《福建泉州現(xiàn)代中學(xué)高中生物 第五章 第3節(jié) ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸課件 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《福建泉州現(xiàn)代中學(xué)高中生物 第五章 第3節(jié) ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸課件 新人教版必修1（52頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、第三節(jié)第三節(jié) 合成合成ATPATP時(shí)所需能量的主要來(lái)源時(shí)所需能量的主要來(lái)源動(dòng)物和人等動(dòng)物和人等綠色植物綠色植物能量能量呼呼吸吸作作用用呼呼吸吸作作用用光光合合作作用用ADP + Pi +ADP + Pi +ATP ATP ATP ATP合成酶合成酶回顧回顧ATPATP的合成的合成一、細(xì)胞呼吸一、細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸是指是指有機(jī)物有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成二氧化碳或其二氧化碳或其他產(chǎn)物他產(chǎn)物，釋放，釋放能量能量并生成并生成ATPATP的過(guò)程。的過(guò)程?！把趸纸庋趸纸狻毙枰鯕獾膮⑴c嗎？需要氧氣的參與嗎？ 無(wú)氧條件無(wú)氧條件下能夠進(jìn)行細(xì)胞呼吸嗎
2、？下能夠進(jìn)行細(xì)胞呼吸嗎？ “其他的產(chǎn)物其他的產(chǎn)物”具體指什么呢？具體指什么呢？一、探究酵母菌細(xì)胞呼吸一、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的方式知識(shí)積累：知識(shí)積累：對(duì)于酵母菌細(xì)胞你了解多少呢？請(qǐng)對(duì)于酵母菌細(xì)胞你了解多少呢？請(qǐng)談?wù)勀愕乃?jiàn)所聞。談?wù)勀愕乃?jiàn)所聞。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式能用來(lái)發(fā)酵造酒，制作面包。能用來(lái)發(fā)酵造酒，制作面包。營(yíng)養(yǎng)條件好時(shí)，可進(jìn)行出芽生殖，營(yíng)養(yǎng)條營(yíng)養(yǎng)條件好時(shí)，可進(jìn)行出芽生殖，營(yíng)養(yǎng)條件不好時(shí)，可通過(guò)減數(shù)分裂進(jìn)行有性生殖。件不好時(shí)，可通過(guò)減數(shù)分裂進(jìn)行有性生殖。異養(yǎng)型真菌。酵母菌自身不能直接合成有機(jī)物，必須攝取異養(yǎng)型真菌。酵母菌自身不能直接合成有機(jī)物，必須攝取現(xiàn)
3、成的有機(jī)物來(lái)維持生活的營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活的營(yíng)養(yǎng)。 單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存 ，屬于，屬于兼性厭氧菌。兼性厭氧菌。 1 1、酒精和、酒精和COCO2 2是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？（有氧或無(wú)氧）是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？（有氧或無(wú)氧） 2 2、哪種條件下呼吸作用產(chǎn)生的、哪種條件下呼吸作用產(chǎn)生的COCO2 2比較多？比較多？ 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式提出問(wèn)題：提出問(wèn)題：想一想關(guān)于酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，想一想關(guān)于酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，你有哪些不清楚的地方，提出要探究的問(wèn)題？你有哪些不清楚的地方，提出要探究的問(wèn)
4、題？ 發(fā)面過(guò)程中，酵母菌在有氧或無(wú)氧的條件進(jìn)行呼吸作發(fā)面過(guò)程中，酵母菌在有氧或無(wú)氧的條件進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生用產(chǎn)生COCO2 2。 聯(lián)系生活實(shí)際，嘗試作出你的假設(shè)：聯(lián)系生活實(shí)際，嘗試作出你的假設(shè)：發(fā)面前發(fā)面前發(fā)面后發(fā)面后探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式酵母菌密封發(fā)酵過(guò)程中無(wú)氧條件進(jìn)行酵母菌密封發(fā)酵過(guò)程中無(wú)氧條件進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生酒精。呼吸作用產(chǎn)生酒精。 聯(lián)系生活實(shí)際，嘗試作出你的假設(shè)：聯(lián)系生活實(shí)際，嘗試作出你的假設(shè)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 1 1、在有氧條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生、在有氧條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生COCO2 2； 在無(wú)氧條件下產(chǎn)生在無(wú)氧條件下產(chǎn)生COCO2
