六年級科學上冊 第2單元 8 牛奶的變化教學設(shè)計 青島版(共3頁DOC)

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1、……………………………………………………………最新資料推薦………………………………………………… 牛奶的變化 教材分析：牛奶是生活中常見的一種物質(zhì)，在不同的條件下，它會有多種變化。學生通過對牛奶變化條件的探究，既能鞏固本單元所學知識，又能豐富對物質(zhì)變化的認識，培養(yǎng)自行設(shè)計實驗進行科學探究的能力和樂于用學到的科學知識改善生活的意識。 學情分析：針對六年級的學生，通過幾年來對科學課的學習，學生已經(jīng)逐步具備了一定的基礎(chǔ)知識，合作探究以及動手操作能力，從學生年齡特點和心理特征來看，他們對身邊的事物及現(xiàn)象充滿了好奇，有著較強的探知欲望，而本課所要接觸的是牛奶、醋、食鹽、啤酒等，這是他們所熟悉

2、的物質(zhì)，這就更能引導學生運用已有的知識經(jīng)驗來進行學習。同時也符合學生是科學學習的主體，科學課程必須建立在滿足學生發(fā)展需要和已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)之上，這一科學課程標準的基本理念。 教學目標： 1.能提出探究活動的大體思路；能利用簡單表格整理有關(guān)實驗數(shù)據(jù)；能選擇自己擅長的方式表述研究過程和結(jié)果。 2.愿意合作與交流；樂于用學到得科學知識改善生活；關(guān)心日常生活中的與科學有關(guān)的社會問題。 3.認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響 教學重點：認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響。 教學難點：實驗中變量的控制。 教學過程： 談話導入 師：同學們喜歡喝牛奶嗎？（課件出示一杯牛奶圖片） 生：

3、喜歡。 師：那你知道喝牛奶有什么好處嗎？ 生：………（課前搜集的資料） 師：大家收集的資料很全面，那么關(guān)于牛奶你還想知道什么問題呢？ 生：………. 師：看來你們都很善于觀察，這節(jié)課我們就學習與牛奶有關(guān)的知識，看看牛奶和一些物質(zhì)混合后會發(fā)生怎樣的變化。（板題） 探究活動 探究牛奶的變化 師：同學們面前已經(jīng)準備好了不同的實驗材料，我請一位同學來說一下，你們組都有哪些實驗材料。 生根據(jù)自己組實驗材料回答。 師：先以小組為單位設(shè)計實驗方案。 小組討論，設(shè)計方案。 師：誰愿意把你們小組的實驗設(shè)計說出來與大家分享？ 小組派代表說方案，師適時補充。 師：大家設(shè)計得都很好，誰能

4、說一下實驗應(yīng)該注意什么呢？ 生：………. 課件出示注意事項，并隨機提示：認真觀察、思考，做好實驗記錄。 師：下面就請同學們根據(jù)自己設(shè)計的方案，并且結(jié)合著老師發(fā)給你們的表格開始實驗吧！ 小組動手實驗，師巡視，并適時進行指導。 師：誰愿意把你們小組的研究結(jié)果展示給大家？ 小組派代表上臺投影實驗記錄單，說出具體實驗材料、實驗方法、實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)論，并展示實驗現(xiàn)象，小組其他成員補充，其他組發(fā)表不同意見，師適時加以補充。 師：通過剛才的探究，我們知道牛奶里加入不同的物質(zhì)發(fā)生的變化時不同的，哪位同學來說一下，你在飲用牛奶時，若想往牛奶里加入東西應(yīng)該注意什么呢？ 生：………. 師：大家總

5、結(jié)的很全面。 交流有關(guān)飲用牛奶的知識 師：牛奶時我們經(jīng)常飲用的食品，誰能告訴大家一些你了解的有關(guān)飲用牛奶常識呢？ 生：……….. 師：大家知道的真多，都是生活中的有心人，（隨機出示課件：飲用牛奶小常識）這些是老師搜集到的科學飲用牛奶的小常識，有了這些科學的方法，我們在飲用牛奶的時候就會更科學、更合理。 用牛奶做膠水 師：剛上課的時候我們說了很多牛奶的好處，它還有一個好處就是可以做膠水，現(xiàn)在我給大家展示的就是老師自己做的牛奶膠水（出示膠水），請同學上來試用一下。 生上臺試用，粘紙，并讓生說效果。 師：咱課本上就教給了大家怎樣用牛奶制作膠水，下面請你看一下，并在小組內(nèi)討論，制作時應(yīng)

6、該注意什么。 小組討論。 生說注意事項。 師：同學們總結(jié)得很好，下面我請一位同學上臺制作一下，再找一位同學做他的小助手。 生上臺制作，師適時指導，制作完試用，驗證效果。 師：其他同學也想做，可以回家試一下。并提醒：脫脂牛奶，量的比例等內(nèi)容。 總結(jié)、拓展 師：這節(jié)課同學們表現(xiàn)得都非常棒，誰能來說說，你都有哪些收獲？ 生：……….. 師：大家的收獲可真多。我再問大家一個問題，你們喜歡喝酸奶嗎？ 生：喜歡。 師：你知道這么美味的酸奶是怎么做出來的嗎？你想不想自己做一下呢？同學們可以照著課本上的提示回家自己制作酸奶，和家人一起分享你的成果！ 最新精品資料整理推薦，更新于二〇二二年四月九日2022年4月9日星期六15:16:15