近代美國(guó)農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)及其影響評(píng)述[共19頁(yè)]

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1、近代美國(guó)農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)及其影響評(píng)述* 沈志忠 摘 要：近代以來(lái),伴隨著農(nóng)業(yè)的資本主義化，美國(guó)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了兩次技術(shù)革命。我國(guó)的近代農(nóng)業(yè)始于19世紀(jì)90年代，我國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)工作，在初期主要通過(guò)翻譯刻印西方農(nóng)書(shū)、延聘外國(guó)教員和派遣留學(xué)生等途徑來(lái)引進(jìn)和吸取外國(guó)的先進(jìn)農(nóng)學(xué)知識(shí)，同時(shí)也引進(jìn)了不少近代農(nóng)業(yè)科技的物質(zhì)和技術(shù)成果，如農(nóng)機(jī)具、育種技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)等。近代中國(guó)從美國(guó)引進(jìn)的作物優(yōu)良品種、先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)以及全新的農(nóng)業(yè)科研教育模式，可謂一枝獨(dú)秀、影響深遠(yuǎn)。 關(guān)鍵詞：近代；美國(guó)；農(nóng)業(yè)科技；引進(jìn) 美國(guó)是一個(gè)年輕的國(guó)家，從建國(guó)到現(xiàn)在也不過(guò)220多年的歷史。在這么短的時(shí)間內(nèi)，他們已經(jīng)逐步

2、將一個(gè)落后的農(nóng)業(yè)國(guó)建設(shè)成了世界上最大的工業(yè)化發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化。 美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)是一次具有民族解放意義的資產(chǎn)階級(jí)民主革命。獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，推翻了殖民統(tǒng)治，清除了國(guó)內(nèi)的封建制度，資本主義生產(chǎn)方式在美國(guó)開(kāi)始確立并迅速發(fā)展起來(lái)。獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，美國(guó)竭力向西部擴(kuò)張，到19世紀(jì)中葉，已將國(guó)境線擴(kuò)展到太平洋沿岸。資本主義在農(nóng)業(yè)中的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展。陸續(xù)到來(lái)的移民，不斷引進(jìn)了新的作物和牲畜品種，帶來(lái)了歐洲的農(nóng)業(yè)技術(shù)；西部的墾殖促進(jìn)了農(nóng)具的改良。 1861～1865年美國(guó)的南北戰(zhàn)爭(zhēng)，是北方的資本主義制度和南方的奴隸制之間的斗爭(zhēng)，是美國(guó)歷史上的第二次資產(chǎn)階級(jí)革命。資產(chǎn)階級(jí)的勝利，資本主

3、義在美國(guó)各方面充分發(fā)展起來(lái)。至20世紀(jì)初，資本主義大農(nóng)場(chǎng)已在美國(guó)占據(jù)主要地位，農(nóng)業(yè)已經(jīng)資本主義化了。伴隨著農(nóng)業(yè)的資本主義化，農(nóng)業(yè)中出現(xiàn)了兩次技術(shù)革命。第一次美國(guó)農(nóng)業(yè)革命（19世紀(jì)末～20世紀(jì)初期）的基本特征主要表現(xiàn)在馬拉農(nóng)業(yè)機(jī)器代替了人畜力的落后工具；近代自然科學(xué)開(kāi)始在農(nóng)業(yè)中運(yùn)用，諸如化肥和農(nóng)藥的使用、作物和牲畜品種的改良、灌溉農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)等；此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化和地區(qū)分工亦已形成。第二次美國(guó)農(nóng)業(yè)革命（20世紀(jì)20年代～40年代）主要標(biāo)志是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了基本機(jī)械化和雜交玉米等技術(shù)改革的發(fā)展。 綜觀美國(guó)建國(guó)以來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史，我們不難看出，近代時(shí)期是美國(guó)農(nóng)業(yè)的第一次大發(fā)展時(shí)期，對(duì)世界農(nóng)業(yè)也產(chǎn)生了一

4、定的影響。 近代時(shí)期的中國(guó)農(nóng)業(yè)，卻走著一條完全不同的道路。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，世界主要資本主義國(guó)家先后侵入我國(guó)。他們憑借著“堅(jiān)船利炮”，脅迫滿清政府簽訂了一系列不平等條約，從而使他們?cè)谥袊?guó)攫取了各種政治和經(jīng)濟(jì)特權(quán)，促使了我國(guó)自然經(jīng)濟(jì)的解體。進(jìn)入20世紀(jì)以后，在帝國(guó)主義、封建主義和官僚資本主義的掠奪和壓榨下，中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步衰退。 按照農(nóng)史學(xué)界一般的觀點(diǎn)，中國(guó)近代農(nóng)業(yè)出現(xiàn)于1898年“戊戌變法”前后，它比中國(guó)近代史的開(kāi)始時(shí)期要晚半個(gè)世紀(jì)（白鶴文等主編：《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技史稿》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1996年，第16頁(yè)）①。19世紀(jì)90年代開(kāi)始的西方近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的引進(jìn)，多數(shù)屬于生物技術(shù)，這是我國(guó)

