2022春蘇教版品生一下《在餐桌上》word教案

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1、2022春蘇教版品生一下《在餐桌上》word教案 教學內(nèi)容：8在餐桌上 第一課時 教學目標： 1、引導學生認識養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習慣的重要性；認識不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長是非常重要的。認識到就餐是的文明習慣是新時代兒童的精神風貌，培養(yǎng)學生對飲食的科學態(tài)度。 2、幫助學生了解前線的營養(yǎng)學的知識，知道各種食物中所含的營養(yǎng)是不同的，但都是人體生長發(fā)育所必需的。認識到偏食會造成不良的后果。 3、通過剖析、互評平時一日三餐的食譜，讓學生認識到合理的一日三餐是很重要的；通過奇奇餐廳科學通話，讓學生了解了必要的營養(yǎng)學知識；在通過辨析認識到就餐時文明的重要性。 4、通過活動培養(yǎng)學生養(yǎng)成不挑

2、食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣；同時引導其養(yǎng)成文明就餐的良好習慣。 學生活動單 教師導學案 【學習目標】 1、引導學生認識養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習慣的重要性；認識不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長是非常重要的。 2、幫助學生了解前線的營養(yǎng)學的知識，知道各種食物中所含的營養(yǎng)是不同的，但都是人體生長發(fā)育所必需的。認識到偏食會造成不良的后果。 3、通過剖析、互評平時一日三餐的食譜，讓學生認識到合理的一日三餐是很重要的；通過奇奇餐廳科學通話，讓學生了解了必要的營養(yǎng)學知識。 【活動方案】 活動一、吃自助餐 （一）自主學習 1、選擇自己最喜歡吃的食品 2、小組討論哪些食物有利于自己的身體

3、發(fā)育。 活動二、奇奇餐廳旅行記 1、看《奇奇餐廳的故事》 2、看完了《奇奇餐廳》你有什么感想？或者說你想說點什么？在小組里交流交流。 3、班級交流。 活動三、小小故事屋 作業(yè)：在小組內(nèi)講講《奇奇餐廳》的故事，互相補充。 回家講給爸爸、媽媽聽。 活動一、吃自助餐 （一）自主學習 1、教師啟發(fā)談話：同學們都喜歡吃自助餐，現(xiàn)在我們就走進自主餐廳去選擇你最喜歡吃的食品好嗎？ 2、當學生把自己一日三餐最喜歡吃的食品挑選出來后，請同學們一起討論：同學們，每天只吃你喜歡的食物是否科學呢？他能滿足你長身體的需要嗎？請大家討論討論。 活動二、奇奇餐廳旅行記 1、學生討論后頭腦中就具備了

4、這樣一種感覺：飲食是講科學的。針對學生頭腦中已有的營養(yǎng)學常識的零散性、不系統(tǒng)性，這時老師說：“同學們，你們想知道飲食到底有哪些科學知識嗎？請大家一起到《奇奇餐廳》去旅行。 2、看完了《奇奇餐廳》你有什么感想？或者說你想說點什么？ 活動三、小小故事屋 奇奇餐廳很奇怪。你能把《奇奇餐廳》的故事講給媽媽、爸爸或是爺爺、奶奶聽嗎？請同桌同學扮演爸爸或媽媽，你來講故事給他聽嗎？ 8在餐桌上 第二課時 教學內(nèi)容：過家家 第二課時 教學目標：1、通過活動，培養(yǎng)學生養(yǎng)成不挑食的良好生活習慣和文明用餐的習慣。 2、通過模擬現(xiàn)實生活場景，強化文明用餐的行為。

5、學生活動單 教師導學案 【學習目標】 1、通過觀察、辯論活動，讓學生明確正確的飲食習慣。 2 、通過表演，強化正確的用餐行為，給孩子以示范。 【活動方案】 活動一：說說自己的飲食習慣 小組里互相說說平時自己喜歡吃什么食品，不喜歡吃什么。 小組交流各種食物 活動二：小辯論 1、 根據(jù)要求重新分組。 2、 小組整理自己的觀點。 3、 辯論開始。 活動三：在餐桌上 1、 看投影，和小組里的小伙伴說一說正誤。 2、 在小組內(nèi)交流自己的觀點。 3、 全班交流。 活動四：小表演 1、小組內(nèi)商量，分角色練習表演。 2、班級展示、評價。 一、說說自己的飲食習慣

