中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會策劃方案(內(nèi)部資料)

《中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會策劃方案(內(nèi)部資料)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會策劃方案(內(nèi)部資料)（22頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、-*-2007中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會策劃方案2007中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會組織委員會2006年5月5日 目 錄 第一部分：博覽會綜述1 市場現(xiàn)狀分析12 市場戰(zhàn)略及環(huán)境分析23. 博覽會市場前景規(guī)劃34 已完成的工作45 博覽會的宗旨與主題56 博覽會舉辦的時間、地點6第二部分：博覽會的組織機構(gòu)1 組織機構(gòu)72 新聞媒體支持8第三部分：博覽會內(nèi)容概況1 博覽會主題項目101). 展會112). 論壇113). 貿(mào)易洽談會122. 展會范圍13 1). 國際咖啡酒吧食品、飲料及原材料展覽會14 2). 國際咖啡酒吧瓷器餐具展覽會15 3). 國際酒類咖啡加工機械設(shè)備展覽會16 4). 國

2、際咖啡酒吧工程裝飾展覽會17 5). 知名咖啡館酒吧長廊展覽會183. 高峰論壇191)論壇主題一 國際咖啡酒吧前沿資訊 202). 論壇主題二 咖啡在中國 213). 論壇主題三 咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營與管理 224). 論壇主題四 新形勢下咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式 23第四部分：輔助主體活動 241 全國咖啡商務(wù)形象大使大賽 252 全國酒吧商務(wù)形象大使大賽 263 全國咖啡酒吧花樣調(diào)技師大賽 274 全國咖啡酒吧音樂藝術(shù)大賽 285 全國咖啡酒吧書畫攝影作品大賽 296 全國咖啡酒吧裝飾設(shè)計作品大賽 30第五部分：特設(shè)評選活動 311全國百佳咖啡館評選322全國百佳酒吧評選33第六部分：宣傳方

3、案 34 第七部分：附則 35第一部分 博覽會綜述一、 市場現(xiàn)狀分析咖啡、酒的生產(chǎn)量分析：據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的市場調(diào)查統(tǒng)計顯示，2000-2001年度全世界咖啡生產(chǎn)量為1.051億袋（國際標(biāo)準(zhǔn)：60公斤/袋）， 20052006年度世界咖啡產(chǎn)量預(yù)計為億袋，20062007年度全球產(chǎn)量預(yù)計為億袋，年產(chǎn)值達(dá)260多億美元，而咖啡消費量將接近億袋，咖啡將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。中國咖啡生產(chǎn)地主要集中在云南、海南等省，云南省咖啡種植面積達(dá)6萬多公頃，海南省種植面積約為10萬公頃。國內(nèi)目前咖啡年生產(chǎn)量僅為6萬袋，年產(chǎn)值1280萬美元。由于因地域、氣候、種植面積所限及種植技術(shù)等原因，中國所需咖啡絕大部分仍依靠進(jìn)口，

4、每年花費外匯6240萬美元進(jìn)口約30萬袋左右的咖啡，所以中國咖啡市場空間巨大。酒類飲品主要為：白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、洋酒，酒吧服務(wù)業(yè)的主打產(chǎn)品主要以葡萄酒、啤酒、洋酒為主。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國酒類生產(chǎn)企業(yè)（白酒除外）達(dá)1900家，其中啤酒企業(yè)近500家，黃酒企業(yè)約700家，酒精企業(yè)200余家，葡萄酒企業(yè)500多家。2005年，中國飲料酒年總產(chǎn)量為3463萬噸，其中啤酒為2910.05萬噸，白酒為311.7萬噸，黃酒為180萬噸。2005年全世界葡萄酒的產(chǎn)量為2950萬噸，而我國的產(chǎn)量僅為43萬噸，占世界產(chǎn)量的1.4。由此可見，中國的酒吧行業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)正孕育著巨大的商機和發(fā)展?jié)摿??？Х取⒕?/p>

5、的消費量分析：目前全世界咖啡年消費量為1億袋,其中美國咖啡年消費量占全世界出消費量的27%,約有2,700萬袋，而我國1998年消費的咖啡數(shù)量為20萬袋。到2005年，我國的咖啡年消費量將達(dá)到50萬袋，約3000萬公斤，并呈現(xiàn)出30的年均增長率。 國際咖啡組織（ICO）統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在20世紀(jì)60年代，日本年消費咖啡僅為25萬袋，如今年消費量達(dá)到了700萬袋。中國市場已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢發(fā)展的跡象，因此不久的將來中國將成為世界上重要的咖啡消費市場。 目前我國啤酒行業(yè)產(chǎn)量居世界第一位，且有望在2006年突破300萬噸大關(guān)，啤酒與葡萄酒的增長速度位居前列。按全國咖啡酒吧企業(yè)消費酒量占飲料酒總量的

