《高中化學第一節(jié) 認識有機化學(第一課時)魯科版選修五》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高中化學第一節(jié) 認識有機化學(第一課時)魯科版選修五（24頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。
1、 第一節(jié)第一節(jié) 認識有機化學認識有機化學第一課時第一課時【復習【復習】什么叫有機物？結合已有的知識分析在性質上與無機物有哪些不同？ 分子組成復雜，多數有機物不溶于水，分子組成復雜，多數有機物不溶于水，易溶于有機溶劑，熔點、沸點較低，容易易溶于有機溶劑，熔點、沸點較低，容易燃燒，受熱易分解，反應速率比較慢，副燃燒，受熱易分解，反應速率比較慢，副反應較多。反應較多。有機化學有機化學指研究有機化合物的來源、結構、指研究有機化合物的來源、結構、性質、性質、合成、應用，以及有關理論和方法學等。合成、應用，以及有關理論和方法學等。含碳的化合物叫含碳的化合物叫有機物有機物 CO CO、COCO2 2、碳酸、
2、碳酸鹽、碳酸氫鹽、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、碳化物等屬于無機物碳化物等屬于無機物 有機化合物的幾種表示方法有機化合物的幾種表示方法 C C CHHHHH H HH1. 路易斯電子式路易斯電子式用一對電子表示一個共價鍵用一對電子表示一個共價鍵2. 結構式（凱庫勒式）結構式（凱庫勒式）用一根短線表示一個共價鍵用一根短線表示一個共價鍵H C CHCH HHH H H3. 結構簡式結構簡式將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。CH3CH2CH3CH2CHCH3HC CCH34. 鍵線式鍵線式省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的省略
3、碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成夾角畫成120。注：每個端點和轉折點都表示碳原子，雙。注：每個端點和轉折點都表示碳原子，雙鍵、三鍵保留下來。鍵、三鍵保留下來。OClH2CH2CCH2CH2H2CH2CH2CCH2CH2CH2H2C環(huán)戊烷環(huán)己烷深海魚油分子中有_個碳原子_個氫原子_個氧原子，分子式為_22322C22H32O2一、有機化學的發(fā)展一、有機化學的發(fā)展無意識、無意識、經驗性經驗性利用有利用有機化合機化合物物大量提大量提取有機取有機化合物化合物提出有提出有機化學機化學和有機和有機化合物化合物概念概念首次合首次合成有機成有機化合物化合物系統(tǒng)研系統(tǒng)研究有機究有機化學化
4、學1719世紀世紀19世紀初瑞典化學家貝采里烏期提出世紀初瑞典化學家貝采里烏期提出“有機化學有機化學”和和“有機化合物有機化合物”NH4CNOH2NCONH2氰酸銨尿素1828年：德國化學家維勒（年：德國化學家維勒（F. Wohler）合成了尿素）合成了尿素1830年：德國化學家李比希創(chuàng)立有機化合物的定量分析方法年：德國化學家李比希創(chuàng)立有機化合物的定量分析方法1848年：德國化學家年：德國化學家葛霉林（葛霉林（L. Gmelin）對有機化學對有機化學 提出了新的定義，即現(xiàn)在所用的定義：碳化合物提出了新的定義，即現(xiàn)在所用的定義：碳化合物 化學就是有機化學?；瘜W就是有機化學。1865年：德國化學家
5、年：德國化學家凱庫勒（凱庫勒（A. Kekule）提出絕大多數提出絕大多數 有機化合物中碳為四價，在此基礎上發(fā)展了有機有機化合物中碳為四價，在此基礎上發(fā)展了有機 化合物結構學說。化合物結構學說。 1874年：荷蘭化學家年：荷蘭化學家范特霍夫（范特霍夫（J. H. vant Hoff ）和法國和法國 化學家化學家勒貝爾（勒貝爾（J. A. Le Bel）提出飽和碳原子的提出飽和碳原子的 四個價指向以碳為中心的四面體的四個頂點，開四個價指向以碳為中心的四面體的四個頂點，開 創(chuàng)了有機化合物的立體化學。創(chuàng)了有機化合物的立體化學。 (一一).按組成元素分按組成元素分 1.只含碳氫兩種元素的只含碳氫兩種元
6、素的:烴類物質烴類物質 2.含有碳氫及其以外的其他元素的化合物含有碳氫及其以外的其他元素的化合物: 烴的衍生物烴的衍生物二二.有機化合的分類有機化合的分類1鏈狀化合物鏈狀化合物 這類化合物分子中的碳原子這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物 這類化合物分子中含有這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結構。它又可分為由碳原子組成的環(huán)狀結構。它又可分為兩類：兩類： （1 1）脂環(huán)化合物）脂環(huán)化合物