6、 同學們：你們各自說一說平時你們都喜歡吃什么食品，不喜歡吃什么食品。 同學們說得很好，把自己平時愛吃的、不愛吃的都講了出來，下面同學們把自己的飲食習慣與科學的飲食習慣比較一下，再說一說你有什么感想。 二、小辯論 同學們喜歡吃零食的舉手。 下面喜歡吃零食的坐到左邊，不喜歡吃零食的坐在右邊。我們分正、反兩方面進行辯論。辯論前請兩方同學認真討論，正方認真思考吃零食好在什么地方；反方思考吃零食不好在什么地方。 老師作小結(jié)評判 三、在餐桌上 小朋友，你們知道哪些行為在餐桌上是好的行為，哪些又是不好的嗎？看投影《在餐桌上》。 說一說，錯在哪里？ 四、小表演 現(xiàn)在小朋友已經(jīng)知道了什

7、么是文明的就餐行為？你能演一演嗎？ 小組合作表演 附送： 2022春蘇教版品生一下《在餐桌上》word白板教學設計 學科 品德與生活 年級 一 任課教師 所在學校 課題 在餐桌上 共1課時 教學目標 1.情感與態(tài)度：引導學生認識到養(yǎng)成良好飲食習慣的重要性，文明用餐的必要性。 2.行為與習慣：通過活動培養(yǎng)學生養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。 3.知識與技能：了解淺顯的營養(yǎng)學的知識，知道各種食物中所含的營養(yǎng)是不同的，但都是人體生長發(fā)育所必需的。認識到偏食會造成不良的后果。 4.過程與方法：通過情境體驗等自主活動，逐步養(yǎng)成學生良好的飲食習

8、慣。 教學準備 師：白板課件 生：學生分組，每組一份自助餐，每位學生一個自助餐盤。 教學重點 內(nèi)容 措施 媒體應用（白板等） 認識各種食物，能合理搭配一日三餐，做到不挑食，不偏食，文明用餐。 通過白板軟件，認識食物，并通過學生的自助餐教具，結(jié)合學生的實際飲食情況，實現(xiàn)食物的選擇以及搭配，并借助白板的隨機選擇功能，展示學生的食物搭配，通過師生、生生評價，使學生能合理搭配飲食。 白板課件中已搜集好各種食物，供學生認識，并在搭配食物時隨機選擇。 教學難點 內(nèi)容 措施 媒體應用（白板等） 通過一日三餐的合理搭配，加深對食物金字塔的認識，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。 借助

9、白板，將食物通過食物金字塔分類，進一步認識食物對于人體的不同需要，在三餐搭配的過程中，以食物金字塔為基準，強調(diào)食物合理搭配的重要性，從而養(yǎng)成良好的飲食習慣。 白板課件中已有食物金字塔的素材，以及食物素材，供學生自由選擇，并在師生、生生評價中，可隨意添加或者去掉某種食物，提高課堂教學效率。 教 學 過 程 教學環(huán)節(jié) 教學內(nèi)容 教師活動 學生活動 媒體使用及分析 （白板使用功能） 活動（一） ——認識食物 1.通過學生生活經(jīng)驗，認識自助餐。 2.老師自述什么是自助餐，并揭示課題。 3.老師引導學生小組自主學習，認識自主餐

10、桌上的各種食物。 4.學生自由交流，說說認識的食物。 5.認識食物金字塔，并引導學生給食物分類。 6.師小結(jié)食物金字塔的分類以及食物對人體需要的不同。 1.師：小朋友們，你們吃過自助餐嗎？誰來向大家介紹一下？ 2.師：自助餐就是在長長的桌子上，擺著許多好吃的食物，你想吃什么就可以拿什么吃，這就叫做：吃自助餐。不過，用餐看似簡單，要想吃得均衡營養(yǎng)，學問可大著呢！今天這節(jié)課就和老師一起去學習“在餐桌上”的學問，好嗎？（讀課題：在餐桌上） 3. 師：讓我們先來看看自助餐桌上擺放著哪些食物？組長帶領組員們一起認識認識。 4.師：你認