6、10來計算，即每年銷售酒類食品總量達(dá)346.3萬噸。我國的咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)市場將迎來巨大發(fā)展商機。咖啡酒吧服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀分析：隨著改革開放在中國的進(jìn)一步深化，咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在中國得到迅猛發(fā)展。目前，國內(nèi)幾乎所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多數(shù)高級寫字樓、大型商場等都專為咖啡開辟場地，國內(nèi)許多大中城市都設(shè)有咖啡酒吧休閑服務(wù)場所。據(jù)國家有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡館、酒吧數(shù)量每年以20左右的速度在增長。 目前，咖啡酒吧業(yè)全年的消費額為231.5億元，占全國餐飲服務(wù)業(yè)消費額5000億元的4.63%，發(fā)展速度比同業(yè)高出3.63個百分點。按這個速度，在

7、未來的五年內(nèi)，中國的咖啡酒吧服務(wù)業(yè)市場份額將達(dá)到500億元?？Х染瓢僧a(chǎn)業(yè)市場將呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿ΑH連鎖經(jīng)營機構(gòu)分析：美國星巴克公司連鎖店已開遍中國的大中城市，其規(guī)模還在不斷擴(kuò)大。美國的另一家咖啡專營連鎖店Beanery也看好我國迅速增長的市場，計劃未來五年內(nèi)在中國開800家分號。國際上星巴克國際連鎖、法國爵士島連鎖等跨國公司在中國咖啡業(yè)中也扮演著舉足輕重的角色。隨著一些國際知名的咖啡連鎖店紛紛落戶中國，國外咖啡、酒類企業(yè)的進(jìn)駐和國內(nèi)咖啡企業(yè)的發(fā)展將會帶動酒吧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，中國引進(jìn)咖啡酒吧先進(jìn)科技設(shè)備和現(xiàn)代經(jīng)營理念，咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)將得到前所未有的發(fā)展。因此，中國咖啡酒吧業(yè)有著無限寬闊的市場及巨

8、大的發(fā)展?jié)摿?。二、市場?zhàn)略及環(huán)境分析市場戰(zhàn)略分析：廣州、杭州2005年分別舉辦過咖啡文化展覽會和中國國際茶葉-咖啡展覽會。廣州咖啡展覽會單獨從文化層面展示咖啡的特色，范圍不夠廣，規(guī)模具有一定的局限性，展覽會相對比較單一，沒有帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)（酒吧）的發(fā)展。兩次展覽會均在標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)化方面還存在不足，沒有形成展覽會的延續(xù)性。隨著咖啡酒吧業(yè)迅猛發(fā)展，它所散發(fā)出異國情調(diào)已經(jīng)被越來越多的中國人所接受。在啤酒、紅酒、洋酒觥籌交錯中感受著不同國家的藝術(shù)和文化品位，咖啡酒吧文化日益提升著城市的文化品位，彰顯都市時尚魅力。舉辦本次咖啡酒吧博覽會將會在促進(jìn)咖啡酒吧服務(wù)業(yè)、對外貿(mào)易、技術(shù)引進(jìn)、中外合作、吸引外資等方面起

9、著積極的作用，同時博覽會將給國家、咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。2006年是中國加入WTO的第五個年頭，咖啡及相關(guān)產(chǎn)品的國際貿(mào)易將迎來大幅度的降低關(guān)稅乃至完全放開市場，國外咖啡原料、產(chǎn)品及設(shè)備將大量進(jìn)入中國市場。2005年7月20日，中國與東盟正式開始對原產(chǎn)方的約7000種商品相互給予優(yōu)惠關(guān)稅待遇，即意味東南亞越南、馬來西亞等東盟國家產(chǎn)品將以零關(guān)稅進(jìn)入中國，咖啡首當(dāng)其一。隨著北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會三大國際盛會在中國相繼舉辦，必將吸引眾多國外客商到中國，促使中國咖啡市場消費的急劇增長。本次博覽會將把握住消費的發(fā)展方向，用超前的理念培育、開發(fā)國內(nèi)一批未來的消費群體。在國際咖

