高一化學(xué)第一章第四節(jié)《研究有機(jī)化合物的一般方法和步驟》課件新人教版選修5

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歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂 第4節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法 研究有機(jī)化合物的一般步驟 波普分析確定結(jié)構(gòu)式 蒸餾 蒸發(fā) 萃取 重結(jié)晶 過濾等 一 有機(jī)物的分離與提純 思考與交流 常用的分離 提純物質(zhì)的方法有哪些 一 蒸餾 閱讀思考 1 蒸餾法適用于分離 提純什么有機(jī)物 一般沸點(diǎn)差別要多大 分離 提純液態(tài)有機(jī)物 30oC以上 演示 實(shí)驗(yàn)1 1 并觀察現(xiàn)象 歸納注意事項(xiàng) 2 實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí) 有哪些需要注意的事項(xiàng) 碎瓷片作用 溫度計(jì)的水銀球的位置 冷凝水下進(jìn)上出 它們的作用及原因是什么 練習(xí) 欲用96 的工業(yè)酒精制取無水乙醇時(shí) 可選用的方法是 A 加入無水CuSO4 再過濾B 加入生石灰 再蒸餾C 加入濃硫酸 再加熱 蒸出乙醇D 直接加熱蒸餾出酒精 二 重結(jié)晶 閱讀思考重結(jié)晶對(duì)溶劑與被提純的有機(jī)物的溶解度分別有什么要求 步驟歸納 高溫溶解 趁熱過濾 低溫結(jié)晶 雜質(zhì)在溶劑中溶解度很大或很小 易除去 被提純的有機(jī)物在溶劑中溶解度受溫度影響比較大 演示 實(shí)驗(yàn)1 2 并觀察現(xiàn)象 歸納步驟 三 萃取 回顧思考1 如何提取碘水中的碘 實(shí)驗(yàn)原理是什么 2 進(jìn)行提取碘的實(shí)驗(yàn)要用到哪些儀器 3 如何選取萃取劑 4 分液有哪些注意事項(xiàng) 1 用四氯化碳 苯等萃取 利用溶解度的不同 4 分液的注意事項(xiàng) 拿掉塞子 及時(shí)關(guān)閉旋塞 下層下放 上層上到 2 略 3 萃取劑的選擇 與原溶劑互不相溶 被萃取的物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要大得多 練習(xí)下列每個(gè)選項(xiàng)中的各對(duì)物質(zhì) 都能用分液漏斗分離的是A酒精和水 植物油和水B四氯化碳和水 苯和水C乙酸和水 乙酸和乙醇D汽油和水 己烷和水 二 元素分析與相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定 1 元素分析 定性分析 有機(jī)物的組成元素分析 定量分析 分子內(nèi)各元素原子的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 李比希氧化產(chǎn)物吸收法現(xiàn)代元素分析法 例 某含C H O三種元素的未知物A 經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定該未知物A中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52 16 氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)13 14 試求該未知物A的實(shí)驗(yàn)式 最簡(jiǎn)式 2 相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定 質(zhì)譜法 思考 有哪一個(gè)質(zhì)核比確定乙醇的相對(duì)分子質(zhì)量 質(zhì)核比 從而求出分子式 三 分子結(jié)構(gòu)的鑒定 可用以下方法進(jìn)行鑒定 1 紅外光譜 閱讀P 21 2 核磁共振氫譜 閱讀P 22 3 X 射線晶體衍射技術(shù) 1 紅外光譜 在有機(jī)物分子中 組成化學(xué)鍵或官能團(tuán)的原子處于不斷振動(dòng)的狀態(tài) 其振動(dòng)頻率與紅外光的振動(dòng)頻率相當(dāng) 所以 當(dāng)用紅外線照射有機(jī)物分子時(shí) 分子中的化學(xué)鍵或官能團(tuán)可發(fā)生振動(dòng)吸收 不同的化學(xué)鍵或官能團(tuán)吸收頻率不同 在紅外光譜圖上將處于不同的位置 從而可獲得分子中含有何種化學(xué)鍵或官能團(tuán)的信息 可參見P 22圖 練習(xí) P 21學(xué)與問 2 核磁共振氫譜 氫原子核具有磁性 如用電磁波照射氫原子核 它能通過共振吸收電磁波能量 發(fā)生躍遷 用核磁共振儀可以記錄到有關(guān)信號(hào) 處在不同環(huán)境中的氫原子因產(chǎn)生共振時(shí)吸收電磁波的頻率不同 在圖譜上出現(xiàn)的位置也不同 各類氫原子的這種差異被稱作化學(xué)位移 而且吸收峰的面積與氫原子數(shù)成正比 P 23圖 思考并回答 圖譜上峰數(shù)與氫原子類型有什么關(guān)系 峰的面積比與不同氫原子類型的個(gè)數(shù)比有什么關(guān)系 研究有機(jī)化合物步驟與方法歸納 粗產(chǎn)品 分離提純 定性分析 定量分析 除雜質(zhì) 確定組成元素 質(zhì)量分析 紅外光譜 核磁共振譜結(jié)構(gòu)分析 實(shí)驗(yàn)式 最簡(jiǎn)式 分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)晶 萃取 蒸餾 質(zhì)譜法 測(cè)定分子量 布置作業(yè) P 231 2 3 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全