分散系及其分類　 課件.ppt

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1、【 課 前 思 考 題 】 1、 將 少 量 CuSO45H2O溶 于 水 得 到 的 體系 是 純 凈 物 還 是 混 合 物 ？ 溶 質(zhì) 是 什 么 ？ 溶劑 是 什 么 ？ 2、 將 泥 沙 溶 于 水 得 到 的 體 系 是 純 凈 物還 是 混 合 物 呢 ？ 將 它 們 靜 置 一 段 時 間 后 ，會 出 現(xiàn) 什 么 現(xiàn) 象 ？ 又 與 硫 酸 銅 溶 液 有 什 么區(qū) 別 呢 ？ 3、 我 們 日 常 生 活 中 所 見 的 煙 、 霧 、 云屬 于 純 凈 物 嗎 ？ 如 果 不 是 ， 是 什 么 物 質(zhì) 分散 到 什 么 物 質(zhì) 里 呢 ？總 結(jié) ： 有 什 么 共 同

2、特 點(diǎn) 呢 ？ 2.1.2分 散 系 及 其 分 類 一 、 分 散 系 的 概 念 ： 1、 分 散 系 ： 2、 分 散 質(zhì) ： 3、 分 散 劑 ： 被 分 散 的 物 質(zhì) 。 起 容 納 分 散 質(zhì) 作 用 的 物 質(zhì) 。 把 一 種 （ 或 多 種 ） 物 質(zhì) 分 散 在 另一 種 （ 或 多 種 ） 物 質(zhì) 中 所 得 到 的體 系 。 【 隨 堂 練 習(xí) 題 】 請 說 出 下 列 哪 些 物 質(zhì) 是 分 散 質(zhì) ， 哪些 是 分 散 劑 。 eg.1、 灰 塵 分 散 在 空 氣 中 （ 灰 塵 是 分 散 質(zhì) ， 空 氣 是 分 散 劑 ） eg.2、 把 食 鹽 溶 解 在

3、 水 中 （ 食 鹽 是 分 散 質(zhì) ， 水 是 分 散 劑 ） eg.3、 把 AgBr很 細(xì) 小 的 晶 體 顆 粒 均 勻 的 分散 在 無 色 玻 璃 鏡 片 中 ， 制 成 變 色 鏡 （ AgCl是 分 散 質(zhì) ， 玻 璃 就 是 分 散 劑 ） 二 、 分 散 系 的 分 類 ： 1、 根 據(jù) 分 散 質(zhì) 和 分 散 劑 的 狀 態(tài) 不 同 ， 將 它們 分 為 九 種 組 合 方 式 ：分 散 質(zhì) 分 散 劑氣液固氣液固思 考 ： 這 個 是 不 是 上 節(jié) 課 學(xué) 習(xí) 的 交 叉 分 類 法 呢 ？ 分 散 質(zhì) 分 散 劑 實(shí) 例氣 氣液 氣固 氣氣 液液 液固 液氣 固液

4、固固 固 空 氣云 、 霧煙 、 灰 塵牛 奶 、 酒 精泡 沫有 色 玻 璃 、 合 金珍 珠泡 沫 塑 料糖 水 2、 當(dāng) 分 散 劑 是 水 （ 或 者 其 他 液 體 ） 時 ， 按分 散 質(zhì) 粒 子 的 大 小 不 同 ， 分 為 以 下 三 種 ：分散系溶液(100nm)膠體(1100nm)懸濁液乳濁液 結(jié) 論 ： 分 散 系 的 本 質(zhì) 區(qū) 別 是 分 散質(zhì) 粒 子 大 小 不 同 分 散 系 溶 液 膠 體 濁 液外 觀實(shí) 例分 散 質(zhì) 粒 子直 徑分 散 質(zhì) 粒 子組 成能 否 透 過濾 紙能 否 透 過 半透 膜穩(wěn) 定 性 均 一 、 透 明 均 一 、 透 明 不 均 一

5、 、 不 透 明泥 水 、 油 水CuSO4溶 液 淀 粉100nm離 子 、 分 子 多 分 子 集 合 體或 有 機(jī) 高 分 子 巨 大 數(shù) 目 分 子集 合 體能 能 否能 否 否穩(wěn) 定 介 穩(wěn) 定 不 穩(wěn) 定 n生活中的膠體：牛奶、 豆?jié){、 煙塵、 煙 、云、霧1.膠體：分散質(zhì)粒子直徑在1100nm 之間的分散系三.膠體 其 中 膠 體 按 分 散 劑 來 分 可 分 為 :氣 溶 膠 、 液 溶 膠 、 固 溶 膠氣 溶 膠晨 霧 白云 固 溶 膠煙水晶有色玻璃 牛奶豆?jié){果凍 四 、 Fe(OH)3膠 體 的 制 備1、 實(shí) 驗 方 程 式 ： FeCl3+3H2O Fe(OH)3+

6、3HCl2、 實(shí) 驗 步 驟 在 燒 杯 中 加 25ml蒸 餾 水 加 熱 至 沸 ， 向 沸 水 中 滴 加5-6滴 FeCl3飽 和 溶 液 ， 繼 續(xù) 煮 沸 至 溶 液 呈 紅 褐 色 ，停 止 加 熱 。3、 實(shí) 驗 現(xiàn) 象 ：(1)制 得 的 Fe(OH)3膠 體 呈 紅 褐 色(2)垂 直 于 光 線 方 向 觀 察 到 Fe(OH) 3膠 體 中 有 一 條 光 亮 通 路(3)Fe(OH)3膠 體 過 濾 后 濾 紙 上 無 固 體 殘 留 物（膠體） 五 、 膠 體 的 性 質(zhì) ： 當(dāng) 一 束 可 見 光 通 過 膠 體 時 ，可 以 看 到 一 條 光 亮 的 “ 通

