K0321 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

<<K0321 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 平時作業(yè).docx>> K0321 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全2010年5月11日10:12 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 第1套 您已經(jīng)通過該套作業(yè),請參看正確答案 1.下列哪一個問題不屬于當今社會的四大問題之一_。A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全B.資源C.人口D.教育 參考答案：D 您的答案：D - 2.農(nóng)產(chǎn)品是指_。A.所有來自于土地的產(chǎn)品B.農(nóng)業(yè)加工品C.農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品D.畜產(chǎn)品及糧食產(chǎn)品 參考答案：C 您的答案：C - 3.可以促使赤潮生物大量繁殖的因素之一是_。A.水體中含有過量的重金屬B.水體富營養(yǎng)化C.水體中含有過多的此生代謝物質(zhì)D.水體被環(huán)境持久性有機污染物污染 參考答案：B 您的答案：B - 4.中國水周是_。A.每年7月1日至7日B.每年3月12日至18日C.每年3月22日至28日D.每年5月22日至28日 參考答案：C 您的答案：C - 5.下列不屬于土壤污染的特點的是_。A.隱蔽性和滯后性B.難以治理C.累積性D.可以通過感官發(fā)現(xiàn) 參考答案：D 您的答案：D - 6.美國國鳥白頭海雕之所以面臨滅絕，其原因是_。A.人為捕殺B.通過食物鏈作用，在體內(nèi)累積了DDTC.重金屬物質(zhì)在其體內(nèi)累積D.由于新的天敵的出現(xiàn) 參考答案：B 您的答案：B - 7.以下不屬于環(huán)境持久性有機污染物的特征的是_。A.持久性 /長期殘留性 B.生物蓄積性C.長距離遷移性D.容易被微生物分解 參考答案：D 您的答案：D - 8.以下不屬于聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署 ( United Nations Environment Programme, UNEP）國際公約中首批控制的三類12種環(huán)境持久性有機污染物的是_。A.艾氏劑B.DDTC.二噁英和苯并呋喃D.甲胺磷 參考答案：D 您的答案：D - 9.上世紀中期由于以下哪種重金屬污染農(nóng)產(chǎn)品而造成了“痛痛病”_。A.金屬鎘B.金屬汞C.金屬鉛D.金屬銅 參考答案：A 您的答案：A - 10.真菌毒素對農(nóng)產(chǎn)品污染的特點不包括_。A.真菌毒素對農(nóng)作物的污染的可能性很高B.真菌毒素對于農(nóng)作物的污染是基于微量水平的C.真菌毒素的污染具有分布極不均勻性D.真菌毒素的檢測具有快速高效的特點 參考答案：D 您的答案：D - 11.有機肥和化肥配合施用，其益處在于_。A.可以增加養(yǎng)分固定，提高肥效，減少養(yǎng)分流失B.可以全面供應作物生長所需的養(yǎng)分C.抑制土壤微生物活動，增加土壤環(huán)境安全性D.有機肥經(jīng)充分堆漚發(fā)酵處理，可以對其來源不作嚴格控制 參考答案：B 您的答案：B - 12.以下不屬于造成水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的難點是_。A.適合水生動物特點的漁藥不多，選擇余地狹窄B.水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害具有發(fā)現(xiàn)遲、給藥難、療效差的特點C.藥物使用不規(guī)范，盲目使用用魚藥D.水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中可以交替使用藥效的不同藥物。 參考答案：D 您的答案：D - 13.畜禽病害的防治時，在合理用藥方面應避免_。A.為防止畜禽病害蔓延，應及時給藥、劑量越大越好B.藥物連續(xù)使用時間,必須達到一個療程以上C.飲水給藥要考慮藥物的溶解度和動物的飲水量;D.肌肉注射藥物,要注意藥物的粘稠度,粘度大的藥物應適當增加藥量 參考答案：A 您的答案：A - 14.1999年，比利時“污染雞”事件的發(fā)生是由于下列哪種物質(zhì)引發(fā)的_。A.二噁英B.磺胺二甲嘧啶C.硝酸鹽污染D.喹諾酮類藥物 參考答案：A 您的答案：A - 15.農(nóng)產(chǎn)品種植過程中進行植保操作時，以下哪種做法不可取_。