10、啡組織的大力支持及全球知名企業(yè)積極參與的背景下，博覽會將著力打造中國特色的 “咖啡酒吧文化”商業(yè)圈，促進(jìn)咖啡酒吧行業(yè)的發(fā)展，加強國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的交流與合作，創(chuàng)造更加完善的國際投資環(huán)境，推動世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)與我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展：咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)將帶動咖啡酒吧食品、飲料及原材料和咖啡酒吧瓷器餐具等相關(guān)產(chǎn)業(yè)連鎖經(jīng)營的蓬勃發(fā)展；各種咖啡機、咖啡自動售飲機等先進(jìn)技術(shù)設(shè)備將會大量引進(jìn)中國；各種風(fēng)格的咖啡館、酒吧、西餐廳、咖啡餐飲連鎖、咖啡店經(jīng)營管理軟件、智能咖啡店運作系統(tǒng)等經(jīng)營商將會涌入中國市場。咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)將會在促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加強國際間的交流與合作，拉動內(nèi)需，促進(jìn)就業(yè)，帶動第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面作出重

11、大貢獻(xiàn)?？Х染瓢僧a(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于增加我國的財政稅收。以飲料酒為例，根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計結(jié)果，2005年中國酒業(yè)形成一定規(guī)模以上企業(yè)共完成銷售收入約為1478.77億元,利潤完成101.9億元，完成稅金227.85億元。因此，與酒類相關(guān)的咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會極大地增加國家的稅收。三、博覽會市場前景規(guī)劃1、打造咖啡酒吧行業(yè)第一品牌展會“2007中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會”是咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的一次國際性展示盛會，匯集世界咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品和先進(jìn)技術(shù)，為國內(nèi)外相關(guān)企業(yè)提供一次面向全球市場展示產(chǎn)品、設(shè)備、技術(shù)和加強合作的機會。為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展蓄積能量，強力助推外向型經(jīng)貿(mào)發(fā)展，引領(lǐng)國內(nèi)一批咖啡酒吧企業(yè)與世界

12、接軌。2、達(dá)到國際化標(biāo)準(zhǔn)1）博覽會將邀請美國、英國、德國、俄羅斯、日本、韓國、越南、港、澳、臺等30多個國家和地區(qū)的上千家參展商參加展會。參會的還將有世界百強企業(yè)的代表、著名跨國公司代表、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、投資商和貿(mào)易商。2）特設(shè)國際合作展區(qū)，組織專場國際合作項目推介會。 3）特邀國際組織機構(gòu)負(fù)責(zé)人、國家相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、企業(yè)界代表共同探討中國咖啡酒吧行業(yè)的未來發(fā)展。3、達(dá)到專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)1）展區(qū)分國際咖啡酒吧食品展覽會、飲料及原材料展覽會、國際咖啡酒吧瓷器餐具展覽會、國際酒類咖啡加工機械設(shè)備展覽會、國際咖啡酒吧工程裝飾展覽會、知名咖啡館酒吧長廊等五大展區(qū)。2）集中展示行業(yè)特色本次博覽會將成

13、為全國各省市咖啡酒吧行業(yè)展示自我的重要平臺。全國絕大多數(shù)省、自治區(qū)、直轄市以及部分地級市都將以各種形式參加博覽會，展覽項目達(dá)500個；其中包括大量獲得國際、國家級或省部級科技獎、專利獎項的產(chǎn)品。另外，本屆博覽會洽談活動將首次設(shè)立以推介咖啡酒吧中國熱點地區(qū)及重點項目的推介會。5、博覽會的廣泛性和延續(xù)性1）、國內(nèi)外30多家媒體，數(shù)百名中外記者將對本次博覽會進(jìn)行全方位、深層次的報道；著名學(xué)者和企業(yè)代表將登臺演講；主題報告、專場研討會將給人以新思路、新理念、新啟迪，并對我國咖啡酒吧業(yè)的發(fā)展具有劃時代的意義； 國際機構(gòu)組織、國內(nèi)外企業(yè)代表將搭起國際合作與行業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的交流平臺；組委會將在國際互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布

