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True?love?is?visible?not?to?the?eyes?but?to?the?heart.整合匯編 簡單易用（頁眉可刪）
幼兒園大班教案《食品安全教育》
作為一位杰出的教職工，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案是
備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么
寫的嗎？以下是幫大家整理的幼兒園大班教案《食品安全教育》，
希望能夠幫助到大家。
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變
質(zhì)食品。
2
2、、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒
初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無
食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
4、知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
二、設(shè)計(jì)意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我
國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)
食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
3、
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食
品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全
方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變
質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃
子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過程：
（一）應(yīng)邀做客，激
4、發(fā)興趣活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并
以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)
可大了，今天我收到了小熊寄來的'邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一
起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀察討論，分析講解?1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)
識(shí)垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？
請(qǐng)幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解
有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活
中還有那些食品是垃圾食品？
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2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)
識(shí)"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀
察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條
件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的
食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼
兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）
請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼
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兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異
味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，
不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混
合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼
兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又
多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又
學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛
變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生
活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
2021年幼兒園大班教案《食品安全教育》