A.注意天氣 應在無雨、3級風以下天氣噴施農(nóng)藥，不能逆風進行B.適期用藥 避免殘留 C.夏季高溫季節(jié)噴施農(nóng)藥，應注意在中午不能噴藥D.選擇用藥品種時，選擇在說明中標明既可以治真菌、細菌，也可以治病毒等多種病害的品種，以期達到速效性 參考答案：D 您的答案：D - 16.以下哪種問題是紙包裝在農(nóng)產(chǎn)品包裝中的特殊問題_。A.紙包裝材料封口較困難B.紙包裝在生產(chǎn)過程中通常會殘留一定的化學物質(zhì)，影響農(nóng)產(chǎn)品的安全性C.使用報紙作為芽菜和食用菌的培養(yǎng)基和包裝材料，造成許多有害物質(zhì)直接被農(nóng)產(chǎn)品吸收D.透明性能差 參考答案：C 您的答案：C - 17.以下因素中，不是造成農(nóng)產(chǎn)品采收后品質(zhì)劣化，甚至腐敗的因素是_。A.農(nóng)產(chǎn)品的蒸騰作用 B.農(nóng)產(chǎn)品的呼吸作用 C.貯藏運輸過程中溫度過高D.貯藏品種選擇 參考答案：D 您的答案：D - 18.甲基環(huán)丙烯1-methylcyclopropene(安喜培)的保鮮原理是_。A.吸收環(huán)境中的二氧化碳B.增加環(huán)境中二氧化碳C.阻斷內(nèi)源及外源乙烯的產(chǎn)生D.降低貯藏環(huán)境中氧氣的含量 參考答案：C 您的答案：C - 19.有關(guān)于農(nóng)藥間隔期，以下哪種敘述是錯誤的_。A.農(nóng)藥的安全間隔期是指農(nóng)作物最后一次施藥時間距收獲的天數(shù)B.80敵敵畏乳油1000倍液噴青菜、白菜，其安全間隔期不少于7天C.殺菌劑安全間隔期不少于5天7天D.生物農(nóng)藥是安全農(nóng)藥，因此無安全間隔期 參考答案：D 您的答案：D - 20.以下哪種敘述在養(yǎng)殖場所選址時是不可取的_。A.應選擇在地勢較高、平坦干燥、排水良好和背風向陽的地區(qū)作為養(yǎng)殖場地B.在靠近河流、湖泊的地方，所選場地應在當?shù)貧v史洪線以上1-2米，C.應遠離化工廠、重工業(yè)區(qū)、礦區(qū)，同時大、中型養(yǎng)殖場應遠離村鎮(zhèn)、居民點D.為運輸方便、快捷，養(yǎng)殖場縮應盡量靠近交通線 參考答案：D 您的答案：D -農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 第2套 您已經(jīng)通過該套作業(yè),請參看正確答案 1.以下非二噁英的發(fā)生源是_。A.在制造包括農(nóng)藥在內(nèi)的化學物質(zhì)，尤其是氯系化學物質(zhì),象殺蟲劑、除草劑、木材防腐劑、落葉劑（美軍用于越戰(zhàn)）、多氯聯(lián)苯等產(chǎn)品的過程中派生；B.來自對垃圾的焚燒C.在紙漿和造紙工業(yè)的氯氣漂白過程中也可以產(chǎn)生二噁英類，并隨廢水或廢氣排放出來D.二噁英是人類目的生產(chǎn)出來的產(chǎn)品 參考答案：D 您的答案：D - 2.你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認識是_。A.無毒B.衛(wèi)生C.安全D.可能存在重金屬溶出問題 參考答案：D 您的答案：D - 3.中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法從何時開始正式實施_。A.2005年11月1日B.2006年11月1日C.2007年6月1日D.2007年11月1日 參考答案：B 您的答案：B - 4.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品_。A.無公害農(nóng)產(chǎn)品B.綠色農(nóng)產(chǎn)品C.有機農(nóng)產(chǎn)品D.放心農(nóng)產(chǎn)品 參考答案：D 您的答案：D - 5.在空氣下沉、輻射冷卻、空中熱氣流流向地面、近地層擾動等因素的影響下，會形成_。A.逆溫層B.平流層C.對流層D.電離層 參考答案：A 您的答案：A - 7.GB/T為_。A.國家推薦性標準代號B.行業(yè)推薦性標準代號C.企業(yè)推薦性標準代號D.地方推薦性標準代號 參考答案：A 您的答案：A - 7.GB/T為_。A.國家推薦性標準代號B.行業(yè)推薦性標準代號C.企業(yè)推薦性標準代號D.地方推薦性標準代號 參考答案：A 您的答案：A - 8.使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農(nóng)產(chǎn)品是_。A.放心農(nóng)產(chǎn)品B.綠色食品C.有機食品D. 無公害農(nóng)產(chǎn)品 參考答案：D 您的答案：D - 9.2006年10月1日正式啟用新版標識的安全農(nóng)產(chǎn)品是_。