《特用經(jīng)濟(jì)作物栽培學(xué)1》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《特用經(jīng)濟(jì)作物栽培學(xué)1(33頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,當(dāng)前位置,特用經(jīng)濟(jì)作物栽培學(xué),第一章 緒論,1,目 錄,第一節(jié),特用作物栽培概況,第二節(jié),特用作物分類,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,目錄,第一節(jié),特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經(jīng)濟(jì)中的意義,(一)特用作物栽培的含義,特用作物,是指含有生物活性成分,具有防病、治病、補(bǔ)益等特種功效的特種經(jīng)濟(jì)作物,其中絕大多數(shù)是藥用植物,作為制藥工業(yè)的原料,可加工生藥、農(nóng)藥、獸醫(yī)用藥。,第一節(jié),特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經(jīng)濟(jì)中的意義,隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展,出現(xiàn)了許多非醫(yī)藥類的作為特殊工業(yè)用途原材料的農(nóng)作物,譬如提取色素
2、、特殊油脂等(菊花、瓜兒豆),也應(yīng)當(dāng)包含于特用作物的范疇;同時,經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技的進(jìn)步,以前一些不適宜栽植的野生植物,被開發(fā)馴化人工種植(野生蔬菜),一些國外特有的作物在我國引種(特種蔬菜),都應(yīng)當(dāng)屬于特種經(jīng)濟(jì)作物的范疇。,第一節(jié),特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經(jīng)濟(jì)中的意義,特用作物的栽培,是指特用作物的選地、整地、播種、育苗、移栽、管理、采收、產(chǎn)地加工等整個生產(chǎn)過程。,本課程由于教材、課程建設(shè)等原因,當(dāng)前講授以中藥材種植為主。,第一節(jié),特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經(jīng)濟(jì)中的意義,(二),特用作物栽培的意義,1.保護(hù)自然資源,擴(kuò)大藥材來源,滿足中醫(yī)防病治病的要求,2.合理利用土地,增
3、加農(nóng)業(yè)收入,3.滿足國外用藥需求,增加出口。,第一節(jié),特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,我國是世界上特用作物種類最多的國家,2600多年前,詩經(jīng)記述蒿、芩、葛、芍藥等藥用作物,也記載果藥兼用的棗、桃、梅的栽培。神農(nóng)氏嘗百草被公認(rèn)為藥用植物鼻祖。張騫出使西域引回紅花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等許多特用作物。明李時珍本草綱目、王象繼群芳譜、清吳其浚植物名實(shí)圖考、徐光啟農(nóng)政全書。,第一節(jié),特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,1949年以來,進(jìn)行了大量的資源調(diào)查,整理鑒別了種質(zhì)、品種,調(diào)查總結(jié)了栽培經(jīng)驗(yàn),對人參、當(dāng)歸、黃連、地黃、貝母、百合等重要特用植物進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)研究,天麻、靈