5、2和酒精和酒精。 2 2、在、在有氧條件有氧條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的COCO2 2比無(wú)氧條件多比無(wú)氧條件多。作出假設(shè)：作出假設(shè)：針對(duì)提出的問(wèn)題，你作出怎樣的假設(shè)？針對(duì)提出的問(wèn)題，你作出怎樣的假設(shè)？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式氧氣有無(wú)氧氣有無(wú)COCO2 2和酒精產(chǎn)生、和酒精產(chǎn)生、COCO2 2產(chǎn)生量產(chǎn)生量影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)變量科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)變量自變量自變量: :因變量因變量: :無(wú)關(guān)變量無(wú)關(guān)變量: :分析變量：分析變量：作出假設(shè)：作出假設(shè)：有氧
6、條件下產(chǎn)生有氧條件下產(chǎn)生COCO2 2；無(wú)氧條件下產(chǎn)生；無(wú)氧條件下產(chǎn)生COCO2 2和酒精。和酒精。有氧條件產(chǎn)生有氧條件產(chǎn)生COCO2 2比較多。比較多。設(shè)置設(shè)置2 2組實(shí)驗(yàn)：組實(shí)驗(yàn)：有氧呼吸組、無(wú)氧呼吸組有氧呼吸組、無(wú)氧呼吸組 設(shè)置兩個(gè)或者兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)設(shè)置兩個(gè)或者兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的對(duì)比分析結(jié)果的對(duì)比分析進(jìn)一步進(jìn)一步探探究究某種因素某種因素與與實(shí)驗(yàn)對(duì)象實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。 對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)（有氧呼吸組，無(wú)氧呼吸組）（有氧呼吸組，無(wú)氧呼吸組）（產(chǎn)物是否含（產(chǎn)物是否含酒精或酒精或CO2 、 CO2產(chǎn)生量產(chǎn)生量 ）（有氧或無(wú)氧
7、）（有氧或無(wú)氧） （細(xì)胞呼吸）（細(xì)胞呼吸） 1 1、如何控制有氧和無(wú)氧的條件？、如何控制有氧和無(wú)氧的條件？ 2 2、怎樣對(duì)產(chǎn)物、怎樣對(duì)產(chǎn)物COCO2 2進(jìn)行檢測(cè)？如何比較兩種條進(jìn)行檢測(cè)？如何比較兩種條件下產(chǎn)物件下產(chǎn)物COCO2 2的多少？的多少？ 3 3、怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？、怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？ 4 4、怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中能正常生活？、怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中能正常生活？ 根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)思路根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)思路設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式如何控制有氧條件？如何控制有氧條件？ 持續(xù)通入用持續(xù)通入用10%NaOH10%NaOH溶液處
8、理的空氣。溶液處理的空氣。如何控制無(wú)氧條件？如何控制無(wú)氧條件？ B B瓶靜置一段時(shí)間再連接澄清石灰水瓶靜置一段時(shí)間再連接澄清石灰水怎樣鑒定怎樣鑒定CO2CO2產(chǎn)生？如何比較產(chǎn)生？如何比較CO2CO2的產(chǎn)生？的產(chǎn)生？ CO CO2 2 Ca(OH)Ca(OH)2 2 CaCO CaCO3 3（澄清變渾濁渾濁）；單位時(shí)間內(nèi)澄（澄清變渾濁渾濁）；單位時(shí)間內(nèi)澄清石灰水渾濁程度。清石灰水渾濁程度。 CO CO2 2 溴麝香草酚藍(lán)水溶液溴麝香草酚藍(lán)水溶液 由藍(lán)變綠再變黃；溴麝香草酚由藍(lán)變綠再變黃；溴麝香草酚藍(lán)水溶液藍(lán)水溶液 變黃色時(shí)間長(zhǎng)短。變黃色時(shí)間長(zhǎng)短。怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣保
