蘇科版七年級上冊生物 3.5.3合理的膳食 同步測試題

蘇科版七年級上冊生物 3.5.3合理的膳食 同步測試題姓名:_ 班級:_ 成績:_一、單選題1 . 請你當(dāng)營養(yǎng)師：家長為了讓韓斌同學(xué)在中考期間身體健康精力旺盛，考前準(zhǔn)備了4組食品，你認(rèn)為最佳的一組是A雞蛋、面包、火腿腸、燒雞B土豆、饅頭、番茄、玉米C饅頭、面包、火腿腸、蝦D瘦肉、番茄、米飯、牛奶2 . 下列不符合均衡膳食的基本要求的是A食物多樣、谷類為主B常吃奶類、豆類或其制品C多吃水果以代替蔬菜D食物清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)3 . 下列飲食習(xí)慣中，不正確的是（ ）A按時進(jìn)餐B不吃早餐，吃好午餐和晚餐C飲食多樣化，不挑食D不暴飲暴食4 . 下列有利于人體健康的食品是（ ）A油炸的食品B無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品C冷凍的食品D能量高的食品5 . 某校餐廳為學(xué)生設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐，小明認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不均衡，添加下列哪種食物后這份食譜會變得更為合理？（ ）A素炒豆角B紅燜羊肉C煮雞蛋D炸河蝦6 . 關(guān)注食品安全十分重要，下列哪種情況比較安全（ ）A用發(fā)芽的馬鈴薯炒菜B食用在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食物C食用顏色鮮艷的蘑菇D剩飯和剩菜不用蒸煮就食用7 . 為解決食品安全問題，我國正在加快發(fā)展綠色食品。綠色食品要求產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品原料的過程符合生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的原料必須是綠色植物產(chǎn)品的加工、包裝和儲運(yùn)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)ABCD8 . 防止食品腐敗可以采用不同的方法，對香菇這種食品的保存方法常采用（ ）A巴氏消毒法B脫水法C腌制法D罐藏法9 . 小麗馬上要參加中考，為了保證她的營養(yǎng)供給，她的媽媽專門從網(wǎng)上搜索了一些早餐食物搭配，根據(jù)所學(xué)知識，你認(rèn)為最合理的是（ ）A牛肉、雞腿、牛奶、面包B饅頭、雞蛋、小米粥、火腿C豆?jié){、油條、雞蛋D小米粥、牛肉、青菜、水果沙拉10 . 博山酥鍋是淄博市博山地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，主要食材有帶皮五花肉、豆腐、海帶、白菜、藕、豬蹄、魚等，從合理膳食的角度看，你認(rèn)為博山酥鍋的最大優(yōu)點(diǎn)是A歷史悠久B制作簡單C價格低廉D營養(yǎng)全面11 . 下列關(guān)于人類對細(xì)菌和真菌的利用，不正確的是（ ）A利用乳酸菌制作酸奶B低溫保存食品C生病時盡早服用抗生素，以便早日康復(fù)D利用細(xì)菌來凈化生活污水或工業(yè)廢水二、填空題12 . 購買帶包裝的食品時，應(yīng)關(guān)注食品包裝上的營養(yǎng)成分，是否含有添加劑、_、_、_廠址等方面的內(nèi)容。13 . 合理營養(yǎng)指的是_。為了合理營養(yǎng)，保證身體健康，營養(yǎng)學(xué)家指出，每日三餐要按時進(jìn)餐，早、中、晚的能量應(yīng)當(dāng)分別占_左右。14 . _標(biāo)志表明食品符合質(zhì)量安全基本要求三、綜合題15 . 如圖是人身體有關(guān)不同部位發(fā)育速度曲線圖，據(jù)圖回答問題。（1）上圖表明，生殖器官迅速生長的時期屬于_期，這一時期的最突出的特征是_、腦和內(nèi)臟功能趨于完善、_。（2）就整個身體而言，人發(fā)育過程中兩個快速的時期（時間段）是_和_。（用圖中字母回答）（3）15歲的小明開始長胡子，聲音變得低沉，喉結(jié)突出等特征相繼出現(xiàn)，這些特征稱為_有一次小明睡覺起床后發(fā)現(xiàn)褲子上有許多黏糊糊的東西是因?yàn)樾∶鞒霈F(xiàn)了_現(xiàn)象，這是該時期一種正常的生理現(xiàn)象，與此類似是處于該時期的女孩會出現(xiàn)_現(xiàn)象。（4）青少年正處于生長發(fā)育旺盛的時期，對各類營養(yǎng)物質(zhì)的需求較多，為了身體的健康發(fā)育，我們在日常的飲食中應(yīng)做到：_，尤其要攝入肉類、奶類和豆制品等食物，因?yàn)槠浜休^豐富的_。16 . “全面、均衡、適量培養(yǎng)健康的飲食行為”是2011年中國學(xué)生營養(yǎng)日的主題，合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各層次各種類食物的攝入量（如表所示），請分析回答：在“膳食寶塔”中的位置食物分類每天建設(shè)攝入量（g）第五層油脂類小于25第四層豆、奶類100150第三屋魚、肉、蛋類125200第二層蔬菜、水果類400500第一層谷類450750（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第_層食物的攝入不足。（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第_層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在_內(nèi)初步消化，然后在_內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。（3）谷類食物主要為我們提供_類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需_次經(jīng)過心臟到達(dá)組織細(xì)胞，在氧氣的作用下進(jìn)行_作用，為生命活動提供_。（4）中學(xué)生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食？_。17 . 小梅早餐吃了一個肉包，一個雞蛋，一杯牛奶匆匆去上學(xué)請根據(jù)小梅的早餐分析回答下列問題（1）從膳食平衡的角度分析，你建議小梅的早餐再增加_A、一杯可樂 B、一根火腿腸 C、一塊蛋糕 D、一根黃瓜（2）肉包中的脂肪在消化道中被分解成_才能被人體吸收，人體吸收該營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是_（3）每天我們都能從食物中獲取各種營養(yǎng)物質(zhì)，下列各項(xiàng)中不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的是_A、脂肪、維生素、糖類 B、維生素、無機(jī)鹽、水C、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類 D、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水（4）5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，合理膳食有助于青少年健康成長，下列做法中有利于健康的是_A、經(jīng)常不吃早飯去上學(xué)B、多吃新鮮的蔬菜和水果C、袋裝食品雖過期但沒發(fā)霉仍可食用D、喝飲料代替飲水第 6 頁 共 6 頁參考答案一、單選題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、二、填空題1、2、3、三、綜合題1、2、3、