《高考化學 專題四 常見有機物及其應用課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高考化學 專題四 常見有機物及其應用課件（55頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、專題四常見有機物及其應用一、常見的烴一、常見的烴從以下物質(zhì)中選擇并按要求作答。從以下物質(zhì)中選擇并按要求作答。甲烷甲烷戊烷戊烷乙烯乙烯苯苯聚乙烯聚乙烯（1 1）天然氣的主要成分是）天然氣的主要成分是_，石油裂解主要得到，石油裂解主要得到_，從煤中提煉得到的是從煤中提煉得到的是_，屬于高分子材料的是，屬于高分子材料的是_。（2 2）分子結(jié)構(gòu)呈正四面體的是）分子結(jié)構(gòu)呈正四面體的是_，為平面形結(jié)構(gòu)的是，為平面形結(jié)構(gòu)的是_。（3 3）能與）能與ClCl2 2在光照條件下發(fā)生取代反應的是在光照條件下發(fā)生取代反應的是_；能；能與液溴在與液溴在FeBrFeBr3 3的催化作用下發(fā)生取代反應的是的催化作用下發(fā)生
2、取代反應的是_；能與；能與H H2 2發(fā)生加成反應的是發(fā)生加成反應的是_。、（4 4）具有相同分子通式的是）具有相同分子通式的是_，其分子通式為，其分子通式為_，寫出寫出的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：_、_、_。（5 5）能使溴水褪色的是）能使溴水褪色的是_，原因是發(fā)生了，原因是發(fā)生了_。（6 6）將）將和溴水混合振蕩后靜置，會觀察到和溴水混合振蕩后靜置，會觀察到_，這一過程稱為，這一過程稱為_。、C Cn nH H2n+22n+2CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3(CH(CH3 3) )2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 3C(CHC
3、(CH3 3) )4 4加成反應加成反應溶液分為兩層，溶液分為兩層，上層呈橙紅色，下層無色上層呈橙紅色，下層無色萃取萃取二、乙醇和乙酸二、乙醇和乙酸從以下物質(zhì)中選擇并按要求作答。從以下物質(zhì)中選擇并按要求作答。乙醇乙醇乙酸乙酸乙酸乙酯乙酸乙酯（1 1）能溶于水的是）能溶于水的是_，不溶于水，且密度比水小的液，不溶于水，且密度比水小的液體是體是_。（2 2）能與）能與NaNa2 2COCO3 3溶液反應并產(chǎn)生氣體的是溶液反應并產(chǎn)生氣體的是_，反應方程式，反應方程式為為_。（3 3）生活中廚房里的兩種有機物發(fā)生反應的化學方程式為）生活中廚房里的兩種有機物發(fā)生反應的化學方程式為_。反應類型為反應類型為
4、_，常用，常用_溶液收溶液收集產(chǎn)物。集產(chǎn)物。、NaNa2 2COCO3 3+2CH+2CH3 3COOH2CHCOOH2CH3 3COONa+HCOONa+H2 2O+COO+CO2 2酯化反應酯化反應( (或取代反應或取代反應) )飽和飽和NaNa2 2COCO3 3CHCH3 3COOH+CCOOH+C2 2H H5 5OH CHOH CH3 3COOCCOOC2 2H H5 5+H+H2 2O O濃硫酸濃硫酸三、糖類、油脂、蛋白質(zhì)三、糖類、油脂、蛋白質(zhì)從下面物質(zhì)中選擇并按要求作答：從下面物質(zhì)中選擇并按要求作答：葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉油脂油脂棉花棉花蠶絲蠶絲（1 1）的結(jié)構(gòu)簡式為：的結(jié)構(gòu)簡式
5、為：_，的主要化學的主要化學成分是成分是_。（2 2）上述物質(zhì)中屬于高分子化合物的是）上述物質(zhì)中屬于高分子化合物的是_；_的分子式相同，二者是否互為同分異構(gòu)體：的分子式相同，二者是否互為同分異構(gòu)體：_( (填填“是是”或或“否否”) )。（3 3）上述物質(zhì)中能發(fā)生水解反應的物質(zhì)有：）上述物質(zhì)中能發(fā)生水解反應的物質(zhì)有：_，其中，其中_水解可產(chǎn)生甘油，水解可產(chǎn)生甘油，_水解可得到氨基酸。水解可得到氨基酸。CHCH2 2OH(CHOH)OH(CHOH)4 4CHOCHO纖維素纖維素、否否、（4 4）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應的化學方程式：）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應的化學方程式：一、常見有機物的
6、性質(zhì)和主要應用一、常見有機物的性質(zhì)和主要應用有機物有機物主要性質(zhì)主要性質(zhì)重要用途重要用途甲烷甲烷取代反應取代反應燃料燃料乙烯乙烯加成反應加成反應氧化反應氧化反應加聚反應加聚反應合成高分子化合物合成高分子化合物苯苯硝化反應硝化反應鹵代反應鹵代反應加成反應加成反應化工原料化工原料溶劑溶劑乙醇乙醇置換反應置換反應催化氧化反應催化氧化反應酯化反應酯化反應作燃料作燃料溶劑溶劑醫(yī)用殺菌、消毒醫(yī)用殺菌、消毒有機物有機物主要性質(zhì)主要性質(zhì)重要用途重要用途乙酸乙酸酸性酸性酯化反應酯化反應制食醋制食醋油脂油脂水解反應水解反應制高級脂肪酸和甘油制高級脂肪酸和甘油制肥皂制肥皂葡萄糖葡萄糖銀鏡反應銀鏡反應與新制與新制Cu