9、證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式酒精酒精 酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀 由橙色變由橙色變灰綠色灰綠色葡萄糖葡萄糖溶液作為培養(yǎng)液；溫度控制在溶液作為培養(yǎng)液；溫度控制在2535。怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？了解實(shí)驗(yàn)裝置了解實(shí)驗(yàn)裝置 有氧呼吸組有氧呼吸組 無(wú)氧呼吸組無(wú)氧呼吸組氣泵氣泵 10%NaOH酵母菌酵母菌培養(yǎng)液培養(yǎng)液A澄清澄清石灰水石灰水酵母菌酵母菌培養(yǎng)液培養(yǎng)液B澄清澄清石灰水石灰水實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：你觀(guān)
10、察到怎樣的現(xiàn)象？你觀(guān)察到怎樣的現(xiàn)象？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式A A2 2檢測(cè)瓶檢測(cè)瓶B B2 2檢測(cè)瓶檢測(cè)瓶實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論澄清石灰水澄清石灰水變渾濁變渾濁；渾濁程度大渾濁程度大 澄清石灰水澄清石灰水變渾濁變渾濁；渾濁程度小渾濁程度小1 1、酵母菌、酵母菌有氧、無(wú)氧條件下呼吸均產(chǎn)生有氧、無(wú)氧條件下呼吸均產(chǎn)生COCO2 2。2 2、有氧條件下呼吸產(chǎn)生、有氧條件下呼吸產(chǎn)生大量大量COCO2 2，無(wú)氧條件下呼吸產(chǎn)生，無(wú)氧條件下呼吸產(chǎn)生少量少量COCO2 2。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：你觀(guān)察到怎樣的現(xiàn)象？你觀(guān)察到怎樣的現(xiàn)象？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的
11、方式A A試管試管B B試管試管實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)論結(jié)論酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀溶液溶液不變色不變色酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀溶液溶液由橙色變由橙色變灰綠色灰綠色有氧條件下無(wú)酒精產(chǎn)生，有氧條件下無(wú)酒精產(chǎn)生，無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精。 有氧條件優(yōu)化：有氧條件優(yōu)化： 添加一瓶添加一瓶澄清石灰水澄清石灰水驗(yàn)證驗(yàn)證COCO2 2吸收；通入吸收；通入純氧氣純氧氣。優(yōu)化設(shè)計(jì)：優(yōu)化設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)的裝置中可能存在哪些不足呢？應(yīng)設(shè)計(jì)的裝置中可能存在哪些不足呢？應(yīng)該怎樣完善？該怎樣完善？無(wú)氧條件優(yōu)化：無(wú)氧條件優(yōu)化： 石蠟油石蠟油封住液面；通入封住液面；通入純氮?dú)饧兊獨(dú)猓黄咸烟撬?；葡萄糖水溶液溶液煮?/p>
12、冷卻煮沸冷卻后再加入酵母菌。后再加入酵母菌。實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1 1、有氧條件下，酵母菌細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生、有氧條件下，酵母菌細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生大量大量COCO2 2。2 2、無(wú)氧條件下，酵母菌細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生、無(wú)氧條件下，酵母菌細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生少量少量COCO2 2和酒精和酒精。C6H12O6+O2 CO2C6H12O6 CO2+酒精酒精有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸再探究：再探究：有同學(xué)提前預(yù)習(xí)了有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的知識(shí)，知有同學(xué)提前預(yù)習(xí)了有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的知識(shí)，知道有氧呼吸和無(wú)氧呼吸能夠產(chǎn)生能量，本裝置中要道有氧呼吸和無(wú)氧呼吸能夠產(chǎn)生
