2019-2020年高中生物 第四部分 淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù) 實驗11 植物的組織培養(yǎng)自我小測 浙科版選修1

2019-2020年高中生物第四部分淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)實驗11植物的組織培養(yǎng)自我小測浙科版選修11甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過程不涉及細(xì)胞的()A. 有絲分裂B.分化C.減數(shù)分裂D.全能性2植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的必要條件是()A. 給予適宜的營養(yǎng)和外界條件B導(dǎo)入其他植物細(xì)胞的基因C. 脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)、激素和外界條件D. 將成熟篩管的細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中3長出健康的叢狀苗，需要下列哪一激素環(huán)境()A. 細(xì)胞分裂素相對較多，生長素相對較少B. 細(xì)胞分裂素相對較少，生長素相對較多C. 細(xì)胞分裂素與生長素一樣多D. 該過程與植物激素?zé)o關(guān)4培養(yǎng)獲得叢狀苗的培養(yǎng)基是()A. MS培養(yǎng)基B. 生芽培養(yǎng)基C生根培養(yǎng)基D.普通培養(yǎng)基5下列不屬于MS培養(yǎng)基的組成是()A. 大量元素B.微量元素C. 蔗糖D.植物激素6在植物組織培養(yǎng)過程中，下列哪些激素是必要的()乙烯脫落酸生長素赤霉素細(xì)胞分裂素A. B.C.D.7該實驗所使用的若是自然生長的莖進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，則補充的那部分實驗工作主要目的是()A. 滅菌B. 消毒C. 滅菌和消毒D. 加強(qiáng)營養(yǎng)8 在生物體內(nèi)，細(xì)胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化為不同的組織、器官，是因為()A. 細(xì)胞喪失了全能性B. 基因的表達(dá)有選擇性C. 不同的細(xì)胞內(nèi)基因不完全相同D. 在個體發(fā)育的不同時期，細(xì)胞內(nèi)的基因發(fā)生了變化9 下列有關(guān)細(xì)胞全能性的敘述的敘述，錯誤的是()A. 克隆綿羊“多利”的誕生證明了動物細(xì)胞具有全能性B. 細(xì)胞全能性產(chǎn)生的根本原因是細(xì)胞內(nèi)有一套發(fā)育成完整個體的全部遺傳信息C. 斯圖爾德的組織培養(yǎng)成功表明植物細(xì)胞具有全能性D. 細(xì)胞分化程度越高，它的全能性就越低10 下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)中滅菌操作的敘述，錯誤的是()A. 外植體可以用酒精滅菌B. 鑷子等器械需酒精滅菌C. 操作前手需酒精消毒D. 培養(yǎng)基需高壓蒸汽滅菌11 植物細(xì)胞組織培養(yǎng)是指()A離體的植物器官、組織或細(xì)胞培育成愈傷組織B. 愈傷組織培育成植株C. 離體細(xì)胞培育成植株D. 愈傷組織形成高度液泡化的組織12 配制生根培養(yǎng)基時不需要()A. NAAB. BAC. MS培養(yǎng)基D. 蔗糖、瓊脂13配制NAA和BA時分別需要用什么溶解()A. NaOH、NaOHB. HCl、HClC. NaOH、HClD. HCl、NaOH14 制備MS固體培養(yǎng)基操作過程中，有誤的是()A.配制母液時，無機(jī)物中大量元素濃縮10倍，微量元素濃縮100倍B. 激素類、維生素類以及用量較小的有機(jī)物一般可按1mg/mL質(zhì)量濃度單獨配成母液C. 制備1LMS培養(yǎng)基時，先將母液加入800mL蒸餾水中加熱滅菌，再加瓊脂凝固D. 分裝好的培養(yǎng)基連同其他器械一起進(jìn)行高壓蒸汽滅菌15 下圖是用胡蘿卜根細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)的某些過程示意圖。請據(jù)圖完成下列問題：(2) 實驗前試管和培養(yǎng)基應(yīng)經(jīng)處理。(3) 培養(yǎng)基中除加入各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)加入、等植物激素圖D中的細(xì)胞團(tuán)是。(5)從理論上講，植物細(xì)胞有形成再生植株的可能性，這是的表現(xiàn)16 紫草素是紫草細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，可作為生產(chǎn)治療燙傷藥物的原料。