5、近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)很大的特點(diǎn)。而美國(guó)因其特殊的資源優(yōu)勢(shì)和歷史條件，18、19世紀(jì)一直以農(nóng)立國(guó)，擁有世界上最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技，因而近代中國(guó)從美國(guó)引進(jìn)的動(dòng)植物優(yōu)良品種、先進(jìn)農(nóng)機(jī)具以及全新的農(nóng)業(yè)科研教育模式，可謂一枝獨(dú)秀、影響深遠(yuǎn)。 一、美國(guó)優(yōu)良作物的引進(jìn)，極大地豐富了我國(guó)的作物品種資源 中國(guó)從美國(guó)引進(jìn)與改良作物品種的工作起步早、成果多，特別是棉花、小麥、玉米等作物的引進(jìn)與改良，更是成績(jī)顯著。 從美國(guó)所引進(jìn)和改良的作物品種中，以美棉為最早，也以推廣美棉最見(jiàn)成效，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響也最大。下面我們以美棉為例，探討美國(guó)作物品種的引進(jìn)和改良如何豐富了我國(guó)的作物品種資源。 美棉，又叫

6、陸地棉、高原棉，原產(chǎn)于美洲。我國(guó)近代棉花品種改良的成績(jī)主要?dú)w功于美棉的引種。 甲午戰(zhàn)爭(zhēng)前后，英、日等國(guó)相繼在我國(guó)興建紗廠，與此同時(shí)，中國(guó)的近代棉紡織業(yè)也開(kāi)始興起。紡織工業(yè)的發(fā)展引起了對(duì)原棉的急劇需求。但由于中國(guó)原先栽種的亞洲棉（中棉）品質(zhì)差、纖維短，不能適應(yīng)機(jī)紡的要求，每年不得不進(jìn)口大批美棉，以補(bǔ)其缺，花費(fèi)甚大。于是，一些實(shí)業(yè)家和有識(shí)之士開(kāi)始提倡引種美國(guó)陸地棉以解決上述問(wèn)題，美棉由此開(kāi)始引入中國(guó)。 美棉引進(jìn)之初，因多數(shù)未經(jīng)馴化和提純，導(dǎo)致品種嚴(yán)重退化而歸于失敗。有鑒于此，人們認(rèn)識(shí)到引種之前必須用科學(xué)的方法事先經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，才能收到預(yù)期的效果。1914年，實(shí)業(yè)家張謇出任北洋政府農(nóng)商部長(zhǎng)，特在正定

7、、上海、武昌、北京等地開(kāi)辦棉作試驗(yàn)場(chǎng)，以試驗(yàn)引種陸地棉為其主要任務(wù)。其后棉種改良研究工作逐漸集中于金陵大學(xué)、中央大學(xué)以及30年代初成立的中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所和中央棉產(chǎn)改進(jìn)所等機(jī)關(guān)，先后育成了一些改良品種。 在棉種改良過(guò)程中，一些來(lái)華外國(guó)專(zhuān)家對(duì)這一工作的開(kāi)展起了積極的作用。1915年北洋政府聘請(qǐng)美國(guó)專(zhuān)家約翰遜（H.H.Johnson）為顧問(wèn)指導(dǎo)棉花改良工作。1919年美國(guó)棉作專(zhuān)家柯克（O.F.Cook）受金陵大學(xué)之聘來(lái)華指導(dǎo)試驗(yàn)，確定“脫字棉”和“愛(ài)字棉”為最適宜中國(guó)引種的兩個(gè)美棉品種。金大農(nóng)科于1920年成立棉作改良部，在美籍教授郭仁風(fēng)（J.B.Griffing）主持下，也馴化“脫字棉”和“愛(ài)字棉

8、”等，并選取單鈴，育成“百萬(wàn)華棉”，于20年代中葉開(kāi)始推廣。當(dāng)時(shí)，東南大學(xué)農(nóng)學(xué)院為開(kāi)展棉花育種，過(guò)探先、王善銓、孫恩麟等教授，以其留美之所學(xué)，根據(jù)中國(guó)實(shí)際情況，制定棉花選育程序，以及試驗(yàn)上的各種制度，以后又逐年改進(jìn)，至1923年漸具規(guī)模。 1931年美國(guó)育種專(zhuān)家洛夫（H.H.Love）受聘為實(shí)業(yè)部顧問(wèn)兼任中農(nóng)所總技師，來(lái)華主持棉種區(qū)域試驗(yàn)。自1933年起，從國(guó)內(nèi)外征集了31個(gè)美棉品種，在江蘇、浙江、安徽等省12個(gè)地方聯(lián)合試驗(yàn)，最后確認(rèn)“斯字棉”和“德字棉”更優(yōu)于“脫字棉”和“愛(ài)字棉”，從而確定了這兩個(gè)美棉品種自40年代后為我國(guó)最主要的兩個(gè)推廣品種的地位[1] 。 1939年，我國(guó)又從美國(guó)引

