，,對犢牛的健康有利，干奶期需要補充較多的維生素,E。,飼喂高精糧飼糧需要補充較多的維生素,E，,而飼喂新鮮牧草可降低維生素,E,的補充量。,生產(chǎn)中常用：泌乳牛每天1000,IU,干奶牛每天1000,IU,分娩前注射3000-6000,IU,上海延華生物科技有限公司,煙酸的效果,有許多人認為，在分娩前2周添加6克煙酸，分娩后至12周添加6-12克，可減少酮病、提高采食量、產(chǎn)乳量和乳蛋白質(zhì)率。,Erdman（1992）,的綜述，添加煙酸的反應值為0.3,Kg/,日，但從分娩前就開始添加，則反應值為0.4,Kg/,日。,Drackieg,（1992）,對30個處理的23個進行總
10、結，反應值為0.62,Kg/,日。,但許多試驗都沒有明顯效果。,上海延華生物科技有限公司,十、玉米青貯料制作,和飼喂監(jiān)控,1,、,生長期：100-110天，最好110天。,2,、,切細程度：1-3厘米，最好1.5厘米以下。,3,、,壓實密封：短時裝填，及時密封。,4,、,青貯窖開口不宜過大。,5,、,取挖時，每次深度或?qū)挾纫^20厘米。,6,、,開挖的青貯窖要防止雨淋。,7,、,玉米青貯料質(zhì)量好，就少喂優(yōu)質(zhì)干草。玉米青 貯料質(zhì)量差，應多喂優(yōu)質(zhì)干草。,8,、,青貯料和干草應全年穩(wěn)定供應，相互搭配。,上海延華生物科技有限公司,干草的品質(zhì),顏色綠,養(yǎng)分損失少,葉片多,蛋白質(zhì)含量高,開花少,NDF,
11、多，,ADF,少,桿軟,木質(zhì)素少,上海延華生物科技有限公司,苜蓿干草中洗纖維消化率對采食量、產(chǎn)奶量和乳脂率的影響,未有花苞 花苞開放前 花苞全開,NDF,含量（%） 36.1 51.7 51.7,干草采食量（,Kg/d） 17.3 11.9 10.0,精料采食量（,Kg/d） 8.8 12.4 14.8,NDF,消化率（%） 55.0 48.6 43.4,產(chǎn)奶量（,Kg/d） 33.6 33.1 33.8,乳脂率（%） 3.4 3.2 3.1,乳蛋白質(zhì)（%） 3.13 3.05 3.10,（,Hinders，1999；Feedstuffs May 10：11）,中洗纖維消化率高，其采食量大，精
12、飼料的飼喂量可以減少。反之，中洗纖維消化率低，干物質(zhì)采食量少，需要較多的精飼料與之配合才能達到一定的產(chǎn)奶量,。,上海延華生物科技有限公司,粗飼料中洗纖維消化率,對乳牛的影響,中洗纖維消化率 54.8% 51.5% 差異,干物質(zhì)采食量（,Kg/d） 23.2 21.8 +1.4Kg,4%,含脂率產(chǎn)奶量（,Kg/d） 28.9 26.8 +2.1Kg,乳脂率（%） 3.43 3.35 +0.08,乳蛋白質(zhì)率（%） 2.93 2.90 +0.03,瘤胃,PH,值 6.33 6.36 +0.03,（,Oba,and Allen，1999；J.Dairy,Sci,.82：589）,中洗纖維的消化率可影響干物質(zhì)采食量，進而影響產(chǎn)奶量。,上海延華生物科技有限公司,
高產(chǎn)奶牛的喂飼監(jiān)控