14、參會的所有商家及項目，2）、博覽會將成為集產(chǎn)品展示、貿(mào)易交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、招商引資、理論研討、信息交流的專業(yè)化國際盛會。6、博覽會的四大實施工程科技新工藝、新產(chǎn)品將是本屆博覽會規(guī)模最大的展區(qū)和出現(xiàn)頻率最高的專業(yè)領(lǐng)域之一，新工藝、新產(chǎn)品集中展示了高科技技術(shù)在行業(yè)中的應(yīng)用。博覽會實施的四大工程有：城市咖啡酒吧供需設(shè)施工程，奧運、世博會、亞運會咖啡酒吧商機開發(fā)工程，綠色咖啡酒吧技術(shù)研發(fā)工程，咖啡酒吧業(yè)推進(jìn)工程。一批高科技含量的咖啡酒吧飲品將首次展出。本次博覽會將成為咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)投資政策、發(fā)展規(guī)劃的展示窗口和專業(yè)服務(wù)平臺，并向社會各界人士展現(xiàn)出一個未來咖啡酒吧的巨幅畫卷和良好的發(fā)展前景。 四、已完成的工

15、作2006年3月成立中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會組織委員會。組織委員會經(jīng)過近三個多月的調(diào)查研究，并咨詢了咖啡酒吧相關(guān)的國際組織機構(gòu)及協(xié)會，認(rèn)為在中國舉辦咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會是恰如時機、意義重大的一項國際性活動。組織委員會在成立三個多月里用信函、電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)郵件等方式與60多個國際咖啡組織及協(xié)會進(jìn)行友好的溝通，并意向確認(rèn)美國、英國、德國、韓國、日本、澳大利亞、荷蘭、印度、馬來西亞、越南等30多個國家的機構(gòu)，70多家國外咖啡生產(chǎn)商,國內(nèi)200多家生產(chǎn)與服務(wù)商參加2007中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會。五、博覽會的宗旨與主題1、宗旨：構(gòu)建國際合作平臺,打造國際連鎖品牌,展示國際企業(yè)形象, 促進(jìn)行業(yè)共同

16、發(fā)展。2、主題：機遇、交流、合作、發(fā)展六、博覽會舉辦時間、地點時間：2007年月4月地點：中國北京第二部分 博覽會組織結(jié)構(gòu)一、組織機構(gòu)主辦單位：商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心支持單位：聯(lián)合國國際咖啡組織（擬邀）國際協(xié)辦：國際咖啡協(xié)會（擬邀）東非優(yōu)質(zhì)咖啡協(xié)會（擬邀）美國優(yōu)質(zhì)咖啡協(xié)會（SCAA）（擬邀）越南咖啡及可可協(xié)會（擬邀）歐洲優(yōu)質(zhì)咖啡協(xié)會（SCAE）（擬邀）澳大利亞亞洲咖啡協(xié)會（擬邀）官方網(wǎng)站：亞太咖啡網(wǎng)法律顧問單位：北京眾鑫律師事務(wù)所 二、新聞媒體支持由于國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心主辦和承辦本次博覽會的展會，因此受到了社會各界媒體的廣泛關(guān)注，宣傳力度大。聯(lián)系并意向確定的媒體機構(gòu)如

17、下：（一）、電視媒體中央電視臺、 鳳凰衛(wèi)視、 湖南衛(wèi)視、 旅游衛(wèi)視等。（二）、平面媒體報紙：人民日報、 經(jīng)濟(jì)時報、 中國經(jīng)營報、 經(jīng)濟(jì)觀察報 、 環(huán)球時報、 南方周末、 中國企業(yè)報、 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報、 中國工商時報、 華夏時報、香港文匯報等。雜志：時尚雜志、南風(fēng)窗。（三）、網(wǎng)絡(luò)媒體：新浪網(wǎng)、 雅虎網(wǎng)、 搜狐網(wǎng)、 網(wǎng)易；官方網(wǎng)站：亞太咖啡網(wǎng)、亞太酒吧網(wǎng)、亞太瓷器網(wǎng)。（四）、海外媒體： 紐約時報、 華爾街日報、 英國金融時報。第三部分 博覽會內(nèi)容概況主題組織模式：以咖啡酒吧、流通產(chǎn)品及設(shè)備的展覽展示、論壇、項目推介的基本活動組成“三會合一”的模式。一、博覽會主題內(nèi)容1、展會（時間范圍：2006年6

