2022年高考化學一輪總復習 第十章 有機化合物真題實戰(zhàn)2（含解析）

2022年高考化學一輪總復習 第十章 有機化合物真題實戰(zhàn)2（含解析）1. 高考集萃判斷正誤，正確的畫“”，錯誤的畫“×”。(1)xx·大綱全國卷制備乙酸乙酯時可用熱的NaOH溶液收集產物以除去其中的乙酸。()(2)xx·北京高考用Na2CO3溶液不能區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。()(3)xx·北京高考油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應，且產物相同。()(4)xx·四川高考葡萄糖、蛋白質都屬于高分子化合物。()(5)xx·福建高考用萃取分液的方法除去酒精中的水。()(6)xx·福建高考乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以區(qū)別。()(7)xx·福建高考糖類、油脂和蛋白質均可發(fā)生水解反應。()(8)xx·福建高考“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂。()(9)xx·山東高考利用糧食釀酒經歷了淀粉葡萄糖乙醇的化學變化過程。()答案：(1)×(2)×(3)×(4)×(5)×(6)(7)×(8)(9)解析：(1)乙酸乙酯在NaOH溶液中可完全水解，故不能用NaOH溶液收集產物，錯誤；(2)CH3COOH與Na2CO3反應生成CO2氣體，CH3COOCH2CH3與Na2CO3溶液不反應，可以區(qū)分，錯誤；(3)油脂在酸性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸，在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽與甘油，錯誤；(4)葡萄糖是小分子，錯誤；(5)酒精與水互溶，不能用萃取除去，錯誤；(7)葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解，錯誤。2xx·福建高考下列關于乙醇的說法不正確的是()A. 可用纖維素的水解產物制取B. 可由乙烯通過加成反應制取C. 與乙醛互為同分異構體D. 通過取代反應可制取乙酸乙酯答案：C解析：本題考查有機物的結構與性質，意在考查考生的判斷和分析能力。纖維素水解的最終產物為葡萄糖，葡萄糖經過發(fā)酵可制得乙醇，A項正確；乙烯和水在一定條件下發(fā)生加成反應可制得乙醇，B項正確；乙醇的分子式為C2H6O，乙醛的分子式為C2H4O，二者分子式不同，不互為同分異構體，C項錯誤；乙醇和乙酸在濃硫酸作用下發(fā)生酯化(取代)反應生成乙酸乙酯，D項正確。3xx·山東高考蘋果酸的結構簡式為，下列說法正確的是()A. 蘋果酸中能發(fā)生酯化反應的官能團有2種B. 1 mol蘋果酸可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應C. 1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應生成1 mol H2D. 與蘋果酸互為同分異構體答案：A解析：本題考查常見有機官能團的性質與轉化，意在考查考生對常見有機化合物知識的理解和掌握情況。蘋果酸分子中含有羥基和羧基兩種官能團，能發(fā)生酯化反應，A項正確；羥基不能與NaOH發(fā)生中和反應，故1 mol蘋果酸可與2 mol NaOH發(fā)生中和反應，B項錯誤；羥基和羧基均能與金屬Na反應，故1 mol蘋果酸與足量金屬鈉反應生成1.5 mol H2，C項錯誤；蘋果酸的結構簡式可寫為，即二者為同一物質，D項錯誤。4xx·課標全國卷香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結構簡式如下：下列有關香葉醇的敘述正確的是()A. 香葉醇的分子式為C10H18OB. 不能使溴的四氯化碳溶液褪色C. 