13、能量，本裝置中要如何改進(jìn)以檢測(cè)能量的產(chǎn)生？如何改進(jìn)以檢測(cè)能量的產(chǎn)生？（已知能量大部分以熱能形式散失）（已知能量大部分以熱能形式散失）再探究：再探究：有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，你如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案以萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，你如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案以證明該反應(yīng)與酵母菌有關(guān)？證明該反應(yīng)與酵母菌有關(guān)？有氧呼吸組與無(wú)氧呼吸組均各再設(shè)置一組空白對(duì)照。有氧呼吸組與無(wú)氧呼吸組均各再設(shè)置一組空白對(duì)照。葡萄糖水葡萄糖水溶液溶液葡萄糖水葡萄糖水溶液溶液 下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)據(jù)圖分析（1 1）A A瓶加入的試劑
14、是瓶加入的試劑是 ，其目的是，其目的是 。（2 2）C C瓶和瓶和E E瓶加入的試劑是瓶加入的試劑是 ，其作用是，其作用是 。（3 3）圖中裝置有無(wú)錯(cuò)誤之處，如果有請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)的圖中加以改正。）圖中裝置有無(wú)錯(cuò)誤之處，如果有請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)的圖中加以改正。（4 4）經(jīng)過(guò)）經(jīng)過(guò)A A瓶的處理，可能還不能保證進(jìn)入瓶的處理，可能還不能保證進(jìn)入B B瓶的氣體中不含有二氧化碳，如何處理就瓶的氣體中不含有二氧化碳，如何處理就可以知道進(jìn)入可以知道進(jìn)入B B瓶的氣體中肯定不含有二氧化碳了？瓶的氣體中肯定不含有二氧化碳了？（5 5）D D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再連通盛瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再連通盛E E瓶，為什么瓶，為什么
15、？ 。 （6 6）如果乙裝置可以產(chǎn)生酒精，如何檢測(cè)）如果乙裝置可以產(chǎn)生酒精，如何檢測(cè) 。在生活中有那些應(yīng)。在生活中有那些應(yīng)用：用： 。Na0H排除空氣中排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾澄清石灰水澄清石灰水(或溴麝香草酚藍(lán)水溶液或溴麝香草酚藍(lán)水溶液)檢測(cè)檢測(cè)C02的產(chǎn)生的產(chǎn)生酵母菌會(huì)將瓶中的酵母菌會(huì)將瓶中的氧氣消耗完氧氣消耗完取酵母菌培養(yǎng)液的取酵母菌培養(yǎng)液的濾液與橙色的重鉻濾液與橙色的重鉻酸鉀在酸性條件下酸鉀在酸性條件下反應(yīng)反應(yīng)可用來(lái)檢測(cè)汽車(chē)司機(jī)是否喝了酒可用來(lái)檢測(cè)汽車(chē)司機(jī)是否喝了酒2.實(shí)驗(yàn)過(guò)程反思：酵母菌液 澄清石灰水溶液氣泵NaOH溶液酵母菌液 澄清石灰水溶液氣泵NaOH溶液
16、 澄清石灰水溶液有氧呼吸裝置 改進(jìn)細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸包括包括細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸的方式二、有氧呼吸：二、有氧呼吸：1、場(chǎng)所：、場(chǎng)所： 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體（主要）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體（主要）線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)示意圖線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)示意圖 外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜基質(zhì)基質(zhì)嵴嵴含有多種與含有多種與有氧呼吸有有氧呼吸有關(guān)的酶關(guān)的酶細(xì)胞細(xì)胞C6H12O6能量（少量）能量（少量） 2丙酮酸丙酮酸 （2C3H4O3 ）4H酶酶6H2O能量（少量）能量（少量）20H酶酶6CO212H2O+能量（大量）能量（大量）酶酶6O2細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第一階段第一階段第三階段第三階段第二階段第二階段C6H1
17、2O6（線(xiàn)粒體基質(zhì)）（線(xiàn)粒體基質(zhì)）（線(xiàn)粒體內(nèi)膜）（線(xiàn)粒體內(nèi)膜）有氧呼吸有氧呼吸 場(chǎng)場(chǎng) 所所 反應(yīng)物反應(yīng)物 產(chǎn)產(chǎn) 物物 釋能釋能第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較有氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸H H2 2O OCOCO2 2、HH少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量線(xiàn)粒體線(xiàn)粒體線(xiàn)粒體線(xiàn)粒體+ H2O + C6H12O6+ H2O+ O2 酶酶CO2 大量能量大量能量 有氧呼吸的總反應(yīng)式有氧呼吸的總反應(yīng)式1mol葡萄糖釋放葡萄糖釋放2870KJ，有，有1161KJ轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)移至
