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1、《走進(jìn)化學(xué)世界》知識(shí)點(diǎn)梳理
一、物質(zhì)的變化和性質(zhì)
1. 化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。
2.物理變化與物理性質(zhì)
【物理變化】
(1)定義:沒有生成其它物質(zhì)的變化
(2)特征:物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化
(3)形式:破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固、熔化、升華、吸附、干燥等
【物理性質(zhì)】不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。
如 顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、揮發(fā)性、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。
3.化學(xué)變化與化學(xué)性質(zhì)
【化學(xué)變化】
(1)定義:變化時(shí)都生成了其他物質(zhì)
(2)特征:生成了其它物質(zhì)
(3)常伴隨的現(xiàn)象:發(fā)光、放熱、變色
2、、變味、變質(zhì)、放出氣體、生成沉淀、生銹等。
【化學(xué)性質(zhì)】通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。
如 與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解、氧化性、還原性、熱穩(wěn)定性
4、物理變化與化學(xué)變化的聯(lián)系和區(qū)別
物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是:是否有新物質(zhì)生成。
化學(xué)變化中 一定 伴隨物理變化物理變化中 一定不 伴隨化學(xué)變化
二、走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
1藥品取用的基本原則。
⑴實(shí)驗(yàn)室取用藥品要做到“三不”:不能用手接觸藥品;不要鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味;不能嘗任何藥品的味道。
⑵取用藥品注意節(jié)約:取用藥品應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定用量。若無(wú)說(shuō)明,應(yīng)取最少量,即:液體取1
3、~2mL;固體只需蓋滿試管底部。
⑶用剩的藥品要做到“三不”:既不能放回原瓶,也不要隨意丟棄,更不能拿出實(shí)驗(yàn)室,要放在指定的容器里。
2.固體藥品的取用
⑴取用固體藥品的儀器:一般用藥匙;塊狀固體可用鑷子夾取。
⑵取用小顆粒或粉末狀藥品,用藥匙或紙槽按“一斜、二送、三直立”的方法送入玻璃容器;取用塊狀或密度大的金屬,用鑷子按“一橫、二放、三慢豎”的方法送入玻璃容器。
3液體藥品的取用
⑴取用少量液體,可用膠頭滴管。滴加到另一容器中的方法是將滴管懸空放在容器口正上方,滴管不要接觸燒杯等容器壁,取液后的滴管不能倒放、亂放或平放。
⑵從細(xì)口瓶倒出液體藥品時(shí),先把瓶塞倒放在桌面上
4、,以免沾污瓶塞,污染藥液;傾倒液體時(shí),應(yīng)使標(biāo)簽向著手心,以防瓶口殘留的藥液流下腐蝕標(biāo)簽;瓶口緊靠試管口或儀器口,以免藥液流出。倒完藥液后立即蓋緊瓶塞,以免藥液揮發(fā)或吸收雜質(zhì)。
⑶取用一定量的液體藥品,常用量筒量取。量液時(shí),量筒必須放平,倒入液體到接近要求的刻度,再用滴管逐滴滴入量筒至刻度線。讀數(shù)時(shí),視線與量筒內(nèi)液體的凹液面最低處保持水平。
注意:俯視則讀數(shù)偏大,仰視則讀數(shù)遍小。
4. 物質(zhì)的加熱
(1)酒精燈的使用