11、識了哪些食物，誰來說一說？ 5. 師：小朋友們，你們知道嗎？食物也有自己的家，他們都住在食物金字塔里，猜猜他們都住在食物金字塔的哪一層？ 師：瞧！第一層是塔底，是人體最不可缺少的主食，包括什么？第二層是水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三層是肉類，包括魚、蝦；第四層是奶類、豆類；第五層是水。 6.師：小朋友們，你們發(fā)現(xiàn)了嗎？哪一層是最大的？這一層住著主食，所以主食是我們?nèi)梭w需要最多的營養(yǎng)，第二層小一些，所以水果和蔬菜，我們?nèi)梭w需要的少一些，更少一些的是第三層的肉類，再少些的是第四層的奶類，豆類，人體需要最少的是水，因為它住在塔尖。但是，小朋友們要記住，在我們一日三餐中，這金字塔

12、的食物一種都不能少哦！ 1.生：自助餐就是將食物都擺放在餐桌上，想吃什么就拿什么。 2.學生讀課題：《在餐桌上》 3.每組組長組織組員認識自主餐桌上的食物。 4. 生：有魚、饅頭、蘋果、大餅、西瓜、菠蘿、青菜、胡蘿卜、雞蛋、蝦、豆?jié){、大豆、豆腐、韭菜、肉、粥、牛奶、米飯、西紅柿、黃瓜。 5.學生根據(jù)老師的引導，以及食物金字塔中的不同類別給食物進行分類。 6.學生與老師小結(jié)，并認識到我們?nèi)梭w對哪種食物需要量是多是少。 2.出示課題，揭示本課教學內(nèi)容。

13、 4.直觀呈現(xiàn)擺放在自主餐桌上的各種食物，供學生認識。 5.直觀呈現(xiàn)食物金字塔以及各種食物。金字塔分為5層，分好類別，供學生自由選擇食物進行分類。 6.利用食物金字塔的5層構造，讓學生很直觀地明確人體對于各類食物的需要量是不同的，但是每一食物種類都是必須的。 活動（二） ——吃自助餐 一、自助早餐 1.通過學生交流早餐的食物搭配。 2.將老師與學生的早餐進行比較，比較更加合理的營養(yǎng)早餐搭配。 3.結(jié)合實際，通過生生對話，說說不吃早餐的危害。 4.老師小結(jié)，強調(diào)早餐的重要性。

14、 二、自助午餐 1.挑選午餐，并提示學生要文明用餐。 2．學生在自主餐桌上搭配午餐。 3.反饋午餐搭配情況。通過預設的可能出現(xiàn)的午餐搭配現(xiàn)象進行反饋、評價。 4.學生再次搭配午餐，使之更加合理。 5．老師小結(jié)。 三、自助晚餐 1.根據(jù)生活經(jīng)驗，交流晚餐搭配應注意什么？ 2.師小結(jié)。 3.布置本課的延伸作業(yè)：搭配晚餐。 一、自助早餐 1.師：小

15、朋友們，每天早晨上學之前，我們都會吃一頓早餐，（顯示并板書:早餐）你今天早餐吃了什么？（指名答，師選擇搭配） 根據(jù)實際情況（學生的早餐都不太合理）老師自主選擇一份早餐，并進行比較。 2.師：小朋友，這是兩位小朋友的早餐，這是老師的早餐，你覺得誰搭配的比較合理，又有營養(yǎng)呢？說說你的理由。 3.據(jù)老師了解，有些小朋友沒有吃早餐就來上學了，是哪些小朋友呀？舉起小手勇敢地告訴老師。你們想對不吃早餐的小朋友說些什么？聽了小朋友們的話，以后會怎么辦呀？ 4.師小結(jié)：俗話說“早餐是金”，我們經(jīng)過一夜睡眠之后，急需補充食物，只有吃好早餐，吃得有營養(yǎng)，才能保證有充沛的精力進行上午的學習和活動。（板書：吃