18、月-2007年4月）展會主題：以“機遇、交流、合作、發(fā)展”為主題，整體風(fēng)格一致，主題鮮明，突出展區(qū)特色。展覽的國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品，分咖啡酒吧產(chǎn)品和生產(chǎn)設(shè)備兩大部分。國際參展商：國際參展商將是本屆博覽會重要的參會成員?；I備委員會將邀請新美國、德國、英國、韓國、日本、澳大利亞、荷蘭、印度、馬來西亞等國際機構(gòu)60余家。另外邀請沃爾瑪TRUSTMART、家樂福CARREFOUR、易初蓮花、好又多TRUSTMART、麥德龍MATRO、太平洋百貨PACIFIC、普爾斯馬特PRICESMART等國際著名采購商50余家參展。我們預(yù)計共有200家以上參展。 國內(nèi)參展商：本屆博覽會所邀請的國內(nèi)參展商將以區(qū)域和行業(yè)劃分

19、招商項目類別，使用先進(jìn)的動態(tài)數(shù)據(jù)庫檢索技術(shù)，對參展商進(jìn)行招商和管理。區(qū)域囊括30多個省份20多個行業(yè)，參展商數(shù)量達(dá)600多家?，F(xiàn)場展示：1）展區(qū)設(shè)置：招商項目查詢、國際名商、各省市優(yōu)秀企業(yè)介紹等展區(qū)。 2）組委會負(fù)責(zé)場館整體設(shè)計。3）以參展商為基本的展示單位：采用布景、屏幕墻、動態(tài)投影、大型標(biāo)志模型、圖片、圖表及文字說明、產(chǎn)品實物、多媒體介紹等。4）表現(xiàn)國際展會活動概況，突出企業(yè)的風(fēng)格。5）展區(qū)備以洽談區(qū)域，以方便業(yè)務(wù)洽談。2、論壇：（時間范圍：2007年4月）中國大型連鎖超市采購論壇、咖啡酒吧產(chǎn)品及設(shè)備發(fā)展論壇。由國際組織機構(gòu)代表、企業(yè)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國家相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行論述。3、貿(mào)易洽談會：

20、（時間范圍：2007年4月）匯聚商業(yè)信息，為參展商和采購商提供相互洽談、交流、貿(mào)易平臺，主辦方進(jìn)行現(xiàn)場廠商、企業(yè)產(chǎn)品推薦。二、展會范圍：1、國際咖啡酒吧食品、飲料及原材料展覽會：1）咖啡豆、咖啡粉、咖啡伴侶、速溶咖啡、奶油粒、奶精、調(diào)味糖漿；飲料、食品、調(diào)味品、食品添加劑、食品配料、干果、膨化食品、咖啡、咖啡伴侶、咖啡醬、咖啡片、咖啡巧克力、咖啡飲料，咖啡奶、咖啡糖等。2）白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、保健酒、威士忌、白蘭地、甜酒、果酒、酒原料、含酒精飲料、其他類別酒等。2、國際咖啡酒吧瓷器餐具展覽會：咖啡濾紙、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壺、咖啡桌、咖啡勺、咖啡攪拌器及咖啡沖泡用具、咖啡杯、咖啡碟、個性

21、瓷器、酒具、器具等。3、國際酒類咖啡加工機械設(shè)備展覽會：1）各種咖啡機、咖啡自動售飲機、蒸汽 / 蒸餾咖啡機、冰滴咖啡器、咖啡烘烤研磨設(shè)備、各種咖啡磨豆機（手動 / 自動）、咖啡專用爐具、各種咖啡壺、各種咖啡器皿、咖啡禮盒、咖啡機前置水質(zhì)凈化裝置及其他咖啡沖泡用具、咖啡專用爐具、制冷機、碎冰機、冰粒機、雪花機、冰淇淋機、雪霜機、冷藏柜；加工，檢驗，包裝，儲運設(shè)備及技術(shù)保障；食品加工，包裝機械，包裝材料等。2）咖啡加工生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù) : 咖啡豆處理設(shè)備、咖啡豆脫殼設(shè)備、咖啡豆去核設(shè)備、咖啡豆清潔設(shè)備和分級設(shè)備、咖啡豆研磨機、咖啡豆拋光設(shè)備、咖啡豆烘烤機、咖啡打漿機、咖啡調(diào)制設(shè)備、咖啡篩選機、涂層