①酒精燈的火焰分外焰、內(nèi)焰、焰心三部分,其中外焰溫度最高,因此,加熱時(shí)應(yīng)用外焰部分加熱;酒精燈內(nèi)的酒精不超過(guò)酒精燈容積的2/3;絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精;絕對(duì)
5、禁止用一只酒精燈引燃另一只酒精燈;使用完畢,必須用燈帽蓋滅,不可用嘴吹滅。
②可以直接加熱的儀器有:試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝等;可以加熱但必須墊上石棉網(wǎng)的儀器有:燒杯、燒瓶等;不能加熱的儀器有:量筒、集氣瓶、漏斗、水槽等。
(2))給物質(zhì)加熱:加熱玻璃儀器前應(yīng)把儀器外壁擦干,以免使儀器炸裂;給試管里藥品加熱時(shí),應(yīng)先使試管均勻受熱——預(yù)熱,然后對(duì)準(zhǔn)藥品部位加熱。給液體加熱,試管與桌面約成45度角,且試管內(nèi)液體不能超過(guò)試管容積的1/3,試管口不準(zhǔn)對(duì)著有人的地方。
注意:給試管里固體加熱時(shí),試管口一般應(yīng)略向下傾斜,以免濕存水或生成水倒流,使試管炸裂。
5.儀器的洗滌
玻璃儀器洗滌
6、干凈的標(biāo)準(zhǔn):玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴,也不成股流下。
6.近代化學(xué)理論的建立
⒈原子、分子理論:由道爾頓(英國(guó)人)、阿伏加德羅(意大利)建立了原子—分子理論。⒉元素周期律、元素周期表:由門捷列夫(俄國(guó)人)發(fā)現(xiàn)。
7.兩個(gè)重要實(shí)驗(yàn)
(1)蠟燭及其燃燒的探究
實(shí)驗(yàn)探究步驟
觀察物質(zhì)的性質(zhì)、變化、現(xiàn)象
結(jié)論、解釋
1點(diǎn)燃前
⑴觀察蠟燭的顏色、
形態(tài)、形狀
乳白色固態(tài)圓柱狀
顏色:乳白色
狀態(tài):固態(tài)
⑵用小刀切下一塊石蠟,投入水中
浮在水上,難溶于水,硬度小
密度比水小,硬度小,難溶于水
2點(diǎn)
燃
蠟
燭
⑴用火柴點(diǎn)燃
7、蠟燭,觀察蠟燭火焰
火焰分三層,第二層最明亮,內(nèi)層暗
石蠟具有可燃性,其火焰分三層,第二層最亮,內(nèi)層暗
⑵取一根火柴,迅速平放在火焰中,1s后取出
火柴桿接觸外焰部分變黑
外層溫度最高,加熱用的是外層(外焰)
⑶用一干燥燒杯,罩在火焰上方,片刻,取下火焰上方的燒杯,迅速向燒杯內(nèi)倒入少量石灰水,振蕩
燒杯內(nèi)壁有水霧,石灰水變渾濁
蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳
3
熄滅蠟燭
⑴將蠟燭熄滅觀察
有白煙
蠟燭燃燒時(shí)先由固態(tài)轉(zhuǎn)變成液態(tài),再汽化,而后燃燒
(2)對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
實(shí)驗(yàn)探究步驟
觀察物質(zhì)的性質(zhì)、變化、現(xiàn)象
結(jié)論、解釋、化學(xué)方程式
8、
⒈用排水法收集氣體
⑴在兩個(gè)集氣瓶中裝滿水,用玻璃片蓋住瓶口,倒放水中。將塑料管小心插入集氣瓶?jī)?nèi),吹氣
集氣瓶中的水排出,集氣瓶?jī)?nèi)充滿氣體
呼出的氣體大部分沒有溶于水
⑵在水中集滿氣體后,用玻璃片蓋住瓶口,從水中取出正放于桌上
氣體無(wú)色
呼出的是無(wú)色的氣體,密度比空氣大
⒉探究呼出氣體的性質(zhì)
⑴向一個(gè)盛空氣的集氣瓶和一個(gè)盛呼出氣體的集氣瓶中,各滴入幾滴石灰水,振蕩
盛空氣的集氣瓶?jī)?nèi)石灰水沒有變渾濁,
盛呼出氣體的集氣瓶?jī)?nèi)石灰水變渾濁
人呼出氣體中含有較多的二氧化碳
CO2 + Ca(OH)2===
CaCO3↓+ H2O
⑵將燃著的木條分別插入盛空氣和呼出氣體的集氣瓶中
燃燒的木條在盛空氣的集氣瓶中持續(xù)燃燒一會(huì)熄滅;
燃燒的木條在盛呼出氣體的集氣瓶中立即熄滅
人呼出氣體中含有較少的氧氣
⑶取一塊干燥的玻璃片對(duì)著呼氣,并與放在空氣中的另一塊玻璃片比較
對(duì)著呼氣的玻璃片上有水珠
人呼出氣體中含有較多的水蒸氣
8.一些常見危險(xiǎn)化學(xué)藥品標(biāo)志