4、芝、丹參等由野生引為家種,番紅花、西洋參、印度蛇銀木、金雞納樹等的引種已取得成功。人參、大黃、八角茴香等產(chǎn)量居世界首位。中國藥用作物產(chǎn)品年銷售額已超過16億美圓,是亞洲除日本之外最大的藥用作物市場。,第一節(jié),特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,我國是世界上特用作物種類最多的國家,2600多年前,詩經(jīng)記述蒿、芩、葛、芍藥等藥用作物,也記載果藥兼用的棗、桃、梅的栽培。神農(nóng)氏嘗百草被公認(rèn)為藥用植物鼻祖。張騫出使西域引回紅花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等許多特用作物。明李時珍本草綱目、王象繼群芳譜、清吳其浚植物名實(shí)圖考、徐光啟農(nóng)政全書。,第一節(jié),特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,我國是
5、世界上特用作物種類最多的國家,2600多年前,詩經(jīng)記述蒿、芩、葛、芍藥等藥用作物,也記載果藥兼用的棗、桃、梅的栽培。神農(nóng)氏嘗百草被公認(rèn)為藥用植物鼻祖。張騫出使西域引回紅花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等許多特用作物。明李時珍本草綱目、王象繼群芳譜、清吳其浚植物名實(shí)圖考、徐光啟農(nóng)政全書。,第一節(jié),特用作物栽培概況三、世界特用作物栽培概況,中國、埃及、印度是世界上栽培與利用特用作物最早的國家。中、南美洲和印尼、印度大量栽培金雞納樹,作為提取抗瘧疾藥物奎寧及治療心律不齊的藥物奎尼丁的原料;南歐、阿爾及利亞和埃及引種藍(lán)桉,提取桉油用作祛痰劑和殺菌劑;墨西哥、印度栽培薯蕷,是合成甾體激素的原料;印度、泰國栽
6、培印度蘿芙木,為提取降壓藥物利血平的原料;,第一節(jié),特用作物栽培概況三、世界特用作物栽培概況,南美洲、印度栽培吐根,用于提取治療阿米巴痢疾藥物吐根堿;顛茄、曼佗羅主要在東歐國家栽培,用于提取莨菪(dang)堿和東莨菪堿;油地黃,主要?dú)W洲國家栽培,用于制作強(qiáng)心藥。,第一節(jié),特用作物栽培概況三、世界特用作物栽培概況,其他較大量栽培的有:人參,主產(chǎn)于中國、朝鮮、日本、前蘇聯(lián);西洋參,產(chǎn)于美國、加拿大;纈(音:鞋)草,產(chǎn)于歐洲;甘草,產(chǎn)于中國、俄羅斯、地中海沿岸和中亞細(xì)亞;丁香產(chǎn)于坦桑尼亞;白豆蔻,產(chǎn)于泰國、緬甸;番瀉樹產(chǎn)于印度;歐薄荷產(chǎn)于歐洲;長春花產(chǎn)于馬達(dá)加斯加;沙棘產(chǎn)于前蘇聯(lián)、外蒙。,第二節(jié),特
7、用作物分類,我國約4500余種可供藥用的植物,2000多種進(jìn)行了引種栽培或野生家種,家種成功1000余種,大面積栽培生產(chǎn)過的約有250種。特用植物分類可依照植物科屬、生態(tài)習(xí)性、自然分布分類,也可依照種植方式、利用部位或性能功效的不同來分類。藥用植物一般常依照藥用部位或性能功效進(jìn)行分類。,第二節(jié),特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,1.根與根莖類:藥用部位為地下根莖、鱗莖、球莖、塊莖、塊根等。,有:人參、三七、甘草、黃芪(qi)、黨參、當(dāng)歸、大黃、地黃、川芎(音:兄)、白術(shù)、白芷(音:止)、黃連、天麻、延胡索、貝母、丹參、牛膝(xi)、巴戟天、北沙參、板藍(lán)根、西洋參、郁金、黃芪、柴胡、桔梗、半