用組織培養(yǎng)技術(shù)可以在生物反應(yīng)器中通過培養(yǎng)紫草細(xì)胞產(chǎn)生紫草素，如下圖記錄了生物反應(yīng)器中紫草細(xì)胞數(shù)量(gL-0、紫草素產(chǎn)量(mgLT)隨時間發(fā)生的變化。(1) 在生產(chǎn)前，要先加入紫草細(xì)胞作為反應(yīng)器中的“種子”，這些“種子”是應(yīng)用組織培養(yǎng)技術(shù)，將紫草葉肉細(xì)胞經(jīng)過而獲得的。這項技術(shù)的理論基礎(chǔ)是(2) 從圖中可以看出：反應(yīng)器中紫草細(xì)胞的生長呈現(xiàn)規(guī)律；影響紫草素產(chǎn)量的因素是和。(3) 在培養(yǎng)過程中，要不斷通入無菌空氣并進(jìn)行攪拌的目的是和17(xx上海高考，36)回答下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的問題。(1) 用于植物組織培養(yǎng)的植物材料稱為。(2) 組織培養(yǎng)中的細(xì)胞，從分化狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槲捶只癄顟B(tài)的過程稱為。(3) 在再分化階段所用培養(yǎng)基中，含有植物激素X和植物激素Y。逐漸改變培養(yǎng)基中這兩種植物激素的濃度比，未分化細(xì)胞群的變化情況如下圖所示。據(jù)圖指出兩種激素的不同濃度比與形成芽、根、愈傷組織的關(guān)系：1) 當(dāng)植物激素X與植物激素Y的濃度比等于1時，2)3)o未分化細(xì)胞群o愈傷組織禪細(xì)胞群分化出根避細(xì)胞群分化出芽00.030.10.31植物激素X(mmol/L)(4) 若植物激素Y是生長素，在植物組織培養(yǎng)中其主要作用是；則植物激素X的名稱是。(5) 生產(chǎn)上用試管苗保留植物的優(yōu)良性狀，其原因是參考答案1答案：C解析：因為題干中所述的植物組織培養(yǎng)過程是一個無性生殖過程，而無性生殖中不可能發(fā)生減數(shù)分裂。2答案：C解析：在生物體內(nèi)，細(xì)胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化成為不同的組織、器官，這是基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達(dá)的結(jié)果。當(dāng)植物細(xì)胞脫離母體后，在一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和其他外界條件的作用下，植物細(xì)胞就可以表現(xiàn)出全能性。3答案：A解析：在組織培養(yǎng)過程中，細(xì)胞分裂素/生長素高時，分化成芽；低時，分化成根；相等時，不分化。叢狀苗的獲得主要是為了促使芽的分化，所以選A。4 答案：B解析：叢狀苗是植物組織趨向芽分化后所形成的，因此培養(yǎng)基應(yīng)為生芽培基。5 答案：D解析：MS培養(yǎng)基是一基礎(chǔ)培養(yǎng)基，用其配以不同摩爾比的激素就制成了生根、生芽培養(yǎng)基，因此，MS培養(yǎng)基中是無植物激素的。6 答案：D解析：影響植物組織培養(yǎng)的因素較多，其中植物激素的影響十分重要，而這些激素中必不可少的是生長素和細(xì)胞分裂素。7答案：B解析：做植物組織培養(yǎng)所選用的材料必須是保持生物活性的，而滅菌手段比較激烈，在滅去自然材料的雜菌時，可能損壞了整個材料的活性，如灼燒、高壓蒸汽滅菌等，所以該實驗的這部分工作主要是為了消毒，但也有滅菌的部分工作，殺死材料表面的雜菌，但不是主要的。8 答案：B解析：生物體的每一個細(xì)胞都包含有該物種所特有的全套遺傳物質(zhì)，都有發(fā)育成為完整個體所必需的全套基因，因此每一個活細(xì)胞都有全能性。之所以在生物體內(nèi)細(xì)胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化為不同的組織器官，是因為基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。9 答案：A解析：克隆綿羊“多利”的誕生僅表明了動物細(xì)胞核的全能性，不能說明整個動物細(xì)胞具有全能性。植物細(xì)胞具有全能性，其分化程度越高，全能性就越低。全能性的根本原因來自細(xì)胞核內(nèi)的全套遺傳信息。10 答案：B解析：植物組織培養(yǎng)需嚴(yán)格的無菌操作，包括：培養(yǎng)基需用高壓蒸汽鍋滅菌；操作前手需酒精消毒；外植體應(yīng)浸泡在酒精中殺菌；整個操作過程在酒精燈火焰旁進(jìn)行，同時對鑷子等器械灼燒滅菌。11 答案：C解析：植物組織培養(yǎng)的起點是離體的植物組織或細(xì)胞，而終點是植株、幼苗。12 答案：B解析：雖然生根需要細(xì)胞分裂素，但是配制生根培養(yǎng)基時卻不需要再加入細(xì)胞分裂素的人工制劑BA。這是因為細(xì)胞分裂素與生長素的比例低時，誘導(dǎo)根的生成，生芽幼苗自身已能合成少量細(xì)胞分裂素。