22、設(shè)備、冷凍干燥設(shè)備、咖啡粉加工設(shè)備、咖啡精噴灑烘干設(shè)備、脫咖啡因設(shè)備等 。4、國際咖啡酒吧工程裝飾展覽會桌椅、壁紙、油畫、燈飾、裝飾材料，各種吧臺設(shè)備、杯盤器皿、沙發(fā)、工作臺等餐廳基本設(shè)施 。5、國際知名咖啡館酒吧長廊展覽會：各種風(fēng)格的連鎖經(jīng)營咖啡館、酒吧、西餐廳、咖啡餐飲連鎖、咖啡店經(jīng)營管理軟件、智能咖啡店運作系統(tǒng)等經(jīng)營商。三、高峰論壇論壇主題：機遇、交流、合作、發(fā)展。論壇口號：把握市場趨勢，探索產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，構(gòu)造國際發(fā)展新秩序。宗 旨：構(gòu)建國際合作平臺,打造國際連鎖品牌,展示國際企業(yè)形象,促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展。論壇主題一：國際咖啡酒吧前沿資訊議題1：國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向 議題2：咖啡進(jìn)口流程及

23、相關(guān)政策議題3：跨國企業(yè)如何在中國保持競爭力（跨國公司在中國成功經(jīng)營之路）議題4：國際咖啡酒吧休閑產(chǎn)業(yè)采購聯(lián)盟發(fā)展論壇 議題5：國際咖啡酒吧市場的過去、現(xiàn)狀、未來發(fā)展的趨勢和經(jīng)營新模式的探討議題6：國際各國咖啡酒吧休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。論壇主題二：咖啡酒吧在中國議題1：中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的海外之路議題2：國際競爭與中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的的機遇和挑戰(zhàn)議題3：咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在中國的發(fā)展議題4：中國的咖啡文化議題5：中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)專題報告議題6：新形勢下中國咖啡企業(yè)的巨大商機議題7：中國公司跨國經(jīng)營的路徑和要素準(zhǔn)備議題8：中國咖啡酒吧文化與經(jīng)營取勝之道議題9：國際著名咖啡酒吧連鎖經(jīng)營企業(yè)在中國的發(fā)展及對國內(nèi)咖

24、啡酒吧業(yè)的影響議題10：加入WTO后中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)對策略議題11：中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨向 論壇主題三：咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營與管理議題1：特許經(jīng)營加盟與品牌效益議題2：咖啡酒吧行業(yè)連鎖經(jīng)營推動行業(yè)產(chǎn)業(yè)化的成功之路議題3：如何提高企業(yè)品牌參與國際競爭力議題4：國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)人力資源發(fā)展論壇 議題5：國際咖啡酒吧業(yè)成功經(jīng)營案例解析 議題6：如何加強國內(nèi)外咖啡酒吧服務(wù)業(yè)資源整合 議題7：咖啡館酒吧的加盟與個體經(jīng)營優(yōu)勢分析比較 議題8：如何降低成本規(guī)避風(fēng)險 論壇主題四：新形勢下咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式議題1：國際咖啡酒吧休閑業(yè)集團(tuán)發(fā)展及連鎖經(jīng)營發(fā)展論壇議題2：咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)鏈中的各類群體如何良

25、好的合作互利議題3：如何促進(jìn)咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)鏈的融合與快速發(fā)展議題4：國內(nèi)外資企業(yè)如何實現(xiàn)新一輪的共贏議題5：國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)如何打造自己的品牌議題6：國際酒吧產(chǎn)業(yè)如何提高核心競爭力議題7：中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)如何擴(kuò)展國際市場議題8：如何打造區(qū)域咖啡酒吧服務(wù)平臺幫助企業(yè)國際化第四部分：輔助主體活動一、全國咖啡商務(wù)形象大使大賽目的：通過咖啡形象大使樹立各咖啡館在社會公眾心目中的形象和品牌，大力推進(jìn)我國咖啡產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。宗旨：給所有熱愛咖啡文化和有夢想的人士提供一個展現(xiàn)自我風(fēng)采，成就事業(yè)的舞臺。主題：時尚、溫馨、優(yōu)雅、浪漫。時間：2006年6月-2007年3月。參賽范圍：在中國境內(nèi)18-35歲周歲的人士，