8、夏、紫菀(音:晚)、明黨參、射干、百合、姜、澤瀉、山藥等。,第二節(jié),特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,2.莖藤類:藥用部位為木質(zhì)或草質(zhì)莖類。,有:鐵皮石斛、桑寄生、何首烏等。,3.木類:為形成層以內(nèi)的心材部分。由于積累了細(xì)胞代謝產(chǎn)物如:單寧、樹脂、揮發(fā)油等物質(zhì),因而色澤較深,質(zhì)地亦較致密而重。有:檀香、兒茶、蘇木、沉香等,4.皮類:為藥用植物的莖干、根和果的皮。如:金雞納、杜仲、厚樸、肉桂、地骨皮、黃柏和牡丹皮。,第二節(jié),特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,5.葉類:艾葉、蘆薈、甜葉菊。,6.花類:其藥用部位為植物的花序、花穗、花蕾、花及花的一部分。有:番紅花、薰衣草、金銀花、槐花、曼佗
9、羅的花。,7.果實(shí)類:藥用部位為成熟或未成熟的果皮、果肉、果核、種仁。如:枸杞、砂仁、栝樓、山茱萸、木瓜、五味子、酸橙、酸棗仁、使君子、羅漢果、補(bǔ)骨脂、水飛薊和葫蘆巴。,8.種子類:天仙子、草豆蔻等。,第二節(jié),特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,9.全草類:藥用部位為特用作物的莖葉、地上部或帶根及根莖的全株。如:紫蘇、薄荷、穿心蓮、細(xì)辛、廣藿香、荊(音:井)芥、澤蘭、腎茶和紫花地丁、馬鞭草、七葉蓮等。,10.真菌類:為藥用真菌:麥角、靈芝、茯苓、豬苓、猴頭、銀耳、香菇等,第二節(jié),特用作物分類,二、按性能功能分類,1.解表藥類:凡能疏解肌表,促使發(fā)汗,用以發(fā)散表邪、解除表癥的中藥材,稱解表藥。
10、如:麻黃、防風(fēng)、細(xì)辛、薄荷、菊花、柴胡等。,2.補(bǔ)益藥類:凡能補(bǔ)益人體氣血陰陽不足,改善衰弱狀態(tài),用以治療各種虛癥的中藥材,稱為補(bǔ)益藥。如;人參、西洋參、黨參、黃芪、白術(shù)、補(bǔ)骨脂、當(dāng)歸、沙參、女貞子等。,3.清熱藥類:凡以清解里熱為主要作用的中藥材,稱。如:知母、梔子、玄參、黃連、金銀花、決明子、地骨皮等。,第二節(jié),特用作物分類,二、按性能功能分類,4.化痰止咳藥類:凡能清除痰涎(音:閑)或減輕和制止咳嗽、氣喘的中藥材,稱。如:半夏、貝母、杏仁、桔梗、枇杷葉等。,5.利水滲濕藥類:凡以通利水道、滲除水濕為主要作用的中藥材,稱。如;茯苓、澤瀉、金錢草、海金沙、石葦?shù)取?6.祛風(fēng)濕藥類:凡能祛除肌
11、肉、經(jīng)絡(luò)、筋骨的風(fēng)濕之邪,解除痹痛為主要作用的中藥材,稱。如:木瓜、秦艽(音:交)、威靈仙、海風(fēng)藤、徐長卿等。,第二節(jié),特用作物分類,二、按性能功能分類,7.安神藥類:凡以鎮(zhèn)靜安神為主要功效的中草藥,稱。如:酸棗仁、夜交藤、遠(yuǎn)志、柏子仁等。,8.活血化淤藥類:凡以通行血脈、消散淤血為主要作用的中藥材,稱。如:雞血藤、丹參、川芎、紅花、益母草、牛膝等。,9.止血類藥:凡具有制止體外出血作用的中藥材,稱。如:三七、仙鶴草、地榆、小薊、白茅根、斷血流等。,第二節(jié),特用作物分類,二、按性能功能分類,10.瀉下藥類:凡能引起腹瀉或利胃腸,促進(jìn)排便的中藥材,稱。如;大黃、番瀉葉、火麻仁、郁李仁等。,11.
12、治癌藥類:凡用于試治癌癥,并有一定療效的中藥材,稱。如:長春花、茜草、白英、白花蛇舌草、天葵等。,第二節(jié),特用作物分類,三、按化學(xué)成分分類,我國古代把藥用作物的性味歸納為辛、甘、酸、苦、咸五種,通常稱“五味”。人們逐漸認(rèn)識到相同的植物往往具有相同的性質(zhì),相近的植物種類時常也有相似的化學(xué)成分,同一個大類群的植物雖有不同的特性,但也有相同的性質(zhì),從化學(xué)成分上也可以歸類。20世紀(jì)50年代,提出植物化學(xué)分類法。,第二節(jié),特用作物分類,三、按化學(xué)成分分類,植物化學(xué)成分種類繁多,結(jié)構(gòu)各異,按其結(jié)構(gòu)類型主要分為以下各類:氨基酸類、生物堿類、糖和甙(音:代)類、醌類化合物、黃酮類化合物、苯丙素酚類、萜類化合物
