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1、1.4微生物的“功”與“過”練習(xí)一、填空題1、許多傳染病由或引起。2、英國細(xì)菌學(xué)家首先發(fā)現(xiàn)青霉素。二、判斷題，對的打錯(cuò)的打X。1、人類已經(jīng)戰(zhàn)勝微生物的危害。（）2、沒有微生物，植物難以存活和生長。（）3、疫苗是預(yù)防病毒性疾病強(qiáng)有力的科技手段。（）4、吃變質(zhì)的酸奶易患腸道疾病。（）5、自制酸奶要注意保溫。（）三、選擇題，將正確的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1、不能消滅細(xì)菌和病毒的方法是（）給地面灑水A. 陽光暴曬涂碘酒2、英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明首先發(fā)現(xiàn)（）天花疫苗A. 青霉素細(xì)菌3、能體現(xiàn)微生物“功”與“過”的事例是（）制作饅頭、面包A. 蘋果腐爛自制酸奶4、如果沒有微生物，世界會(huì)怎么樣？（）人們會(huì)更加康A(chǔ).
2、環(huán)境更加潔凈垃圾成山，難易分解5、流感是一種傳染病，其癥狀是（）高燒，喉嚨痛，頭痛，咳嗽A. 腹瀉，腹痛，嘔吐，昏迷腮腺腫脹四、連線題：用線把下面的科學(xué)家與他們的發(fā)現(xiàn)連起來。列文虎克天花疫苗弗萊明微生物胡克青霉素愛德華琴納細(xì)胞五、實(shí)驗(yàn)題酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。請你設(shè)計(jì)如何自制酸奶。1、材料：牛奶、保溫瓶、酸奶、小勺、杯子、溫度計(jì)、鍋、高壓鍋等。2、步驟:(1)在鮮牛奶里加入12勺白糖,幾分鐘。(2)待牛奶冷卻到C,加入兩勺酸奶，仔細(xì)攪勻。(3)再倒進(jìn)消毒過的容器里，蓋上蓋子。(4)保溫小時(shí)后，酸奶就做成了。3、結(jié)論:參考答案一、填空題1、細(xì)菌病毒2、弗萊明二、判斷題1、X2、3、4、5、三、選擇題1、A2、B3、B4、C5、A四、連線題列文虎克天花疫苗弗萊明/微生物胡克青霉素愛德華.琴納J細(xì)胞五、實(shí)驗(yàn)題保溫(4)810保溫(4)8102、(1)煮開(2)3540(3)3、乳酸菌會(huì)使牛奶發(fā)酵成酸奶。
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