26、不限民族，國籍。選拔區(qū)域：全國28個省市設(shè)立分賽區(qū)，北京設(shè)立總賽區(qū)。獎項設(shè)置：設(shè)立冠軍、亞軍、季軍名，并設(shè)立若干名單項獎。賽事流程：全國分賽區(qū)選拔冠軍、亞軍、季軍，參加北京總賽區(qū)的半決賽和總決賽。二、全國酒吧商務(wù)形象大使大賽目的：通過酒吧形象大使大賽，樹立各酒吧企業(yè)在社會公眾心目中的形象和品牌，推動酒吧文化和酒吧經(jīng)濟(jì)在中國的發(fā)展，并且給所有有夢想的人士提供一個展示自我風(fēng)采的舞臺。宗旨：本次以酒吧形象大使大賽為契機，為酒吧相關(guān)企業(yè)和參賽者提供打造自身品牌和知名度的舞臺，引導(dǎo)大眾對消費，保持消費群體和媒體對酒吧文化的熱衷與追逐。主題：熱情、浪漫、奔放、時尚時間：2006年6月-2007年3月參賽范

27、圍：在中國境內(nèi)18-35歲周歲的人士，不限民族，國籍。選拔區(qū)域：全國28個省市設(shè)立分賽區(qū)，北京設(shè)立總賽區(qū)。獎項設(shè)置：設(shè)立冠軍、亞軍、季軍，并設(shè)立若干名單項獎。賽事流程：全國分賽區(qū)選拔冠軍、亞軍、季軍，參加北京總賽區(qū)的半決賽和總決賽。三、全國咖啡酒吧花樣調(diào)技師大賽目的：為了展示各咖啡酒吧企業(yè)服務(wù)人員的咖啡研磨和酒的調(diào)技技術(shù)，并通過賽事活動提高和推廣從業(yè)人員的服務(wù)技能，發(fā)展我國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，特舉辦此次全國咖啡酒吧花樣調(diào)技師大賽。 宗旨：讓咖啡酒吧調(diào)技技術(shù)百花齊放，讓咖啡酒吧文化綻放。 主題：展現(xiàn)風(fēng)采，魅力你我。 時間：2006年6月-2007年3月。 參賽范圍：中國境內(nèi)18-35歲周歲，從事咖

28、啡調(diào)劑工作，以及具有咖啡和酒調(diào)劑特長的咖啡廳酒吧服務(wù)人員和熱愛咖啡、酒調(diào)劑的社會各界非專業(yè)人士。 選拔區(qū)域：全國28個省市設(shè)立分賽區(qū)，北京設(shè)立總賽區(qū)。 獎項設(shè)置：設(shè)立冠軍、亞軍、季軍，并設(shè)立若干名單項獎。 賽事流程：全國分賽區(qū)選拔冠軍、亞軍、季軍，參加北京總賽區(qū)的半決賽和總決賽。四、全國咖啡酒吧音樂藝術(shù)大賽（2006年6月-12月）目的：為豐富咖啡酒吧文化的內(nèi)容，創(chuàng)造獨特的咖啡酒吧音樂藝術(shù)，貼近酒吧消費群體的生活。宗旨：讓咖啡酒吧文化成為青年人亞文化的發(fā)展熱點。 主題：動人、激情、熱烈、完美。 時間：2006年6月-2007年3月 參賽范圍：在咖啡廳酒吧從事聲樂、器樂的專業(yè)和非專業(yè)人士以及所有

29、熱愛音樂的人士。選拔區(qū)域：全國28個省市設(shè)立分賽區(qū)，北京設(shè)立總賽區(qū)。獎項設(shè)置：設(shè)立冠軍、亞軍、季軍，并設(shè)立若干名單項獎。賽事流程：全國分賽區(qū)選拔冠軍、亞軍、季軍，參加北京總賽區(qū)的半決賽和總決賽。五、全國咖啡酒吧書畫攝影作品大賽目的：為提高咖啡酒吧書畫攝影藝術(shù)的價值，擴(kuò)展亞文化的發(fā)展區(qū)域。宗旨：讓咖啡酒吧書畫藝術(shù)文化融入到高雅藝術(shù)文化中來。 主題：美麗、懷舊、時尚。時間：2006年6月-2007年3月參賽范圍：中國境內(nèi)熱愛書畫、攝影的人士。選拔區(qū)域：中國大陸、港、澳、臺及海外。獎項設(shè)置：分別設(shè)立書法、繪畫、攝影一、二、三獎若干名，并頒發(fā)榮譽證書。賽事流程：全國各地參賽選手報名通過審核后寄送咖啡酒