13、、揮發(fā)油、甾體化合物、鞣(音;柔)質(zhì)等。,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,九大區(qū)類,(一)寒溫帶地區(qū),位于興安嶺北部。嚴(yán)寒,生育期短,少于120天。,主要中藥有:大葉龍膽、東北延胡索、北五味子、草麻黃、關(guān)黃柏、興安升麻、北蒼術(shù)、毛百合、巖敗醬、興安杜鵑、百里香、紅花鹿蹄草、短瓣金蓮花等。,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,(二)溫帶地區(qū),主要包括黑龍江的大部分,吉林省,遼寧中、北部。寒冷,生育期150-180天。,主要中藥有:人參、關(guān)龍膽、刺五加、知母、平貝母、北五味子、大葉柴胡、草麻黃、草蓯蓉、遼細(xì)辛、黃芪、關(guān)黃柏、關(guān)防風(fēng)、天麻、東北天南星、甘草等。(注意帶有“關(guān)”的往往是東北地區(qū)的),第三節(jié),特用作
14、物的區(qū)域分布,(三)暖溫帶地區(qū),長城以南、秦嶺以北的黃河中下游地區(qū)。冬季干燥,夏季高溫多雨。生育期150-220天。,主要中藥有:半夏、黨參、北沙參、黃芪、懷牛膝、防風(fēng)、懷地黃、白芷、忍冬、丹參、款冬、紅花、薏苡、棗、山楂、枸杞、菊花、懷山藥、連翹、栝樓、紫草、澤瀉、茯苓、靈芝等。(注意帶有“懷”的往往是該地區(qū)的),第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,(四)北亞熱帶地區(qū),位于長江中下游地區(qū)和漢水流域。該地區(qū)四季分明生育期220-240天。,主要中藥有:太子參、玄參、天門冬、遠(yuǎn)志、半夏、桔梗、杜仲、荊(音:京)芥、明黨參、何首烏、麥冬、栝樓、厚樸、石斛、牡丹、前胡、甘遂、菘藍(lán)、玉竹、枸杞、芍藥、薄荷、木
15、瓜、白術(shù)、鉤藤、茯苓等。,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,(五)中亞熱帶地區(qū),位于北亞熱帶和亞熱帶之間,主要包括福建、浙江、江西、湖南、云南、四川、貴州、廣東、廣西等省北部。生育期240-300天。,主要中藥有:當(dāng)歸、浙貝、丹參、山茱萸、黃連、黨參、黃柏、川芎(音:雄)、枳殼(音:制翹)、川續(xù)斷、附子、麥冬、白芷、牛膝、大黃、蔓荊子、杜仲、澤瀉、紅花、延胡索、巴豆、天麻、靈芝、薄荷、厚樸等。,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,(六)南亞熱帶地區(qū),福建、廣東、廣西等省區(qū)中、南部,云南東南、西南,以及臺灣省大部。全年無霜。,主要中藥有:肉桂、砂仁、何首烏、三七、云木香、巴戟、莪(音:額)術(shù)、梔子、長春花、郁
16、金、廣藿香、姜黃、穿心蓮、南五味子、靈芝、茯苓、樟、澤瀉、天南星、南沙參、益智、佛手、羅漢果等。,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,(七)熱帶地區(qū),主要包括廣東雷州半島,廣西、云南等省區(qū)南部,海南島、南海諸島及臺灣省南部。該地區(qū)長夏無冬。,主要中藥有:蘿芙木、草豆蔻、肉桂、沙仁、云木香、金雞納、馬錢子、訶(音:河)子、廣藿香、木蝴蝶、大風(fēng)子、鴉膽子、使君子、兒茶、檳榔、番木瓜、魚腥草、沉香、絞股藍(lán)、海南草珊瑚、蓽芨(因:比及)、草果等。,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,(八)青藏高原地區(qū),主要中藥有:藏麻黃、胡黃連、掌葉大黃、高山龍膽、卵葉鹿蹄草、貝母、羅布麻、西藏忍冬、羌活、烏頭、冬蟲夏草、雪蓮花等。,第三節(jié),特用作物的區(qū)域分布,(九)蒙新地區(qū),主要包括內(nèi)蒙古高原,新疆、寧夏大部分地區(qū),甘肅西北部。無霜期150-200天。,主要中藥有:蒙古黃芪、新疆大黃、肉蓯蓉、天山黨參、知母、伊貝母、紫草、仙人掌、木通、寧夏枸杞、鎖陽、柴胡、紅花、麻黃、甘草、雪蓮花等。,