7、(OH)Cu(OH)2 2懸濁液反應懸濁液反應食品食品醫(yī)藥醫(yī)藥淀粉淀粉水解反應水解反應食物食物生產(chǎn)酒精生產(chǎn)酒精蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)顏色反應顏色反應水解反應水解反應天然紡織原料天然紡織原料制皮革制皮革制膠黏劑制膠黏劑二、有機化學的重要反應類型二、有機化學的重要反應類型1.1.取代反應取代反應（1 1）鹵代反應，如烷烴與氯氣在光照條件下、苯與液溴在）鹵代反應，如烷烴與氯氣在光照條件下、苯與液溴在FeBrFeBr3 3作催化劑條件下發(fā)生的反應。作催化劑條件下發(fā)生的反應。（2 2）硝化反應，如苯與濃硝酸在濃硫酸作催化劑條件下發(fā)生）硝化反應，如苯與濃硝酸在濃硫酸作催化劑條件下發(fā)生的反應。的反應。（3 3）酯化反
8、應，如乙酸與乙醇在濃硫酸作催化劑條件下發(fā)生）酯化反應，如乙酸與乙醇在濃硫酸作催化劑條件下發(fā)生的反應。的反應。（4 4）水解反應，酯、油脂、糖類）水解反應，酯、油脂、糖類( (除單糖外除單糖外) )、蛋白質(zhì)的水解。、蛋白質(zhì)的水解。2.2.加成反應加成反應（1 1）烯烴：使）烯烴：使BrBr2 2的的CClCCl4 4溶液褪色，與溶液褪色，與H H2 2、H H2 2O O、HXHX在一定條件在一定條件下發(fā)生加成反應，本身在一定條件下發(fā)生加聚反應。下發(fā)生加成反應，本身在一定條件下發(fā)生加聚反應。（2 2）苯與）苯與H H2 2在一定條件下發(fā)生加成反應。在一定條件下發(fā)生加成反應。3.3.氧化反應氧化反
9、應（1 1）燃燒，絕大多數(shù)有機物能燃燒，所以大多數(shù)有機物均能）燃燒，絕大多數(shù)有機物能燃燒，所以大多數(shù)有機物均能被氧化。被氧化。（2 2）被酸性高錳酸鉀溶液氧化，如烯烴、醇等。）被酸性高錳酸鉀溶液氧化，如烯烴、醇等。（3 3）催化氧化，如乙醇與）催化氧化，如乙醇與O O2 2在在CuCu或或AgAg作催化劑的條件下被氧作催化劑的條件下被氧化生成乙醛?；梢胰?。（4 4）葡萄糖被銀氨溶液、新制氫氧化銅等弱氧化劑氧化。）葡萄糖被銀氨溶液、新制氫氧化銅等弱氧化劑氧化。判斷下列說法是否正確判斷下列說法是否正確一、常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)一、常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 高考頻次：高考頻次：1.1.考查有機物的
10、性質(zhì)考查有機物的性質(zhì)（1 1）(2013(2013福建高考福建高考) )地溝油禁止食用，但可以用來制肥地溝油禁止食用，但可以用來制肥皂。（皂。（ ）分析：分析：“地溝油地溝油”的主要成分為油脂，但其中含有對人體有害的主要成分為油脂，但其中含有對人體有害的物質(zhì)，不能食用，但可以利用皂化反應來制造肥皂。的物質(zhì)，不能食用，但可以利用皂化反應來制造肥皂。（2 2）(2012(2012浙江高考浙江高考) )蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì)。（為非電解質(zhì)。（ ）分析：分析：油脂水解的產(chǎn)物高級脂肪酸為弱電解質(zhì)。油脂水解的產(chǎn)物高級脂肪酸為弱電解質(zhì)。（3 3）(2011(2
11、011廣東高考廣東高考) )纖維素和淀粉遇碘水均呈藍色。纖維素和淀粉遇碘水均呈藍色。 （ ）分析：分析：淀粉遇碘變藍色，是淀粉的特性，纖維素無此性質(zhì)。淀粉遇碘變藍色，是淀粉的特性，纖維素無此性質(zhì)。（4 4）(2011(2011北京高考北京高考) )麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應。（反應。（ ）分析：分析：麥芽糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖都含有醛基，故都能發(fā)生銀麥芽糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖都含有醛基，故都能發(fā)生銀鏡反應。鏡反應。2.2.考查有機物的鑒別考查有機物的鑒別（5 5）(2012(2012廣東高考廣東高考) )用溴水鑒別苯和正己烷。（用溴水鑒別苯和正己烷。（ ）分析
12、：分析：苯和正己烷都與溴水不反應，都能萃取溴水中的溴。苯和正己烷都與溴水不反應，都能萃取溴水中的溴。（6 6）(2011(2011北京高考北京高考) )用溴水即可鑒別用溴水即可鑒別2 2，4-4-己二烯和甲己二烯和甲苯。（苯。（ ）分析：分析：溴水遇溴水遇2 2，4-4-己二烯因發(fā)生加成反應而褪色，遇甲苯會己二烯因發(fā)生加成反應而褪色，遇甲苯會出現(xiàn)分層現(xiàn)象。出現(xiàn)分層現(xiàn)象。二、有機化學反應類型二、有機化學反應類型 高考頻次：高考頻次：（7 7）(2013(2013廣東高考廣東高考) )油脂的皂化反應生成脂肪酸和丙油脂的皂化反應生成脂肪酸和丙醇。（醇。（ ）分析：分析：油脂的皂化反應是指油脂在堿性條
13、件下水解生成高級脂油脂的皂化反應是指油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油。肪酸鹽和甘油。（8 8）(2011(2011福建高考福建高考) )在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應屬于取代反應。（生成硝基苯的反應屬于取代反應。（ ）分析：分析：苯與濃硝酸發(fā)生硝化反應生成苯與濃硝酸發(fā)生硝化反應生成 ，該反應實質(zhì)，該反應實質(zhì)上為取代反應。上為取代反應。（9 9）(2010(2010福建高考福建高考) )聚乙烯可發(fā)生加成反應。（聚乙烯可發(fā)生加成反應。（ ）分析：分析：聚乙烯分子結(jié)構(gòu)中無碳碳雙鍵，不能發(fā)生加成反應。聚乙烯分子結(jié)構(gòu)中無碳碳雙鍵，不能發(fā)生加成反應。