9、進(jìn)“珂字棉”，40年代又引進(jìn)了“岱字棉”。經(jīng)試種，它們的產(chǎn)量和品質(zhì)均優(yōu)于“斯字棉”和“德字棉”。“珂字棉”和“岱字棉”在建國(guó)后取代“斯字棉”和“德字棉”而成為種植面積最大的棉種。 除了引進(jìn)美棉外，1899年，江蘇揚(yáng)州地區(qū)還引進(jìn)美國(guó)小麥良種，將之與本地麥種作對(duì)比試驗(yàn)[2] 。1914年金陵大學(xué)美籍教授芮思婁還從美國(guó)引進(jìn)“雙恩小麥”[3] 。 玉米原產(chǎn)美洲，16世紀(jì)以后經(jīng)海路和陸路傳到中國(guó)，以后常常是我國(guó)山區(qū)農(nóng)民的主糧。1930年，山西銘賢學(xué)院農(nóng)科主任穆懿爾（R.T.Moyer）和霍席卿等在1930年從美國(guó)中西部引進(jìn)金皇后、銀皇后等12個(gè)優(yōu)良玉米馬齒品種，經(jīng)過(guò)5年的品種比較試驗(yàn)，表明金皇后的豐

10、產(chǎn)特性超過(guò)當(dāng)時(shí)黃河流域各地所栽培的各個(gè)玉米品種，乃于1936年開(kāi)始在山西示范推廣，以后傳播到全國(guó)許多地方。1941年西北農(nóng)學(xué)院王綬等從美國(guó)引進(jìn)50多個(gè)玉米品種并育成7個(gè)自交系，選出武功白玉米和綜交白玉米，1942～1946年擴(kuò)大育種3390畝，比當(dāng)?shù)仄贩N增產(chǎn)20～30%。在以后的半個(gè)世紀(jì)里，這些品種對(duì)促進(jìn)我國(guó)玉米生產(chǎn)發(fā)展和作為雜交育種材料均起到了重要作用。 其他如水稻、大豆、高粱、花生、煙草等，在品種引進(jìn)和改良方面也取得了一定的成績(jī)。 二、先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳入，極大地提升了中國(guó)農(nóng)業(yè)科技的水平 我國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)工作，在初期主要通過(guò)翻譯刻印西方農(nóng)書(shū)、延聘外國(guó)教員和派遣留學(xué)生等途徑，同時(shí)也

11、引進(jìn)了不少近代農(nóng)業(yè)科技的物質(zhì)和技術(shù)成果，如農(nóng)機(jī)具、育種技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)等。 （一）先進(jìn)的農(nóng)機(jī)具 在16、17世紀(jì)之前，我國(guó)的農(nóng)具在世界上居于先進(jìn)的行列，可是以后的三、四百年中便處于停滯狀態(tài)，沒(méi)有多大發(fā)展，而歐美各國(guó)在近二、三個(gè)世紀(jì)中，隨著自然科學(xué)的日益昌明，創(chuàng)制了多種農(nóng)業(yè)機(jī)器。 19世紀(jì)上半葉，美國(guó)由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展的需要，陸續(xù)發(fā)明并采用了一系列新型農(nóng)機(jī)具，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。自19世紀(jì)初開(kāi)始使用畜力機(jī)械，耘田機(jī)、播種機(jī)、刈草機(jī)、收割機(jī)、脫谷機(jī)等相繼問(wèn)世；30年代起鐵犁迅速代替木犁被普遍采用，到19世紀(jì)50年代，馬拉農(nóng)具已經(jīng)普遍使用。 1850年美國(guó)開(kāi)始使用蒸汽機(jī)，20世紀(jì)初，內(nèi)燃

12、機(jī)獲得較快地發(fā)展。1910年，美國(guó)已開(kāi)始實(shí)行農(nóng)業(yè)機(jī)械化，成為世界上推行農(nóng)業(yè)機(jī)械化最早的國(guó)家。 美國(guó)先進(jìn)農(nóng)機(jī)具的發(fā)展，對(duì)于中國(guó)特別是有大片待墾土地的東北地區(qū)，有很大的吸引力。我國(guó)從美國(guó)引進(jìn)農(nóng)機(jī)具，從晚清時(shí)期即已開(kāi)始。如 1906年，山東農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)曾由美國(guó)購(gòu)進(jìn)農(nóng)機(jī)具20余種；1907年前后，奉天農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)曾從美國(guó)、日本等購(gòu)買(mǎi)各種犁耙、刈麥器、刈草器、玉米播種機(jī)等多種農(nóng)具[4] ；1908年美國(guó)萬(wàn)國(guó)農(nóng)具公司先后在海參崴、哈爾濱開(kāi)設(shè)支店，向我國(guó)東北地區(qū)銷(xiāo)售農(nóng)機(jī)具。 1912年浙江省政府由美國(guó)購(gòu)回2臺(tái)鐵輪水田用拖拉機(jī)及配套犁耙等農(nóng)機(jī)具，后交浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院實(shí)習(xí)農(nóng)場(chǎng)。1915年，黑龍江呼瑪?shù)娜蠊?，?/p>