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D. 能發(fā)生加成反應不能發(fā)生取代反應答案：A解析：由香葉醇的結構簡式可知其分子式為C10H18O，故A項正確；分子中含有的官能團為碳碳雙鍵和醇羥基，由于碳碳雙鍵易發(fā)生加成反應、易被強氧化劑氧化，而醇羥基能發(fā)生取代反應，故B、C、D三項均錯誤。5xx·課標全國卷在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下：下列敘述錯誤的是()A. 生物柴油由可再生資源制得B. 生物柴油是不同酯組成的混合物C. 動植物油脂是高分子化合物D. “地溝油”可用于制備生物柴油答案：C解析：動植物油脂和短鏈醇都屬于可再生資源，A項正確；生物柴油是由含有不同烴基的酯分子組成的，故生物柴油是不同酯組成的混合物，B項正確；動植物油脂不屬于高分子化合物，C項錯誤；“地溝油”屬于動植物油脂，可用于制備生物柴油，D項正確。6xx·課標全國卷乙酸異戊酯是組成蜜蜂信息素的成分之一，具有香蕉的香味。實驗室制備乙酸異戊酯的反應、裝置示意圖和有關數(shù)據(jù)如下：相對分子質量密度/(g·cm3)沸點/水中溶解性異戊醇880.8123131微溶乙酸601.0492118溶乙酸異戊酯1300.8670142難溶實驗步驟：在A中加入4.4 g異戊醇、6.0 g乙酸、數(shù)滴濃硫酸和23片碎瓷片。開始緩慢加熱A，回流50 min。反應液冷至室溫后倒入分液漏斗中，分別用少量水、飽和碳酸氫鈉溶液和水洗滌；分出的產物加入少量無水MgSO4固體，靜置片刻，過濾除去MgSO4固體，進行蒸餾純化，收集140143 餾分，得乙酸異戊酯3.9 g?；卮鹣铝袉栴}：(1)儀器B的名稱是_。(2)在洗滌操作中，第一次水洗的主要目的是_，第二次水洗的主要目的是_。(3)在洗滌、分液操作中，應充分振蕩，然后靜置，待分層后_(填標號)。 a. 直接將乙酸異戊酯從分液漏斗的上口倒出 b. 直接將乙酸異戊酯從分液漏斗的下口放出 c. 先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸異戊酯從下口放出 d. 先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸異戊酯從上口倒出(4)本實驗中加入過量乙酸的目的是_。(5)實驗中加入少量無水MgSO4的目的是_。(6)在蒸餾操作中，儀器選擇及安裝都正確的是_ (填標號)。(7)本實驗的產率是_(填標號)。a. 30%b. 40%c. 60% d. 90%(8)在進行蒸餾操作時，若從130 便開始收集餾分，會使實驗的產率偏_(填“高”或“低”)，其原因是_。答案：(1)球形冷凝管(2)洗掉大部分硫酸和乙酸'洗掉碳酸氫鈉(3)d'(4)提高醇的轉化率'(5)干燥'(6)b'(7)c(8)高'會收集少量未反應的異戊醇解析：(1)儀器B為球形冷凝管。(2)第一次水洗的目的是除去作催化劑的硫酸和過量的乙酸，接下來用飽和碳酸氫鈉溶液進一步除去殘留的少量乙酸，第二次水洗的目的是除去過量的飽和碳酸氫鈉溶液。(3)洗滌、分液后有機層密度小，在上面，密度大的水層在下面，需將水層從分液漏斗下口放出，然后將有機層從分液漏斗上口倒出，d項正確。(4)制備乙酸異戊酯的反應為可逆反應，加入過量的乙酸，能提高醇的轉化率，從而提高乙酸異戊酯的產率。(5)加入少量無水MgSO4能除去有機層中的少量水，起到干燥作用。(6)蒸餾實驗中溫度計水銀球需和蒸餾燒瓶支管口在同一高度，而c中不應該用球形冷凝管，球形冷凝管一般用于反應裝置，即在反應時考慮到反應物的蒸發(fā)流失而用球形冷凝管冷凝回流，使反應更徹底，故b正確。(7)根據(jù)題中化學方程式及所給各物質的量，可知實驗中異戊醇完全反應，理論上應生成乙酸異戊酯6.5 g，實驗中實際生成乙酸異戊酯3.9 g，故乙酸異戊酯的產率為3.9/6.5×100%60%。(8)若從130 便開始收集餾分，則收集得到的是乙酸異戊酯和少量未反應的異戊醇的混合物，導致所測出的實驗產率偏高。