18、ATP，其余以熱能形式散失。，其余以熱能形式散失。66612葉綠素吸葉綠素吸收光能收光能葡萄糖葡萄糖分解分解細(xì)胞在細(xì)胞在_ _的參與下，通過(guò)的參與下，通過(guò)_的催化作用，把的催化作用，把_等有機(jī)物等有機(jī)物_，產(chǎn)，產(chǎn)生生_ _ _和和_，釋放，釋放_(tái),_,生成生成_的過(guò)程的過(guò)程。有氧呼吸的概念有氧呼吸的概念有氧呼吸有氧呼吸 VS 燃燒燃燒場(chǎng)所場(chǎng)所體內(nèi)體內(nèi)體外體外條件條件常溫常壓常溫常壓 酶的催化酶的催化高溫高溫過(guò)程過(guò)程分步進(jìn)行分步進(jìn)行 平和平和一次性進(jìn)行一次性進(jìn)行 劇烈劇烈能量能量部分轉(zhuǎn)移到部分轉(zhuǎn)移到ATP 中中部分以熱能散失部分以熱能散失全部以光和熱的形式散失全部以光和熱的形式散失氧化氧化方式方
19、式有氧呼吸有氧呼吸有機(jī)物燃燒有機(jī)物燃燒?呼吸呼吸 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸指：人和動(dòng)物體從周?chē)福喝撕蛣?dòng)物體從周?chē)h(huán)境中吸入空氣，利用環(huán)境中吸入空氣，利用其中的氧氣，同時(shí)呼出其中的氧氣，同時(shí)呼出二氧化碳。它是一種宏二氧化碳。它是一種宏觀(guān)的氣體交換過(guò)程。觀(guān)的氣體交換過(guò)程。CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2空氣空氣鼻鼻肺泡肺泡細(xì)細(xì)胞胞空氣中的氧氣參與組織細(xì)胞空氣中的氧氣參與組織細(xì)胞的需氧呼吸至少穿過(guò)幾層膜？的需氧呼吸至少穿過(guò)幾層膜？毛細(xì)血管毛細(xì)血管O2無(wú)氧呼吸是如何進(jìn)行的無(wú)氧呼吸是如何進(jìn)行的? 三、無(wú)氧呼吸的過(guò)程三、無(wú)氧呼吸的過(guò)程葡葡 萄萄 糖糖丙丙 酮酮 酸酸H 乙醇脫氫酶乙醇脫氫酶 乳
20、酸脫氫酶乳酸脫氫酶酒精酒精 + CO2乳酸乳酸酶酶場(chǎng)所場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O6酶酶 C2H5OH（酒精）（酒精）+ CO2 + 能量（能量（少少）C6H12O6酶酶 C3H6O3（乳酸）（乳酸） + 能量（能量（少少）酵母菌酵母菌無(wú)氧呼吸的方式無(wú)氧呼吸的方式乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵222 指細(xì)胞在指細(xì)胞在無(wú)氧無(wú)氧條件下，通過(guò)條件下，通過(guò)酶酶的催化作用，把葡萄糖等的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物有機(jī)物分分解成為解成為不徹底的氧化產(chǎn)物不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋?zhuān)瑫r(shí)釋放放少量能量少量能量的過(guò)程。的過(guò)程。 類(lèi)型項(xiàng)目 有氧呼吸有氧呼吸 無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸區(qū)區(qū) 別別 場(chǎng)場(chǎng) 所所 條條 件
21、件 產(chǎn)產(chǎn) 物物 釋釋 能能 聯(lián)聯(lián) 系系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體（主要）體（主要）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧、酶等需氧、酶等不需氧、需酶不需氧、需酶較較 多多較較 少少兩者第一階段相同兩者第一階段相同都分解有機(jī)物、釋放能量都分解有機(jī)物、釋放能量有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳或或乳酸乳酸、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 用透氣紗布或用透氣紗布或“創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼”包扎傷口：包扎傷口：增加增加通氣量，抑制破傷風(fēng)芽孢桿菌的無(wú)氧呼吸。通氣量，抑制破傷風(fēng)芽孢桿菌的無(wú)氧呼吸。 早期通氣早期通氣促進(jìn)酵母菌有氧呼吸，促進(jìn)酵母菌有氧呼