13、美國(guó)萬(wàn)國(guó)農(nóng)具公司海參崴支店購(gòu)入拖拉機(jī)5部和其他機(jī)械農(nóng)具進(jìn)行大農(nóng)式經(jīng)營(yíng)，這是我國(guó)引進(jìn)拖拉機(jī)的最早記錄。其后，綏濱、泰來(lái)等地的農(nóng)墾公司又陸續(xù)購(gòu)進(jìn)三臺(tái)拖拉機(jī)和其他一些大型農(nóng)具[5] 。這些農(nóng)墾公司大豆采用近代農(nóng)業(yè)機(jī)具進(jìn)行生產(chǎn)，開(kāi)墾了大片荒地。1929年山西農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)美國(guó)農(nóng)具公司所制最新式的拖車(chē)，帶二行犁及三行犁、雙行四盤(pán)耙、條播機(jī)、割捆機(jī)等。 在近代農(nóng)業(yè)機(jī)械中，引進(jìn)的抽水機(jī)在我國(guó)的推廣應(yīng)用比較成功。1925年前后，江浙兩省連年苦旱，美商慎昌洋行進(jìn)口美國(guó)小火油引擎（發(fā)動(dòng)機(jī)）和水泵，在嘉善、無(wú)錫一帶推銷(xiāo)。 不過(guò)，由于機(jī)灌事業(yè)多應(yīng)抗旱救災(zāi)的特殊需要而產(chǎn)生，并非建立在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上，因而不可避

14、免帶有暫時(shí)性與局限性，使用范圍始終限于江蘇一省及浙江、安徽、江西的部分地區(qū)。 （二）先進(jìn)的作物育種技術(shù) 我國(guó)近代的作物育種事業(yè)發(fā)端于19世紀(jì)末，其發(fā)展過(guò)程大體可分為創(chuàng)始階段（19世紀(jì)末～20世紀(jì)20年代）、奠基階段（20世紀(jì)20年代～30年代）和發(fā)展階段（20世紀(jì)30年代～40年代）等三個(gè)階段[6] 。在這三個(gè)階段中，美國(guó)先進(jìn)的作物育種技術(shù)的傳入都發(fā)揮了關(guān)鍵性的作用。 我國(guó)最早學(xué)習(xí)美國(guó)運(yùn)用近代科學(xué)方法進(jìn)行選育良種的作物是小麥。最先開(kāi)展小麥近代育種研究的是金陵大學(xué)，隨后是南京高等師范農(nóng)科（后改稱(chēng)東南大學(xué)農(nóng)科、中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院）?？的藸柎髮W(xué)農(nóng)科博士沈宗瀚1925年從南京城外農(nóng)田選得單穗，經(jīng)過(guò)多

15、年培育，于1934年育成著名的“金大2905號(hào)”小麥，是我國(guó)以純系育種法育成的第一個(gè)優(yōu)良小麥品種，推廣極為普遍，1934～1937年推廣面積達(dá)130多萬(wàn)畝，是我國(guó)當(dāng)時(shí)糧食作物中推廣面積最大的一個(gè)改良品種。 我國(guó)用近代科學(xué)的育種方法進(jìn)行水稻品種的改良工作，始于1920年前后，由南京高等師范學(xué)校農(nóng)科首創(chuàng)，廣東農(nóng)業(yè)專(zhuān)門(mén)學(xué)校繼起，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院也于此時(shí)在育種方面取得了一定的成績(jī)。在稻作育種方法上，當(dāng)時(shí)主要采用了純系育種和雜交育種[7] 。 1931年，中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所在南京成立。同年4月，洛夫應(yīng)江、浙二省之聘再度來(lái)華講學(xué)，并受聘為中農(nóng)所總技師。1935年，又成立了全國(guó)稻麥改進(jìn)所[8] ，成為統(tǒng)籌各地

16、力量開(kāi)展大規(guī)模稻作育種的指揮機(jī)關(guān)，我國(guó)稻作育種自此走上了統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)發(fā)展的道路。 在水稻雜交育種方面，去雄是一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。美國(guó)育種學(xué)家海斯（H.K.Hayes）在《作物育種學(xué)》（“Breeding Crop Plants”，1933）一書(shū)中記述了中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院趙連芳提出的一種優(yōu)于以前任何方法的去雄技術(shù)。趙提議，去雄應(yīng)在早晨日出之前或傍晚時(shí)進(jìn)行，才能避免在陽(yáng)光下去雄而散發(fā)花粉。在1939～1940年間，潘簡(jiǎn)良等撰文介紹了一種新的水稻去雄技術(shù)——溫湯去雄法，這一技術(shù)是美國(guó)喬登（Jodon）在1934～1938年間試驗(yàn)成功的，自此以后，這一方法一直是水稻雜交中的常用去雄技術(shù)，沿用至今[9] 。

