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1、Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,4/25/2010,#,電燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直,燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有,油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，,所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的,燒烤味道。,隨著室內(nèi)燒烤、健康燒烤的流行，電燒烤爐,已經(jīng)在年輕人中越來(lái)越流行，面對(duì)玲瑯滿目的電,燒烤爐，我們應(yīng)該如何選擇適合自己的呢？,烤盤材質(zhì)選擇:,市面上的電燒烤爐大部
2、分都是帶有煎烤盤，,材質(zhì)上主要有鐵和鋁合金的，推薦選擇鋁合金的,烤盤，無(wú)論在壽命、抗摔、導(dǎo)熱、防銹等方面鋁,0c85f9e,易博,,合金都遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于鐵質(zhì)烤盤，成本約為其三倍。,烤盤涂層選擇：,根據(jù)品牌和的不同，主要有硅油和杜邦特氟,龍兩種涂層，推薦有杜邦特氟龍涂層的烤盤，硅,油在高溫下容易粘油導(dǎo)致不容易清洗，而且特別,容易粘糊食物；特氟龍擁有耐腐蝕、耐水濕、不,沾油、耐高溫的特性，使用這種涂層的烤盤安全,無(wú)毒，清洗容易。要注意硅油涂層和特氟龍涂層,在外形上很相似，觀察烤盤上有無(wú)杜邦認(rèn)證的標(biāo),識(shí)貼紙。,發(fā)熱管選擇：,發(fā)熱管市面上非常多種，材質(zhì)上主要有鑄,0c85f9e,易博,,鐵、不銹鋼等，選擇電
3、烤爐要注意發(fā)熱管的設(shè)計(jì),壽命、功率、材質(zhì)等。好的發(fā)熱管應(yīng)該是用不銹,鋼制造，由于長(zhǎng)期高溫環(huán)境下，鑄鐵發(fā)熱管會(huì)在,冷卻過(guò)程中逐漸吸潮生銹，進(jìn)而影響發(fā)熱效率。,設(shè)計(jì)壽命從,1000,至,5000,小時(shí)不等，外觀無(wú)法分,辨，只能看電烤爐廠家宣傳了。一般發(fā)熱管功率,從,3002000W,不等，從某些角度來(lái)講是越高越好，,熱效率更高，但是也越費(fèi)電，選擇的時(shí)候要恰當(dāng),選擇，一般,1300W,左右足矣。,控制開(kāi)關(guān)選擇：,市面上的電燒烤爐產(chǎn)品都是分為無(wú)級(jí)溫控,開(kāi)關(guān)和機(jī)械開(kāi)關(guān)兩種，無(wú)級(jí)溫控即是旋鈕開(kāi)關(guān)，,可以手動(dòng)調(diào)節(jié)溫度高低，機(jī)械開(kāi)關(guān)只有開(kāi)/關(guān)兩,0c85f9e,易博,,種形態(tài)，但是一般的開(kāi)關(guān)都會(huì)配有指示燈和內(nèi)
4、置,溫控器，這個(gè)按照個(gè)人需求去選就可以了，無(wú)級(jí),溫控會(huì)比較好。,無(wú)油煙特性：,好的電烤爐必定是無(wú)油煙的，要考慮其在室,內(nèi)使用對(duì)空氣的污染問(wèn)題，電烤爐自問(wèn)世以來(lái)都,是以健康燒烤的形象面對(duì)消費(fèi)者。無(wú)油煙的原理,主要是由溫控器控制溫度，限定溫度不超過(guò)油煙,產(chǎn)生溫度，不過(guò)劣質(zhì)電烤爐由于溫度控制不好、,技術(shù)實(shí)力不夠、未加入溫控器等原因，也有會(huì)間,歇產(chǎn)生油煙的，這個(gè)要在前分辨只能依靠產(chǎn)品的,宣傳。,0c85f9e,易博,,適用人數(shù)的選擇：,考慮到燒烤人數(shù)的因素，燒烤爐并不是越便,攜越好的，電烤爐廠商設(shè)計(jì)之初都會(huì)考慮到燒烤,人數(shù)的問(wèn)題，避免出現(xiàn)人多火力不夠、人少卻浪,費(fèi)熱能的低級(jí)錯(cuò)誤，選擇電燒烤爐之前應(yīng)該要了,解或者下產(chǎn)品的適用人數(shù)，這樣才能讓每個(gè)人都,能吃到美味的燒烤。,
如何選擇電燒烤爐