22、吸，利于菌種繁殖利于菌種繁殖 后期密封發(fā)酵罐后期密封發(fā)酵罐促進(jìn)酵母菌無(wú)促進(jìn)酵母菌無(wú)氧呼吸，利于產(chǎn)生酒精氧呼吸，利于產(chǎn)生酒精 （2 2）釀酒時(shí)釀酒時(shí)食醋、味精制作：食醋、味精制作：向發(fā)酵罐中通入無(wú)菌空氣，向發(fā)酵罐中通入無(wú)菌空氣，促進(jìn)醋酸桿促進(jìn)醋酸桿 菌、谷氨酸棒狀桿菌進(jìn)行有氧菌、谷氨酸棒狀桿菌進(jìn)行有氧呼吸。（均為好氧菌）呼吸。（均為好氧菌） 土壤松土：土壤松土：促進(jìn)根細(xì)胞有氧呼吸，促進(jìn)根細(xì)胞有氧呼吸，有利于主動(dòng)運(yùn)輸，為礦質(zhì)元素有利于主動(dòng)運(yùn)輸，為礦質(zhì)元素吸收供應(yīng)能量吸收供應(yīng)能量 稻田定期排水：稻田定期排水：抑制根細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，防止抑制根細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，防止根細(xì)胞酒精中毒而爛根根細(xì)胞酒
23、精中毒而爛根。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上通過(guò)控制溫度、合理密植、適時(shí)去除衰老枝葉，減少呼控制溫度、合理密植、適時(shí)去除衰老枝葉，減少呼吸消耗吸消耗，以最大限度地提高產(chǎn)量。，以最大限度地提高產(chǎn)量。工業(yè)上利用乳酸菌制作酸奶，泡菜等。工業(yè)上利用乳酸菌制作酸奶，泡菜等。 提倡慢跑：提倡慢跑：促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸, ,防止無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。防止無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。制酸奶、泡菜制酸奶、泡菜乳酸菌乳酸菌五、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用五、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用影影響響因因素素內(nèi)因內(nèi)因遺傳因素遺傳因素外因外因環(huán)境因素環(huán)境因素不同植物呼吸速率不同不同植物呼吸速率不同（陽(yáng)生陽(yáng)生植物植
24、物陰生陰生植物）；植物）；同一植物不同發(fā)育時(shí)期不同同一植物不同發(fā)育時(shí)期不同（幼苗期幼苗期成熟期成熟期）同一植物不同器官呼吸速率與不同同一植物不同器官呼吸速率與不同（生殖生殖器官器官營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)器官）；器官）；氧氣氧氣溫度溫度CO2H2O1、氧氣、氧氣呼吸速率呼吸速率5 10 15 20 25 30 O2%有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸兩者都有兩者都有應(yīng)用應(yīng)用中耕松土中耕松土低氧倉(cāng)儲(chǔ)糧食、水果和蔬菜低氧倉(cāng)儲(chǔ)糧食、水果和蔬菜無(wú)氧發(fā)酵過(guò)程需要嚴(yán)格控制無(wú)氧環(huán)境無(wú)氧發(fā)酵過(guò)程需要嚴(yán)格控制無(wú)氧環(huán)境2、溫度：、溫度：呼吸速率呼吸速率溫度溫度/a.a.溫室栽培中溫室栽培中增大晝夜溫差增大晝夜溫差( (降底夜間溫降
25、底夜間溫度度) )以減少夜間呼吸消耗有機(jī)物。以減少夜間呼吸消耗有機(jī)物。b.食物的儲(chǔ)存食物的儲(chǔ)存保鮮保鮮通常采用通常采用低溫法低溫法通過(guò)影響酶的活性來(lái)影響呼吸速率。通過(guò)影響酶的活性來(lái)影響呼吸速率。應(yīng)用應(yīng)用 CO CO2 2是細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，當(dāng)環(huán)境中是細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，當(dāng)環(huán)境中COCO2 2濃度濃度增加時(shí)，呼吸速率便會(huì)減慢。增加時(shí)，呼吸速率便會(huì)減慢。貯藏新鮮水果和蔬菜時(shí)抽出空氣，通貯藏新鮮水果和蔬菜時(shí)抽出空氣，通入入N N2 2或或COCO2 23、CO2：應(yīng)用：應(yīng)用： 在在一定范圍一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，自由水含量高呼吸速率大，自由增加而加快，自由水
26、含量高呼吸速率大，自由水含量低呼吸速率弱。水含量低呼吸速率弱。 當(dāng)含水量過(guò)多時(shí)，呼吸速率減慢甚至死亡。當(dāng)含水量過(guò)多時(shí)，呼吸速率減慢甚至死亡。呼吸速率呼吸速率含水量含水量4、H2O：種子的儲(chǔ)存要種子的儲(chǔ)存要風(fēng)干；風(fēng)干；合理灌溉。合理灌溉。應(yīng)用：應(yīng)用：1.1.據(jù)據(jù)COCO2 2釋放量和釋放量和O O2 2消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況在以在以C C6 6H H1212O O6 6為呼吸底物的情況下，為呼吸底物的情況下，COCO2 2的釋放量和的釋放量和O O2 2消耗量是判斷細(xì)胞呼吸方式的重要依據(jù)，方法如下：消耗量是判斷細(xì)胞呼吸方式的重要依據(jù)，方法如下：氣體變化特點(diǎn)氣體變化特點(diǎn)判斷方