17、 棉花育種已如上文所述，此不贅言。 （三）防治病蟲(chóng)害技術(shù) 從1840年到1911年是我國(guó)作物病蟲(chóng)害的傳統(tǒng)防治時(shí)期，主要采用我國(guó)傳統(tǒng)的防治方法。從民國(guó)初年起，我國(guó)的作物病蟲(chóng)害防治進(jìn)入了應(yīng)用近代技術(shù)防治時(shí)期。 在防治蟲(chóng)害方面，20年代以后，相繼成立了多家研究機(jī)構(gòu)，這其中以江蘇昆蟲(chóng)局、浙江昆蟲(chóng)局和中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所病蟲(chóng)害系的成績(jī)最為顯著。 江蘇昆蟲(chóng)局于1922年成立。當(dāng)時(shí)江蘇南通地區(qū)棉田遭受蟲(chóng)害，損失嚴(yán)重。為此，東南大學(xué)農(nóng)科主任鄒秉文（1916年從美國(guó)康乃爾大學(xué)農(nóng)學(xué)院學(xué)成回國(guó)）建議由江蘇省公署、上海商業(yè)銀行和東南大學(xué)農(nóng)科合作，成立江蘇昆蟲(chóng)局，以加強(qiáng)蟲(chóng)害的治理。1922年，江蘇昆蟲(chóng)局在南京成立，首

18、任局長(zhǎng)由美國(guó)加州大學(xué)昆蟲(chóng)系主任兼加州農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)主任吳偉士（C.W.Woodworth）擔(dān)任，并聘請(qǐng)美國(guó)技師三人以及國(guó)內(nèi)的張巨伯、鄒樹(shù)文等為技師。浙江昆蟲(chóng)局于1922年成立，首任局長(zhǎng)為費(fèi)耕雨，后由鄒樹(shù)文繼任。中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所病蟲(chóng)害系成立于1933年，主任為吳福禎。 在防治病害方面，民國(guó)初年，一些高等院校就開(kāi)設(shè)了植物病理學(xué)課程。如1916年鄒秉文、謝家聲從美國(guó)康乃爾大學(xué)農(nóng)學(xué)院學(xué)成回國(guó)在東南大學(xué)、金陵大學(xué)講授植物病理學(xué)。鄒秉文并寫(xiě)出《植物病理學(xué)概要》一書(shū)，稍后由戴芳瀾接替他的工作。1924年，美國(guó)植物病理學(xué)家博德（R.H.Porter）來(lái)華，在金陵大學(xué)建立中國(guó)農(nóng)科大學(xué)第一個(gè)植物病理學(xué)組。30年代初，

19、俞大紱自美回國(guó)，在金陵大學(xué)授課，1934年又轉(zhuǎn)到清華大學(xué)。 張巨伯、鄒樹(shù)文、鄒秉文、謝家聲、戴芳瀾、俞大紱等均為留學(xué)美國(guó)的病蟲(chóng)害防治專(zhuān)家，他們及其所領(lǐng)導(dǎo)的研究機(jī)構(gòu)為中國(guó)近代的病蟲(chóng)害防治事業(yè)做了大量工作，為我國(guó)后來(lái)的科學(xué)防治作物病蟲(chóng)害事業(yè)奠定了基礎(chǔ)。 三、先進(jìn)農(nóng)業(yè)教育體系的引入，完善了中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)教育模式 相對(duì)而言，近代美國(guó)的農(nóng)業(yè)教育體系比中國(guó)先進(jìn)，表現(xiàn)在： （一）農(nóng)機(jī)具教學(xué)與研究 除了較早從美國(guó)引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)機(jī)具之外，我國(guó)對(duì)于農(nóng)機(jī)具的教學(xué)與研究工作也較為重視。早在1914～1920年間，北京農(nóng)專(zhuān)（后改稱(chēng)北京農(nóng)業(yè)大學(xué)）便有農(nóng)具學(xué)課程的設(shè)置。1920年，南高師農(nóng)科接受美國(guó)萬(wàn)國(guó)農(nóng)具公司捐贈(zèng)

20、的3000元為選購(gòu)和改進(jìn)農(nóng)具之用，并于1922年建成農(nóng)具院。1935年，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院開(kāi)始設(shè)置農(nóng)具課程，由美國(guó)人林查理（C.H.Riggs）講授。 1944年，鄒秉文在任國(guó)民政府農(nóng)業(yè)部駐美國(guó)代表期間，多次與美國(guó)康乃爾、密歇根、衣阿華等大學(xué)以及萬(wàn)國(guó)農(nóng)具公司聯(lián)系，募得獎(jiǎng)學(xué)金名額和研究培訓(xùn)基金，由中華農(nóng)學(xué)會(huì)派出留學(xué)進(jìn)修人員攻讀農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)工程。1944年7月，中美兩國(guó)政府主管部門(mén)簽訂美國(guó)萬(wàn)國(guó)農(nóng)具公司同意資助的“向中國(guó)農(nóng)業(yè)導(dǎo)入農(nóng)業(yè)工程的教育計(jì)劃”合作協(xié)約。根據(jù)協(xié)約，設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金，供20名中國(guó)研究生在美國(guó)學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)工程和實(shí)習(xí)，共3年；聘請(qǐng)4位美國(guó)資深農(nóng)業(yè)工程專(zhuān)家組成農(nóng)業(yè)工程委員會(huì)，指導(dǎo)中國(guó)的農(nóng)業(yè)工程技術(shù)；美

