四川省越西中學(xué)八年級(jí)生物上冊(cè) 第五單元 第四章 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布教案 新人教版

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1、第五單元 第四章 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能目標(biāo) 說出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)；嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布；探討細(xì)菌和真菌的分布條件。 過程與方法目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行推理和比較的能力；小組之間合作和相互交流的能力；強(qiáng)化探究性實(shí)驗(yàn)的一般過程和方法。 情感、態(tài)度 與價(jià)值觀目標(biāo) 勇于探索的科學(xué)精神；實(shí)是求是的學(xué)習(xí)態(tài)度；關(guān)愛他人的優(yōu)秀品質(zhì)和社會(huì)責(zé)任感。 教學(xué)重點(diǎn) 制作培養(yǎng)基的步驟；比較細(xì)菌菌落和真菌菌落；探究細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。 教學(xué)難點(diǎn) 如何確認(rèn)培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點(diǎn)是本節(jié)的難點(diǎn)。 教 學(xué) 過 程

2、調(diào)整意見 一、 溫故知新 動(dòng)物在生物圈中有那些作用? 生態(tài)平衡的概念;什么是仿生? 二、教學(xué)過程 導(dǎo)入新課：同學(xué)們，當(dāng)你們走進(jìn)五彩繽紛的自然界時(shí)，首先印入眼簾的是什么？ 生：有花，有草，有樹，還有各種動(dòng)物。 好，那么，大家可曾想過自然界中除了植物和動(dòng)物外，還存在另一類生物嗎？ （一）自主學(xué)習(xí) （二）合作探究 1、下面就分組觀察各組準(zhǔn)備的實(shí)物，然后回答你們觀察到了什么。 學(xué)生分組觀察實(shí)物（發(fā)霉的桔子、長(zhǎng)毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物），討論。 桔子上長(zhǎng)了綠毛，饅頭長(zhǎng)有綠毛，也有黃黑斑。 牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東西。 腐敗的食物表面有白色小圓斑

3、點(diǎn)，也有綠色斑點(diǎn)。 這些都是由什么原因引起的嗎？ （提醒學(xué)生用塑料袋把實(shí)物放好，并洗干凈手） 小結(jié):細(xì)菌和真菌分布得特別廣泛，無(wú)論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。 科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。 2、下面你們認(rèn)真觀察菌落圖片和老師培養(yǎng)的菌落實(shí)物，以小組形式觀察、討論、思考，選出每組回答較全面的同學(xué)作小組發(fā)言，看哪個(gè)小組總結(jié)的最好。 細(xì)菌菌落比較小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 真菌菌落較大，顏色呈紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等，形態(tài)呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。 吃不了的饅頭、面包放久了，就會(huì)長(zhǎng)些

4、白色、黑色或綠色斑點(diǎn)。 學(xué)生：水果放久了就會(huì)腐爛。 3、關(guān)于細(xì)菌和真菌與人類之間發(fā)生的真實(shí)故事呢？ 19世紀(jì)的歐洲，肺結(jié)核病十分猖獗，每7個(gè)人里就有1人被它奪去生命?？坪諡榱苏业椒谓Y(jié)核的病因，日夜在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)了致病的結(jié)核桿菌。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，他證明結(jié)核桿菌能通過空氣傳播，使人患肺結(jié)核。 1855年，法國(guó)里爾的酒廠常為美味啤酒變酸而苦惱，就去請(qǐng)教里爾大學(xué)教授巴斯德。巴斯德在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)，啤酒變酸是酒里的乳酸桿菌搗亂。于是，他用加熱的方法殺死乳酸桿菌，保證啤酒不變酸。他成為發(fā)明消毒法的第一人。后來。巴斯德又發(fā)現(xiàn)了使蠶生病的致病細(xì)菌，成為現(xiàn)代微生物學(xué)的奠基人。 教師：下面我給大家

5、講個(gè)肉湯的故事。 1872年，普魯士醫(yī)生科赫讓妻子熬了一鍋肉湯，用來培養(yǎng)細(xì)菌，進(jìn)行研究。細(xì)菌在肉湯里繁殖得又多又快。但是，各種細(xì)菌混雜在一起無(wú)法分離出單純的菌種來研究。一天，科赫吃飯時(shí)，看妻子做的瓊脂果凍，大受啟發(fā)。于是，他在瓊脂膠液里加進(jìn)牛肉湯，冷卻凝固成肉湯瓊脂，再接種細(xì)菌，果然繁殖出了單純的菌種。他又給透明的細(xì)菌染上顏色，在顯微鏡下就能清清楚楚地看到細(xì)菌的活動(dòng)了?？坪绽弥谱鞯呐囵B(yǎng)基先后抓住了霍亂病菌、瘧原蟲、錐體蟲等害人精，還成功地控制了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回歸熱、昏睡病等惡疾的蔓延。1905年，他獲得了諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。從以上故事中，我們可以得出一個(gè)結(jié)論——在進(jìn)行微生物研究中，配

6、制培養(yǎng)基是很重要的。 細(xì)菌真菌的培養(yǎng)過程： 1.配制培養(yǎng)基；2.高溫滅菌；3.接種；4.恒溫箱中培養(yǎng) （三）課堂小結(jié) （四）快樂晉級(jí) 課堂小結(jié) 1、 比較細(xì)菌菌落和真菌菌落 細(xì)菌菌落比較小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 真菌菌落較大，顏色呈紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等，形態(tài)呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。 2、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法 (1).配制培養(yǎng)基；(2).高溫滅菌；(3).接種；(4).恒溫箱中培養(yǎng) 作業(yè) P33—34課前預(yù)習(xí)和當(dāng)堂訓(xùn)練 反思