7、路 ” ，這 條 光 亮 的 “ 通 路 ” 是 由 于 膠 體粒 子 對 光 線 的 散 射 （ 光 波 偏 離 原來 的 方 向 而 分 散 傳 播 ） 形 成 的 ，叫 丁 達(dá) 爾 現(xiàn) 象 。1、 丁 達(dá) 爾 現(xiàn) 象 ：結(jié) 論 ： 膠 體 能 發(fā) 生 丁 達(dá) 爾 效 應(yīng) ， 而 溶 液 不 能 ， 丁 達(dá)爾 效 應(yīng) 是 區(qū) 別 溶 液 與 膠 體 常 用 的 物 理 方 法 。 光 束 照 射 時 的現(xiàn) 象 原 因 分 析Fe(OH)3膠 體CuSO4溶 液 形 成 一 條 光 亮的 通 路無 光 現(xiàn) 象 產(chǎn) 生 膠 體 的 直 徑 在1-100nm之 間 ，能 使 光 波 發(fā) 生 散

8、射溶 液 中 粒 子 的 直 徑小 于 1nm， 散 射 極其 微 弱 樹 林 中 的 丁 達(dá) 爾 現(xiàn) 象 電 影 院 中 的 丁 達(dá) 爾 現(xiàn) 象 2、 布 朗 運(yùn) 動 ： 五 、 膠 體 的 性 質(zhì) ： 懸 浮 在 水 中 的 花 粉 小 顆 粒 作 不 停 地 ， 無 秩 序 地運(yùn) 動 ， 這 種 現(xiàn) 象 叫 做 布 朗 運(yùn) 動 . 膠 體 粒 子 在 分 散 系 中 做 布 朗 運(yùn) 動 ， 由 于 膠 體粒 子 不 停 地 、 無 序 地 運(yùn) 動 ， 使 它 們 不 容 易 碰 撞 在一 起 ， 從 而 聚 集 成 質(zhì) 量 較 大 的 顆 粒 而 沉 降 下 來 。 注 意 ： 布 朗

9、運(yùn) 動 不 是 膠 粒 專 屬 性 質(zhì) ， 溶 液 中 的 離 子 、分 子 等 也 有 此 現(xiàn) 象 。 思 考 題 膠 體 與 溶 液 和 濁 液 比 ， 穩(wěn) 定 性 如 何 ？ 請 你 推 測其 穩(wěn) 定 性 與 上 述 哪 些 性 質(zhì) 有 關(guān) ？答 ： 一 般 情 況 ， 膠 體 比 濁 液 穩(wěn) 定 ， 沒 有 溶 液 穩(wěn) 定 。 膠體 微 粒 作 布 朗 運(yùn) 動 是 膠 體 穩(wěn) 定 的 原 因 之 一 ,但 是 是 次 要原 因 。 而 膠 粒 帶 同 種 電 荷 ， 相 互 間 產(chǎn) 生 排 斥 作 用 ， 不易 結(jié) 合 成 更 大 的 沉 淀 微 粒 ， 這 是 膠 體 穩(wěn) 定 的 主

10、 要 因 素 。 五 、 膠 體 的 性 質(zhì) ：3、 電 泳 膠 體 粒 子 帶 有 電 荷 ， 在 外 加 電 場 作 用 下 ，膠 體 粒 子 在 分 散 劑 里 作 定 向 移 動 ， 這 種 現(xiàn) 象 叫做 電 泳 。 陰極陽極 Fe(O H )3膠 體Fe(OH)3膠 體 粒 子 帶 正 電 荷應(yīng) 用 ： 靜 電 除 塵有 些 膠 體 無 電 泳 現(xiàn) 象( 膠 體 粒 子 不 帶 電 )電 泳 現(xiàn) 象【 思 考 】 電 泳 現(xiàn) 象 可 以 區(qū) 分 膠 體 和 溶 液 嗎 ？ 五 、 膠 體 的 性 質(zhì)4.膠 體 的 聚 沉 用 一 定 的 方 法 使 膠 體 粒 子 聚 集 長 大 ，

11、 形 成 了 顆粒 較 大 的 沉 淀 從 分 散 劑 里 析 出 ， 這 個 過 程 叫 做 。使 膠 體 聚 沉 的 方 法 :加入可溶性鹽加熱加入帶異種電荷的膠體 六.膠體的應(yīng)用 制豆腐的化學(xué)原理 鹽鹵或石膏為電解質(zhì)，可使豆?jié){里的蛋白質(zhì)膠粒凝聚并和水等物質(zhì)一起聚沉而成凝膠（豆腐） 七 膠體的提純 練 習(xí) ：1. 根 據(jù) 中 央 電 視 臺 報 道 ， 近 年 來 ， 我 國 的 一 些 沿 江 或 沿 海城 市 多 次 出 現(xiàn) 大 霧 天 氣 ， 致 使 高 速 公 路 關(guān) 閉 ， 航 班 停 飛 ， 霧屬 于 下 列 分 散 系 中 的 （ ） 溶 液 懸 濁 液 乳 濁 液 膠 體2 下 列 物 質(zhì) 能 發(fā) 生 丁 達(dá) 爾 效 應(yīng) 的 是 （ ） A 蔗 糖 水 B 豆 漿 C 碘 酒 D 碘 化 銀 膠 體3 溶 液 、 膠 體 和 濁 液 這 三 種 分 散 系 的 根 本 區(qū) 別 是 （ ） A 是 否 為 大 量 分 子 或 離 子 的 集 合 體 B 分 散 質(zhì) 微 粒 直 徑 的 大 小 C 能 否 透 過 濾 紙 D 是 否 均 一 、 穩(wěn) 定 、 透 明