14、三、同分異構(gòu)體三、同分異構(gòu)體 高考頻次：高考頻次：（1010）(2013(2013海南高考海南高考) )氰酸銨氰酸銨(NH(NH4 4OCN)OCN)與尿素與尿素CO(NHCO(NH2 2) )2 2 互為同分異構(gòu)體。（互為同分異構(gòu)體。（ ）分析：分析：氰酸銨和尿素分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異氰酸銨和尿素分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體。構(gòu)體。（1111）(2011(2011福建高考福建高考) )蔗糖、麥芽糖的分子式都是蔗糖、麥芽糖的分子式都是C C1212H H2222O O1111，二者互為同分異構(gòu)體。（，二者互為同分異構(gòu)體。（ ）分析：分析：蔗糖、麥芽糖分子式相同，但結(jié)構(gòu)
15、不同，二者互為同分蔗糖、麥芽糖分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體。異構(gòu)體。（1212）(2010(2010福建高考福建高考) )淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體。（同分異構(gòu)體。（ ）分析：分析：淀粉的水解產(chǎn)物為葡萄糖，蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸，淀粉的水解產(chǎn)物為葡萄糖，蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸，二者的分子式不同，并不互為同分異構(gòu)體。二者的分子式不同，并不互為同分異構(gòu)體。熱點考向熱點考向 1 1 有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)【典題訓練【典題訓練】1.(20131.(2013福建高考福建高考) )下列關于有機化合物的說法正確的下列關于有機化合物的
16、說法正確的是（是（ ）A.A.乙酸和乙酸乙酯可用乙酸和乙酸乙酯可用NaNa2 2COCO3 3溶液加以區(qū)別溶液加以區(qū)別B.B.戊烷戊烷(C(C5 5H H1212) )有兩種同分異構(gòu)體有兩種同分異構(gòu)體C.C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳雙鍵乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳雙鍵D.D.糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應【解題探究【解題探究】（1 1）寫出乙酸和）寫出乙酸和NaNa2 2COCO3 3溶液反應的化學方程式。溶液反應的化學方程式。提示：提示：CHCH3 3COOHCOOH的酸性強于的酸性強于H H2 2COCO3 3的酸性，乙酸和的酸性，乙酸
17、和NaNa2 2COCO3 3溶液能發(fā)溶液能發(fā)生復分解反應產(chǎn)生生復分解反應產(chǎn)生COCO2 2氣體。氣體。2CH2CH3 3COOH+NaCOOH+Na2 2COCO3 3=2CH=2CH3 3COONa+COCOONa+CO2 2+H+H2 2O O（2 2）油脂水解的共同產(chǎn)物是什么？蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是）油脂水解的共同產(chǎn)物是什么？蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是什么？什么？提示：提示：油脂水解生成高級脂肪酸油脂水解生成高級脂肪酸( (或高級脂肪酸鹽或高級脂肪酸鹽) )和甘油和甘油( (丙丙三醇三醇) )，甘油是共同的產(chǎn)物，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。，甘油是共同的產(chǎn)物，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
18、。【解析【解析】選選A A。乙酸能與。乙酸能與NaNa2 2COCO3 3溶液反應生成無色氣體，乙酸乙溶液反應生成無色氣體，乙酸乙酯與酯與NaNa2 2COCO3 3溶液不反應，二者分層，溶液不反應，二者分層，A A項正確；戊烷有三種同分項正確；戊烷有三種同分異構(gòu)體：正戊烷、異戊烷、新戊烷，異構(gòu)體：正戊烷、異戊烷、新戊烷，B B項錯誤；乙烯中含有碳項錯誤；乙烯中含有碳碳雙鍵，聚氯乙烯中不含碳碳雙鍵，苯分子中含有的是一種介碳雙鍵，聚氯乙烯中不含碳碳雙鍵，苯分子中含有的是一種介于單鍵與雙鍵之間的獨特化學鍵，于單鍵與雙鍵之間的獨特化學鍵，C C項錯誤；糖類中單糖不能項錯誤；糖類中單糖不能發(fā)生水解反應
