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1、Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,4/25/2010,#,電燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直,燒式電燒烤爐,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有,油質(zhì)的反復(fù)浸潤,也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程,,所以食物所含油脂較少,燒烤出的食物是真正的,燒烤味道。,隨著室內(nèi)燒烤、健康燒烤的流行,電燒烤爐,已經(jīng)在年輕人中越來越流行,面對玲瑯滿目的電,燒烤爐,我們應(yīng)該如何選擇適合自己的呢?,烤盤材質(zhì)選擇:,市面上的電燒烤爐大部
2、分都是帶有煎烤盤,,材質(zhì)上主要有鐵和鋁合金的,推薦選擇鋁合金的,烤盤,無論在壽命、抗摔、導(dǎo)熱、防銹等方面鋁,0c85f9e,易博,,合金都遠遠好于鐵質(zhì)烤盤,成本約為其三倍。,烤盤涂層選擇:,根據(jù)品牌和的不同,主要有硅油和杜邦特氟,龍兩種涂層,推薦有杜邦特氟龍涂層的烤盤,硅,油在高溫下容易粘油導(dǎo)致不容易清洗,而且特別,容易粘糊食物;特氟龍擁有耐腐蝕、耐水濕、不,沾油、耐高溫的特性,使用這種涂層的烤盤安全,無毒,清洗容易。要注意硅油涂層和特氟龍涂層,在外形上很相似,觀察烤盤上有無杜邦認證的標,識貼紙。,發(fā)熱管選擇:,發(fā)熱管市面上非常多種,材質(zhì)上主要有鑄,0c85f9e,易博,,鐵、不銹鋼等,選擇電
3、烤爐要注意發(fā)熱管的設(shè)計,壽命、功率、材質(zhì)等。好的發(fā)熱管應(yīng)該是用不銹,鋼制造,由于長期高溫環(huán)境下,鑄鐵發(fā)熱管會在,冷卻過程中逐漸吸潮生銹,進而影響發(fā)熱效率。,設(shè)計壽命從,1000,至,5000,小時不等,外觀無法分,辨,只能看電烤爐廠家宣傳了。一般發(fā)熱管功率,從,3002000W,不等,從某些角度來講是越高越好,,熱效率更高,但是也越費電,選擇的時候要恰當(dāng),選擇,一般,1300W,左右足矣。,控制開關(guān)選擇:,市面上的電燒烤爐產(chǎn)品都是分為無級溫控,開關(guān)和機械開關(guān)兩種,無級溫控即是旋鈕開關(guān),,可以手動調(diào)節(jié)溫度高低,機械開關(guān)只有開/關(guān)兩,0c85f9e,易博,,種形態(tài),但是一般的開關(guān)都會配有指示燈和內(nèi)
4、置,溫控器,這個按照個人需求去選就可以了,無級,溫控會比較好。,無油煙特性:,好的電烤爐必定是無油煙的,要考慮其在室,內(nèi)使用對空氣的污染問題,電烤爐自問世以來都,是以健康燒烤的形象面對消費者。無油煙的原理,主要是由溫控器控制溫度,限定溫度不超過油煙,產(chǎn)生溫度,不過劣質(zhì)電烤爐由于溫度控制不好、,技術(shù)實力不夠、未加入溫控器等原因,也有會間,歇產(chǎn)生油煙的,這個要在前分辨只能依靠產(chǎn)品的,宣傳。,0c85f9e,易博,,適用人數(shù)的選擇:,考慮到燒烤人數(shù)的因素,燒烤爐并不是越便,攜越好的,電烤爐廠商設(shè)計之初都會考慮到燒烤,人數(shù)的問題,避免出現(xiàn)人多火力不夠、人少卻浪,費熱能的低級錯誤,選擇電燒烤爐之前應(yīng)該要了,解或者下產(chǎn)品的適用人數(shù),這樣才能讓每個人都,能吃到美味的燒烤。,