21、國(guó)向中國(guó)3個(gè)學(xué)校和研究所提供農(nóng)業(yè)工程研究教學(xué)用的樣機(jī)、資料、試驗(yàn)設(shè)備和試制設(shè)備[10] 。 美國(guó)農(nóng)機(jī)商為了便于戰(zhàn)后向我國(guó)推銷(xiāo)農(nóng)機(jī)具，美國(guó)萬(wàn)國(guó)農(nóng)具公司將多種新式農(nóng)用機(jī)器和工廠設(shè)備贈(zèng)送給中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院和金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院，美國(guó)聯(lián)合叉鋤公司也贈(zèng)送全套手用農(nóng)具，其他如美國(guó)杜邦公司也有農(nóng)機(jī)具的捐助。兩校農(nóng)機(jī)設(shè)備日見(jiàn)充實(shí)，遂于40年代后期成立了農(nóng)業(yè)工程系，其他部分高等農(nóng)業(yè)學(xué)校也開(kāi)設(shè)了農(nóng)機(jī)具課程。 1946年，中美兩國(guó)政府同意由兩國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家聯(lián)合組成中美農(nóng)業(yè)技術(shù)合作團(tuán)，對(duì)第二次世界大戰(zhàn)后中國(guó)農(nóng)業(yè)的恢復(fù)、發(fā)展，進(jìn)行調(diào)查論證，提出《改進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)之途徑》報(bào)告書(shū)，由商務(wù)印書(shū)館刊行。書(shū)中提出“中國(guó)農(nóng)業(yè)工程建設(shè)項(xiàng)目”，指

22、出農(nóng)業(yè)工程系將各種工程原理應(yīng)用于農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)舍建筑、農(nóng)村工業(yè)及電化農(nóng)村等工作。 （二）農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn) 在人員培訓(xùn)方面，訓(xùn)練了一批中國(guó)作物育種專(zhuān)家，推動(dòng)全國(guó)作物改良事業(yè)；由于康大作物育種教授來(lái)金大主持育種計(jì)劃，訓(xùn)練中國(guó)學(xué)生很多，以致中國(guó)許多學(xué)生去康大研究院攻讀育種學(xué)。 1933年，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院接受上海儲(chǔ)蓄銀行委托，創(chuàng)辦農(nóng)村金融與合作講座，聘請(qǐng)美國(guó)專(zhuān)家史蒂芬（W.M.Stevens）講授“運(yùn)銷(xiāo)合作組織”與“中國(guó)實(shí)用合作會(huì)計(jì)”，并設(shè)置獎(jiǎng)學(xué)金，首開(kāi)我國(guó)合作培訓(xùn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)干部的先河。 1944年秋，美國(guó)政府決定就租借法案下?lián)?80萬(wàn)美元訓(xùn)練我國(guó)農(nóng)工礦技術(shù)人員1200人，其中農(nóng)林方面200人[

23、11] 。 美國(guó)對(duì)于我國(guó)農(nóng)技人員的培訓(xùn)，其影響是深遠(yuǎn)且廣泛。美國(guó)康乃爾大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)曾經(jīng)對(duì)1925～1931年的中美作物改良合作發(fā)表書(shū)面評(píng)論：“康大與金大合作事業(yè)的成功，促進(jìn)了康大與菲律賓大學(xué)農(nóng)學(xué)院的合作，這合作對(duì)于菲律賓農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展及該學(xué)院均大有利益”[12] 。 （三）美國(guó)農(nóng)科教三結(jié)合模式，也對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)教育體制產(chǎn)生了廣泛的影響 美國(guó)的農(nóng)業(yè)教育體系通過(guò)兩個(gè)“莫利爾法案”（1862、1890）逐步建立，農(nóng)業(yè)研究體系通過(guò)“哈奇法案”（1887）建立，農(nóng)業(yè)推廣體系通過(guò)“史密斯-利弗法案”（1914）建立，到1920年它們已經(jīng)成為一個(gè)相當(dāng)龐大而穩(wěn)定的系統(tǒng)，一直持續(xù)到今天。雖然農(nóng)學(xué)院、農(nóng)業(yè)試驗(yàn)

24、站與農(nóng)業(yè)推廣站是通過(guò)不同的法案先后建立的，但它們之間并不相互隔絕，而是緊密聯(lián)系。其結(jié)合部就在農(nóng)學(xué)院，即由農(nóng)學(xué)院統(tǒng)管全州的農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)業(yè)推廣工作。州農(nóng)學(xué)院皆設(shè)有董事會(huì)，聘請(qǐng)州政府官員、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)理、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家等各方面代表參加，以便保持學(xué)院與社會(huì)的密切聯(lián)系；州試驗(yàn)站由農(nóng)學(xué)院管理，在全州各地設(shè)立分站或分場(chǎng)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)課題進(jìn)行研究；聯(lián)邦及州、縣政府撥款資助各州、縣建立推廣服務(wù)體系，推廣工作由農(nóng)業(yè)部和農(nóng)學(xué)院共同領(lǐng)導(dǎo)，但由農(nóng)學(xué)院具體負(fù)責(zé)?？傊r(nóng)業(yè)教育、研究與推廣三位一體，實(shí)行統(tǒng)一管理。 中國(guó)農(nóng)業(yè)教育與科研的體制化進(jìn)程起步晚，因各種原因，進(jìn)展也較緩慢。清末民初我國(guó)農(nóng)業(yè)教育多取法日本，民國(guó)五年