19、，發(fā)生水解反應，D D項錯誤。項錯誤。2.(20122.(2012山東高考山東高考) )下列與有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關的敘述正下列與有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關的敘述正確的是（確的是（ ）A.A.苯、油脂均不能使酸性苯、油脂均不能使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色B.B.甲烷和甲烷和ClCl2 2的反應與乙烯和的反應與乙烯和BrBr2 2的反應屬于同一類型的反應的反應屬于同一類型的反應C.C.葡萄糖、果糖的分子式均為葡萄糖、果糖的分子式均為C C6 6H H1212O O6 6，二者互為同分異構(gòu)體，二者互為同分異構(gòu)體D.D.乙醇、乙酸均能與乙醇、乙酸均能與NaNa反應放出反應放出H H2 2
20、，二者分子中官能團相同，二者分子中官能團相同【解題指導【解題指導】解答本題要注意以下三點：解答本題要注意以下三點：（1 1）熟悉苯、油脂、乙醇、乙酸的化學性質(zhì)。）熟悉苯、油脂、乙醇、乙酸的化學性質(zhì)。（2 2）明確取代反應與加成反應的區(qū)別。）明確取代反應與加成反應的區(qū)別。（3 3）掌握同分異構(gòu)體的判斷。）掌握同分異構(gòu)體的判斷?！窘馕觥窘馕觥窟x選C C。A A項，苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，但是油項，苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，但是油脂中的油屬于不飽和的高級脂肪酸的甘油酯，故它能使酸性高脂中的油屬于不飽和的高級脂肪酸的甘油酯，故它能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，錳酸鉀溶液褪色，A A錯誤；錯誤；B
21、B項，前者屬于取代反應，后者屬于項，前者屬于取代反應，后者屬于加成反應，加成反應，B B錯誤；錯誤；D D項，雖然二者都能與鈉反應生成氫氣，但項，雖然二者都能與鈉反應生成氫氣，但它們的分子中所含有的官能團不同，前者含有羥基，后者含有它們的分子中所含有的官能團不同，前者含有羥基，后者含有羧基，羧基，D D錯誤。錯誤。3.(20123.(2012福建高考福建高考) )下列關于有機物的敘述正確的是（下列關于有機物的敘述正確的是（ ）A.A.乙醇不能發(fā)生取代反應乙醇不能發(fā)生取代反應B.CB.C4 4H H1010有三種同分異構(gòu)體有三種同分異構(gòu)體C.C.氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物氨基酸、淀粉均屬于高
22、分子化合物D.D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別【解題指導【解題指導】解答本題要注意以下三點：解答本題要注意以下三點：（1 1）甲烷、乙烯、乙醇的化學性質(zhì)。）甲烷、乙烯、乙醇的化學性質(zhì)。（2 2）同分異構(gòu)體種數(shù)的判斷。）同分異構(gòu)體種數(shù)的判斷。（3 3）有機高分子化合物的判斷。）有機高分子化合物的判斷。【解析【解析】選選D D。乙醇能夠和乙酸發(fā)生酯化反應，其本質(zhì)是一。乙醇能夠和乙酸發(fā)生酯化反應，其本質(zhì)是一種取代反應，種取代反應，A A選項錯誤；丁烷有選項錯誤；丁烷有CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3和和 兩種同分異構(gòu)體，兩種同分異構(gòu)體，
23、B B選項錯誤；氨基酸的通式選項錯誤；氨基酸的通式可以表示為可以表示為 ，屬于小分子化合物，屬于小分子化合物，C C選項錯誤；選項錯誤；乙烯能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，而甲烷不能，乙烯能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，而甲烷不能，D D選項正確。選項正確?！痉椒偨Y(jié)【方法總結(jié)】1.1.常見物質(zhì)常見物質(zhì)( (或官能團或官能團) )的特征反應的特征反應有機物或有機物或官能團官能團常用試劑常用試劑反應現(xiàn)象反應現(xiàn)象OHOH金屬鈉金屬鈉產(chǎn)生無色無味氣體產(chǎn)生無色無味氣體COOHCOOH石蕊溶液石蕊溶液NaHCONaHCO3 3溶液溶液新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液懸濁液變紅色變紅色產(chǎn)生無色無味氣體
24、產(chǎn)生無色無味氣體沉淀溶解，溶液呈藍色沉淀溶解，溶液呈藍色有機物或有機物或官能團官能團常用試劑常用試劑反應現(xiàn)象反應現(xiàn)象溴水溴水溴的四氯化碳溶液溴的四氯化碳溶液酸性酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液褪色，溶液分層褪色，溶液分層褪色，溶液不分層褪色，溶液不分層褪色褪色葡萄糖葡萄糖銀氨溶液銀氨溶液新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液懸濁液水浴加熱生成銀鏡水浴加熱生成銀鏡煮沸生成紅色沉淀煮沸生成紅色沉淀淀粉淀粉碘水碘水藍色溶液藍色溶液蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)濃硝酸濃硝酸呈黃色呈黃色2.2.鑒別常見有機物的常用方法鑒別常見有機物的常用方法（1 1）物理法：根據(jù)有機物的溶解性和密度不同鑒別。如用水）物理法：根據(jù)
