八年級(jí)生物上冊(cè) 第5單元 第4章 第1節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布教案 （新版）新人教版

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細(xì)菌和真菌的分布 教學(xué)內(nèi)容 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布 教學(xué)目標(biāo) 1．知識(shí)與技能 （1）了解細(xì)菌和真菌分布的廣泛性。 （2）通過觀察細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)識(shí)菌落的外觀形態(tài)，辨別被細(xì)菌、真菌感染的食品和生物。 2．過程與方法 （1）通過觀察菌落的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析能力。 （2）、通過培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力。 （3）、通過對(duì)細(xì)菌和真菌分布的探究活動(dòng)，提高學(xué)生的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。 3．情感態(tài)度與價(jià)值觀 （1）在與小組成員共同完成實(shí)驗(yàn)的過程中，及時(shí)相互交流經(jīng)驗(yàn)， 體驗(yàn)與人合作完成探究活動(dòng)； (2)通過了解細(xì)菌和真菌的分布，幫助學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 （3）通過探究方案的制定，培養(yǎng)科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)性素養(yǎng)。 教學(xué)重點(diǎn) 細(xì)菌和真菌的一般培養(yǎng)方法； 教學(xué)難點(diǎn) 探究細(xì)菌和真菌的分布 教具準(zhǔn)備 （1）搜集有關(guān)的文字資料、圖片、錄像片（2）制作PPT 集體定教 一、引入新課 展示發(fā)霉的桔子、長(zhǎng)毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物。 老師提出問題：你們觀察到什么現(xiàn)象？這些現(xiàn)象究竟是什么原因引起的？ 要解開這個(gè)謎團(tuán)，就需學(xué)習(xí)本章講述的知識(shí)——分布廣泛的真菌和細(xì)菌。 學(xué)生仔細(xì)觀察、思考，討論交流。 二、講授新課 （一）細(xì)菌和真菌的分布 老師提出問題：我們已經(jīng)知道了，在腐敗變質(zhì)的食物中能找到菌和真菌的身影，那么還能在哪些地方找到它們呢？ 學(xué)生任意舉出細(xì)菌和真菌的分布：如空氣、水、土壤，甚至是寒冷的北極或深?；鹕娇诘取? 老師總結(jié)：可見細(xì)菌和真菌就在我們周圍，和我們的生活是密切相關(guān)的。 （二）菌落的概念及細(xì)菌和真菌菌落特點(diǎn) 但是，我們?cè)谝话闱闆r下用肉眼是看不見它們的，只有當(dāng)它們大量繁殖形成集合體后，肉眼才能看到；剛才同學(xué)們觀察到的桔子上的綠毛，食物中的斑點(diǎn)實(shí)際上都是成千上萬個(gè)細(xì)菌或真菌組成的菌落。 展示課前培養(yǎng)好的細(xì)菌和真菌的菌落，以小組形式觀察、討論、思考 提出問題： 1細(xì)菌的菌落和真菌的菌落大小如何？ 2 你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的菌落表面有何不同？菌落的形態(tài)一樣嗎？ 3 你還能發(fā)現(xiàn)細(xì)菌和真菌菌落的其它不同點(diǎn)嗎？ 學(xué)生小組觀察、區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落，總結(jié)交流。 積極回答問題 教師總結(jié) ：認(rèn)識(shí)菌落（實(shí)物投影細(xì)菌和真菌的菌落） 細(xì)菌菌落---小、表面或光滑粘稠，或粗糙干燥 真菌菌落----大，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)呈現(xiàn)不同顏色。 （三）細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)方法---制作培養(yǎng)基 這些菌落是經(jīng)過培養(yǎng)后的細(xì)菌和真菌的集合體，是如何將它們培養(yǎng)出來的呢？ 播放視頻：培養(yǎng)基制作 提出問題： 1什么是培養(yǎng)基？ 2你能推測(cè)培養(yǎng)基中各成分對(duì)細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的作用嗎？ 3培養(yǎng)基的配置需要幾步？ 學(xué)生觀看視頻 積極主動(dòng)回答問題 教師總結(jié): 培養(yǎng)基制作流程（1）制備培養(yǎng)基 （2）高溫滅菌 （3）接種 （4）恒溫培養(yǎng)。明確培養(yǎng)基制作過程和細(xì)菌真菌培養(yǎng)中操作注意事項(xiàng)。 (四) 探究活動(dòng)細(xì)菌和真菌的分布 我們已經(jīng)對(duì)菌落有了一定的了解，并且具備了培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的本領(lǐng)，我們周圍到底有沒有細(xì)菌和真菌的分布？哪個(gè)地方細(xì)菌多，哪個(gè)地方細(xì)菌少？你能設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證嗎？ 首先引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣，繼而鼓勵(lì)學(xué)生提出自己有創(chuàng)意的問題。 全班交流，確定典型的問題，組織小組探究。討論設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案（比如探究手上、桌子上是否有細(xì)菌、教室空氣中是否有細(xì)菌等），全班交流，篩選有意義的探究課題，課后實(shí)施探究。 （五）細(xì)菌和真菌的生活需要適宜的環(huán)境條件 展示一個(gè)探究活動(dòng)----校園花壇土壤中細(xì)菌和馬路上細(xì)菌的分布 提出問題：你能預(yù)測(cè)上述兩種環(huán)境條件下哪個(gè)細(xì)菌數(shù)多嗎？為什么？ 公布實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生明確細(xì)菌和真菌生活需要適宜的環(huán)境條件。 細(xì)菌真菌生活的適宜條件：水分、適宜的溫度還有有機(jī)物。 延伸：良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成 3、 課堂練習(xí) 本節(jié)課后習(xí)題 4、 布置作業(yè) 金牌作業(yè)本本節(jié)內(nèi)容 5、 板書設(shè)計(jì) 第一節(jié)　細(xì)菌和真菌的分布 一、細(xì)菌和真菌的分布廣泛 二、認(rèn)識(shí)菌落 細(xì)菌菌落---小、表面或光滑粘稠，或粗糙干燥 真菌菌落---大，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)呈現(xiàn)不同顏色。 三、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法 1．制備培養(yǎng)基 2．高溫滅菌 3.接種 4.恒溫培養(yǎng) 四、細(xì)菌真菌生活的適宜條件 水分、適宜的溫度還有有機(jī)物 六、教學(xué)后記 個(gè)性補(bǔ)教