7、：是一類性質和脂肪族化：是一類性質和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：合物相似的碳環(huán)化合物。如：OH（2）芳香化合物芳香化合物：是分子中含有：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如：苯環(huán)的化合物。如： 苯 萘 (三三)、按官能團分類、按官能團分類根據分子中含有的官能團不同，可將有根據分子中含有的官能團不同，可將有機物分為若干類。有機物中一些常見的機物分為若干類。有機物中一些常見的官能團及其有關化合物的分類情況見表。官能團及其有關化合物的分類情況見表。這是有機化學教材中的主要分類方法。這是有機化學教材中的主要分類方法。常見官能團常見官能團類型類型官能團官能團烴類烴類烷烴烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴芳香烴芳香烴CC
8、（碳碳雙鍵）（碳碳雙鍵）苯環(huán)苯環(huán)鹵代烴鹵代烴CHCH3 3CHCH2 2BrBr 醇醇 OHOH羥羥基基CHCH3 3CHCH2 2OHOH 酚酚 OHOH羥羥基基 醚醚 CHCH3 3CHCH2 2OCHOCH2 2CHCH3 3 醛醛CHCH3 3CHO CHO 乙乙醛醛 酮酮 羧酸羧酸 酯酯碳碳雙鍵碳碳雙鍵碳碳叁鍵碳碳叁鍵苯環(huán)苯環(huán)鹵素原子鹵素原子(醇或酚醇或酚)羥基羥基醛醛(羰羰)基基酮酮(羰羰)基基羧基羧基酯基酯基識記識記CCC CXOH C HOC O(R)(R)C OHOC ORO【遷移.應用】 問題問題77判斷下列兩種有機物各有哪些官能團判斷下列兩種有機物各有哪些官能團并書寫名稱
9、并書寫名稱OHOHO OC CH HCHCHO OC CCHCHCHCHClClO OO OC CCHCH3 3OH醛基醛基碳碳雙鍵碳碳雙鍵 氯原子氯原子羧基羧基（酚）羥基（酚）羥基苯環(huán)苯環(huán)酯基酯基同系列與同系物同系列與同系物 分子結構相似分子結構相似,組成上彼此相差一個組成上彼此相差一個CH2或或其整數倍的一系列有機物稱為同系列。其整數倍的一系列有機物稱為同系列。 同系列中的各化合物互稱同系物。同系列中的各化合物互稱同系物。同系物的組成可用通式表示同系物的組成可用通式表示 烷烴烷烴: : CnH2n+2 (n1) 烯烴烯烴: : CnH2n (n2) 炔烴炔烴: : CnH2n-2 (n2)
10、 苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式: : CnH2n-6 (n6)分子結構相似：分子結構相似：(1)碳骨架的形狀相同碳骨架的形狀相同 (2)官能團的種類和數目相同官能團的種類和數目相同有有機機物物烴烴烴烴的的衍衍生生物物鏈烴鏈烴環(huán)烴環(huán)烴飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴鹵代烴鹵代烴含含氧氧衍衍生生物物醇醇醛醛羧酸羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酮酚酚醚醚酯酯CH3COOCH2CH3小結：小結：目標檢測目標檢測1 1、 CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3
11、 3CHCH3 3CHCH CHCH2 2C CA A、CHCH CHClCHClB B、CHCH2 2BrBrCHOCHOC C、OHOHCHCHCHCHD D、 CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2COOHCOOHOHOH在上述有機化合物中在上述有機化合物中( (以下用代號填空以下用代號填空) )(1)(1)屬于烴的是屬于烴的是(2)(2)屬于鹵代烴的是屬于鹵代烴的是(3)(3)既屬于醛又屬于酚的是既屬于醛又屬于酚的是(4)(4)既屬于醇又屬于羧酸的是既屬于醇又屬于羧酸的是ABCD2 下列有機物中，含有一種官能團的是：（下列有機物中，含有一種官能團的是：（ ） A、CH3CH2Cl B、 C、CH2=CHBr D、ClNO2H3CA
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