25、有機物的溶解性和密度不同鑒別。如用水即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體；用溴水即可鑒別乙醇、即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體；用溴水即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體；苯和四氯化碳三種液體；（2 2）化學法：根據(jù)常見有機物的特征反應鑒別。如用新制的）化學法：根據(jù)常見有機物的特征反應鑒別。如用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基；用碘水檢驗淀粉；用碳氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基；用碘水檢驗淀粉；用碳酸鈉溶液鑒別乙醇和乙酸；用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲酸鈉溶液鑒別乙醇和乙酸；用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲烷和乙烯等。烷和乙烯等。熱點考向熱點考向 2 2 有機反應類型有機反應類型【典題訓練
26、【典題訓練】4.4.下列反應中，屬于取代反應的是（下列反應中，屬于取代反應的是（ ）CHCH3 3CHCHCHCH2 2+Br+Br2 2 CHCH3 3CHBrCHCHBrCH2 2BrBrCHCH3 3CHCH2 2OH CHOH CH2 2CHCH2 2+H+H2 2O OCHCH3 3COOH+CHCOOH+CH3 3CHCH2 2OH CHOH CH3 3COOCHCOOCH2 2CHCH3 3+H+H2 2O OC C6 6H H6 6+HNO+HNO3 3 C C6 6H H5 5NONO2 2+H+H2 2O OA.A.B.B.C.C.D.D.CClCCl4 4濃硫酸濃硫酸濃硫
27、酸濃硫酸濃硫酸濃硫酸【解題指導【解題指導】解答本題要抓住以下幾點：解答本題要抓住以下幾點：（1 1）明確取代反應的概念。）明確取代反應的概念。（2 2）取代反應與加成反應、消去反應本質(zhì)的差異。）取代反應與加成反應、消去反應本質(zhì)的差異?！窘馕觥窘馕觥窟x選B B。反應。反應是由雙鍵變?yōu)閱捂I，故屬于加成反應；是由雙鍵變?yōu)閱捂I，故屬于加成反應；反應反應是生成了碳碳雙鍵，故屬于消去反應；反應是生成了碳碳雙鍵，故屬于消去反應；反應是酯化反是酯化反應，屬于取代反應；反應應，屬于取代反應；反應是是NONO2 2取代了苯環(huán)上的一個氫原取代了苯環(huán)上的一個氫原子，也屬于取代反應。故子，也屬于取代反應。故B B正確。
28、正確。5.(20135.(2013南平聯(lián)考南平聯(lián)考) )下列各組中的反應，屬于同一反應類型的下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是（是（ ）A.A.苯的硝化反應；乙烯使溴水褪色苯的硝化反應；乙烯使溴水褪色B.B.葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液共熱；蛋白質(zhì)在酶的作用下生葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液共熱；蛋白質(zhì)在酶的作用下生成氨基酸成氨基酸C.C.乙醇和乙酸制乙酸乙酯；乙烷和氯氣制氯乙烷乙醇和乙酸制乙酸乙酯；乙烷和氯氣制氯乙烷D.D.乙醇和氧氣制乙醛；苯和氫氣制環(huán)己烷乙醇和氧氣制乙醛；苯和氫氣制環(huán)己烷【解題探究【解題探究】（1 1）取代反應與置換反應有何不同？）取代反應與置換反應有何不同？提示：提示：有
29、些取代反應反應物為單質(zhì)和化合物，但與置換反應不有些取代反應反應物為單質(zhì)和化合物，但與置換反應不同的是，取代反應的產(chǎn)物是兩種化合物。同的是，取代反應的產(chǎn)物是兩種化合物。（2 2）能發(fā)生取代反應的物質(zhì)有哪些？）能發(fā)生取代反應的物質(zhì)有哪些？提示：提示：能發(fā)生取代反應的物質(zhì)主要有：烷烴能發(fā)生取代反應的物質(zhì)主要有：烷烴( (鹵代鹵代) )、苯、苯( (鹵代、鹵代、硝化、磺化硝化、磺化) )、醇和酸、醇和酸( (酯化酯化) )、酯類、酯類( (水解水解) )、糖類和蛋白質(zhì)、糖類和蛋白質(zhì)( (水水解解) )?！窘馕觥窘馕觥窟x選C C。苯的硝化反應為取代反應，乙烯與溴水反應為。苯的硝化反應為取代反應，乙烯與溴
30、水反應為加成反應，加成反應，A A錯誤。葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液共熱發(fā)生氧錯誤。葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液共熱發(fā)生氧化反應，蛋白質(zhì)在酶的作用下生成氨基酸是水解反應，化反應，蛋白質(zhì)在酶的作用下生成氨基酸是水解反應，B B錯誤。錯誤。乙醇和乙酸制乙酸乙酯、乙烷和氯氣制氯乙烷均為取代反應，乙醇和乙酸制乙酸乙酯、乙烷和氯氣制氯乙烷均為取代反應，C C正確。乙醇和氧氣制乙醛為氧化反應，苯和氫氣制環(huán)己烷為正確。乙醇和氧氣制乙醛為氧化反應，苯和氫氣制環(huán)己烷為加成反應，加成反應，D D錯誤。錯誤。6.6.下列有水參與或生成的反應不屬于取代反應的是（下列有水參與或生成的反應不屬于取代反應的是（ ）A.CHA.