25、（1916）以后隨著我國(guó)最早一批留學(xué)歐美專(zhuān)習(xí)農(nóng)科的學(xué)者歸來(lái)及美國(guó)教會(huì)對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)教育的介入，美國(guó)模式影響日烈。這一變化起源于美國(guó)基督教會(huì)在南京辦的金陵大學(xué)增設(shè)農(nóng)科，其后私立學(xué)校有嶺南大學(xué)農(nóng)科、燕京大學(xué)農(nóng)科及南通農(nóng)科大學(xué)等，也都采用美國(guó)學(xué)制。 金陵大學(xué)、嶺南大學(xué)和燕京大學(xué)增設(shè)農(nóng)科，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)教育體制的改變有很大的影響。因?yàn)樗鼈兌际敲绹?guó)教會(huì)興辦的學(xué)校，同時(shí)，中國(guó)赴歐美留學(xué)生也紛紛回國(guó)執(zhí)教，其體制都用美國(guó)的一套，學(xué)校內(nèi)部建制也多仿效美國(guó)，教師最初以美國(guó)人為主；“南高師”、東南大學(xué)農(nóng)科及中山大學(xué)農(nóng)科等國(guó)立大學(xué)籌建時(shí)也參照美國(guó)教育體制，所聘教師大多是自美國(guó)回國(guó)的留學(xué)生。美國(guó)的這一套制度，對(duì)于我國(guó)的近代農(nóng)

26、業(yè)教育產(chǎn)生了較大影響。 同樣，這種農(nóng)科教三結(jié)合模式對(duì)我國(guó)目前及今后的農(nóng)業(yè)教育也有極大的借鑒作用。我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)科教體制是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下按照行政區(qū)域建立起來(lái)的，部門(mén)所有、條塊分割、職能重復(fù)、效率不高是其主要特點(diǎn)，在管理和運(yùn)行方式上逐漸形成了各自為陣的局面。農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)主要有中央部屬的農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)（如中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院等）和農(nóng)業(yè)院校，各省自治區(qū)直轄市屬的農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)院校，基層地縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所；農(nóng)業(yè)教育除了中央部屬的農(nóng)業(yè)院校外，還有各省自治區(qū)直轄市屬的農(nóng)業(yè)院校和農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校等；農(nóng)業(yè)推廣主要有中央、省、地、縣、鄉(xiāng)等各級(jí)政府內(nèi)設(shè)立的農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)機(jī)構(gòu)?？梢哉f(shuō)，我國(guó)農(nóng)業(yè)教育、科研

27、、推廣體系盡管非常龐大，但不夠精干，三者從中央到地方各級(jí)分別自成體系。 因此，農(nóng)科教三結(jié)合模式有助于避免重復(fù)研究，有助于以更快的速度將研究成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。因此，“中國(guó)農(nóng)業(yè)科教體制的建設(shè)未必一定要學(xué)習(xí)美國(guó)模式，但將農(nóng)業(yè)教育、研究與推廣更加緊密地結(jié)合，使之更好地服務(wù)于中國(guó)農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)是一種方向”[13] 。 綜上所述，近代美國(guó)農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)及其對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展影響。實(shí)際上，近代中國(guó)的政治和社會(huì)條件，極大地制約了美國(guó)農(nóng)業(yè)科技在中國(guó)的傳播的力度和廣度。 首先，近代以來(lái)，連年的天災(zāi)與人禍，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一片凋敝，農(nóng)民生活極端困苦，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展處于一個(gè)極其困難的局面之下。自從1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以

28、后，資本主義列強(qiáng)不斷對(duì)我國(guó)發(fā)動(dòng)侵略戰(zhàn)爭(zhēng)，同時(shí)還長(zhǎng)期支持中國(guó)各派系軍閥進(jìn)行混戰(zhàn)和鎮(zhèn)壓人民革命，造成烽火不斷、戰(zhàn)爭(zhēng)連年的悲慘局面。特別是1937年至1945年日本帝國(guó)主義發(fā)動(dòng)的對(duì)我國(guó)的武裝侵略，破壞更為慘重。在淪陷區(qū)內(nèi)，日本帝國(guó)主義殘酷地役使和摧殘我國(guó)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，大肆掠奪耕畜和農(nóng)具，大量侵占和毀壞農(nóng)田及生產(chǎn)設(shè)施，致使我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭到了空前的破壞。即使育成了一些新的品種，仿制和研制了一批農(nóng)業(yè)機(jī)械，也無(wú)法在大范圍內(nèi)推廣和普及?？梢哉f(shuō)，近百年來(lái)，我國(guó)近代農(nóng)業(yè)發(fā)展速度極其緩慢，近代農(nóng)業(yè)科技水平十分低下。因此，我國(guó)引進(jìn)的美國(guó)的先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技，其影響也在一定程度上受到了限制。 其次，美國(guó)的農(nóng)業(yè)科技的輸出

