四年級(jí)語文上冊《揚(yáng)州茶館》課件1 滬教版.ppt
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四年級(jí)語文上冊《揚(yáng)州茶館》課件1 滬教版.ppt
28、揚(yáng)州茶館,教學(xué)目標(biāo): 1、正確朗讀課文,學(xué)習(xí)復(fù)述課文,能抓住重點(diǎn)詞語 介紹燙干絲的制作過程。 2、品味課文語言,有感情地朗讀課文。 3、理解課文內(nèi)容,了解中國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗,飲食文 化。,揚(yáng)州最著名的是茶館,早上去下午去都是滿滿的。揚(yáng)州茶館吃的花樣最多。,燙干絲先將一大塊白豆腐干切成薄片,再切成細(xì)絲,放在小碗里;用開水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。,燙干絲先將一大塊白豆腐干切成薄片,再切成細(xì)絲,放在小碗里;用開水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。,燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片,再切成細(xì)絲,放在小碗里;用開水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。說時(shí)遲,那時(shí)快,剛瞧著在切豆腐干,一眨眼已端來了。,叫茶房燙干絲是不可少的。,肉餡兒 蟹肉餡兒 筍肉餡兒 一點(diǎn)兒 一絲兒 吃點(diǎn)兒,細(xì)細(xì)地咬嚼,可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來。,ju,jio,“我離開揚(yáng)州,也來過七、八處大大小小的地方,還沒有吃過那樣好的點(diǎn)心?!?我們每個(gè)人心中也有最喜愛的小吃,就像課的開始同學(xué)們交流的,上海的油條、豆腐花、生煎,廣東人愛吃的云吞、蝦肉燒賣、皮蛋粥,還有淮揚(yáng)湯包和北京的冰糖葫蘆。用二三句話寫一寫自己心中最愛吃的小吃,可以是它的香味,也可以簡單介紹制作的過程。 我最喜愛吃。,1、填寫合適的動(dòng)詞。,2在括號(hào)里填上合適的詞語,再連起來讀一讀。 蒸選剁加 做菜包子、菜燒賣和干菜包子,菜( )那最嫩的,( )成泥,( )一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)兒油,( )得白生生的,熱騰騰的。,