31、CH2 2CHCH2 2+H+H2 2O CHO CH3 3CHCH2 2OHOHB.CB.C1212H H2222O O1111+H+H2 2O 2CO 2C6 6H H1212O O6 6C.CHC.CH3 3COOCHCOOCH2 2CHCH3 3+H+H2 2O O CH CH3 3COOH+CHCOOH+CH3 3CHCH2 2OHOHD.CHD.CH3 3CHCH2 2Cl+HCl+H2 2O CHO CH3 3CHCH2 2OH+HClOH+HCl一定條件一定條件 催化劑催化劑H H+ +NaOHNaOH【解題指導【解題指導】解答本題要明確以下幾點：解答本題要明確以下幾點：（1
32、1）明確取代反應的概念。）明確取代反應的概念。（2 2）糖類、酯類及鹵代烴的水解均為取代反應。）糖類、酯類及鹵代烴的水解均為取代反應。（3 3）取代反應與加成反應的本質(zhì)差異。）取代反應與加成反應的本質(zhì)差異。【解析【解析】選選A A。二糖的水解、酯的水解及。二糖的水解、酯的水解及CHCH3 3CHCH2 2ClCl的水解反應均的水解反應均為取代反應；為取代反應；CHCH2 2CHCH2 2與與H H2 2O O的反應屬于加成反應。的反應屬于加成反應?！痉椒偨Y(jié)【方法總結(jié)】根據(jù)特點快速判斷取代反應和加成反應根據(jù)特點快速判斷取代反應和加成反應1.1.取代反應的特點是取代反應的特點是“上一下一，有進有
33、出上一下一，有進有出”其中苯及苯的同系物的硝化反應、鹵代反應，醇與羧酸的酯化其中苯及苯的同系物的硝化反應、鹵代反應，醇與羧酸的酯化反應，鹵代烴的水解，酯的水解，糖類、油脂、蛋白質(zhì)的水解反應，鹵代烴的水解，酯的水解，糖類、油脂、蛋白質(zhì)的水解反應均屬于取代反應。反應均屬于取代反應。2.2.加成反應的特點是加成反應的特點是“斷一、加二、都進來斷一、加二、都進來”“斷一斷一”是指雙鍵中的一個不穩(wěn)定鍵斷裂，是指雙鍵中的一個不穩(wěn)定鍵斷裂，“加二加二”是指加兩是指加兩個其他原子或原子團，每一個不飽和碳原子上各加上一個。主個其他原子或原子團，每一個不飽和碳原子上各加上一個。主要是烯烴、苯或苯的同系物的加成反應
34、。要是烯烴、苯或苯的同系物的加成反應。熱點考向熱點考向 3 3 同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體【典題訓練【典題訓練】7.(20127.(2012新課標全國卷新課標全國卷) )分子式為分子式為C C5 5H H1212O O且可與金屬鈉反應放且可與金屬鈉反應放出氫氣的有機化合物有出氫氣的有機化合物有( (不考慮立體異構(gòu)不考慮立體異構(gòu)) )（ ）A.5A.5種種B.6B.6種種C.7C.7種種D.8D.8種種【解題指導【解題指導】解答本題要明確以下幾點：解答本題要明確以下幾點：（1 1）醇類的分子通式及醇的化學性質(zhì)。）醇類的分子通式及醇的化學性質(zhì)。（2 2）明確同分異構(gòu)體的概念。）明確同分異構(gòu)體的概念。（3
35、 3）明確同分異構(gòu)體的書寫步驟：碳鏈異構(gòu)）明確同分異構(gòu)體的書寫步驟：碳鏈異構(gòu)官能團位置異官能團位置異構(gòu)。構(gòu)?！窘馕觥窘馕觥窟x選D D。分子式為。分子式為C C5 5H H1212O O且可與鈉反應放出氫氣的是戊醇，且可與鈉反應放出氫氣的是戊醇，因為正戊烷的一羥基取代物有因為正戊烷的一羥基取代物有3 3種，異戊烷的一羥基取代物有種，異戊烷的一羥基取代物有4 4種，新戊烷的一羥基取代物有種，新戊烷的一羥基取代物有1 1種，共種，共8 8種。種。8.8.分子式為分子式為C C3 3H H6 6ClCl2 2的同分異構(gòu)體共有的同分異構(gòu)體共有( (不考慮立體異構(gòu)不考慮立體異構(gòu)) )（ ）A.3A.3種種
36、B.4B.4種種C.5C.5種種D.6D.6種種【解題指導【解題指導】解答本題要明確以下幾點：解答本題要明確以下幾點：（1 1）丙烷不存在同分異構(gòu)體。）丙烷不存在同分異構(gòu)體。（2 2）同一個碳原子上可以連接）同一個碳原子上可以連接2 2個氯原子。個氯原子。（3 3）明確同分異構(gòu)體的概念。）明確同分異構(gòu)體的概念?！窘馕觥窘馕觥窟x選B B。C C3 3H H6 6ClCl2 2的結(jié)構(gòu)有的結(jié)構(gòu)有CHCH3 3CHCH2 2CHClCHCl2 2、CHCH3 3CClCCl2 2CHCH3 3、 、ClCHClCH2 2CHCH2 2CHCH2 2ClCl，共，共4 4種。種。9.9.分子中碳、氫兩元
37、素的質(zhì)量之比為分子中碳、氫兩元素的質(zhì)量之比為245245的烴的一氯代物共的烴的一氯代物共有（有（ ）A.2A.2種種 B.3B.3種種C.4C.4種種 D.5D.5種種【解題指導【解題指導】解答本題要注意以下幾點：解答本題要注意以下幾點：（1 1）將烴分子中碳、氫元素質(zhì)量比轉(zhuǎn)化為原子個數(shù)比的方法。）將烴分子中碳、氫元素質(zhì)量比轉(zhuǎn)化為原子個數(shù)比的方法。（2 2）明確烷烴同分異構(gòu)體的書寫規(guī)則。）明確烷烴同分異構(gòu)體的書寫規(guī)則。（3 3）明確用等效氫確定烴的一氯代物的方法。）明確用等效氫確定烴的一氯代物的方法?！窘馕觥窘馕觥窟x選C C。烴分子中。烴分子中N(C)N(H)= =25N(C)N(H)= =2
