《幾種常見無機(jī)鹽的缺乏癥及食物來源見下表【知識(shí)材料】》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《幾種常見無機(jī)鹽的缺乏癥及食物來源見下表【知識(shí)材料】(5頁珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、幾種常見無機(jī)鹽的缺乏癥及食物來源見下表:無機(jī)鹽種類缺乏時(shí)的癥狀食物來源含鈣無機(jī)鹽兒童缺鈣易患佝僂病(雞胸、O形或X形腿);中老年人特別是婦女缺鈣,易患骨質(zhì)疏松癥奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等含磷無機(jī)鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛等瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等含鐵無機(jī)鹽缺鐵性貧血(乏力、頭暈等)肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋等含碘無機(jī)鹽地方性甲狀腺腫,兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙海帶、紫菜、蝦、海鹽等含鋅無機(jī)鹽生長發(fā)育不良,味覺發(fā)生障礙肉類、魚、蛋等幾種常見維生素的功能、缺乏癥及食物來源見下表:名稱主要生理功能缺乏癥食物來源維生素A促進(jìn)人體正常發(fā)育,增強(qiáng)抵抗力,維持人的正常視覺皮膚干燥,夜盲癥、干眼癥等動(dòng)物肝
2、臟、魚肝油、胡籮卜、玉米等維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等牛肉、動(dòng)物的腎臟等維生素C維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增強(qiáng)抵抗力壞血病、抵抗力下降等黃瓜、西紅柿、橘子等維生素D促進(jìn)鈣、磷的吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等動(dòng)物肝臟,蛋等維生素B2構(gòu)成黃酶的輔基成分,參與體內(nèi)生物氧化酶體系口角炎、舌炎、唇炎、陰囊皮炎等酵母、蛋、綠葉蔬菜等維生素B6為蛋白質(zhì)代謝中的氨摹酸脫羧酶和轉(zhuǎn)氧酶的輔酶成分人類未發(fā)現(xiàn)典型缺乏癥酵母、蛋黃、肝、谷炎等,腸道細(xì)菌可合成維生素B12促進(jìn)膽堿、核酸的合成,影響紅細(xì)胞成熟巨幼紅細(xì)胞性貧血肝
3、臟、肉等,腸遭細(xì)菌可臺(tái)成維生素E與肌肉細(xì)胞營養(yǎng)有關(guān),與性器官的成熟和胚胎發(fā)育有關(guān),與營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血有關(guān),抗氧化作用人類未發(fā)現(xiàn)缺乏癥,臨床用于治療習(xí)慣性流產(chǎn)等植物油、萵苣等維生素K與肝臟合成凝血因子、有關(guān)偶見于新生兒和膽管阻塞癥,表現(xiàn)為凝血時(shí)間延長等肝臟、菠菜等,腸道細(xì)菌可合成糖類(1)食物來源:谷類、豆類和根莖類等食物中含有較多的糖類。(2)功能:糖類是人體主要的供能物質(zhì),人體的一切活動(dòng),包括走路、學(xué)習(xí)、呼吸等都要消耗能量,這釁能量大部分是由糖類提供的。(3)缺乏時(shí)的癥狀:瘦弱、乏力、低血糖。脂肪(1)食物來源:豬油、奶油、蛋黃、花生油、芝麻、豆類和硬果類等食物中含有較多的脂肪。(2)
4、功能:脂肪也是人體能量來源的重要物質(zhì),但是脂肪一般是儲(chǔ)存在體內(nèi)作為備用能源(3)缺乏時(shí)的癥狀:瘦弱。蛋白質(zhì)(1)食物來源:奶、蛋、魚,瘦肉、豆類制品等。(2)功能:組成細(xì)胞的主要有機(jī)物,如蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜、染色體的主要成分。能源物質(zhì),蛋白質(zhì)能分解釋放能量,為人體的牛命活動(dòng)提供能量。人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。(3)缺乏時(shí)的癥狀:長期供應(yīng)不足可導(dǎo)致營養(yǎng)不良,發(fā)生貧血。水(1)來源:食物和飲料。(2)作用:人體細(xì)胞的主要成分之一,占體重的6070。人體各種生命活動(dòng)離不開水,人體內(nèi)的細(xì)胞生活在液體環(huán)境中。人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸。無機(jī)鹽 無機(jī)鹽在人
5、體內(nèi)的含量不多,約占體重的4,是構(gòu)成人體的重要原料,如鈣和磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。無機(jī)鹽還參與人體的各種代謝活動(dòng),是人體生長發(fā)育等生命活動(dòng)正常進(jìn)行的重要保證。維生素 維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料,不為人體提供能量,人體每日對(duì)它們的需要鼙也很小。但是,維生素對(duì)人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的隹長發(fā)育,甚至患病。很多媽媽都問過小孩皮膚粗糙怎么辦這個(gè)問題,小孩的皮膚相對(duì)而言比較薄嫩,到了秋冬干燥的季節(jié)就容易粗糙,同時(shí)也有很少的寶寶是天生的皮膚粗糙,那么小孩皮膚粗糙怎么辦呢?我們來聽聽專家是怎么說的吧。海軍總醫(yī)院皮膚專家指出,寶寶皮膚粗糙問題的產(chǎn)生是因
6、為皮膚缺少所致,一般嬰兒體內(nèi)水分占體重的70%75%,較成人(60%65%)高,因其生長發(fā)育旺盛,故需水量也多,由于供水不足很有可能會(huì)產(chǎn)生寶寶皮膚粗糙問題。水分的需要量與年齡、體重、食物的質(zhì)與量,代謝高低、體溫與腎濃縮功能等因素有關(guān),年齡越小相對(duì)需水量越大,因而要解決寶寶皮膚粗糙怎么辦的問題,就要做好以下這些事項(xiàng):1、多喝溫開水改善寶寶皮膚粗糙,這是最有效的滋潤方法。2、不要經(jīng)常的洗澡,特別是不要用較燙的水洗,一般一周2-3次即可,禁止用香皂等美白化學(xué)品,應(yīng)該選用柔和的嬰兒沐浴液。3、改善寶寶皮膚粗糙要用溫水洗臉,洗后涂抹潤膚油,同樣不追求美白、抗衰老的效果,只需要保濕就可以。4、建議父母用和寶寶一樣的護(hù)膚品,可以避免寶寶對(duì)某些護(hù)膚品的過敏幾率,這樣也可以在一定程度上改善寶寶皮膚粗糙。5、遇風(fēng)天氣外出要注意戴口罩,保護(hù)寶寶嘴唇和臉蛋。6、改善寶寶皮膚粗糙要適量進(jìn)食新鮮蔬菜、水果,同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充維生素A,如魚肝油,但要注意不要大量長期補(bǔ)充,否則會(huì)引起中毒。小孩皮膚粗糙怎么辦?通過上面專家介紹,是否能夠?qū)议L們有些啟示呢?家長們不要過多擔(dān)心,只要您注意做好上面提到的日常護(hù)理工作,慢慢就會(huì)看到寶寶的皮膚質(zhì)量明顯的改善5嚴(yán)制材料#