A.具有QS標志的農(nóng)產(chǎn)品B.有機農(nóng)產(chǎn)品C.無公害農(nóng)產(chǎn)品D. 綠色農(nóng)產(chǎn)品 參考答案：C 您的答案：C - 10.農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是_安全農(nóng)產(chǎn)品的認證管理機構(gòu)。A.有機農(nóng)產(chǎn)品B.無公害農(nóng)產(chǎn)品C.放心農(nóng)產(chǎn)品D.綠色食品 參考答案：B 您的答案：B - 11.進行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是_。A.有機農(nóng)產(chǎn)品B.綠色農(nóng)產(chǎn)品C.無公害農(nóng)產(chǎn)品D.質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品 參考答案：B 您的答案：B - 12.遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照有機農(nóng)業(yè)基本標準，在生產(chǎn)過程中完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑，不采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其核心是建立和恢復農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，指的是_。A.綠色食品B.無公害食品C.有機食品D.質(zhì)量安全食品 參考答案：C 您的答案：C - 13.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起（）日內(nèi)，向組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其上級農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復檢_。A.3天B.5天C.7天D.15天 參考答案：B 您的答案：B - 14.采用國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門會同有關(guān)部門認定的快速檢測方法進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時起_小時內(nèi)申請復檢。小時B.2小時C.4小時D.8小時 參考答案：C 您的答案：C - 15.承擔農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的行政管理工作的部門是_。A.縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門B.鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C.地區(qū)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門D.基層人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 參考答案：A 您的答案：A - 16.為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)是_。A.食品添加劑B.食品防腐劑C.食品保鮮劑D.食品發(fā)泡劑 參考答案：A 您的答案：A - 17.引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是_。A.蒸騰作用B.呼吸作用C.乙烯生成D.凍害及病害 參考答案：A 您的答案：A - 18.氣調(diào)貯藏、氣變貯藏的關(guān)系是_。A.兩者完全不同B.CA 和MA原理相同，只是在控制方法及程度上有所不同C.CA 可以調(diào)節(jié)產(chǎn)品的乙烯生成量，而MA不可以 D.CA主要調(diào)節(jié)二氧化碳到一定的概數(shù)，而 MA是調(diào)節(jié)揚起到一定的概數(shù)，兩者的保鮮原理是一樣的。 參考答案：B 您的答案：B - 19.獼猴桃腐爛與霉爛是影響貯藏的主要問題之一，主要是微生物引起的；以下不是防治病菌侵染的主要途徑_。A.采前藥劑處理。B.及時預冷和適溫貯藏。C.采后及時用防腐劑處理D.采取措施促進果實的蒸騰作用 參考答案：D 您的答案：D - 20.再生塑料包裝農(nóng)產(chǎn)品，會對人體產(chǎn)生_影響。A.不會產(chǎn)生影響B(tài).會產(chǎn)生急性損害C.不確定D.隱蔽的、長期的，慢性的危害 參考答案：D 您的答案：D -