13答案：C解析：這是配制NAA與BA的最大區(qū)別。14答案：B解析：只有激素是單獨配成母液的。MS培養(yǎng)基中未曾添加激素，所以B是錯誤的。15解析：(1)根據(jù)植物組織培養(yǎng)的一般流程即可得出答案：BDCA。(2)實驗前要滅菌，這是成敗的關(guān)鍵。(3)植物激素中的生長素和細(xì)胞分裂素對整個培養(yǎng)十分重要。(4)根據(jù)其無根、芽可推知為愈傷組織。(5)植物細(xì)胞在離體條件下發(fā)育成完整植株，這是細(xì)胞全能性的表現(xiàn)。答案：(1)BDCA(2) 滅菌(3) 生長素細(xì)胞分裂素(4) 愈傷組織(5) 細(xì)胞全能性16解析：由題意可知：在生產(chǎn)紫草素的過程中應(yīng)用了組織培養(yǎng)技術(shù)，這一技術(shù)的原理是細(xì)胞具有全能性，由圖中可看出細(xì)胞的增長呈“S”型。原因是剛加入紫草細(xì)胞時，細(xì)胞要經(jīng)過適應(yīng)調(diào)整，這一時期細(xì)胞增長速度較慢，而后進(jìn)入對數(shù)期，隨著細(xì)胞數(shù)目的增多，營養(yǎng)物質(zhì)、生活空間等生活條件成為限制因素，此時進(jìn)入穩(wěn)定期，細(xì)胞數(shù)目相對穩(wěn)定，紫草素大量產(chǎn)生。答案：(1)脫分化(或脫分化形成愈傷組織)植物細(xì)胞有絲分裂(2) “S”型增長細(xì)胞數(shù)量細(xì)胞所處的生長期(3) 保證氧氣供應(yīng)充足使細(xì)胞與培養(yǎng)液充分接觸17 答案：(1)外植體(2)去分化(脫分化)(3)1)未分化細(xì)胞群經(jīng)分裂形成愈傷組織2)當(dāng)植物激素X與植物激素Y的濃度比大于1時，未分化細(xì)胞群分化形成芽3)當(dāng)植物激素X與植物激素Y的濃度比小于1時，未分化細(xì)胞群分化形成根(4) 促進(jìn)細(xì)胞的生長(伸長)、分裂和分化細(xì)胞分裂素(5)組織培養(yǎng)形成試管苗的過程屬于無性生殖，后代不發(fā)生性狀分離2019-2020年高中生物糖類的種類和功能第1課時示范教案蘇教版本節(jié)教材主要講述了生物大分子的基本骨架以及糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能。細(xì)胞中的四種生物大分子都是由C、H、O等元素組成的。因此，本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)是以前一節(jié)所學(xué)的細(xì)胞中的原子和分子的知識為基礎(chǔ)，同時又是學(xué)習(xí)細(xì)胞代謝、增殖、分化、衰老和凋亡的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，細(xì)胞中生物大分子的知識是學(xué)習(xí)本模塊后續(xù)知識的基礎(chǔ)，同時也是學(xué)習(xí)“遺傳與進(jìn)化”“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”等其他模塊知識的基礎(chǔ)。糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)大分子的組成和功能的知識是中學(xué)生物學(xué)中重要的基礎(chǔ)知識，因此，有關(guān)糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸四種有機(jī)大分子的組成和功能的知識是本節(jié)教學(xué)的重點。有關(guān)糖類知識教學(xué)可從學(xué)生熟悉的糖類入手，展開內(nèi)容的教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。利用表解，使學(xué)生弄明白糖類的種類。組織學(xué)生做好鑒定淀粉和麥芽糖的實驗，聯(lián)系低血糖等與人體健康密切相關(guān)的事例，使學(xué)生理解糖類的功能。通過教材中探究性實驗，利用學(xué)生對脂質(zhì)有關(guān)的生活經(jīng)驗，讓學(xué)生認(rèn)識脂質(zhì)的種類、結(jié)構(gòu)和功能。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能是本節(jié)教學(xué)的重點，同時氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，又是本節(jié)教學(xué)的難點。教學(xué)中，可引導(dǎo)學(xué)生觀察多種氨基酸的結(jié)構(gòu)，通過比較、分析、討論，發(fā)現(xiàn)氨基酸結(jié)構(gòu)的共同特點，進(jìn)而歸納出氨基酸結(jié)構(gòu)通式。