16、得好） 二、自助午餐 1.今天的午餐你會給自己挑選什么食物呢？（板書：午餐）讓我們來到自助餐桌前，為自己挑選一份合理的午餐，好嗎？在用餐時，要注意些什么？（板書：文明用餐） 2.老師巡視指導，了解學生午餐搭配情況。 3. 你的午餐有哪些營養(yǎng)豐富的食物呢？誰愿意來介紹一下？對于他的午餐搭配，你有什么樣的意見呢？ 預設：現(xiàn)象一：挑得多的 師：他選得怎么樣？ 為什么不能吃這么多呢？ 師：是啊，一頓午餐吃得那么多，哪受得了呀！胃會生病的。 現(xiàn)象二：挑得少的 師：你有什么意見？午餐吃得少會有怎樣的害處呢？ 師：是呀，俗話說：“人是鐵，飯是鋼”，午餐一定要吃得飽些，才有精神上課，進行各

17、種活動，有利于身體的健康成長。（板書：吃得飽） 現(xiàn)象三：挑偏食的 第一種：葷菜多 第二種：素菜多 師：你為什么只挑選蔬菜（葷菜）呢？ 師：小朋友們，每天只吃你喜歡吃的食物，好嗎？為什么呀？ 師：那我們應該怎么做呢？ 師：你們說的都很有道理。我們在平時飲食中，一定要做到——不挑食、不偏食，才能使我們健康的成長。（師板書：不挑食 不偏食） 4.師：老師相信小朋友們一定能做到，哪些小朋友發(fā)現(xiàn)自己的午餐不合理的，再重新調(diào)整一下，和邊上的小朋友交流一下，對于不合理的地方互相提提建議。（老師巡視，指導） 5.師小結(jié)：這回，小朋友們的午餐搭配合理多了。老師相信小朋友們今后一定能

18、做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，使身體健康的成長。 三、自助晚餐 1.早餐、午餐在搭配時的學問還真不小呢，那么晚餐是否可以隨便吃吃呢？你覺得搭配晚餐應注意些什么？（板書：晚餐） 2.師小結(jié)：由于晚飯后至第二天清晨的大部時間是在床上度過的，機體的熱能消耗并不大，所以晚餐要少吃些，更有利身體的健康成長。（板書：吃得少） 3．今天晚上小朋友們就可以幫助爸爸媽媽一起來搭配一份的晚餐，讓家人都能吃到一頓營養(yǎng)美味的晚餐，愿意嗎? 1.學生自由說早餐吃了什么？（指名兩位學生） 2.學生進行比較，并說說理由。 3.學生對不吃早餐的小朋友提出建議，并從中知道早餐

19、的重要性。 1. 生交流如何文明用餐：文明用餐，不爭搶，不大聲講話，餐盤擺放整齊，食物不能弄亂…… 2.學生拿出餐盤，自由選擇午餐。 3.學生交流午餐的搭配情況，并由學生評價，提出建議。 生：選的太多了。吃得太多，胃就會很撐，會痛的；吃多了，會感到很累…… 生：挑選的太少了。下午打掃衛(wèi)生就沒力氣了；上課也會沒有精神；活動課會頭昏眼花…… 生：因為這是我喜歡吃的。 生：不好。 生：身體不健康，容易得病。 生：沒有營養(yǎng)的。 生：只吃葷菜，營養(yǎng)過剩，就會越長越胖的。 生：只吃蔬菜，營

20、養(yǎng)不足，就會越來越瘦的。 生：葷菜蔬菜都得吃，營養(yǎng)均衡。 4.生根據(jù)老師建議，學生評價，重新調(diào)整午餐搭配，使之搭配出合理營養(yǎng)的午餐。 1.生：不是。 生：吃得少些。因為晚上要睡覺了，不需要什么活動。 3.愿意。 1.直觀呈現(xiàn)各種食物，以及早餐餐盤，供學生選擇食物。利用復制功能，將一種食物復制多份，以供學生隨機重復犯、選擇。在選擇食物過程中，形成了三組早餐食物搭配（兩組學生，一組老師），可進行比較，突破重難點。 2．呈現(xiàn)三組早餐，讓學生進行比較，提出自己的見解，從中學會早餐的合理搭配。