38、5，則該烴為，則該烴為C C4 4H H1010( (烷烴的分子通式為烷烴的分子通式為C Cn nH H2n+22n+2) )丁烷有兩種同分異構(gòu)體，分別為丁烷有兩種同分異構(gòu)體，分別為CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3( (一氯代物有一氯代物有2 2種種) )、 ( (一氯代物有一氯代物有2 2種種) )故故C C4 4H H1010的一氯代物共有的一氯代物共有2+2=4(2+2=4(種種) )。24 512 1【方法總結(jié)【方法總結(jié)】一元取代物的同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷一元取代物的同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷等效氫法等效氫法有機物分子中位置等同的氫原子叫等效氫原子，烴分子中等效有機物分
39、子中位置等同的氫原子叫等效氫原子，烴分子中等效氫原子的種類有多少，則其一元取代物種數(shù)就有多少。其判斷氫原子的種類有多少，則其一元取代物種數(shù)就有多少。其判斷的方法是：的方法是：1.1.同一碳原子上的氫原子是等效的同一碳原子上的氫原子是等效的如如 分子中分子中CHCH3 3上的三個氫原子是等效的。上的三個氫原子是等效的。2.2.同一碳原子所連的甲基上的氫原子是等效的同一碳原子所連的甲基上的氫原子是等效的如如C(CHC(CH3 3) )4 4分子中分子中4 4個甲基上所有氫原子是等效的。個甲基上所有氫原子是等效的。3.3.分子中處于對稱位置上的氫原子是等效的分子中處于對稱位置上的氫原子是等效的如如
40、分子中苯環(huán)上的所有氫原子是等效的。分子中苯環(huán)上的所有氫原子是等效的。1.1.下列說法正確的是（下列說法正確的是（ ）A.A.乙烯分子與苯分子中碳碳鍵不同，但二者都能發(fā)生加成反應乙烯分子與苯分子中碳碳鍵不同，但二者都能發(fā)生加成反應B.B.除去甲烷氣體中的乙烯可以將混合氣體通過盛有足量酸性高除去甲烷氣體中的乙烯可以將混合氣體通過盛有足量酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶錳酸鉀溶液的洗氣瓶C.C.苯的二氯代物有苯的二氯代物有3 3種，說明苯分子是由種，說明苯分子是由6 6個碳原子以單雙鍵交個碳原子以單雙鍵交替結(jié)合而成的六元環(huán)結(jié)構(gòu)替結(jié)合而成的六元環(huán)結(jié)構(gòu)D.D.乙酸和乙醇在濃硫酸作用下可以反應，該反應屬于加成反應
41、乙酸和乙醇在濃硫酸作用下可以反應，該反應屬于加成反應【解析【解析】選選A A。乙烯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成。乙烯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成COCO2 2，會在，會在甲烷中引入新雜質(zhì)，甲烷中引入新雜質(zhì)，B B項錯誤；苯分子中的項錯誤；苯分子中的6 6個碳碳鍵完全相同，個碳碳鍵完全相同，是一種介于單鍵和雙鍵之間的特殊的鍵；乙酸和乙醇在濃硫酸是一種介于單鍵和雙鍵之間的特殊的鍵；乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生的反應是酯化反應，屬于取代反應。作用下發(fā)生的反應是酯化反應，屬于取代反應。2.(20132.(2013青島一模青島一模) )下列與有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關的敘述下列與有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關的敘述
42、不正確的是（不正確的是（ ）A.A.甲烷和乙烯都可以與氯氣反應，反應類型不同甲烷和乙烯都可以與氯氣反應，反應類型不同B.B.蔗糖、油脂、蛋白質(zhì)都可以水解蔗糖、油脂、蛋白質(zhì)都可以水解C.C.乙烯和氯乙烯都可以通過聚合反應得到高分子材料乙烯和氯乙烯都可以通過聚合反應得到高分子材料D.D.乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵，二者可以發(fā)生酯化反應乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵，二者可以發(fā)生酯化反應【解析【解析】選選D D。甲烷和氯氣的反應是取代反應，乙烯和氯氣的。甲烷和氯氣的反應是取代反應，乙烯和氯氣的反應是加成反應，反應類型不同，故反應是加成反應，反應類型不同，故A A正確；蔗糖、油脂、蛋正確；蔗糖、油脂、蛋白質(zhì)都
43、可以水解，故白質(zhì)都可以水解，故B B正確；乙烯正確；乙烯(CH(CH2 2CHCH2 2) )和氯乙烯和氯乙烯(CH(CH2 2CHClCHCl) )都含有碳碳雙鍵，可以通過聚合反應得到高分子都含有碳碳雙鍵，可以通過聚合反應得到高分子材料，故材料，故C C正確；乙醇正確；乙醇(CH(CH3 3CHCH2 2OH)OH)中不含碳氧雙鍵，故中不含碳氧雙鍵，故D D錯誤。錯誤。3.3.下列說法不正確的是（下列說法不正確的是（ ）A.A.甲烷和氯氣反應生成一氯甲烷，其反應類型與苯和硝酸反應甲烷和氯氣反應生成一氯甲烷，其反應類型與苯和硝酸反應生成硝基苯的反應類型相同生成硝基苯的反應類型相同B.B.蔗糖、