運用多媒體動畫演示氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，并引導(dǎo)學(xué)生分析肽鏈結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性，使抽象知識直觀化。實驗教學(xué)是生物學(xué)科學(xué)習(xí)和研究的重要手段，新課程對實驗教學(xué)特別重視。本節(jié)教材安排了多項鑒定實驗，這也是本節(jié)教學(xué)的重點之一。認(rèn)真組織好有關(guān)的實驗教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)會正確使用實驗材料用具，進(jìn)行科學(xué)探究，既體現(xiàn)新課程提高科學(xué)素養(yǎng)的理念，也是培養(yǎng)學(xué)生能力的重要手段之一。本節(jié)教材中設(shè)置了2個“邊做邊學(xué)”、1個“課題研究”、1個“積極思維”、1個“繼續(xù)探究”和1個“拓展視野”。第一個“邊做邊學(xué)”的活動內(nèi)容是“鑒定生物組織中的糖類”，包括鑒定淀粉和鑒定麥芽糖，這兩項實驗都遵循對照性實驗設(shè)計原則，教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生在認(rèn)真完成實驗的基礎(chǔ)上，分析、理解實驗設(shè)計的原則和方法?！罢n題研究”的研究目的是嘗試鑒定脂肪，教學(xué)中可將學(xué)生分成幾組，各組分別鑒定洋蔥根尖、小麥種子、花生種子、大豆種子等不同植物組織。各小組合作鑒定后，以小組為單位在全班內(nèi)進(jìn)行匯報交流鑒定方法、過程和結(jié)果。“繼續(xù)探究”是本教材的一個重要學(xué)習(xí)欄目，可引導(dǎo)學(xué)生先認(rèn)真設(shè)計好實驗的方案，并給予必要的指導(dǎo)，教師應(yīng)開放實驗室，以便學(xué)生進(jìn)行探究，并參與討論分析。教學(xué)重點1. 細(xì)胞中四種生物大分子的種類、結(jié)構(gòu)和功能。2. 鑒定生物細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)實驗。3. 生物大分子的基本骨架。教學(xué)難點1. 鑒定生物細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的實驗。2. 糖類的種類。3. 氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。4. 生物大分子的基本骨架。教具準(zhǔn)備“鑒定生物組織中的糖類”“鑒定脂肪”“鑒定蛋白質(zhì)”等實驗器材、氨基酸形成蛋白質(zhì)過程及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的多媒體課件，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖等。課時安排5課時三維目標(biāo)1. 概述糖類的種類和功能。2. 舉例說出脂質(zhì)的種類和功能。3. 概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。4. 簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。5. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。6. 能正確使用有關(guān)的實驗器具，鑒定生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。7. 嘗試鑒定生物組織中的糖類,理解對照實驗的設(shè)計方法，學(xué)習(xí)使用對比分析的方法。8. 通過“洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪嗎”的課題研究及繼續(xù)探究食品中的營養(yǎng)成分活動，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，并學(xué)會與他人合作與交流。9. 通過對四種生物大分子的比較，培養(yǎng)學(xué)生類比、歸納的能力。10. 通過學(xué)習(xí)細(xì)胞中的四種生物大分子，讓學(xué)生認(rèn)同生命的物質(zhì)性，樹立辯正唯物主義自然觀，形成科學(xué)的世界觀。11. 通過對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的分析，使學(xué)生理解物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。12. 通過鑒定實驗，認(rèn)識生物科學(xué)的價值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)的興趣。13. 結(jié)合我國利用太空條件進(jìn)行蛋白質(zhì)結(jié)晶研究等成就，激發(fā)學(xué)生的愛國情感。