21、 1.白板拉下早餐餐盤，拖拉出午餐餐盤。 2.播放音樂。讓學生在舒心愉悅的心情中自主挑選午餐。 3.學生將搭配的午餐，走上講臺與學生交流，由于是一年級的學生，身材較矮，白板操作不熟練，故老師幫助學生在白板上選擇搭配的食物，并且讓學生評價，提出意見后，再在白板上隨機添加或者去掉搭配不合理的食物。 1. 出示晚餐餐盤。布置本課的課后延伸作業(yè)。

22、 活動（三） ——故事屋《奇奇餐廳》 1.走進“奇奇餐廳”。 2.播放服務員與顧客的對話。 3.學生交流服務員與顧客的對話，從中了解食物神奇的營養(yǎng)價值和功能。 4.通過表演來進一步了解食物的營養(yǎng)價值以及神奇功效，頒發(fā)“小小營養(yǎng)師”證書。 5.師小結(jié)。 1. 在自助餐廳旁邊，我們的老朋友奇奇開了一家有趣的“奇奇餐廳”。這個“奇奇餐廳”可神奇啦，它能夠給客人提供方便，根據(jù)客人的需要來配菜。讓我們一起走進餐廳。 2.師：看，這里有好多小顧客了，聽營養(yǎng)師在對小朋友提醒什么呢？（顯示看

23、圖對話） 3. 師：奇奇廳的服務員是怎么根據(jù)顧客的身體需要配營養(yǎng)餐的？ 4.老師發(fā)現(xiàn)，我們小朋友們比奇奇餐廳的營養(yǎng)師還有學問呢！看看我們班的小朋友，你在飲食方面有沒有他們那樣的煩惱呢？讓我們也來幫你配個營養(yǎng)餐，好嗎？（特別胖的，總是頭昏的，個字長不高的，頭發(fā)偏黃的等）發(fā)“小小營養(yǎng)師”證書。 5.師：小朋友們，其實呀 ，奇奇餐廳還有很多營養(yǎng)套餐，如果你們有什么需要，都可以去做客請教哦！ 1.激發(fā)學生繼續(xù)學習的興趣。 2.學生專心聽服務員與顧客的對話。 3.學生將聽到的內(nèi)容與大家進行交流。 4.學生表演。 1.出示“奇奇餐廳”。

24、 2.播放事先錄好的服務員與顧客的對話。老師拖來出相對應的圖片，使之更加直觀、形象。 活動（四） ——談收獲 1.學生談收獲。 2.學生念兒歌。 3.老師總結(jié)。 1.師：小朋友們，今天我們來到了自助餐廳品嘗美味的自助餐，又參觀了有趣的齊齊餐廳，你一定有不少收獲吧，誰來說說自己的收獲呀？ 2. 出示兒歌：老師把你們的收獲編成了一首兒歌，讓我們一起來讀一讀吧。 3.總結(jié)：小朋友們說的真棒，今后，當你坐在餐桌上時，可不能忘了這首兒歌，要做到葷素搭配，合理營養(yǎng)。你還

25、可以做個小小宣傳員，把今天學到的知識告訴別人。老師希望每個小朋友都能健康地成長！ 1.學生結(jié)合板書談收獲。 2.學生一起念兒歌。 2.出示兒歌： 餐桌上，學問大。 一日三餐搭配好： 早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少。 不挑食，不偏食， 文明用餐要做到。 板書設計 （注明在黑板上還是在白板上設計板書） 在黑板上： 在餐桌上 早餐吃得好