44、麥芽糖的分子式都是蔗糖、麥芽糖的分子式都是C C1212H H2222O O1111，二者都屬于低聚糖，二者都屬于低聚糖C.C.等質(zhì)量的丙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質(zhì)量相同等質(zhì)量的丙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質(zhì)量相同D.D.在酸性條件下，在酸性條件下，CHCH3 3COCO1818OCOC2 2H H5 5的水解產(chǎn)物是的水解產(chǎn)物是CHCH3 3COOHCOOH和和【解析【解析】選選C C。乙酸和丙醇的相對分子質(zhì)量相同，根據(jù)有機物。乙酸和丙醇的相對分子質(zhì)量相同，根據(jù)有機物耗氧規(guī)律，等質(zhì)量的乙酸和丙醇完全燃燒時所需氧氣量不同，耗氧規(guī)律，等質(zhì)量的乙酸和丙醇完全燃燒時所需氧氣量不同，選項選項C C
45、錯誤。錯誤。1825C HOH4.4.下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是（下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是（ ）A.A.乙烷和乙烷和ClCl2 2反應生成氯乙烷；乙烯和反應生成氯乙烷；乙烯和HClHCl反應制氯乙烷反應制氯乙烷B.B.乙醇和乙酸制取乙酸乙酯；苯和溴反應制溴苯乙醇和乙酸制取乙酸乙酯；苯和溴反應制溴苯C.C.葡萄糖與新制葡萄糖與新制Cu(OH)Cu(OH)2 2共熱；蛋白質(zhì)在一定條件下變成氨基共熱；蛋白質(zhì)在一定條件下變成氨基酸酸D.D.乙醇和乙醇和O O2 2制乙醛；苯和制乙醛；苯和H H2 2制環(huán)己烷制環(huán)己烷【解析【解析】選選B B。A A項中前者為取代反應，后者屬于加
46、成反應；項中前者為取代反應，后者屬于加成反應；C C項中前者屬于氧化反應，后者屬于水解反應；項中前者屬于氧化反應，后者屬于水解反應；D D項中前者屬于項中前者屬于氧化反應，后者屬于加成反應。氧化反應，后者屬于加成反應。B B項均為取代反應。項均為取代反應。5.5.為提純下列物質(zhì)為提純下列物質(zhì)( (括號內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)括號內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)) )，所選用的除雜試劑，所選用的除雜試劑和分離方法都正確的是（和分離方法都正確的是（ ）A AB BC CD D被提純被提純物質(zhì)物質(zhì)酒精酒精( (水水) )乙醇乙醇( (乙酸乙酸) )乙烷乙烷( (乙烯乙烯) )溴苯溴苯( (溴溴) )除雜除雜試劑試劑生石灰生石灰
47、氫氧化鈉氫氧化鈉溶液溶液酸性酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液KIKI溶液溶液分離分離方法方法蒸餾蒸餾分液分液洗氣洗氣分液分液【解析【解析】選選A A。A A項中生石灰與水反應，消耗酒精中的水，蒸餾項中生石灰與水反應，消耗酒精中的水，蒸餾可得到酒精；可得到酒精；B B項中乙醇易溶于水，利用分液的方法不能將乙項中乙醇易溶于水，利用分液的方法不能將乙醇分離出來；醇分離出來；C C項中酸性項中酸性KMnOKMnO4 4溶液能將溶液能將CHCH2 2CHCH2 2氧化成氧化成COCO2 2，引，引入了新的雜質(zhì)；入了新的雜質(zhì)；D D項中項中BrBr2 2可將可將KIKI溶液氧化為碘單質(zhì)，而溶液氧化為碘單
48、質(zhì)，而I I2 2能溶能溶于溴苯，達不到除雜的目的。于溴苯，達不到除雜的目的。6.(20136.(2013海南高考海南高考)2-)2-丁烯是石油裂解的產(chǎn)物之一，回答下列丁烯是石油裂解的產(chǎn)物之一，回答下列問題：問題：（1 1）在催化劑作用下，）在催化劑作用下，2-2-丁烯與氫氣反應的化學方程式為丁烯與氫氣反應的化學方程式為，反應類型為反應類型為。（2 2）烯烴）烯烴A A是是2-2-丁烯的一種同分異構(gòu)體，它在催化劑作用下丁烯的一種同分異構(gòu)體，它在催化劑作用下與氫氣反應的產(chǎn)物不是正丁烷，則與氫氣反應的產(chǎn)物不是正丁烷，則A A的結(jié)構(gòu)簡式為的結(jié)構(gòu)簡式為；A A分子中能夠共平面的碳原子個數(shù)為分子中能夠共
49、平面的碳原子個數(shù)為，A A與溴的四氯化碳溶液反應的化學方程式為與溴的四氯化碳溶液反應的化學方程式為。【解析【解析】（1 1）在催化劑作用下，烯烴與氫氣發(fā)生加成反應。）在催化劑作用下，烯烴與氫氣發(fā)生加成反應。（2 2）烯烴）烯烴A A與與2-2-丁烯互為同分異構(gòu)體，與氫氣加成不能生成丁烯互為同分異構(gòu)體，與氫氣加成不能生成正丁烷，所以產(chǎn)物應是異丁烷正丁烷，所以產(chǎn)物應是異丁烷CH(CHCH(CH3 3) )3 3，由此推斷，由此推斷A A為為 , ,根據(jù)乙烯的結(jié)構(gòu)可推知與雙鍵碳相連的原子與雙鍵共平面，根據(jù)乙烯的結(jié)構(gòu)可推知與雙鍵碳相連的原子與雙鍵共平面，所以所以A A分子中有分子中有4 4個碳原子共平面。個碳原子共平面。答案：答案：（1 1）CHCH3 3CHCHCHCHCHCH3 3+H+H2 2 CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3 加成反應加成反應 （2 2） 4 4催化劑催化劑
高考化學 專題四 常見有機物及其應用課件
