大象版科學五下5.1《尋找微生物》ppt課件2.ppt
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大象版科學五下5.1《尋找微生物》ppt課件2.ppt
酸牛奶、豆腐乳、泡菜等 都是人們喜愛的食品。有趣 的是這些食品的制作方法與 蒸、煮、烤、炸等常用的食 品烹飪方式是不同的。 想一想這些食品加工前后的 變化,是什么改變了它們的 品質和味道? 微生物并非都是我們的朋友。 流行性感冒,是由病毒引起的; 霉爛的水果、蔬菜,多是由真菌 造成的;在日常生活中,傷口感 染化膿、飯菜變餿等等,其罪魁 禍首也都是微生物。 微生物包括病毒、細菌、放線 菌、真菌等。 它們身體微小,構造 簡單。微生物分布廣泛,繁殖快, 并且類型多樣。它們在自然界的物 質轉化和循環(huán)中起著重要作用。 細菌是微生物中的一大類, 有球形、桿形、螺旋形等多種 形態(tài)。 個體微小,必須用顯微 鏡才能看見。遍布于土壤、水、 空氣、有機物質中及生物體內 和體表,對自然界的物質循環(huán) 起著巨大作用。 病毒、細菌、真菌統(tǒng)稱為微生 物。 微生物雖然個體微小,但與我 們的日常生活有著極為密切的關系。 釀酒、制醋、做醬油,都是細菌和 真菌共同發(fā)酵的結果;松軟的饅頭、 面包是酵母菌的功勞;可口的泡菜 是是細菌加工的產(chǎn)品;蘑菇、猴頭、 木耳,都是真菌的菌絲體。