26、午餐吃得飽 晚餐吃得少 不挑食 不偏食 文明用餐 課后教學反思 道德或行為習慣不是抽象的概念，它存在與生活中，同時，社會常識和參與社會、適應社會的能力也只有在社會生活中獲得。尤其是兒童的現(xiàn)實生活對其品德、習慣的形成和社會性發(fā)展具有特殊的價值。這課教育的對象是一年級的兒童，用什么方式引導其養(yǎng)成合理用餐的習慣呢？很明顯，靠苦口婆心地說教是行不通，也是不可行的，孩子并不知道老師在說什么，為什么被要求那樣做？或者是課堂上回答的和實際操作的根本不一樣。只有教育的內(nèi)容和形式貼近他們的生活，讓他們自己用眼睛發(fā)現(xiàn)、用心體驗，才能達成教育目標。 課堂就是生活。在開始活動時中，教師并沒有先入為主的講

27、解，而是將學生帶入具體的情境中——自助餐。通過了解自助餐，認識食物，認識食物金字塔，步步為營，逐步深入，特別是食物金字塔，是不可忽視的一個環(huán)節(jié)，這在整節(jié)課中的教學都起著非常重要的作用。通過學生的早餐將學生引入如何合理搭配食物的環(huán)節(jié)中，老師利用老師與學生早餐的對比，取代了單純的說教，學生更樂于接受，并且巧妙地解決了問題，突破了重難點。搭配午餐的環(huán)節(jié)，預設了學生午餐搭配會出現(xiàn)的幾種情況，通過教師引導，學生自我評議，讓學生更深入地認識到了合理搭配食物的重要性以及學會如何搭配食物，科學飲食，其中午餐為何要吃得飽的問題，并不是問為什么來解決，而是聯(lián)系生活，讓學生說說下午需要做些什么，如果午餐吃不飽會怎樣

28、，從而切實地懂得了午餐要吃得飽的道理，從而養(yǎng)成了良好的飲食習慣。而晚餐，則延伸至學生的生活中去，只是引導學生懂得注意點，因為如何合理搭配，在午餐搭配過程中已經(jīng)有所了解，晚餐通過回家與父母共同完成，并在下節(jié)課結(jié)合食物金字塔再來反饋，便事半功倍了。接著，又把學生帶入具體的情境——“奇奇餐廳”中，進行生活模擬，生活中的常見現(xiàn)象被真實的表現(xiàn)出來。 在整個活動過程中，教師有選擇的進行撥正、引導，然后進行再體驗——把不合理的配菜調(diào)整過來，問題來源于生活，解決問題后又反作用于生活。課外延伸活動又回到兒童的生活中指導他們在家庭生活中如何把自己所得到的經(jīng)驗用到生活中去。此外，整個教學活動也是在操作實踐中讓學生

29、感到自己喜歡怎么吃可能是不科學的，通過圖片、錄像、表演等形式，豐富、深化兒童的生活經(jīng)驗，給他們的成長帶來深遠的影響。 白板應用反思 白板功能應用是否合理？ 在本節(jié)課的教學中，運用了白板的自由拖動功能，發(fā)揮了最為強大的功能，使原本費時費力的學生選擇食物搭配變得輕松簡單，如食物金字塔的分類，學生早餐、午餐的搭配選擇等環(huán)節(jié)都得到了運用，具有極強的實效性以及生成性，大大提高了學習效率，同時白板的音樂播放功能也在這堂課上得到了一定的體現(xiàn)。 白板應用效果如何，有何改進措施？ 白板對于學生來說，仍然是一種陌生的教學輔助工具，曾經(jīng)嘗試一年級學生的自己操作的能力，但由于學生身材太矮，夠不著，而且學生對白板的操作也非常費時費力，因此沒有讓學生在白板上親自演示，感到遺憾。這也是將來學生得培養(yǎng)這方面能力的重點，讓白板成為老師和學生課堂的好朋友。 形成了哪些生成性資源，這些資源如何再次利用？ 利用白板軟件，將食物金字塔填寫完整，在下一節(jié)課或者是今后的教學中可以再次使用，不斷強調(diào)，同時學生早餐、午餐食物搭配的典型事例保存后，可供其他班級或者老師進行教學時作對比、展示或者交流。