第1課時糖類的種類和功能教學(xué)過程導(dǎo)入新課教師利用多媒體呈現(xiàn)小麥、花生、大豆種子，以及面粉、花生油、豆制品。師結(jié)合剛才觀察到的內(nèi)容，聯(lián)系自己的生活經(jīng)驗，請思考細(xì)胞中除了含有水和無機(jī)鹽等無機(jī)分子外，還含有哪些生物大分子物質(zhì)？生淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)推進(jìn)新課板書：、糖類的種類和功能師請說出你所知道的糖類名稱及其來源？生甲蔗糖甘蔗、甜菜。生乙淀粉小麥。生丙乳糖動物乳汁。學(xué)生活動：閱讀教材PP糖類的種類和功能，思考糖類物質(zhì)可分為哪幾類？1718教師活動：投影顯示下列表格后，組織學(xué)生討論有關(guān)內(nèi)容。師糖類包括哪幾類？它們主要分布在哪里？生糖類共分三類，單糖包括核糖、脫氧核糖和葡萄糖等；二糖包括麥芽糖、蔗糖、纖維糖、乳糖等；多糖包括淀粉、纖維素和糖元等。教師活動：利用投影顯示葡萄糖、麥芽糖和淀粉的分子式，并指明一分子淀粉水解可生成麥芽糖，再水解生成葡萄糖。它們的關(guān)系可表示為：淀粉水解>麥芽糖水解>葡萄糖師糖類物質(zhì)的組成元素是哪幾種？生C、H、O。教師創(chuàng)設(shè)問題情境：低血糖病人常會出現(xiàn)頭昏、心慌、四肢無力，甚至昏迷。但病人若及時喝一些濃糖水或注射葡萄糖注射液就能減緩癥狀。師結(jié)合教材內(nèi)容，請思考糖類有什么功能？學(xué)生討論后師生共同歸納糖類的功能：（1）是生物體進(jìn)行生命活動的主要能量來源。（2）是構(gòu)成生物體的重要成分，核糖是核糖核酸的組成成分，脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分，纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分。含元素C種類分布單糖五碳糖核糖主要在細(xì)胞質(zhì)脫氧核糖主要在細(xì)胞核葡萄糖主要在細(xì)胞質(zhì)二糖麥芽糖、蔗糖、纖維二糖植物細(xì)胞乳糖動物細(xì)胞多糖淀粉、纖維素植物細(xì)胞糖元動物細(xì)胞3）糖蛋白質(zhì)參與細(xì)胞識別、細(xì)胞間物質(zhì)運輸和免疫等生命活動。生理功能主要能量來源;細(xì)胞組成成分等單糖、麥芽糖、乳糖等都是還原性糖，淀粉、蔗糖是非還原糖，還原糖與斐林試劑反應(yīng)可產(chǎn)生磚紅色物質(zhì)，淀粉在淀粉酶作用下水解成麥芽糖，麥芽糖可與斐林試劑反應(yīng)，呈現(xiàn)磚紅色，而淀粉、蔗糖與斐林試劑無磚紅色反應(yīng)。因此，在實驗中常用斐林試劑來檢測還原糖。在“邊做邊學(xué)鑒定生物組織中的糖類”之前，教師可先引導(dǎo)學(xué)生回顧初中生物所學(xué)的唾液提取的方法，并演示：用涼開水漱口后，略微張開口，舌頭抵在下頷門齒的下方，約3分鐘，將下唇擱在一個潔凈的燒杯口上，唾液就會沿下唇流入杯中。教師可把學(xué)生按二人一組，并指導(dǎo)每組學(xué)生，按照實驗的方法步驟，分工合作，一人取試管編號，提取唾液，另一人同時稱取蔗糖和淀粉，配制蔗糖溶液和淀粉溶液，嚴(yán)格規(guī)范地做好實驗的探究。完成鑒定實驗后，教師可設(shè)計有關(guān)問題，引導(dǎo)學(xué)生討論，從而使學(xué)生能對實驗的原理、方法有更深刻的理解。可讓學(xué)生討論：（1）在蔗糖和淀粉溶液中，滴加碘液后，分別出現(xiàn)什么顏色反應(yīng)？是否可取消蔗糖這一組實驗？（2）若利用斐林試劑鑒定蘋果汁或橙汁中是否含有還原糖，哪個實驗現(xiàn)象更明顯？為什么？師生共同討論分析：（1）淀粉遇碘液產(chǎn)生藍(lán)紫色反應(yīng)，而蔗糖遇碘液不產(chǎn)生藍(lán)紫色，設(shè)置蔗糖與碘液實驗的作用是作對照，不可取消。（2）用蘋果汁更明顯，蘋果汁顏色淺，而橙汁顏色深，不便于觀察實驗現(xiàn)象。課堂小結(jié)本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了糖類的種類和生理功能，重點要分清糖類的種類，理解糖類的生理功能，掌握糖類鑒定的方法。板書設(shè)計第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子一、糖類的種類和功能'單糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖1. 種類二糖：蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖、多糖：淀粉、纖維素與糖元'主要能量來源2. 功能重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)參與生命活動3. 鑒定生物組織中的糖類淀粉+碘液藍(lán)紫色還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