29、，也多從美國(guó)需要出發(fā)，為其提供農(nóng)產(chǎn)品原料、銷(xiāo)售市場(chǎng)和投資場(chǎng)所，尤其表現(xiàn)在棉花、煙草等經(jīng)濟(jì)作物方面?；旧鲜菫槊绹?guó)殖民資本主義所服務(wù)的，中國(guó)農(nóng)村對(duì)美國(guó)及世界的依賴(lài)程度也越來(lái)越大，農(nóng)產(chǎn)品的商品化偏向于畸形發(fā)展，中國(guó)經(jīng)濟(jì)極易受到嚴(yán)重沖擊。并且由于當(dāng)時(shí)的中國(guó)處于受凌辱的地位，在同列強(qiáng)之間所進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)貿(mào)易中，毋庸置疑地要受到種種欺詐和侵奪。1929～1933年世界主要資本主義國(guó)家爆發(fā)了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，美英等國(guó)為了轉(zhuǎn)嫁危機(jī)的后果，對(duì)中國(guó)等許多殖民地國(guó)家大肆傾銷(xiāo)過(guò)剩的農(nóng)產(chǎn)品。即使是獲得廣泛好評(píng)的多項(xiàng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)調(diào)查，其主要目的也在于搜集大量資料為美國(guó)政府制定政策服務(wù)。這一點(diǎn)，必須實(shí)事求是地看待。 注釋 * 本文為

30、教育部高等學(xué)校博士點(diǎn)基金項(xiàng)目《近代中美農(nóng)業(yè)科技交流與合作研究》的階段成果。① [1] 洛夫是美國(guó)康乃爾大學(xué)頗具聲望的作物育種學(xué)教授。1931年受聘為中國(guó)實(shí)業(yè)部顧問(wèn)兼任中農(nóng)所總技師，視察江蘇、浙江的主要農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，提出了關(guān)于我國(guó)農(nóng)作物試驗(yàn)制度和試驗(yàn)方法的改進(jìn)方案。同年夏天，在金陵大學(xué)舉辦的農(nóng)作物討論會(huì)上，洛夫主講生物統(tǒng)計(jì)方法，將運(yùn)用生物統(tǒng)計(jì)分析田間試驗(yàn)的新技術(shù)介紹給我國(guó)作物育種界；同時(shí)又用中國(guó)材料編著《生物統(tǒng)計(jì)方法》一書(shū)，在中國(guó)出版，以應(yīng)我國(guó)作物育種工作者的需要。 [2] 曹幸穗：《我國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)》，《中國(guó)科技史料》1987年第3期。 [3] 芮思婁：《金陵大學(xué)之改良小麥》，192

31、8年。轉(zhuǎn)引自郭文韜、曹隆恭主編：《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技史》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1989年，第129頁(yè)。 [4] 《奉天農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)報(bào)告》第一、二冊(cè)，光緒三十四（1908）年。 [5] 章有義：《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)史資料》（第二輯），三聯(lián)書(shū)店，1959年，第359～360頁(yè)。 [6] 白鶴文等主編：《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技史稿》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1996年，第42頁(yè)。 [7] 純系育種法由美國(guó)育種專(zhuān)家洛夫所倡導(dǎo)，方法是：?jiǎn)沃辏ㄋ耄┻x擇（第一年）——單行試驗(yàn)（第二年）——二行試驗(yàn)（第三年）——五行試驗(yàn)（第四年）——十行試驗(yàn)（第五年）——高級(jí)試驗(yàn)（第六年）——繁殖推廣（第七年）。這也是我國(guó)最初十多年稻麥

32、育種的基本方法。 [8] 全國(guó)稻麥改進(jìn)所是國(guó)民政府所設(shè)的全國(guó)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)中的一個(gè)機(jī)構(gòu)，它的很多業(yè)務(wù)與中農(nóng)所相同；1938年起并入中農(nóng)所。 [9] 孫義偉：《本世紀(jì)前五十年我國(guó)水稻育種的產(chǎn)生和發(fā)展》，《中國(guó)農(nóng)史》1987年第3期。 [10] 華恕主編：《鄒秉文紀(jì)念文集》，農(nóng)業(yè)出版社，1993年，第219～225頁(yè)。 [11] 費(fèi)旭等編：《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)史志（1914~1988）》第34頁(yè)。 [12] 轉(zhuǎn)引自沈宗瀚：《中美農(nóng)業(yè)技術(shù)合作》，載《沈宗瀚晚年文錄》。 [13] 王思明：《中美農(nóng)業(yè)發(fā)展比較研究》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1999年，第117頁(yè)。 作者簡(jiǎn)介：沈志忠，男，1968年生，江蘇揚(yáng)州人，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院助理研究員，在職博士生。 原載《安徽史學(xué)》2003年第3期，人大復(fù)印資料《經(jīng)濟(jì)史》2003年第4期轉(zhuǎn)載