30、吧類的書畫攝影作品到全國咖啡酒吧書畫攝影作品大賽組委會。經(jīng)評委評選出候選獲獎作品，邀請候選獲獎人到北京參加現(xiàn)場繪畫，最后由評委綜合評選出獲獎?wù)摺Ａ?、全國咖啡酒吧裝飾設(shè)計作品大賽目的：為了使咖啡館、酒吧內(nèi)部裝潢設(shè)計能走在時代的最前沿，引導(dǎo)時代潮流的變革、演繹都市浪漫色彩，給消費者營造一個和諧，舒適而溫馨的氛圍，展示咖啡酒吧文化的魅力。宗旨：讓咖啡酒吧裝飾更浪漫，更時尚，符合時代發(fā)展。主題：潮流、精致、創(chuàng)新、時尚。時間：2006年6月-2007年3月參賽范圍：中國境內(nèi)有興趣參加的任何人士。選拔區(qū)域：中國大陸、港、澳、臺及海外。獎項設(shè)置：評選前10名最優(yōu)秀作品，授予相關(guān)稱號賽事流程：全國各地參賽選手

31、報名通過審核后寄送咖啡酒吧類的裝飾設(shè)計作品到全國咖啡酒吧裝飾設(shè)計作品大賽組委會。經(jīng)評委評選出候選獲獎作品，邀請候選獲獎人到北京參加現(xiàn)場比賽，最終由評委綜合評選出獲獎?wù)摺５谖宀糠郑禾卦O(shè)評選活動一、全國百佳咖啡館評選目的：通過全國500強咖啡廳排名，提高咖啡行業(yè)的服務(wù)水平，擴(kuò)大咖啡館品牌知名度。 時間：2006年8月-2007年3月評選范圍：在中國境內(nèi)從事正常、合法運營的中外咖啡館（廳）規(guī)模不限，經(jīng)營信譽良好，受到社會各界廣泛好評的企業(yè)均可參加評選。獎項設(shè)置：評選100家優(yōu)秀咖啡，并授予“全國百佳咖啡館稱號”。評選流程：按網(wǎng)民的點擊和支持率進(jìn)行初選500家。評選委員會專家參考觀眾評選意見，最終確定

32、全國100強咖啡館。二全國百佳酒吧評選目的：為了大力推廣酒吧相關(guān)企業(yè)的品牌，擴(kuò)大酒吧文化的影響力，促進(jìn)酒吧服務(wù)業(yè)的健康蓬勃發(fā)展。時間：2006年8月-2007年3月評選范圍：在中國境內(nèi)從事正常、合法運營的中外酒吧，規(guī)模不限，經(jīng)營信譽良好，受到社會各界廣泛好評的企業(yè)均可參加評選。獎項設(shè)置：最受歡迎酒吧獎杯10個，全國100強酒吧排名。評選流程：按網(wǎng)民的點擊和支持率進(jìn)行初選500家。評選委員會專家參考觀眾評選意見，最終確定全國100強酒吧。第六部分：宣傳方案宣傳特點：政府主辦，規(guī)模宏大，廣泛關(guān)注，媒體大力支持。六月份召開第一次新聞發(fā)布會，博覽會活動正式投入媒體宣傳。一、電視媒體中央電視臺、湖南衛(wèi)視

33、、鳳凰衛(wèi)視和中國國際廣播電臺等媒體直播、錄播和宣傳報道，地方電視臺參與報道。二、平面媒體新華社、人民日報海外版、光明日報、中國企業(yè)經(jīng)營報等50家主流報紙相關(guān)報道。三、網(wǎng)絡(luò)媒體新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等各大門戶網(wǎng)站將大量轉(zhuǎn)載刊發(fā)。第七部分：附 則一、組委會將邀請公證處對各項賽事、評選等活動的全過程進(jìn)行公證。二、博覽會組委會工作人員守則1、著裝整潔、大方，接待文明禮貌，勤奮工作。2、服從安排，熱心為媒體、領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、參展商服務(wù)。3、不得徇私舞弊，泄漏博覽會的秘密。三、版權(quán)歸屬和其他說明1、博覽會組委會擁有電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、攝影、報紙、雜志、影碟、刊物、宣傳畫及印刷品的版權(quán)。2、博覽會組委會有權(quán)無償使用參會企業(yè)和各項賽事、評選活動獲獎人員的肖像、攝影等資料和刊物。注：博覽會大賽和評選活動具體運作方案請詳見附件2007中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會組織委員會2005年5月5日22