27、法判斷方法無(wú)無(wú)CO2釋放釋放不消耗不消耗O2，但，但產(chǎn)生產(chǎn)生CO2CO2釋放量等釋放量等于于O2的消耗量的消耗量細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸。此種細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸。此種情況下，容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生變化情況下，容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生變化細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生酒精和細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生酒精和COCO2 2的無(wú)氧呼吸。的無(wú)氧呼吸。此種情況下，容器內(nèi)氣體體積增大此種情況下，容器內(nèi)氣體體積增大細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。此種情況下，容器內(nèi)氣體體積細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。此種情況下，容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生變化，但若將不發(fā)生變化，但若將COCO2 2吸收，可引起氣體體積減小吸收，可引起氣體體積減小六、細(xì)胞呼吸相關(guān)計(jì)算六、細(xì)胞
28、呼吸相關(guān)計(jì)算酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸共存時(shí)呼吸強(qiáng)度大小(消耗葡萄糖速率)CO2釋放釋放量量O2消耗量消耗量VCO2/VO24/3有氧呼吸和無(wú)氧呼吸消耗葡有氧呼吸和無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等萄糖的速率相等VCO2/VO24/3無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的速率無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸的大于有氧呼吸的1VCO2/VO24/3有氧呼吸消耗葡萄糖的速率有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于無(wú)氧呼吸的大于無(wú)氧呼吸的1在a、b、c、d條件下，測(cè)得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和O2體積變化的相對(duì)值如下表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是 ()CO2釋放量釋放量O2吸收量吸收量a100b83c64d77A. a條件下
29、，呼吸產(chǎn)物除條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸外還有酒精和乳酸Bb條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無(wú)氧呼吸多條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無(wú)氧呼吸多Cc條件下，無(wú)氧呼吸最弱條件下，無(wú)氧呼吸最弱Dd條件下，產(chǎn)生的條件下，產(chǎn)生的CO2全部來(lái)自線(xiàn)粒體全部來(lái)自線(xiàn)粒體【答案】 D2.下圖是有氧呼吸的過(guò)程圖解，請(qǐng)依圖回答：下圖是有氧呼吸的過(guò)程圖解，請(qǐng)依圖回答：C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)寫(xiě)出長(zhǎng)方框內(nèi)寫(xiě)出長(zhǎng)方框內(nèi)1、2、3所依所依次代表的物質(zhì)名稱(chēng)：次代表的物質(zhì)名稱(chēng)： 、 _、 。(2)依次填出橢圓框內(nèi)依次填出橢圓框內(nèi)4、5、6所代表的能量的多少所代表的能量的多少 、 _、 。(3)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是有氧呼吸的主要場(chǎng)所是 _，進(jìn)入該場(chǎng)所的呼吸，進(jìn)入該場(chǎng)所的呼吸底物是底物是_。(4)用含用含18O的葡萄糖跟蹤有氧的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，呼吸過(guò)程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移的途徑是移的途徑是_葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳H2O丙酮酸丙酮酸CO2少少少少大量大量線(xiàn)粒體線(xiàn)粒體丙酮酸丙酮酸6
福建泉州現(xiàn)代中學(xué)高中生物 第五章 第3節(jié) ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸課件 新人教版必修1
